Nilalaman
Ang alpine hedgehog ay kabilang sa pamilyang Gericiaceae. Tinatawag din itong Hericium flagellum, alpine hericium o alpine hericium. Ang fruiting body ay inuri bilang isang edible species.
Ano ang hitsura ng alpine hedgehog?
Lumalaki ito sa lapad at taas sa loob ng 5-30 cm. Kadalasan, ang base ay lumalaki nang malaki, at ang hugis ay maaaring iba-iba. Pink ang kulay ng mushroom. Kapag ito ay natuyo, ito ay nagbabago ng kulay sa madilaw-dilaw o kayumanggi.
Ang katawan ng prutas ay may sanga at parang puno
Saan at paano ito lumalaki
Lumalaki lamang ito sa mga bulubunduking lugar, kaya nauuri ito bilang isang bihirang species.Ito ay parasitizes sa isang uri ng puno - fir. Maaari mong makilala siya sa 15 na lugar sa Russian Federation. Ang maximum na bilang ay naitala sa rehiyon ng Irkutsk. Ito ay matatagpuan sa Teritoryo ng Krasnodar, Republika ng Adygea, sa teritoryo ng Caucasus Range, Crimean Peninsula at sa Rehiyon ng Amur. Bihira din ito sa ibang bansa. Sa lahat ng mga rehiyon ito ay nakalista sa Red Book.
Lumalaki ito sa hindi nagalaw na kagubatan, sa dalisdis ng bundok na natatakpan ng mga puno, at sa paanan. Aktibong namumunga.
Maaari mong matugunan ang alpine hedgehog sa Hulyo at Agosto
Nakakain ba ang mushroom o hindi?
Ang kabute ay inuri bilang nakakain. Ito ay may pinong at kaaya-ayang lasa.
Paano magluto ng alpine hedgehog
Hindi na kailangang pre-treat ang fruiting body. Ito ay natupok ng hilaw. Ito ay idinagdag sa mga salad at masasarap na side dish, sopas at iba't ibang mga sarsa ay inihanda sa batayan nito. Ang mga pinatuyong prutas ay isang magandang pampalasa.
Maaari kang magluto ng alpine hedgehog kasama ng iba pang mga kabute sa kagubatan. Ang resulta ay isang masarap na pinaghalong pinirito. Idinaragdag nila ito sa lahat ng uri ng lutong bahay na inihurnong gamit:
- pie;
- pizza;
- pie;
- chebureks.
Ang ani na pananim ay maaaring iimbak sa refrigerator, ngunit hindi hihigit sa tatlong araw. Pagkatapos nito, ang produkto ay magiging malupit at mapait. Bago ilagay sa kompartimento ng refrigerator, banlawan nang lubusan at punuin ng inasnan na tubig sa loob ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya. Ilipat sa isang mahigpit na selyadong bag.
Maaari mong tuyo ang pananim, ngunit sa kasong ito ang alpine hedgehog ay magiging matigas. Maaari itong gamitin pagkatapos ng paunang pagbabad, pagdaragdag nito sa sabaw, gravy o sopas.
Sa China, ang isang healing decoction, ointment, compress at tincture ay inihanda sa batayan nito.
Pang-adultong alpine hedgehog
Doble at ang kanilang mga pagkakaiba
Ang kabute ay maaaring malito sa ilang iba pang mga species. Ito ay halos kapareho ng coral hedgehog, na mas matingkad ang kulay at creamy ang kulay. Ang panahon ng pamumunga nito ay mas mahaba at tumatagal hanggang sa simula ng Oktubre. Ang species na ito ay hindi masyadong mapili tungkol sa pagpili ng kahoy na tirahan. Lumalaki sa halos anumang uri ng nangungulag na puno. Ito ay inuri bilang bihira at nakakain.
Ang coral hedgehog ay namumunga mula Hulyo hanggang katapusan ng Oktubre
Gayundin, ang fruiting body ay katulad ng combed hedgehog, na matatagpuan sa mga rehiyon ng Transbaikalia, Amur at Chita. Ito ay may mas mahabang hymenophore spines, na lumalaki hanggang 5 cm. Ang kulay ay puti. Kapag ito ay natuyo o tumatanda, ito ay nagiging dilaw. Inuri bilang nakakain. Ang pulp ay may malinaw na lasa ng pinakuluang hipon. Nakatira sa puno ng isang buhay na oak, sa guwang nito at sa mga tuod.
Ang katawan ng prutas ay hindi regular na hugis at walang tangkay.
Konklusyon
Ang alpine hedgehog ay isang bihirang hindi pangkaraniwang kabute. Ito ay sikat sa mataas na lasa nito at hindi nangangailangan ng paunang paggamot sa init.
