Nilalaman
- 1 Kemikal na komposisyon ng sunflower honey
- 2 Anong kulay ang sunflower honey?
- 3 Ano ang mga benepisyo ng sunflower honey?
- 4 Pinsala ng sunflower honey
- 5 Calorie na nilalaman ng sunflower honey
- 6 Contraindications sa sunflower honey
- 7 Mga panuntunan para sa paggamit ng sunflower honey
- 8 Ang paggamit ng sunflower honey sa katutubong gamot
- 9 Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan
- 10 Paano subukan ang sunflower honey
- 11 Konklusyon
- 12 Mga review ng sunflower honey
Ang sunflower honey ay hindi gaanong hinihiling sa mga mamimili. Ang kawalan ng isang malakas na katangian ng amoy ay nagdudulot ng mga pagdududa. Ngunit itinuturing ng mga beekeepers na ang ganitong uri ng mga produkto ng pukyutan ay isa sa pinakamahalaga.
Kemikal na komposisyon ng sunflower honey
Sa kemikal na komposisyon ng honey variety na kinuha mula sa mirasol, ang glucose ay nauuna. Kapag nakatayo, nag-iipon pa ito sa itaas na parang cream sa gatas. Dahil dito, ang sugaring ay nangyayari nang napakabilis. Mas mabilis kaysa sa iba pang mga varieties. Bilang karagdagan sa glucose, ang mga suhol ng sunflower ay naglalaman ng:
- bitamina C, K, E, pangkat B;
- potasa;
- tanso;
- mangganeso;
- yodo;
- kaltsyum;
- sosa;
- posporus;
- siliniyum;
- magnesiyo;
- kobalt;
- aluminyo;
- β-karotina;
- hydrochloric acid;
- betaine;
- mga enzyme.
Ang sunflower honey ay naglalaman din ng 6 na amino acids. O 7. O 27. Sa katunayan, walang nagsagawa ng pagsusuri para sa mga amino acid. Higit pang detalyadong komposisyon ng kemikal sa talahanayan sa ibaba.
Ang komposisyon ng mga lupa sa mga rehiyon ay naiiba, kaya ang nilalaman ng mga elemento sa mga produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan ay nag-iiba.
Anong kulay ang sunflower honey?
Kaagad pagkatapos ng pumping, ang kulay ng pulot ay dilaw. Ang kulay nito ay maaaring:
- maliwanag na dilaw;
- mapusyaw na amber;
- ginto.
Minsan posible ang isang maberde na tint.
Ang bilis ng sugaring ng iba't ibang ito ay napakataas: 2-3 linggo. Ang matigas na produkto ay dumidilim ng kaunti at natatakpan ng isang puting pelikula sa itaas - glucose. Sa mga selyadong pulot-pukyutan, ang proseso ng pagkikristal ay hindi nagpapatuloy nang mabilis, ngunit mas gusto ng mga beekeepers na huwag mag-iwan ng mga suhol mula sa mga sunflower hanggang sa mga bubuyog para sa taglamig. Ito ay magkakaroon ng oras upang tumigas.
Iba rin ang amoy sa karaniwan. Maaari itong amoy dayami o pollen. Ang ilan, marahil dahil sa pagkakaugnay nito sa mantikilya, ay itinuturing na ang iba't ibang ito ay amoy tulad ng pritong patatas.
Ano ang mga benepisyo ng sunflower honey?
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sunflower honey ay pangunahing nauugnay sa mataas na nilalaman ng glucose nito. Ngunit sa aspetong ito, sa halip ay kinakailangan upang mabilis na makakuha ng karagdagang enerhiya. Ang glucose ay ang pinakamadaling natutunaw na asukal na matatagpuan sa kalikasan. Kung gaano ito kapaki-pakinabang para sa aktibidad ng puso ay isang kontrobersyal na tanong. Ngunit ang mga kalamnan ay tiyak na nakakakuha ng enerhiya.
Ang sunflower honey ay may napakataas na aktibidad ng enzyme, salamat sa kung saan ito ay mahusay na normalizes ang paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan. Ito ay ginagamit
- para sa neuralgia;
- sa paggamot ng genitourinary system;
- para sa mga sakit ng cardiovascular system;
- upang gawing normal ang paggana ng sistema ng pagtunaw;
- para sa mga sakit ng mga organ ng paghinga.
Ang isang mahalagang katangian ng honey na nakuha mula sa sunflower ay ang diuretic effect nito. Hindi malakas, siyempre, ngunit nakakatulong ito na mapupuksa ang menor de edad na pamamaga.
Ang isang hanay ng mga amino acid ay nag-normalize ng synthesis ng protina sa katawan. Sa pangkalahatan, ang iba't ibang ito ay inirerekomenda para sa pangkalahatang pagpapalakas ng immune system.
Pinsala ng sunflower honey
Maaaring masira ang pulot kung ang isang tao ay allergy sa mga produkto ng pukyutan. Hindi rin ito kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Hindi ipinapayong magbigay ng matamis sa maliliit na bata. Ngunit ito ay isang karaniwang sitwasyon: ang mga sanggol ay madalas na nagkakaroon ng diathesis sa mga allergenic na pagkain.
Calorie na nilalaman ng sunflower honey
Ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa dami ng glucose. Dahil ang porsyento nito ay maaaring magbago, sa average na 100 g ng honey na nakuha mula sa sunflower ay naglalaman ng 310-320 Kcal.
Ang anumang matamis ay may mataas na calorie na nilalaman
Contraindications sa sunflower honey
Ang mga kontraindikasyon ay dahil sa pinsala na maaaring idulot ng anumang uri ng pulot. Ang produktong ito ay hindi dapat gamitin:
- kung mayroon kang allergy;
- na may diathesis ng pagkabata;
- para sa diabetes mellitus;
- sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.
Hindi rin ito inirerekomenda para gamitin kung ikaw ay napakataba. Ngunit ito ay hindi dahil sa pinsala, ngunit sa calorie na nilalaman ng produkto. Sa parehong lawak, kung ikaw ay sobra sa timbang, ipinapayong ibukod ang asukal sa iyong diyeta.
Mga panuntunan para sa paggamit ng sunflower honey
Ang panuntunan ng pagmo-moderate sa pagkain ay nalalapat sa anumang produktong pagkain. Ang labis na pagkonsumo ng matamis, sa pinakamainam, ay hahantong sa labis na pagtaas ng timbang. Sa pinakamasama, maaari itong humantong sa pag-unlad ng diabetes.
Napapailalim sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga produkto ng matamis na pukyutan, ang maximum na pamantayan nito ay hindi hihigit sa 50 g. Pinakamainam na kumuha ng sunflower honey sa isang walang laman na tiyan sa umaga at sa isang halaga na hindi hihigit sa 3 dessert spoons.
Ang paggamit ng sunflower honey sa katutubong gamot
Ang mga produkto ng pukyutan ay matagal nang ginagamit sa katutubong gamot. Bukod dito, lahat ay ginagamit: mula sa pulot hanggang sa mga patay na bubuyog. Ang una ay napakapopular para sa mga sipon: isang baso ng mainit na gatas o tubig kasama ang pulot sa panlasa. Ngunit may iba pang mga lugar ng aplikasyon:
- Mga sakit sa gastrointestinal: 2 tsp. para sa 1.5 baso ng tubig. Dalhin sa loob ng 30 minuto para sa isang buwan. bago kumain 2-3 beses sa isang araw. Pinakamataas na dosis 100 ml.
- Anemia: 100 g bawat araw para sa isang buwan. Uminom ng kefir o maasim na gatas.
- Stomatitis at periodontal disease: ginagamit bilang disinfectant. ½ tsp. para sa 1.5 baso ng tubig. Banlawan ang iyong bibig araw-araw pagkatapos magsipilyo ng iyong ngipin.
- Almoranas: enemas at lotions batay sa 2 tsp. at 1.5 baso ng maligamgam na tubig. Ang mga enemas araw-araw, ang mga lotion ay inilapat para sa 20-30 minuto sa lugar ng problema. Ang mga produkto ng pukyutan ay may epekto sa pagpapagaling ng sugat at pagdidisimpekta.
- Basag ang takong: mag-lubricate na may halo ng 80 g ng pulot, 20 ng anumang taba, 3 g ng "Xeroform" at takpan ng gauze bandage. Ang pamamaraan ay isinasagawa isang beses bawat 2-3 araw sa gabi. Sa kasong ito, ang matamis na paggamot ay gumagana bilang isang ahente ng pagpapagaling ng sugat; ang Xeroform powder ay sumisira sa bakterya.
Ang huling dalawang gamit ay nagmula sa honey wound dressing. Sa panahon ng kawalan ng antibiotics, honey ay ginamit para sa dressing bilang isang antiseptiko. Sa modernong mga kondisyon, mas mahusay na mag-aplay ng bendahe na may isang antibacterial na gamot, ngunit, bilang isang huling paraan, maaari mong matandaan ang karanasan ng iyong mga ninuno.
Sa bahay, ang isang hermetically sealed glass jar ay pinakamainam para sa pag-iimbak ng pulot
Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan
Ang pulot ay isang natural na preservative at antibiotic. Hindi ito nahuhulma o nagiging maasim.Hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan. Bagaman ang ilang mga patakaran ay dapat sundin:
- mag-imbak sa isang madilim na lugar, dahil ang ultraviolet radiation ay sumisira sa istraktura ng produkto;
- pinakamainam na temperatura ng imbakan 0-20 °C;
- protektahan mula sa kahalumigmigan, kung hindi man ang pulot ay mabilis na magiging amag;
- huwag mag-imbak malapit sa malakas na amoy ng mga produkto upang maiwasan ang hitsura ng dayuhang aroma;
- Ang mga lalagyan ng imbakan ay dapat na lumalaban sa oksihenasyon.
Ang mga lalagyan ng aluminyo at metal ay hindi angkop. Para sa imbakan kailangan mong pumili ng mga garapon ng salamin, ceramic o enamel.
Ang asukal ay nangyayari dahil sa ang katunayan na ang natural na produkto ay naglalaman ng mga particle ng pollen, kung saan ang mga saccharides ay nagsisimulang mag-kristal. Ang kalidad ay hindi lumala mula dito. Kung kailangan mong panatilihin ang produkto sa isang likidong estado hangga't maaari, ito ay inilalagay sa hermetically selyadong garapon.
Sinisira ng pag-init ang istraktura ng produkto. Ngunit, salungat sa mga maling kuru-kuro, posible na iimbak ito sa refrigerator. Ngunit hindi sa freezer.
Ang gayong maliwanag na dilaw na kulay ng sunflower honey, tulad ng sa larawan, ay madaling makapagtaas ng mga hinala ng pekeng:
Kung ang pulot ay hindi naalis sa pollen, ito ay titigas pa rin sa malao't madali.
Paano subukan ang sunflower honey
Ang anumang mga varieties ay nasubok sa parehong paraan, dahil ang mga pangunahing katangian ng delicacy na ito ay pareho. Ngunit may ilang mga paraan upang suriin ang mga produktong inaalok para sa pagbebenta:
- Kuskusin ang patak gamit ang iyong mga daliri. Kung ang isang bukol ay nabuo o isang matubig na pagkakapare-pareho ay lumitaw, ito ay pekeng. Nakadikit ang mga daliri - natural ang produkto.
- Ihulog ang likidong pulot sa papel. Hindi ito dapat kumalat;
- matunaw sa tubig. Ang mga particle ng additives ay ilalabas mula sa pekeng at tumira sa ilalim.
- Magdagdag ng yodo at pukawin.Ang hitsura ng isang asul na kulay ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng pekeng almirol.
- Ibuhos sa suka. Kung ito ay sumirit, nangangahulugan ito na mayroong tisa sa masa ng pulot.
- Gumawa ng 10% na solusyon at ibuhos ito sa medikal na alkohol sa isang ratio na 4:1. Ang hitsura ng isang puting precipitate ay magpahiwatig ng pagkakaroon ng mga pulot ng asukal.
- Muli ay isang puting papel. Kung 5 minuto pagkatapos ng patak ay tumama sa papel, may lumalabas na basang spot sa likod, ito ay peke.
- Gamit ang isang piraso ng tinapay. Ilagay ito sa likidong pulot. Pagkatapos ng 15 minuto, titigas ang tinapay kung natural ang produkto, at magiging basa kung ito ay peke.
Ang lahat ng ito ay nalalapat sa likidong pulot, ngunit ang produktong sunflower ay mas mabilis na nag-kristal kaysa sa iba pang mga varieties. Maaari itong masuri gamit ang apoy. Kailangan mong kumuha ng isang maliit na piraso at subukang "sunugin ito." Ang natural ay matutunaw, nagiging likido. Magsisimulang kumaluskos at sumisitsit ang peke. Ipinapahiwatig nito ang pagkakaroon ng mga dayuhang sangkap.
Konklusyon
Ang sunflower honey ay hindi mas mababa sa anumang iba pang mga varieties sa mga kapaki-pakinabang na katangian at nutritional value nito. Kung wala itong amoy, maaari mong palaging i-eksperimentong i-verify bago bilhin na hindi ito peke.
