Nilalaman
Ang maputlang milkweed, na kilala rin bilang mapurol o maputlang dilaw, ay kabilang sa pamilyang Russulaceae, genus Lactarius. Ang Latin na pangalan para sa mushroom na ito ay Lactifluus pallidus o Galorrheus pallidus.
Ang mushroom na ito ay itinuturing na bihira at walang partikular na halaga para sa mga mushroom pickers.
Saan lumalaki ang maputlang milkweed?
Ang tirahan ng maputlang milkweed ay sumasaklaw sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan na matatagpuan sa temperate climate zone.Ito ay medyo bihira. Nabubuo ang mycorrhiza na may oak, beech, at birch.
Ang fruiting ay matatag, ang aktibong panahon kung saan ay Hulyo-Agosto. Ang mga namumungang katawan ay lumalaki sa maliliit na kumpol.
Ano ang hitsura ng dim milky?
Ang isang batang ispesimen ay may isang matambok na takip, na sa paglaki ay nagiging nalulumbay, hugis ng funnel at umabot ng hanggang 12 cm ang lapad. Ang ibabaw ay makinis, natatakpan ng mucus, light ocher o fawn.
Ang hymenophore ay plastik na may manipis, kung minsan ay sumasanga, mga plato na bumababa sa kahabaan ng tangkay. Ang kanilang kulay ay magkapareho sa takip, ngunit kapag pinindot at habang sila ay mature, ang mga spot ng isang dayami, okre na kulay ay lilitaw, na kapag ang pagpapatuyo ay nakakakuha ng isang kalawang na kulay. Sa ilalim ng mikroskopyo, ang mga spores ay bilog sa hugis na may parang buhok na mga tinik. Sa maramihan ang mga ito ay isang maputlang okre na pulbos.
Ang binti ay cylindrical sa hugis at umabot ng hanggang 9 cm ang haba at hanggang 1.5 cm ang kabilogan. Ang loob ay guwang, ang ibabaw ay makinis at may kulay na katulad ng takip.
Ang pulp ay makapal, siksik, ngunit medyo marupok. Cream o puti kapag hiwa. Naglalabas ito ng isang malaking halaga ng light milky juice, na hindi nagbabago ng kulay sa hangin; sa una ay walang lasa, pagkatapos ay may bahagyang masangsang na aftertaste. Ang aroma ay pinong, kabute. Ang kabute mismo ay may kaunting pungency.
Ang maputlang gatas ay may dull light fawn na kulay, kaya naman nakuha ang pangalan nito
Posible bang kumain ng maputlang milkweed?
Ang maputlang lacticaria mushroom ay may kondisyon na nakakain. Ito ay may mahinang mga katangian ng gastronomic, ngunit medyo mayaman sa microelements. Ang lasa nito ay mura sa una, ngunit pagkatapos ay nagiging maanghang.
Mga maling doble
Sa hitsura, ang mapurol na lacticaria ay maaaring malito sa mga sumusunod na kabute:
- malagkit na gatas – inuri bilang conditionally edible, na nakikilala sa pamamagitan ng milky juice nito na nagpapadilim sa hangin at ang kulay ng takip ay bahagyang mas madilim;
- mabangong gatas na kabute – isang kondisyon na nakakain na ispesimen, ang natatanging tampok na kung saan ay isang masarap na aroma ng niyog, pati na rin ang isang malambot na ibabaw ng takip na may kulay-rosas na tint;
- paminta gatas kabute – tumutukoy sa conditionally edible, mas malaki ang sukat, ang milky juice ay nagiging dilaw kapag natuyo, ang kulay ng cap ay mas puti.
Mga panuntunan para sa koleksyon at paggamit
Ang mga mushroom picker ay hindi madalas na nakakatagpo ng maputlang milkweed. Dapat itong maunawaan na ang koleksyon ng anumang mga kabute, kabilang ang species na ito, ay dapat isagawa sa mga lugar na malayo sa mga kalsada at malalaking negosyo.
Pagkatapos ng pag-aani, ang mga mushroom ay kinakailangang nangangailangan ng pre-processing. Pagkatapos nito, angkop lamang ang mga ito para sa pag-aatsara kasama ng iba pang mga species. Ang mga katawan ng prutas ay unang ibabad sa loob ng ilang araw, pagkatapos ay pakuluan ng 7-10 minuto at pagkatapos ay inasnan.
Konklusyon
Ang maputlang milkweed ay may kondisyon na nakakain, at nabanggit na ang mga fruiting body nito ay mayaman sa iba't ibang microelement, na kinabibilangan ng yodo, potassium, sodium at phosphorus. Ngunit kung mali ang pagkaluto, ang kabute ay maaaring magdulot ng eating disorder.
