Nilalaman
Ang halamang katran ay isang maanghang na pananim na gulay na malapit na kamag-anak ng malunggay. Madali itong alagaan at makatiis ng masamang kondisyon ng panahon. Dahil sa mahusay na pagtutol nito sa hamog na nagyelo, maaari itong lumaki halos sa buong bansa.
Paglalarawan ng katran
Ang Katran ay isang pangmatagalang halaman na kabilang sa pamilya ng Cabbage. Ito ay isang malaking bush na katulad ng kale. Sa pangmatagalang paglilinang, ang diameter ay maaaring umabot ng hanggang 1.5 m Kapag nakatanim sa mga cottage ng tag-init, hindi ito masyadong malaki dahil sa regular na pagputol ng mga batang shoots.
Ang halaman ay may makapal, bahagyang pinahabang ugat. Pininturahan sa isang mapusyaw na kulay abong lilim. Ang haba ay nag-iiba sa pagitan ng 30-35 cm, ito ay natupok na pinakuluang.
Ang mahaba, tuwid na mga dahon, kulay abo-berde, ay lumalaki mula sa basal rosette.Ang kanilang taas ay nag-iiba mula 50 hanggang 60 cm, ang mga shoots ay malaki at mataba. Dahil dito, ang bush mismo ay mukhang medyo branched.
Ang mga inflorescence ay bumubuo sa mga dulo ng mga tangkay. Medyo maliit sila. Binubuo ang mga ito ng maliliit na buds, pininturahan ng puti o mapusyaw na dilaw. Ang pamumulaklak ay nangyayari mula Abril hanggang Mayo. Sa oras na ito, ang halaman ay naglalabas ng isang malakas na aroma ng pulot.
Pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga prutas ay nabuo, na ipinakita sa anyo ng mga maliliit na pod.
Sa likas na kapaligiran nito, lumalaki ang katran sa Hilagang Europa. Mas gusto nito ang mga mabato at baybaying lugar.
Sa pagluluto, maaaring palitan ng katran ang asparagus
Mga uri at uri ng katran
Ang halaman ng katran ay may higit sa 20 na uri. Magkaiba sila sa hitsura at katangian. Iilan lamang sa kanila ang pinakasikat.
dalampasigan ng Katran
Iba't ibang karaniwan sa baybayin ng Black Sea. Ito ay isang kumakalat na halaman, na umaabot sa lapad na 60 cm at taas na 75 cm. Ito ay may mataba na mga sanga na may pahaba na hugis. Kulay greenish-bluish ang mga ito. Ang mga maliliit na putot ay kinokolekta sa malalaking panicle. Ang pamumulaklak ay nangyayari sa Abril-Mayo, ripening sa Hunyo-Hulyo. Ang lasa ay maanghang. Ang iba't-ibang ay hindi nakaligtas nang maayos sa malamig na taglamig.
Ang Primorsky katran ay nasa Red Book of Crimea
Katran Tatar
Sa natural na tirahan nito, mas pinipili ng iba't ibang ito ang mga steppe area at chalk slope. Ito ay isang mala-damo na halaman na may mga tuwid na dahon. Ito ay may medyo malaking ugat, na umaabot sa haba na 90 cm Ang mga batang dahon ay may mahinang himulmol. Nagsisimula itong mamukadkad sa ika-2-3 taon ng paglilinang. Ang pagkahinog ng prutas ay nangyayari sa Hunyo-Hulyo.
Ang Tatar katran ay nasa Red Book of Kazakhstan
Katran cordifolia
Sa likas na tirahan nito ay lumalaki ito sa Caucasus. Ito ay isang bilugan na palumpong, ang taas nito ay nag-iiba sa loob ng 25 cm.Ang lapad ng halaman ay umabot sa 35 cm.Ang mga malalaking dahon ay may bilugan na hugis, ang ibabaw ay bahagyang kulubot. Ang mga maliliit na putot ay nakolekta sa magagandang inflorescence. Nagsisimula silang mamulaklak noong Mayo. Ang panahon ng pamumulaklak ay tumatagal ng tatlong linggo.
Ang nakabubusog na katran ay may mahusay na pagtutol sa hamog na nagyelo
Katran Steven
Sa natural na tirahan nito mas pinipili nito ang mga steppes at clayey slope. Lumalaki sa Caucasus at Crimea. Ito ay isang malaking palumpong, ang taas nito ay nag-iiba mula 60 hanggang 100 cm. Ito ay may tuwid na mga dahon nang walang pababa. Ang mas mababang mga shoots ay malawak, at ang mga nasa itaas ay may isang pahaba na hugis. Ang panahon ng pamumulaklak ay nangyayari sa katapusan ng Mayo o simula ng Hunyo. Ang pagkahinog ng prutas ay nangyayari sa Hulyo.
Ang halaman ay may mahusay na frost resistance
Mga katangian at aplikasyon
Kadalasan, ang katran ay itinatanim bilang isang maanghang na pananim na gulay. Parehong kinakain ang rhizome at dahon ng halaman. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit din hindi kapani-paniwalang malusog. Ito ay mayaman sa bitamina C, pectin, iron, calcium, magnesium, at inulin. Sa mga tuntunin ng nutritional value, ang halaman ay malapit sa malunggay. Ang Katran ay ginagamit sa katutubong gamot upang palakasin ang immune system.
Ang mga dahon ay maaaring kainin parehong hilaw at thermally processed. Kadalasan sila ay pinaputi at ginagamit sa halip na asparagus. Ang mga dahon ay sumasama nang maayos sa mga halamang gamot at gulay. Ang mga ugat na gulay ay gumagawa ng mahusay na mga sarsa. Maaari mong gamitin ang katran para sa pagluluto mula sa ikalawang taon ng paglilinang.
Paano magtanim ng mga buto ng katran
Para sa paglilinang, pinakamahusay na magtanim ng mga buto ng katran.Maaari silang itanim kapwa sa tagsibol at taglagas. Pinapayagan na palaguin ang mga punla at itanim ang mga ito nang direkta sa bukas na lupa. Lumalaki ito nang maayos sa maaraw na mga lugar, pinapayagan ang liwanag na bahagyang lilim. Ito ay umuunlad sa bahagyang alkalina na lupa, ngunit maaari rin itong itanim sa mahinang lupa.
Stratification ng mga buto ng katran sa bahay
Ang mga buto ay maaaring itanim sa tagsibol. Gayunpaman, para dito kailangan nilang maging handa. Kinakailangang i-stratify ang mga buto ng katran sa tagsibol. Ito ay kinakailangan upang mapabuti ang pagtubo at madagdagan ang pagtubo. Ang stratification ng binhi ay isinasagawa sa huling bahagi ng taglagas o unang bahagi ng taglamig. Ang prosesong ito ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
- Panatilihin ang mga buto sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang oras.
- Ihalo ang mga ito sa basang buhangin. Ang ratio ay dapat na 1 hanggang 3.
- Ilagay ang nagresultang timpla sa isang bag. Panatilihin ito sa loob ng tatlong buwan sa temperatura mula -5 hanggang +5 OSA.
Ang mga buto na sumailalim sa stratification ay maaaring gamitin para sa pagtatanim. Dapat itong gawin kaagad pagkatapos ng pag-init sa Mayo.
Paghahanda ng lupa
Bago magtanim ng mga buto ng malunggay na katran, kailangan mong ihanda ang lugar. Upang gawin ito, kailangan mong hukayin ang lugar sa taglagas. Pagkatapos nito, ang lugar ay kailangang lagyan ng pataba. Pinakamainam na gumamit ng compost o humus. Sa 1 m2 humigit-kumulang 4 kg ng pataba ang kailangan. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng kaunting potassium sulfate o superphosphate sa lupa.
Pagkatapos ng mga hakbang na ito sa tagsibol, maaari mong palaguin ang katran sa bansa mula sa mga buto.
Mga panuntunan para sa paghahasik ng mga buto ng katran sa tagsibol
Ang halaman ay nakatanim kaagad sa bukas na lupa. Gayunpaman, sa maagang stratification, maaari kang magtanim ng mga buto ng katran para sa mga punla. Upang gawin ito kailangan mong gawin ang sumusunod:
- Maghanda ng mga lalagyan at punuin ang mga ito ng lupa. Pinakamainam na gumamit ng mga yari na pinaghalong inilaan para sa mga pananim ng repolyo.
- Basain ito ng tubig at ibaon ang mga buto ng 4 mm.
- Takpan ng salamin o pelikula at ilagay sa isang maliwanag na lugar.
Ang mga shoot ay lilitaw sa 1-1.5 na linggo. Kailangan nilang matubigan nang regular. Kapag lumaki sila, kailangan nilang itanim sa mga indibidwal na lalagyan. Kinakailangan na magtanim ng mga punla sa labas noong Mayo. Ang isang bahagyang malamig na snap ay hindi palayawin ito.
Kailangan mong magtanim ng mga buto nang direkta sa bukas na lupa sa tagsibol, kapag ang lupa ay sapat na mainit-init. Inirerekomenda na gawin ito sa Marso-Abril. Kinakailangan na maghasik ng katran sa mga hilera na may distansya na 70 cm sa pagitan nila. Sa kasong ito, ang agwat sa pagitan ng mga halaman ay dapat na mga 15 cm. Kung ang paghahasik ay mas siksik, ang mga plantings ay kailangang manipis.
Mga tagubilin sa pangangalaga
Ang halaman ay hindi mapagpanggap at lumalaban sa hamog na nagyelo. Samakatuwid, ang pagtatanim at pag-aalaga ng heart-leaf na katran at iba pang species ay hindi mahirap. Kahit na ang isang baguhan na hardinero ay maaaring makayanan ang paglilinang nito nang walang anumang mga problema. Gayunpaman, para sa mas mahusay na paglago at mas malaking ani, dapat mong sundin ang ilang mga rekomendasyon.
Pagdidilig at pag-loosening
Ang halaman ay hindi nangangailangan ng madalas na pagtutubig. Inirerekomenda na basa-basa ang lupa habang natuyo ang tuktok na layer. Ang halaman ay umuunlad na may regular na pag-ulan. Maaari itong makaligtas sa pansamantalang tagtuyot.
Pagkatapos ng bawat moistening ng lupa, inirerekumenda na paluwagin ang lupa, ito ay magpapahintulot sa mga ugat na huminga at lumago nang mas mahusay
Top dressing
Inirerekomenda na lagyan ng pataba ang halaman dalawang beses sa isang panahon. Ang unang pagkakataon na ito ay dapat gawin sa simula ng tag-araw, at ang pangalawang pagkakataon sa isang buwan mamaya. Pinakamainam na gumamit ng mga pataba na nakabatay sa nitrogen para sa mga layuning ito.
Mga pamamaraan para sa pagpapalaganap ng katran
Ang Katran ay hindi lamang maaaring lumaki mula sa mga buto, kundi pati na rin ang isang bagong halaman ay maaaring makuha mula sa mga umiiral na bushes. Sa tagsibol o taglagas, maaaring gawin ang paghahati. Upang gawin ito, kailangan mong maghukay ng halaman at maingat na putulin ang ilang mga seksyon kasama ang mga ugat at mga shoots. Kailangan nilang itanim sa mga bagong lugar.
Pag-aani at pag-iimbak
Ang Katran ay isang pana-panahong berde na kailangang kainin kaagad pagkatapos ng pag-aani. Ito ay hindi angkop para sa pagyeyelo o canning. Ang mga dahon at inflorescence ay maaaring maiimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw. Pagkatapos nito, ang kanilang lasa ay nagsisimulang lumala. Bukod dito, handa na sila para sa pag-aani sa Mayo.
Ang pag-aani ng mga ugat ay nagsisimula sa katapusan ng taglamig o unang bahagi ng tagsibol. Maaari silang maiimbak saglit sa refrigerator sa drawer ng gulay. Ang mga ugat ay maaaring itago sa cellar, inilibing sa lupa, nang ilang panahon. Ang temperatura ng hangin ay dapat nasa pagitan ng +2 at +5 OSA.
Konklusyon
Ang halaman ng katran ay maaaring itanim para sa mga layuning pampalamuti; ang mga hindi pangkaraniwang bulaklak ay maaaring palamutihan ang lugar. Madali itong alagaan, kaya hindi ito magiging mahirap sa paglaki. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kakayahang magamit nito dahil sa katotohanan na ang lahat ng mga bahagi nito ay nakakain.
Mga pagsusuri tungkol sa lumalagong katran mula sa mga buto
