Nilalaman
Ang Far Eastern obabok ay isang nakakain na tubular na kabute ng pamilyang Boletaceae, genus Rugiboletus. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng napakalaking sukat nito, lubos na kulubot, basag, motley na ibabaw, kawalan ng mga bulate at mahusay na mga katangian ng panlasa. Pinagsasama ng pangalang obabok ang boletus at boletus.
Ano ang hitsura ng isang Far Eastern obabok?
Ang takip ay una spherical, pagkatapos ay hugis-unan, matambok. Ang kulay ay kayumanggi, nagiging ocher-dilaw habang ito ay lumalaki. May mga radial wrinkles sa ibabaw, sa gilid ay may mga labi ng bedspread. Ang balat ay kayumanggi, bukol, kulubot, at mga bitak sa tuyong panahon. Ang laki ng takip ay hanggang sa 25 cm ang lapad.
Ang binti ay kulay okre, cylindrical, solid, magaspang, natatakpan ng maliliit na brownish na kaliskis. Taas - mga 13 cm, diameter - 2-3.5 cm.
Ang mga batang mushroom ay may siksik na laman, habang ang mga lumang mushroom ay may maluwag na laman. Off-white ang kulay, pinkish kapag hiwa.
Ang tubular layer sa mga batang specimen ay dilaw, sa lumang specimens ito ay olive-dilaw. Ang mga tubo sa tabi ng binti ay may ngipin. Ang mga spores ay maputlang kayumanggi, fusiform.
Ayon sa mga mushroom pickers, ang Far Eastern obabok ay napakasarap
Saan lumalaki ang Far Eastern obabok mushroom?
Ibinahagi sa timog ng Primorsky Krai. Ito ay matatagpuan sa mga kagubatan ng oak, lumalaki sa mga grupo, mas madalas nang isa-isa. Sa magagandang taon ay namumunga ito nang sagana.
Panahon ng paglago ng Far Eastern obabka
Panahon ng fruiting - huli ng tag-araw - unang bahagi ng taglagas (mula Agosto hanggang Setyembre). Ito ay lumalaki nang napakabilis - sa pamamagitan ng tungkol sa 4 cm bawat araw, sa panahong ito ito ay makabuluhang nakakakuha ng timbang - sa pamamagitan ng 10 g. Pagkatapos ng tatlong araw ito ay nagiging isang malakas na kabute, pagkatapos ng isang linggo - gulang, hindi angkop para sa pagkain.
Posible bang kumain ng Far Eastern obabok?
Itinuturing na nakakain. Ito ay angkop para sa pagkonsumo, may magandang lasa at isang kaaya-ayang amoy.
Mga katangian ng lasa ng kabute
Nabibilang sa pangalawang kategorya. Ito ay may kaaya-ayang lasa at amoy.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Ginamit sa katutubong gamot. Matagal na itong pinagkalooban ng mga katangian ng pagpapagaling. Ito ay pinaniniwalaan na ang Far Eastern obabok ay nag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo at tumutulong sa mga sakit sa bato at neurological. Ito ay mababa sa calories ngunit naglalaman ng maraming nutrients. Naglalaman ito ng ascorbic acid, bitamina B at E, phosphorus, iron, potassium, sodium, magnesium, at fatty acids. Mahusay na angkop bilang isang pandiyeta na ulam.
Tulad ng lahat ng mushroom, ang Far Eastern mushroom ay isang mahirap na pagkain na matunaw.Ito ay hindi inirerekomenda para sa paggamit para sa gastrointestinal sakit. Bilang karagdagan, maaari itong maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.
Mga maling doble
Ang Far Eastern obabok ay madaling makilala mula sa mga kamag-anak nito sa pamamagitan ng isang partikular na tampok bilang isang motley cap. Ang ilang mga katulad na uri ay maaaring makilala.
Obabok blackening o checkerboard. Ang pangunahing pagkakaiba ay na ito ay lumalaki sa Europa at sa Caucasus, bumubuo ng mycorrhiza na may oak at beech, may madilaw-dilaw na kulay, nagiging kulay-rosas kapag nasira, pagkatapos ay nagiging itim. Ang takip ay napakalaking, hanggang sa 15 cm ang lapad. Ang ibabaw ay makinis, tuyo, madalas na bitak. Ang binti ay makapal, mataba, cylindrical, kung minsan ay makapal sa ibaba, madilaw-dilaw, kayumanggi, na may orange na kaliskis. Taas - mga 12 cm, kapal - 3 cm Mga prutas mula sa simula ng tag-araw hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ang blackening obabok ay isang nakakain na kabute na kabilang sa pangalawang kategorya.
Ang nangingitim na ardilya ay nakikilala sa pamamagitan ng dilaw na kulay nito
Boletus na may kulay na paa (boletus). Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kulay-rosas na takip at isang dilaw na binti na may mapula-pula na kaliskis. Bilang karagdagan sa Malayong Silangan, lumalaki ito sa rehiyon ng Siberia. Ang takip ay hugis-unan, na may tuwid o kulot na gilid. Ang kulay ay hindi pantay, na may dilaw, olive at lilac splashes. Ang tubular layer ay unang maputlang pink, pagkatapos ay kayumanggi o kastanyas. Ang pulp ay puti, na may bahagyang amoy ng kabute.
Katamtaman ang laki ng kabute. Ang diameter ng takip ay mula 3 hanggang 11 cm. Ang taas ng tangkay ay mula 8 hanggang 12 m. Ang may kulay na obabok ay itinuturing na nakakain at kabilang sa pangalawang kategorya ng panlasa. Ito ay bihirang kainin bilang pagkain dahil sa kakulangan ng binibigkas na lasa ng kabute at ang pulp ay nagpapadilim sa panahon ng pagluluto.
Ang kulay na boletus ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kulay rosas na kulay.
Gray boletus (hornbeam). Ang mga mahahalagang tampok na nagpapakilala ay ang kulay abong kulay at hindi basag na ibabaw ng takip. Ang kabute ay may mas malawak na pamamahagi; sa Russian Federation ito ay matatagpuan higit sa lahat sa Caucasus. Lumalaki ito sa mga deciduous na kagubatan kung saan may mga sungay, at hindi gaanong karaniwan sa ilalim ng birch, hazel, at poplar. Ang takip sa una ay hemispherical, na ang mga gilid ay nakakurba papasok, pagkatapos ay nagiging hugis-unan. Diameter - mula 7 hanggang 14 cm. Ang ibabaw ay makinis sa pagpindot, kulubot. Karaniwang tuyo at matte, sa maulan na panahon - makintab. Ang takip ay kulay-abo-kayumanggi o kayumanggi na may maberde na tint. Ang binti ay cylindrical, kung minsan ay makapal sa ibaba. Taas - mula 5 hanggang 13 cm, diameter - mga 4 cm Kulay greenish-grey sa itaas, kayumanggi sa ibaba. Ang pulp ay puti, mahibla, matigas sa mga lumang specimen, lila kapag pinutol, nagiging kulay abo sa edad, pagkatapos ay madilim na kulay abo.
Ang porous na layer ay maputi-puti o kulay-abo na may mabuhangin na tint. Ang mga tubo ay makitid, malambot, puno ng tubig, ang mga pores ay napakaliit. Ito ay isang nakakain na species, na angkop para sa anumang uri ng pagproseso, at iniimbak na mas masahol pa kaysa sa iba pang mga boletus mushroom dahil sa hindi gaanong siksik na pulp nito.
Ang Hornbeam ay may kulay abo
Gamitin
Ang Far Eastern obabok ay angkop para sa anumang paraan ng pagproseso. Ito ay pinakuluan, pinirito, nilaga, pinatuyo, at ginagawang pulbos para sa sabaw at pampalasa. Gumagawa sila ng mga sopas at nagluluto ng mga pie dito. Inirerekomenda na pakuluan ito sa dalawang tubig sa loob ng 45 minuto.
Mayroon itong isang pag-aari: ang tangkay nito ay nagiging itim sa panahon ng paggamot sa init. Samakatuwid, para sa paghahanda ng mga pinggan, inirerekumenda na gumamit lamang ng mga takip na hindi nagpapadilim sa panahon ng pagluluto, ngunit nagiging maliwanag na dilaw sa pag-atsara.Ang mga binti ay maaaring pakuluan nang hiwalay, pagkatapos ay idagdag sa mga sopas o sarsa.
Konklusyon
Ang Far Eastern obabok ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na kabute, sa kabila ng katotohanan na ito ay karaniwang inuri sa pangalawang kategorya. Sinasabi ng mga eksperto na ito ay higit na mataas sa kalidad kaysa puti. Ito ay isa sa mga pinakakaraniwan at nakolektang uri ng hayop sa Malayong Silangan.
