Herb na katulad ng perehil: na may hindi kanais-nais na amoy, na may malalaking dahon, pangalan

Nilalaman

1 Isang halaman na katulad ng perehil na may amoy
2 Mga halamang gamot na katulad ng perehil
3 Ang damo ay katulad ng perehil
4 Isang ligaw na halaman na katulad ng perehil
5 Nakakalason na halaman na katulad ng perehil
6 Halaman ng bahay na katulad ng perehil
7 Isang mamamatay na damo na katulad ng perehil
8 Sa anong mga palatandaan maaari mong makilala ang perehil?
9 Konklusyon

Ang mga halamang gamot na katulad ng perehil ay kinabibilangan ng cilantro, kintsay, lovage at ilang iba pa. Pangunahing pinag-uusapan natin ang mga pananim na kabilang sa parehong pamilya ng Umbrella. Sila ay kahawig ng perehil sa hitsura, ngunit kadalasan ay may ibang aroma at lasa. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na mayroon ding mga nakakalason na kinatawan na lubhang mapanganib sa kalusugan at maaaring maging nakamamatay.

Isang halaman na katulad ng perehil na may amoy

Maraming mabangong halaman ang kahawig ng perehil. Kabilang sa mga ito ay pangunahing nakakain na mga varieties, ngunit mayroon ding mga nakakalason na kinatawan:

Ang Cilantro ay halos kapareho sa hitsura sa perehil - kaya sa tindahan ay napakahirap na makilala ang mga ito. May katangian na aroma; kung titingnang mabuti, mapapansin mong mas maliliit ang mga dahon.
Ang kintsay ay may maanghang na amoy. Ginagamit ito sariwa sa mga salad at pinainit - sa mga sarsa at sopas. Hinahain ito kasama ng mga pangunahing kurso. Hindi tulad ng perehil, ito ay gumagawa ng isang malakas na tangkay at isang bilugan na pananim ng ugat.
Ang Lovage ay isa pang nakakain na damong may malakas na amoy ng kintsay.Ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang pagkain, kabilang ang mga confectionery at inumin.
Ang karaniwang chervil ay medyo katulad ng mga dahon ng perehil at nagbibigay ng binibigkas na aroma ng anise. Ginagamit para sa iba't ibang pagkain, idinagdag sa dulo ng pagluluto. Parang parsnips ang lasa.
Ang vekh poisonous ay amoy karot, ang rhizome ay parang rutabaga. Lubhang mapanganib - 100 g lamang ng mga ugat ay maaaring pumatay ng isang may sapat na gulang na baka. Kapag nalason, ang isang tao ay nakakaranas ng matinding pagsusuka at bula sa bibig. Kinakailangan na magsagawa ng gastric lavage sa lalong madaling panahon, kung hindi man ay may panganib ng kamatayan.
Ang tubig ng Omezhnik ay nagbibigay ng kaaya-ayang amoy. Ginagamit ito bilang pampalasa sa iba't ibang ulam. Sa panlabas, ito ay kahawig ng saffron saffron, na lubhang nakakalason. Samakatuwid, hindi nagkakahalaga ng pagkolekta ng gayong mga halaman.

Mga halamang gamot na katulad ng perehil

Mayroong ilang mga pampalasa na katulad ng perehil. Ito ay pinaka madaling malito sa cilantro. Mayroong hindi gaanong katulad na halaman - lovage, na ginagamit din sa pagluluto.

Cilantro

Ang Cilantro ay isang halaman na may mga dahon na halos kapareho ng perehil. Ang mga ito ay magkatulad sa hitsura, at sa unang tingin ay pareho silang damo. Ngunit ang mga dahon ng cilantro ay mas maselan sa pagpindot at mas maliit ang laki. Maaari mo ring makilala ito sa pamamagitan ng katangian nitong aroma kung i-mash mo ang tangkay (ang perehil ay walang ganoong amoy).

Ang mga dahon ng cilantro ay mas maliit

Kung nagtatanim ka ng mga halaman, maaari mong makilala ang mga ito sa ikalawang taon. Ang Cilantro ay gumagawa ng mga bilog na hugis na buto, at sila ay mas malaki kaysa sa perehil. Ang tangkay ng damong ito ay gumagawa ng mas kaunting mga dahon at ang mga bulaklak ay kulay rosas. Ang Cilantro ay maaari ding ilarawan bilang isang halamang-gamot na katulad ng perehil, ngunit kapag ito ay namumulaklak ay amoy bug.

Kintsay

Ang kintsay ay may pinnately dissected dahon. Ito ay isa pang pampalasa na katulad ng perehil.Ang tangkay ay branched at matangkad, lumalaki hanggang 1 m Ang mga ugat ay napakakapal, spherical (parsley root vegetables ay kahawig ng mga karot, tanging sila ay pininturahan ng puti).

Ang herb celery ay karaniwan sa kultura. Ito ay lumago bilang taunang at biennial na halaman.

Parehong ang mga dahon at tangkay at ang mga ugat mismo ay ginagamit para sa pagkain.

Ang mga ugat ay may maanghang na aroma at kawili-wiling lasa, kaya ginagamit ang mga ito bilang pampalasa sa mga salad, sopas at iba pang mga pinggan.

Lovage

Kabilang sa mga pampalasa na katulad ng perehil, maaari ding banggitin ang lovage. Tinatawag itong love potion, love potion, love-grass at love potion. Nagmula sa Iran at Afghanistan, ngunit nilinang sa lahat ng dako.

Hindi tulad ng parsley, ang damong ito ay gumagawa ng isang malaking tangkay hanggang 2 m ang taas.Ito ay sumasanga sa tuktok. Ang mga ugat ay mahusay na binuo at makapal. Ang mga dahon ay malaki at makintab. Sa ganitong paraan hindi sila tulad ng perehil - ang mga dahon nito ay maliit at matte. Ang mga dahon ng Lovage ay may hugis obovate o hugis brilyante. Ang mga bulaklak ay maliit, dilaw ang kulay.

Ang Lovage ay hindi katulad ng parsley dahil ito ay gumagawa ng malakas na amoy ng kintsay. Mas matalas ang lasa, maanghang, na may mapait-maalat na tint. Ang sariwang damo ay kadalasang ginagamit sa confectionery, marinades at inumin. Ang mga dahon at tangkay ay ginagamit para sa paghahanda ng mga salad, berdeng langis, at para sa mga pagkaing karne at isda.

Ang mga damo ay idinagdag sa mga side dish, sopas at sarsa

Ang damo ay katulad ng perehil

Ang isang damo na katulad ng perehil ay tinatawag na karaniwang cory. Mayroon itong ilang tanyag na pangalan:

aso o lason na perehil;
chervil ng isang tanga o tanga.

Ang damo ay isa o dalawang taong gulang, may walang laman na tangkay na mahusay na sumasanga at lumalaki hanggang 80-100 cm.Ang mga dahon ay katulad ng perehil dahil mayroon din silang malalim na mabalahibo na hugis, na kahawig ng isang tatsulok sa balangkas. Ang mga lobe ay pinutol, ang mga talim ng dahon mismo ay hugis brilyante.

Ito ay mas mahusay na hindi kumain ng kokorysh

Ang halaman ay halos walang amoy. May waxy coating sa mga dahon ng cory. Mahahanap mo ang damo sa lahat ng dako, lalo na sa mga bakanteng lote, malapit sa mga bahay, sa mga dacha at hardin.

Mahalaga! Tungkol sa toxicity ng coke, iba't ibang data ang makikita sa mga source. Ayon sa ilang mga ulat, ito ay isang makamandag na damo na hindi dapat kainin sa anumang anyo. Ang iba pang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig na ito ay hindi nakakapinsala. Samakatuwid, mas mahusay na huwag makipagsapalaran at huwag kolektahin ang damong ito.

Isang ligaw na halaman na katulad ng perehil

Sa mga damuhan, gilid, patlang, at malapit sa mga latian sa kagubatan, makikita ang ligaw na damo, na mukhang parsley din. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa gumagapang na buttercup mula sa pamilya ng parehong pangalan. Madalas itong lumalaki hindi lamang sa ilang, kundi pati na rin sa dachas.

Mas gusto ng Buttercup ang mga mamasa-masa na lugar, kaya't ito ay lumalaki nang maayos sa mababang lugar

Ang halaman ay pangmatagalan. Ito ay katulad sa mas mababang mga dahon nito, na may isang trifoliate na hugis. Sa kasong ito, ang itaas na mga dahon ay pinahaba at magkasya nang mahigpit sa tangkay (nang walang mga petioles). Ang mga tangkay ay makapal, kumakalat sa lupa, at lasa ng makatas. Mayroon silang mga makapal na internode, na nagpapaiba sa kanila sa perehil. Ang mga bulaklak ay umaabot sa 3 cm ang lapad, may regular na hugis (5 petals), at maliwanag na dilaw ang kulay. Maaari silang lumaki nang isa-isa o mapangkat sa maliliit na inflorescence.

Pansin! Ang gumagapang na buttercup ay isang makamandag na damo.

Sa maliit na dami ay hindi ito mapanganib, ngunit kung kumain ka ng labis ng damong ito, magaganap ang matinding pagkalason (kabilang ang mga alagang hayop).

Nakakalason na halaman na katulad ng perehil

Mayroon ding mapanganib na lason na damo na katulad ng perehil - ito ay isang milestone. Sa mga tao, mayroon itong ilang karaniwang mga pangalan - ito ay tinatawag na:

Omezhnik;
hemlock;
hemlock;
perehil ng pusa;
angelica;
pulang ulo;
tubig rabies;
maputik.

Ang damo ng Vekh sa maraming paraan ay nakapagpapaalaala sa mga dahon ng perehil - ang mga ito ay pinnately dissected at maliwanag na berde ang kulay. Ngunit ang mga tangkay ay mas makapal at may mapula-pula na kulay sa root zone. Ang ugat ay malakas at ibang-iba sa parsley sa hitsura at lasa tulad ng rutabaga. Ang amoy ay nakapagpapaalaala sa mga karot.

Kailangan mong maging maingat sa milestone - lahat ng bahagi ng halaman na ito ay lason, lalo na ang rhizome. Kaya, sapat na ang 100 g para pumatay ng baka. Ang mga pangunahing palatandaan ng pagkalason ay pagsusuka, bula sa bibig, pulikat ng kalamnan, at dilat na mga pupil.

Weh sobrang toxic

Halaman ng bahay na katulad ng perehil

Mayroon ding isang domestic na halaman na katulad ng perehil - ito ay tinatawag na karaniwang chervil. Ito ay isang taunang damo na gumagawa ng medyo pinahabang, pahaba na mga dahon. Lumalaki ito sa Caucasus, Gitnang Asya, pati na rin sa katimugang mga rehiyon ng Russia. Tinatawag din na zhurnitsa, kuprem at snedok.

Ang damo ay malabo lamang na katulad ng perehil, ngunit mayroon din itong mga dahon na hiniwa. Nakakain, kinakain bilang pangunahing o karagdagang pampalasa. Ito ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga halamang gamot at nagpapaganda ng lasa. Nagbibigay ito ng amoy ng anis at mas parang parsnip ang lasa. Kapag naghahanda ng mga pinggan, ang chervil ay idinagdag sa pinakadulo; sa bagay na ito, katulad din ito ng perehil. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang aroma.

Isang mamamatay na damo na katulad ng perehil

Kabilang sa mga halaman na katulad ng perehil, mayroon ding mamamatay na damo, ang pangalan nito ay saffron saffron (ipinapakita sa larawan). Lumalaki ito sa mga baybayin ng mga latian sa mga bansa ng Eurasia at Africa.Ito ay isang mala-damo na biennial na halaman na umaabot sa taas na higit sa 1 metro. Mayroon itong katangian na istraktura ng mga inflorescences, kung saan natanggap nito ang tanyag na pangalan na "mga daliri ng patay na tao".

Ang Omezhnik ay nakakalason at maaaring lason sa kapwa tao at hayop. Ang mga pangunahing sintomas ay pagsusuka, guni-guni, hindi sinasadyang pag-urong ng kalamnan, kabilang ang mga nasa mukha; sa mga bihirang kaso, posible ang kamatayan.

Namumulaklak na safron saffron

Pansin! Ang halaman na ito ay katulad ng kaugnay na species na Aquaticum.

Minsan ito ay ginagamit bilang isang mabangong pampalasa. Ngunit ang mga walang karanasan na mga mahilig ay maaaring malito ito sa isang nakakalason na kinatawan, kaya kung hindi ka sigurado, tiyak na hindi ito katumbas ng panganib.

Sa anong mga palatandaan maaari mong makilala ang perehil?

Ang parsley ay isang nakakain, halamang damo mula sa pamilya Apiaceae. Mayroon itong cylindrical tap root at dalawang beses o tatlong beses na pinaghiwa-hiwalay ang mga dahon ng maliwanag na berdeng kulay. Mga panlabas na tampok:

ang mga bulaklak ay maliit, dilaw-berde o mapusyaw na berde;
lumalaki sa mga dulo ng mga peduncle, na nakaayos sa maliliit na inflorescences na kabilang sa uri ng mga kumplikadong payong;
ang mga prutas ay kulay-abo-berde, madalas na may kayumangging kulay, maliit, hanggang 5 mm ang haba;
katangian ng amoy;
maanghang na lasa.

Sa unang taon, ang mga halaman ay bumubuo ng isang rosette na may mga dahon, at sa pangalawa - isang tangkay. Ito ay tuwid, maayos ang mga sanga, namumunga ng mga tangkay ng bulaklak, at umabot sa taas na 30 hanggang 100 cm.

Konklusyon

Ang isang damong katulad ng perehil ay karaniwang kabilang sa parehong pamilya. Ito ay cilantro, lovage, common chervil at iba pa. Ginagamit ang mga ito bilang pampalasa sa paghahanda ng mga sarsa, sopas, inumin at maging sa confectionery. Hindi mo dapat malito ang karaniwang vekh, saffron saffron at iba pang nakakalason na halamang gamot na may perehil.