Nilalaman
Ang reddish-yellow hedgehog (Hydnum repandum) ay isang miyembro ng pamilya Hedgehog, genus Hydnum. Kilala rin ito bilang reddish hedgehog. Nasa ibaba ang impormasyon tungkol sa kabute na ito: paglalarawan ng hitsura, tirahan, mga natatanging tampok mula sa mga katapat nito, nakakain at marami pa.
Paglalarawan ng mapula-pula-dilaw na hedgehog
Ay isang ligaw na species
Ang ispesimen na ito ay isang fruiting body na may mapula-pula-pulang takip at isang cylindrical na tangkay. Ang pulp ay marupok at tumitigas sa edad, lalo na ang tangkay. Cream o puting spore powder.
Paglalarawan ng takip
Sa tuyong panahon, ang takip ng kabute ay kumukupas at kumukuha ng isang maputlang dilaw na tono.
Sa murang edad, ang takip ng hedgehog ay mapula-pula-dilaw, matambok na hugis na may pababang hubog na mga gilid; sa hinaharap ito ay magiging halos patag na may isang depressed center. Ang ibabaw ay makinis sa pagpindot, sa paunang yugto ng ripening ito ay may kulay na orange na may nutty o reddish tint, sa maturity ito ay kumukupas at nagiging light yellow o ocher. Bilang isang patakaran, ang takip ay may hindi pantay na hugis, lalo na itong kapansin-pansin sa mga prutas na may sapat na gulang. Kapag pinindot, dumidilim ang ibabaw ng takip. Sa panloob na bahagi ay may manipis, pababang, madaling masira ang maliliit na spines, ang laki nito ay umabot sa 8 mm. Ang mga ito ay pininturahan ng puti o madilaw-dilaw.
Paglalarawan ng binti
Ang binti ng ispesimen na ito ay mahinang nakakabit sa lupa
Ang binti ng mapula-pula-dilaw na hedgehog ay cylindrical, tuwid o bahagyang hubog, ang taas nito ay nag-iiba mula 3 hanggang 8 cm, at ang kapal ay hanggang sa 2.5 cm ang lapad. Ang istraktura ay mahibla, siksik, tuloy-tuloy, bihirang may mga kuweba. Ang ibabaw ay makinis, may nadama na himulmol sa base. May kulay sa mapusyaw na dilaw na lilim, nagpapadilim sa edad.
Doble at ang kanilang mga pagkakaiba
Maraming mga kinatawan ng pamilya Hedgehog ay katulad ng hitsura sa mga chanterelles. Gayunpaman, ang isang natatanging tampok ay ang pagkakaroon ng mga karayom, na hindi katangian ng mga huling species. Bilang karagdagan, ang mga sumusunod na species ay itinuturing na kambal ng mapula-pula-dilaw na hedgehog:
- Yellow hedgehog – nabibilang sa kategorya ng mga nakakain na mushroom.Ang takip ay hindi regular na hugis, bukol-bukol, siksik, 3-12 cm ang lapad. Sa paunang yugto ng pag-unlad, ito ay bahagyang matambok na may mga hubog na gilid pababa, pagkatapos ay nagiging flat na may depressed center. Madalas itong tumutubo kasama ng mga kamag-anak nito na nakatira sa kapitbahayan. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa maputlang okre hanggang sa mapula-pula-orange, nagiging mas magaan na lilim sa tuyong panahon. Kapag pinindot, nagsisimula itong magdilim.
Ang pulp ay malutong, dilaw o puti ang kulay, at nagiging mapait sa edad. Mas pinipili nito ang isang mapagtimpi na klima para sa pagtubo at matatagpuan sa Hilagang Amerika, Siberia at Malayong Silangan. Naiiba sila sa mapula-pula-dilaw na hedgehog sa kanilang mas malaki at mas malalaking takip at maikling binti. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa istraktura ng hymenophore, dahil ang mga karayom ng double ay bumababa sa tangkay.
- Systotrema confluent - isang bihirang uri ng hayop, at samakatuwid ay hindi alam ang edibility nito. Katulad ng hedgehog sa mapula-pula-dilaw na kulay ng mga fruiting body, ang texture ng pulp, at gayundin sa mass growth nito. Gayunpaman, ang isang natatanging tampok ay ang mga doubles ay mas mababa sa laki, dahil ang cap sa diameter ay umabot ng hindi hihigit sa 3 cm, at ang binti ay hanggang sa 2 cm ang taas. Bilang karagdagan, ang hymenophore ay naiiba din: sa sistotrema merging sa murang edad, ito ay isang unexpressed mesh-porous relief, at sa paglipas ng panahon ay nakakakuha ng mga spines na may tulis-tulis na mga gilid.
Saan at paano lumalaki ang pulang-dilaw na hedgehog?
Ang mapula-pula-dilaw na hedgehog ay pangunahing lumalaki sa magkahalong kagubatan at bumubuo ng mycorrhiza na may mga koniperus at nangungulag na mga puno. Sa karamihan ng mga kaso, lumalaki ito sa maliliit na grupo, kung minsan ay pinagsama sa mga takip sa mga kamag-anak nito. Naninirahan sa lupa, sa maikling damo o sa mga lumot.Sa kagubatan ng Russia, ang mapula-pula-dilaw na hedgehog ay medyo bihira; ito ay pinakakaraniwan sa Northern Hemisphere. Ang pinakamainam na oras para sa paglago ay mula Hunyo hanggang Oktubre.
Nakakain ba ang red-yellow hedgehog mushroom o hindi?
Ang mapula-pula-dilaw na hedgehog ay kabilang sa kategorya ng mga may kondisyon na nakakain na kabute. Ito ay kinakain ng eksklusibo sa murang edad, dahil ang mga overripe na specimen ay napakapait at lasa tulad ng isang goma na takip. Ang ganitong uri ay ginagamit para sa pagprito, pagpapakulo, at angkop din bilang paghahanda para sa taglamig, kaya maaari itong adobo, tuyo at frozen.
Paano magluto ng red-yellow blackberry mushroom
Mula sa mga regalong ito ng kagubatan maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pinggan: mga sopas, side dish, salad, sarsa. Ang mga ito ay lalo na sikat na pinirito na may mga sibuyas at kulay-gatas. Dahil sa mataba na pulp at siksik na istraktura, sa panahon ng paggamot sa init, ang mga kabute ay halos hindi bumababa sa laki, na walang alinlangan na isang kalamangan. Gayunpaman, bago maghanda ng isang partikular na ulam, kinakailangan na iproseso ang mga regalo ng kagubatan. Upang gawin ito dapat mong:
- Linisin ang mga nakolektang mushroom mula sa mga labi ng kagubatan. Para sa matinding mantsa, maaari kang gumamit ng sipilyo o maliit na tela.
- Alisin ang lahat ng mga spines.
- Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Pakuluan ang mapula-pula-dilaw na blackberry nang hindi bababa sa 30 minuto, na alisin ang bula.
Pagkatapos lamang ng mga hakbang sa itaas ay maaaring gamitin ang mapula-pula-dilaw na blackberry sa pagluluto.
Ang lasa ng mga mushroom na ito ay may kaaya-ayang asim
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mapula-pula na hedgehog
Salamat sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa mapula-pula na mangga, ang ispesimen na ito ay ginagamit sa katutubong at tradisyonal na gamot. Kaya, ang mga ointment batay dito ay nakakatulong na maalis ang iba't ibang sakit sa balat, at ang sapal ng kabute ay mahusay bilang isang maskara para sa moisturizing ng balat. Bilang karagdagan, ang species na ito ay may mga sumusunod na nakapagpapagaling na katangian:
- ay may positibong epekto sa nervous system;
- nagtataguyod ng mabilis na pag-renew ng dugo;
- may mga katangian ng pagbabagong-buhay;
- nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract;
- ay may antibacterial effect;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga kuko, buhok at balat;
- nagpapalakas ng immune system.
Kaya, ang regular na paggamit ng mga mushroom na ito ay may positibong epekto sa kondisyon ng buong katawan.
Konklusyon
Ang mapula-pula-dilaw na hedgehog ay hindi ang pinakasikat na kabute, at samakatuwid maraming mga mapagkukunan ang nag-uuri nito bilang hindi gaanong kilala. Bilang karagdagan, ang ilang mga reference na libro ay nag-uuri sa species na ito bilang isang may kondisyon na nakakain na kabute, habang ang iba ay nag-uuri nito bilang nakakain. Gayunpaman, ang opinyon ng eksperto ay sumasang-ayon na ang ispesimen na ito ay hindi naglalaman ng mga nakakalason na sangkap. Tulad ng mga palabas sa pagsasanay, ang mapula-pula-dilaw na hedgehog ay maaaring kainin, ngunit pagkatapos lamang ng paunang paggamot sa init. Gayundin, kapag nangongolekta ng mga kabute, nararapat na alalahanin na ang mga batang specimen lamang ang angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, dahil ang mga overripe na regalo ng kagubatan ay may mapait na lasa.
