Nilalaman
Mayroong iba't ibang mga kinatawan ng pamilya ng champignon. Ang long-root white champignon ay napakapamilyar sa mga mushroom pickers na mas gusto ang species na ito. Ang katanyagan ay karapat-dapat dahil sa mga katangian ng panlasa nito, na itinuturing na pangunahing mga parameter ng anumang kabute.
Ang kaalaman sa mga panlabas na katangian ng fruiting body ay ang susi sa pagpapanatili ng kalusugan
Saan lumalaki ang long-root white champignon?
Ang puting champignon ay laganap sa North America, Australia, at mga bansang Eurasian.Ang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" mula sa Russia ay makakahanap ng isang makatas na kabute sa rehiyon ng Rostov. Sa ibang mga rehiyon, ang presensya nito ay hindi napapansin. Kadalasan ay lumalaki ito sa mga bukid, tabing daan, parke o hardin. Ang mga species ay maaaring lumago bilang solong specimens o sa maliliit na grupo.
Ang fruiting ay tumatagal mula sa simula ng Hunyo hanggang sa mga unang araw ng Oktubre.
Ano ang hitsura ng long-root white champignon?
Madali mong makilala ang mga species sa iba pang mga kinatawan ng kaharian ng kabute sa pamamagitan ng paglalarawan nito. Ang mga pangunahing bahagi ng fruiting body ay may sariling mga tampok na katangian:
- sumbrero. Sa mga batang specimens ito ay spherical sa hugis. Ang mga matatanda ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hemispherical o convex-spread cap. Ang ilan ay may maliit na bukol sa gitna. Ang ibabaw ay scaly o fleecy, maputi ang kulay, na may mas madilim na gitna. Diameter mula 4 cm hanggang 13 cm.
- Pulp. Sa ilalim ng balat ito ay may kulay-abo na tint, ang pangunahing bahagi ay puti. Ang pagkakapare-pareho ay siksik, ang amoy ay mushroomy at medyo malakas. Ang lasa ay bahagyang matamis, ang amoy ay kahawig ng aroma ng mga kernel ng walnut.
- Mga rekord. Ang long-rooted species ay inuri ng mga siyentipiko bilang agaric fungi. Ang mga plato nito ay madalas, manipis, kulay cream, at nangingitim kapag nasira. Kung sila ay natuyo, sila ay nagiging kayumanggi.
- binti. Matangkad at malakas. Haba mula 4 cm hanggang 12 cm, kapal hanggang 2.5 cm. Ang hugis ay kahawig ng isang mace. Ang base ng binti ay may mahabang istruktura sa ilalim ng lupa na lumalaki sa lupa. Pinalamutian ng isang simpleng puting singsing. Bukod dito, maaari itong matatagpuan sa anumang bahagi - sa ibaba, sa gitna o sa tuktok ng binti. Ang ilang mga puting champignon ay wala nito.
Ang tangkay ay maaaring may singsing o ang mga labi nito sa anumang distansya mula sa takip
Ang mga spore ng species ay may hugis-itlog o ellipse na hugis, puti o cream na kulay.
Ang isang detalyadong paglalarawan ay nagbibigay-daan sa mga mushroom picker na agad na makilala ang mahabang-ugat na puting champignon mula sa iba pang mga species.
Posible bang kumain ng long-root white champignon?
Ang kabute ay itinuturing na nakakain kahit na sariwa. Walang mga pagbabawal o paghihigpit para sa pagkonsumo. Samakatuwid, maaari mong simulan ang pagluluto pagkatapos ng paglilinis at mabilis na pakuluan ang mga fruiting body.
Mga maling doble
Dapat pansinin na ang isang walang karanasan na mushroom picker ay maaaring malito ang mahabang ugat na kabute sa parehong iba pang nakakain na uri ng mga champignon at sa mga nakakalason na katapat.
Ang mga nakakain na species na may katulad na katangian ay kinabibilangan ng:
- Namumula ang puting champignon. Latin na pangalan Leucoagaricus leucothites. Ito ay may mas malawak na lugar ng pamamahagi kaysa sa matagal nang pinag-ugatan. Ang fruiting ay nagtatapos sa Agosto, kaya kapag ang pagpili ng mga mushroom sa taglagas ay hindi posible na malito ang mga species.
Ang puting champignon rosy ay matatagpuan lamang sa mga buwan ng tag-init
- Champignon bisporus. Sa Latin ito ay parang Agáricus bísporus. Mayroong tatlong uri ng kabute - puti, cream at kayumanggi. Ang unang dalawa ay halos kapareho sa mahabang ugat na puting champignon.
Bisporous - nakakain na mga species na maaaring kolektahin kasama ng mahabang-ugat
Ang mga species na ito ay nakakain din. Kung mapunta sila sa basket, wala silang gagawing masama. Gayunpaman, may mga nakakalason na scaly look-alikes na dapat bantayan:
- Lepiota squamosus (Lepiota brunneoincarnata). Ang mga pagkakaiba ay nasa laki ng takip. Sa lepiota ito ay may diameter na hindi hihigit sa 6 cm.Gayundin, ang tangkay ng makamandag na kabute ay may ibang kulay hanggang sa lugar kung saan nakakabit ang singsing at sa ibaba nito. Mas madilim sa ilalim.
Ang Lepiota ay pinakamahusay na nakikilala sa pamamagitan ng mga specimen ng may sapat na gulang, kung saan ang maximum na diameter ng takip ay mas maliit
- Dilaw ang balat na champignon (Agaricus xanthodermus). Ang takip ay malaki, tulad ng mahabang-ugat na species.Ang kulay ng balat ay dilaw; kapag pinindot, ang takip ay nagiging madilaw din. Ang binti ay guwang. Ang kabute ay napakalason.
Ang uri na ito ay may guwang na takip, na nakikilala ito mula sa nakakain na champignon
- Sari-saring champignon (Agaricus moelleri). Ang kulay ng takip ay kulay abo, kailangan mong maingat na suriin ito kapag pumipili ng mga kabute. Diameter hanggang 14 cm. Brown spores.
Ang pied ay nakikilala sa pamamagitan ng isang binti na hindi hugis club
- Flat-headed champignon (Agaricus placomyces). Ito ay may matingkad na amoy at nagiging dilaw nang husto sa hangin. Ang diameter ng takip ay hindi hihigit sa 8 cm. Ang spore powder ay kayumanggi.
Ang flat-headed ay may kakaibang amoy na kahawig ng phenol
Mga panuntunan para sa koleksyon at paggamit
Sa panahon ng "silent hunt", kailangan mong maingat na siyasatin ang bawat ispesimen bago ito kolektahin sa basket. Hindi inirerekumenda na kumuha ng mga fruiting body sa gilid ng mga kalsada, malapit sa mga riles ng tren, o malapit sa mga industriyal na lugar. Anumang kabute na may pagdududa ay dapat itabi. Higit pang impormasyon kung paano siyasatin ang mga katawan ng prutas kapag nag-aani:
Ang mga species ay angkop para sa sariwang pagkonsumo, pagpapatuyo, pagprito, pag-aatsara at pag-aasin. Ito ay napaka-maginhawa para sa mga nagluluto na maaari itong kainin kahit na hindi kumukulo.
Ang tahimik na pangangaso ay may katuturan lamang kapag malayo sa mga kalsada o iba pang pinagmumulan ng mga lason
Konklusyon
Ang puting champignon na long-rooted ay isang napakasarap at makatas na kabute. Ang pagkolekta ng mga nakakain na mushroom ay makabuluhang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at madaragdagan ang komposisyon ng bitamina ng iyong mga pinggan.
