Nilalaman
Kamakailan lamang ay lumitaw ang bote gourd sa mga hardin ng gulay sa Russia at mga plot ng hardin. Ngunit naging interesado sila dito hindi dahil sa masasarap na bunga nito at masaganang ani. Ang hugis ng mga prutas at ang kanilang pangunahing layunin - paggawa ng mga pandekorasyon na sining - ay nakakaakit ng pansin ng mga hardinero. Nais ng mga Ruso na palaguin ang gayong kalabasa gamit ang kanilang sariling mga kamay, at pagkatapos ay gumawa ng isang dekorasyon mula dito para sa kanilang tahanan o isang regalo para sa mga kaibigan.
Paglalarawan ng iba't
Bottle gourd na may iba't ibang pangalan - Vietnamese squash, Indian cucumber, Gorlyanka, Calabash - ay nagmula sa Africa, mayroong hanggang 7 species, naiiba sa mga dahon, kulay ng buto, hugis ng prutas, laki ng bulaklak. Ito ay isang taunang liana, na pinatunayan ng paglalarawan ng tropikal na pananim na ito:
- ang stem ay faceted, natatakpan ng fluff, nagbibigay ng pang-araw-araw na paglago ng hanggang 15-20 cm, lumalaki hanggang 15 m ang haba;
- ang mga dahon ay malaki, pentagonal, na may kulot na ibabaw, bahagyang pubescent;
- ang mga bulaklak ay maliit, puti, sa mahabang petioles, na matatagpuan sa mga axils ng mga dahon, namumulaklak sa gabi;
- mga prutas ng hindi pangkaraniwang hugis, maaaring lumaki hanggang 2-2.5 m ang haba.
Ang bote ng lung ay lumago upang makagawa ng mga prutas na may hindi pangkaraniwang hugis.Kapag ganap na hinog, hindi sila nabubulok, ngunit natuyo upang magamit ito para sa iba't ibang layunin.
Paglalarawan ng mga prutas
Ang mga bunga ng bote ng lung ay makinis at matigas, sa simula ng pagkahinog ay mukhang mahabang mga pipino, at pagkatapos ay maaari silang magkaroon ng iba't ibang mga hugis:
- pipi;
- ahas;
- spherical;
- Hugis peras.
Maaari mong bigyan ang kalabasa ng isang napaka-tiyak na hitsura. Upang gawin ito, ang batang obaryo ay inilalagay sa isang kahoy na aparato, ang hugis nito ay nakuha ng prutas sa panahon ng proseso ng paglago.
Ang mga batang bunga lamang ng bote ng lung, 20-40 cm ang haba, na may maselan na istraktura ng pulp at isang maanghang na lasa, ang ginagamit para sa pagkain. Ito ay kahawig ng lasa ng zucchini at maaaring gamitin upang ihanda ang parehong mga pinggan.
Sa karagdagang paglaki ng gulay, ang pulp ay natuyo, ang alisan ng balat ay nagiging siksik, magaan at hindi tinatablan ng tubig. Ang iba't ibang mga pandekorasyon na bagay ay ginawa mula sa gayong mga prutas:
- lahat ng uri ng pinggan;
- mga Instrumentong pangmusika;
- mga laruan;
- mga kabaong;
- mga kandelero;
- mga tubo sa paninigarilyo.
Maaari kang maghabi ng mga basket, alpombra, at sumbrero mula sa matibay na tangkay ng bote ng lung.
Mga katangian ng species
Dahil ang bote gourd ay isang tropikal na gulay, at ito ay nabubuhay lamang para sa isang tag-araw, wala pa itong oras upang umangkop sa hamog na nagyelo at para sa paglaki nito ay nangangailangan ito ng maraming init, araw at hindi pinahihintulutan ang malamig na mga draft.
Ang pananim na ito ay mapagparaya sa tagtuyot, ngunit upang makabuo ng isang mahusay na ani, kailangan itong matubigan sa sandaling ang lupa ay tuyo.
Ngunit ang malakas na kaligtasan sa sakit ay nakakatulong upang labanan ang maraming sakit (powdery mildew, mosaic, anthracnose, atbp.) at hindi inaatake ng mga peste ng insekto.
Maaari kang mangolekta ng hanggang 10 prutas mula sa isang bush. Pinapayuhan ng mga hardinero na bawasan ang kanilang bilang sa pamamagitan ng pagputol ng mga obaryo upang makakuha ng mas kaunti, ngunit mas malalaking prutas.
Ang mga benepisyo at pinsala ng bote gourd
Ang mayaman na bitamina at mineral na komposisyon at mababang calorie na nilalaman ng mga bote ng lung na prutas ay ginagawa itong inirerekomenda para sa maraming mga diyeta. Tanging napakabatang kalabasa lamang ang kinakain.
Ang seed oil ay ginagamit sa gamot at cosmetology. Ang mga pagbubuhos ng mga dahon, prutas at tangkay, na inihanda ayon sa mga recipe ng tradisyonal na gamot, ay nakakatulong sa:
- pagpapalakas ng immune system;
- normalisasyon ng metabolismo;
- pagpapapanatag ng function ng puso;
- pagpapababa ng mga antas ng kolesterol;
- nagbubuklod ng mga libreng radikal at nag-aalis ng mga ito sa katawan.
Ang pinsala na maaaring idulot ng pagkonsumo ng bote gourd sa katawan ay dahil sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.
Lumalagong bote ng lung
Sa klimatiko na kondisyon ng gitnang Russia, ang lagenaria ay maaari lamang palaguin ng mga punla at sa isang greenhouse o greenhouse.
Una kailangan mong ihanda ang lupa kung saan itatanim ang mga buto at isang lalagyan para sa mga punla. Walang eksaktong rekomendasyon kung aling lupa ang mas angkop para sa pagtatanim ng mga punla ng labuyong bote ng Lagenaria. Ang mga hardinero ay may magkakaibang opinyon sa isyung ito. Sa iyong paghuhusga, maaari mong gawin ang isa sa mga sumusunod:
- kumuha ng lupa mula sa iyong plot kung ito ay itinuturing na sapat na mataba;
- bumili ng balanseng substrate sa tindahan;
- gawin ang halo sa iyong sarili sa pamamagitan ng paghahalo ng turf soil, humus at buhangin na may pagdaragdag ng abo o uling.
Malaki ang sukat ng mga buto ng lung sa bote ng Lagenaria na may siksik na balat. Bago itanim, dapat silang ibabad sa mainit na tubig (+450C) para sa dalawang araw o ilagay sa isang growth stimulator para sa isang araw. Pagkatapos ay balutin ito ng basang gasa o ilagay sa mamasa-masa na sawdust.Ang temperatura ng hangin ay dapat na temperatura ng silid. Makalipas ang halos isang linggo, magaganap ang pipping, na isang hudyat ng pagtatanim ng mga buto ng lung sa bote para sa mga punla.
Upang gawin ito magpatuloy tulad ng sumusunod:
- Ilagay ang drainage at inihandang lupa sa lalagyan ng punla.
- Ang mga buto ay inilulubog sa lalim na 4 cm kasama ang usbong pababa at bahagyang dinidiligan.
- Gumawa ng greenhouse effect sa pamamagitan ng pagtakip dito ng pelikula o salamin hanggang sa lumitaw ang buong usbong.
Susunod, ang pelikula ay inalis, at kapag ang malakas na mga punla ay lumalaki, sila ay nakatanim sa bukas na lupa. Tumatagal ng humigit-kumulang isang buwan upang mapalago ang mga punla ng bote ng gourd mula sa mga buto. Sa katapusan ng Mayo, ang lagenaria ay dapat ilipat sa isang permanenteng lugar kung saan ito ay magbubunga ng mga bote na bunga nito.
Mas mainam na pumili ng isang lugar para sa pagtatanim malapit sa isang bakod o dingding, na sa hinaharap ay magsisilbing suporta para sa mga tangkay ng lagenaria. Dapat tandaan na ang bote ng lung ay mahilig sa araw at init. Ang pagpapakain ay dapat gawin tuwing 10 araw. At kapag ang mga tangkay ay umabot sa 3 m ang haba, kailangan mong ihinto ang pagpapabunga ng bush.
Paano patuyuin ang bote ng lung
Kung ang bote ng lung ay lumago para sa mga crafts, tulad ng sa larawan sa ibaba, pagkatapos ay kailangan itong matuyo nang maayos. Upang gawin ito magpatuloy tulad ng sumusunod:
- Ang mga prutas ay pinutol, na naiwan lamang ang buntot.
- Hugasan ng mabuti upang maalis ang alikabok at dumi gamit ang sabon at punasan ang tuyo.
- Mag-iwan sa sariwang hangin o sa isang silid na may magandang bentilasyon, ngunit walang direktang sikat ng araw.
- Pagkatapos ng isang linggo, ang mga prutas ay sinusuri: dapat silang magbago ng kulay at maging matatag.
- Ngayon sila ay inilipat sa loob ng mahabang panahon (hanggang anim na buwan) sa isang madilim na silid para sa huling pagpapatuyo.
Ang mga prutas ay kailangang ibalik isang beses bawat 3-4 na araw para sa pare-parehong pagpapatayo at suriin upang maalis ang mga sira at bakas ng amag sa isang napapanahong paraan. Ang kumpirmasyon na natuyo ang bote ng lung ay ang tunog ng mga tuyong buto kapag inalog mo ito.Kapag ang mga buto ay dumagundong, putulin ang tuktok, alisin ang mga panloob at iwanan hanggang sa huling pagkatuyo.
Paano magluto ng bote ng lung
Sa mga tuntunin ng mga katangian nito, ang bote gourd ay kahawig ng zucchini na karaniwan sa mga rehiyon ng Russia. Karaniwan itong inihahanda tulad ng zucchini, at sa mga pinggan ay kumikilos ito sa halos parehong paraan. Narito ang ilang mga napatunayang recipe.
Lagenaria caviar
Para sa paghahanda kailangan mo:
- bote ng lung - 1 kg;
- mga sibuyas - 300 g;
- mga kamatis - 400 g;
- langis ng gulay - 150 g;
- asin, paminta - sa panlasa.
Paghahanda:
- Balatan ang kalabasa, kamatis, sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.
- Una, igisa ang mga sibuyas sa mainit na mantika.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis sa mga sibuyas at magprito sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.
- Ang mga piraso ng kalabasa ay pinagsama sa nagresultang masa, ang mga pampalasa ay idinagdag at kumulo hanggang sa nais na pagkakapare-pareho. Karaniwan ang resulta ay isang masa na katulad ng caviar.
Ang ulam na ito ay hinahain nang malamig, na nakalagay sa mga piraso ng tinapay.
Mga pancake
Ang ulam na ito ay inihanda sa halos parehong paraan tulad ng mga pancake ng zucchini. Ngunit kung sila ay magkapareho sa bawat isa, ang lahat ay maaaring matukoy ayon sa kanilang sariling panlasa.
Mga Kinakailangang Produkto:
- bote ng lung - 400 g;
- kintsay - 100 g;
- harina - 1 tbsp.;
- hilaw na itlog - 1 pc;
- pinong langis - 3 tbsp. l.;
- asin - sa dulo ng kutsilyo.
Paghahanda:
- Ang mga gulay ay hugasan, alisan ng balat at gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
- Magdagdag ng itlog, harina, asin at ihalo ang lahat.
- Magprito sa magkabilang panig sa isang pinainit na kawali na may mantika, baligtarin.
Ang mga pancake ay nagiging malambot at may bahagyang masarap na lasa.
Hungarian recipe
Ano'ng kailangan mo:
- mga prutas ng lagenaria - 0.5 kg;
- pulang matamis na paminta - 100 g;
- mga bombilya - 2 mga PC;
- mantika ng baboy - 50 g;
- kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
- sabaw - 1 tbsp.;
- langis ng mirasol - 50 g;
- harina - 2 tbsp. l.;
- pampalasa - sa panlasa.
Paano magluto:
- Ang mga gulay ay pinuputol at pinirito na may mantika.
- Idagdag ang sabaw at kumulo hanggang sa sumingaw ang likido.
- Ang harina ay hiwalay na pinirito sa mantika at hinaluan ng mga gulay.
- Magdagdag ng kulay-gatas at pampalasa, takpan ng takip at kumulo hanggang matapos.
Ang resulta ay isang gulay na gravy, na maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam na may mga breadcrumb o idagdag sa mga pangunahing kurso.
Konklusyon
Sinasakop ng bote gourd hindi lamang ang mga lugar na may mapagtimpi na klima, kundi pati na rin ang mga puso ng mga hardinero. Para sa mga mahilig lumikha gamit ang kanilang sariling mga kamay, ang tropikal na gulay na ito ay isang regalo mula sa kalikasan upang ipahayag ang kanilang pagkamalikhain sa paggamit ng mga kasanayan sa agrikultura dito.
