Nilalaman
- 1 Mga uri ng tangerines para sa pangmatagalang imbakan
- 2 Shelf life ng mga tangerines
- 3 Temperatura ng imbakan para sa mga tangerines
- 4 Saan at kung paano mag-imbak ng mga tangerines sa bahay
- 5 Pag-iimbak ng hindi pa hinog na mga tangerines
- 6 Paano pinoproseso ang mga tangerines upang mapataas ang buhay ng istante?
- 7 Konklusyon
Maaari kang mag-imbak ng mga tangerines sa bahay sa isang insulated na balkonahe, sa isang cellar, sa isang refrigerator o sa isang pantry. Ang temperatura ay dapat na hindi hihigit sa +8 °C, at ang antas ng halumigmig ay dapat na mga 80%. Pumili ng isang lugar na madilim at mahusay na maaliwalas. Sa ganitong mga kondisyon, ang mga bunga ng sitrus ay nananatili sa maximum na 4-6 na buwan. Kasabay nito, kailangan nilang suriin nang pana-panahon upang mapansin ang mga bulok o pinatuyong prutas sa oras at itapon ang mga ito.
Mga uri ng tangerines para sa pangmatagalang imbakan
Ang Abkhazian at Moroccan tangerines ay tumatagal ng pinakamatagal, pati na rin ang karamihan sa mga hybrid: Clementine, Nadorcott, Unshiu, Calamondin, Rangpur, Mineola at iba pa.
Ang mga varieties na may mahabang buhay sa istante ay karaniwang tumatagal ng hanggang 4-6 na buwan (ngunit wala na). Ang mga uri ng Turkish at Espanyol, sa kabaligtaran, ay sumisira sa pinakamabilis. Maaari silang itago nang hindi hihigit sa 2-3 buwan. Samakatuwid, ang mga ito ay paunang ginagamot ng waks o iba pang paraan, na nagpapataas ng buhay ng istante ng 3-4 na linggo.
Shelf life ng mga tangerines
Kung ang lahat ng mga patakaran ay sinusunod (temperatura, halumigmig, kadiliman, bentilasyon), ang mga prutas ay maaaring maimbak sa loob ng apat na buwan.Ang maximum na panahon ay anim na buwan. Sa panahong ito, posible na mapanatili ang mga bunga ng sitrus ng mga banyagang varieties. Pagkatapos nito, ang mga tangerines ay natuyo at maaaring mabulok. Mawawala ang kanilang panlasa, kapaki-pakinabang na komposisyon, at pagtatanghal.
Temperatura ng imbakan para sa mga tangerines
Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan para sa hinog na mga tangerines ay mula 4 hanggang 8 degrees Celsius. Ang kamag-anak na antas ng halumigmig sa silid ay dapat nasa pagitan ng 70-80%. Ang mas mababang halaga ay magiging sanhi ng pagkatuyo ng mga tangerines. Ito ay paikliin ang shelf life. Kung ang hangin sa silid ay masyadong mahalumigmig, maaaring lumitaw ang amag sa ibabaw, na nagiging sanhi ng pagkabulok ng prutas.
Ang pana-panahon o regular na mga pagbabago sa temperatura ay hahantong sa isang makabuluhang pagbawas sa buhay ng produkto at pagkasira.
Sa panahon ng pag-iimbak, kinakailangan na subaybayan ang mga prutas mismo. Pana-panahong binabaligtad ang mga ito at sinusuri upang matiyak na walang mga itim na batik, nabubulok o amag. Ang mga apektadong specimen ay agad na nahiwalay sa iba.
Saan at kung paano mag-imbak ng mga tangerines sa bahay
Sa bahay, ang isang insulated na balkonahe, loggia o cellar ay angkop para sa pag-iimbak ng prutas. Para sa isang maikling panahon, ang mga tangerines ay maaaring ilagay sa refrigerator. Sa kasong ito, dapat na iwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa liwanag. Ang mga prutas ay inilalagay sa isang madilim na silid o natatakpan ng makapal na tela.
Sa balkonahe
Ang balkonahe ay maaaring gamitin upang mag-imbak ng mga tangerines, ngunit kung ito ay sapat na insulated (minimum na temperatura - 1-2 degrees Celsius). Sa buong panahon, kinakailangan na pana-panahong maaliwalas ang silid, pag-iwas sa mataas na kahalumigmigan.
Ang mga tangerines ay inilatag sa isang layer sa isang kahoy o plastik na kahon. Pagkatapos ay takpan ng makapal na tela upang hindi dumaan ang sikat ng araw.Sa kasong ito, ang hangin ay dapat na malayang tumagos, kaya mas mahusay na kumuha ng materyal mula sa mga likas na materyales. Ang mga kahon ay inilalagay sa malayo hangga't maaari mula sa bintana, lalo na kung ito ay hindi airtight (may mga bitak kung saan ang malamig na hangin ay umiihip). Kung susundin ang mga patakarang ito, ang mga bunga ng sitrus ay maaaring tumagal mula 3 hanggang 4 na buwan.
Sa mga kondisyon ng silid
Ang mga tangerines ay maaaring maimbak sa temperatura ng silid nang hindi hihigit sa isang linggo.
Karaniwan ang hangin sa apartment ay tuyo, kaya ang mga prutas ay nagsisimulang mawalan ng kahalumigmigan. Nang walang pagmamasid sa mga kondisyon ng imbakan, ang mga tangerines ay maaaring itago sa maliit na dami. Kinakailangan na tumuon sa katotohanan na ang isang malusog na tao ay maaaring kumain ng hindi hihigit sa tatlong prutas bawat araw.
Sa cellar
Ang cellar ay angkop din para sa pag-iimbak ng mga bunga ng sitrus sa taglamig. Maaari silang mailagay sa iba't ibang paraan:
- ilang mga layer sa isang kahon o lalagyan;
- sa mga papag;
- balutin sa manipis na papel at ilagay sa ibabaw ng bawat isa.
Kung ang lahat ng mga kinakailangan ay natutugunan at ang temperatura ay hindi tumaas sa itaas + 8 °C, ang prutas ay maaaring mapanatili sa loob ng apat na buwan. Ang mga bentahe ng isang cellar ay ang silid na ito ay espesyal na nilagyan upang patuloy na mapanatili ang parehong mga kondisyon (kabilang ang kahalumigmigan).
Hindi tulad ng isang balkonahe at isang refrigerator, ang isang malaking dami ng mga prutas ay maaaring itago sa isang cellar sa loob ng mahabang panahon - sampu at daan-daang kilo.
Kinakailangan na pana-panahong suriin ang kondisyon ng pananim upang agad na mapansin ang mga nasirang specimen.
Maaari bang maimbak ang mga tangerines sa refrigerator?
Maaari kang mag-imbak ng mga bunga ng sitrus sa refrigerator sa iba't ibang mga lalagyan:
- sa isang karton na kahon;
- sa isang plastic bag (kung maraming butas doon);
- sa drawer ng prutas at gulay (sa ibaba). Sa kasong ito, ang mga tangerines ay dapat panatilihing hiwalay sa kanila.
Bago iimbak, ang lahat ng prutas ay dapat suriin para sa pagkatuyo. Ang pagkakaroon ng kahit na maliliit na patak ay hahantong sa pagkabulok.Kung ang mga kondisyon ay natutugunan, ang mga bunga ng sitrus ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa apat na linggo. Pagkatapos nito, magsisimula silang matuyo, at ang lasa ay lumala.
Pagkatapos mag-defrost, agad silang kinakain. Maaari mo itong kainin nang sariwa, maghanda ng compote, mga inihurnong gamit at iba pang mga pagkain.
Pag-iimbak ng hindi pa hinog na mga tangerines
Kung ang mga prutas ay berde, dapat silang ayusin nang maaga ayon sa antas ng kawalan ng gulang:
- Ang mga gulay ay maliit (hanggang sa isang katlo ng ibabaw): ang mga naturang prutas ay nakaimbak sa mababang temperatura (2-3 degrees Celsius) at mataas na kahalumigmigan (90%).
- Ang mga prutas ay halos berde (higit sa 50%): ang temperatura ay dapat na 4-6 degrees Celsius, at ang halumigmig ay dapat na mga 80%.
Hindi tulad ng maraming iba pang mga prutas, ang mga bunga ng sitrus ay hindi nahinog sa panahon ng pag-iimbak. Sa ilalim ng mga kondisyong inilarawan, mananatili silang berde. Bago gamitin o ihanda ang mga paghahanda, kailangan mo lamang ilagay ang mga ito sa isang mainit na lugar (sa temperatura ng silid) at panatilihin ang mga ito sa loob ng ilang araw hanggang sa sila ay ganap na hinog.
Paano pinoproseso ang mga tangerines upang mapataas ang buhay ng istante?
Upang madagdagan ang buhay ng istante, ang mga prutas ay ginagamot sa iba't ibang paraan:
- Ang langis ng sunflower ay walang amoy. Pinakamainam na kumuha ng pino.
- Beeswax.
- Ethylene (ang gas ay ibinibigay sa mga bag ng citrus fruits).
- Mga gamot na antifungal.
- Mga produkto laban sa langaw ng prutas.
Ang mga prutas na natatakpan ng mamantika na patong ay maaaring itago nang mas mahaba ng apat na linggo kaysa karaniwan
Konklusyon
Maaari kang mag-imbak ng mga tangerines sa bahay sa refrigerator (hanggang sa 1 buwan) o sa silid (hanggang sa 7 araw).Sa mga espesyal na cellar, ang ani ay maaaring itago sa loob ng tatlo hanggang anim na buwan. Ang tiyak na panahon ay nakasalalay hindi lamang sa mga kondisyon, kundi pati na rin sa mga katangian ng iba't-ibang mismo. Kung tinatrato mo ang ibabaw na may waks, ang mga bunga ng sitrus ay mananatili para sa isa pang 3-4 na linggo.
