Nilalaman
Ang puting payong kabute ay isang kinatawan ng Macrolepiot genus, pamilya Champignonaceae. Isang species na may mahabang panahon ng fruiting. Ang nakakain, na may average na nutritional value, ay kabilang sa ikatlong kategorya. Ang kabute ay tinatawag na puting payong (Macrolepiota excoriata), pati na rin ang bukid o parang.
Nangongolekta ng mga puting payong sa isang bukas na lugar sa gitna ng maikling damo
Saan lumalaki ang meadow umbrella mushroom?
Mas pinipili ng kinatawan ang humus na lupa na mayaman sa humus; sa mga mayabong na lugar maaari itong maabot ang malalaking sukat. Ibinahagi sa mapagtimpi, mapagtimpi kontinental klima zone, ang pangunahing konsentrasyon ng mga species ay nasa Siberia, Altai Teritoryo, ang Malayong Silangan, ang Urals, at matatagpuan sa Central rehiyon.
Lumalaki ito sa mga compact na grupo o isa-isa sa mga pastulan, parang, at sa kahabaan ng mga gilid ng taniman ng lupa sa steppe. Ang mga mushroom ay matatagpuan sa mga gilid ng koniperus at halo-halong kagubatan, mga clearing, at sa mga maikling damo sa mga plantasyon. Ang fruiting ay matatag, bawat taon ang puting payong ay nagbibigay ng magandang ani. Nagsisimula silang mamitas ng mga kabute sa unang bahagi ng Hunyo at natapos sa Oktubre.
Ano ang hitsura ng field umbrella mushroom?
Ang mga species ay bumubuo ng malalaking fruiting body; ang mga specimen ng may sapat na gulang ay lumalaki hanggang 13 cm na may sukat ng takip na 12 cm ang lapad. Ang kulay ay puti o murang kayumanggi.
Mga species na may puting malaking fruiting body
sumbrero:
- sa simula ng paglaki, pinahaba, hugis-itlog. Ang velum ay pribado, malapit na pinagsama sa tangkay;
- sa panahon ng lumalagong panahon, ang takip ay bubukas, nagiging hugis-simboryo, pagkatapos ay kumalat;
- kapag napunit, ang spathe ay nag-iiwan ng malinaw na tinukoy, puti, malawak, naitataas na singsing at mga patumpik-tumpik na fragment sa gilid ng takip;
- sa ibabaw sa gitnang bahagi mayroong isang malawak na hugis-kono na umbok na may makinis na mapusyaw na kayumanggi na patong;
- proteksiyon na pelikula sa ibaba ng tubercle, makinis na nangangaliskis; kapag ang tela ay pumutok, ang patong ay humihiwalay mula sa ibabaw at nagiging parang mga natuklap;
- ang pulp ay makapal, medyo siksik, puti, at hindi nagbabago ng kulay sa lugar ng pinsala;
- ang hymenophore ay lamellar, mahusay na binuo, ang mga plato ay libre na may makinis na dulo, madalas. Matatagpuan sa gilid ng takip, na umaabot sa gitna;
- ang kulay ay puti, sa mga specimen ng may sapat na gulang ito ay cream na may brownish spot.
binti:
- cylindrical sa hugis, umabot sa isang lapad ng hanggang sa 1.3 cm, taas - 8-12 cm;
- gitnang guwang, makapal sa base;
- ang istraktura ay longitudinally fibrous, matibay;
- ang ibabaw ay makinis, hanggang sa singsing - puti, sa ibaba - na may dilaw o kayumanggi na kulay;
- Kapag pinutol o pinindot, ito ay nagiging matingkad na kayumanggi.
Nakakain ba ang white umbrella mushroom o hindi?
Ang kabute ay nakakain na may magandang gastronomic rating. Ang species ay kasama sa III classification group sa mga tuntunin ng nutritional value. Ang mga fruiting body ay unibersal sa pagproseso.
Mga maling doble
Kasama sa mga nakakain na katapat ang sari-saring payong (Macrolepiota procera).
Ang kulay ng takip ay beige na may malalaking madilim na kaliskis
Ang mga katawan ng prutas ay malaki, ang ibabaw ng takip ay natatakpan ng mga nababakas na kaliskis. Ang kulay ay puti-kulay-abo o kayumanggi. Ang binti ay kayumanggi, ang ibabaw ay makinis na nangangaliskis. Ang fruiting ay sagana - mula Hulyo hanggang hamog na nagyelo.
Ang payong na kabute ni Conrad ay katamtaman ang laki, nakakain.
Sa mga adult na mushroom, may mga labi ng pelikula sa gitna lamang
Sa simula ng paglago, halos imposible na makilala ito mula sa isang payong sa bukid. Sa mga specimen ng may sapat na gulang, ang ibabaw ng takip ay nagiging kayumanggi, ang pelikula ay nasira, at ang mahabang bitak ay nabuo. Walang scaly coating, tuyo at makinis ang istraktura.
Ang nakakalason na lepiota ay isang lubhang nakakalason na kabute sa taglagas.
Ang Lepiota ay nakakalason na may hindi malinaw na umbok sa gitna
Ang mga hanay ng kulay mula sa pink hanggang brick, ang hitsura ay maliit sa laki, ang diameter ng takip ay nasa loob ng 6 cm. Ang singsing ay mahina na ipinahayag at maaaring wala sa mga adult na mushroom. Kapag na-scrap, nagiging pula ang laman. Sa simula ng lumalagong panahon, ang amoy ay kaaya-aya, pagkatapos ito ay kahawig ng kerosene o gasolina.
Mga panuntunan para sa koleksyon at paggamit
Sa paglipas ng maraming panahon, ang mga species ay bumubuo ng mga namumungang katawan sa parehong lugar. Huwag mag-ani sa isang lugar na hindi pabor sa ekolohiya, huwag kumuha ng mga overripe na specimen. Ang mga batang mushroom at adult cap ay angkop para sa thermal processing. Ang mga matitigas na binti ay tinutuyo, giniling na pulbos, at ginagamit bilang pampalasa.Ang mga prutas ay angkop para sa pag-aani ng taglamig.
Konklusyon
Ang white umbrella mushroom ay isang edible species na may magandang gastronomic na katangian at unibersal sa pagproseso. Nagbubunga ito mula Hulyo, kabilang ang Oktubre, sa mga bukas na lugar ng kagubatan, bukid, parang, mas pinipili ang mayamang humus na mga lupa. Bumubuo ng siksik na maliliit na kolonya o lumalaki nang isa-isa.
