Nilalaman
Ang clubfoot, na tinatawag ding clubfoot, ay kabilang sa pamilya Hygrophoraceae, genus Ampulloclitocybe. Noong nakaraan, ang species na ito ay inuri bilang isang miyembro ng pamilyang Tricholomataceae.
Saan lumalaki ang mga club-footed talkers?
Ang clubhead ay medyo karaniwan; ang tirahan nito ay malawak at kasama ang halos lahat ng mga bansa sa Northern Hemisphere sa mapagtimpi klima zone.
Maaaring matagpuan sa iba't ibang kagubatan (coniferous, mixed at deciduous). Mas pinipili ang lupa na mayaman sa humus.Kadalasang matatagpuan sa ilalim ng mga puno ng hardwood. Sa mga koniperus na kagubatan maaari itong matagpuan sa ilalim ng mga puno ng pino, at sa mga nangungulag na kagubatan ay matatagpuan ito sa ilalim ng mga puno ng birch.
Lumalaki sa mga pangkat. Ang panahon ng fruiting ay nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-init (Hulyo) at nagtatapos sa ikalawang kalahati ng taglagas (Oktubre). Ang peak ay nangyayari sa Agosto-Setyembre.
Ano ang hitsura ng mga club-footed talkers?
Ang club-footed talker ay isang maliit na lamellar mushroom. Ang takip ng isang batang ispesimen ay matambok, bahagyang tuberculate; habang lumalaki ito, nagbabago ito at nagiging depress, hugis ng funnel na may nakataas na mga gilid. Ang diameter nito ay maaaring umabot ng hanggang 8 cm. Ang ibabaw ng takip ay madulas at natatakpan ng uhog. Ang kulay ay magkakaiba, kulay abo-kayumanggi, mas magaan patungo sa mga gilid, at mas madilim sa gitna. Ang laman sa takip ay maluwag at maaaring may matamis na aroma, ngunit hindi palaging.
Ang mga plato ay nakaayos sa isang katamtamang dalas. Ang peduncle ay malakas na bumababa. Sa isang batang ispesimen mayroon silang isang liwanag, halos puti ng niyebe na kulay, at sa paglaki ay nagiging kulay-gatas. Ang spore powder ay puti, ang mga spores mismo ay may hugis ng isang bahagyang asymmetrical ellipse.
Ang binti ay may hindi pangkaraniwang hugis, mas namamaga sa base, na kahawig ng isang club. Mula 3 hanggang 9 cm ang taas, na may kapal sa itaas na madalas hanggang 1 cm, sa ibaba - hanggang 3.5 cm. Sa edad, ang kulay ng binti ay nagbabago mula puti hanggang kulay abo-kayumanggi, halos ang kulay ng takip.
Posible bang kumain ng club-footed talkers?
Ang club-footed talker ay may kondisyon na nakakain. Ngunit dahil sa mababang gastronomic na katangian nito, nauuri ito sa ikaapat na kategorya.
Tikman ang mga katangian ng mushroom govorushka
Ang produktong kagubatan na ito ay walang espesyal na lasa pagkatapos magluto, kaya bihira itong ginagamit sa pagluluto. Kapag sariwa, ang laman ng clubfoot talker ay mapait, ngunit ang lahat ng kapaitan ay nawala pagkatapos ng pangmatagalang paggamot sa init. Ang binti ay ganap na walang lasa.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Anumang kabute, kabilang ang clubhead, ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina, pati na rin ang iba't ibang mga elemento ng bakas tulad ng mangganeso, sink at tanso. Ito ay salamat sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ang produkto ay:
- nagtataguyod ng pag-alis ng basura at mga lason;
- pinipigilan ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol;
- binabawasan ang panganib ng mga tumor;
- ay may antiseptic properties.
Ngunit, sa kabila ng lahat ng mga benepisyo, ang club-footed talker ay isang mabigat na pagkain para sa tiyan, kaya hindi inirerekomenda para sa maliliit na bata at mga buntis na kababaihan na ubusin ito.
Mga maling doble
Hindi mahirap na makilala ang club-footed talker mula sa iba pang mga uri ng mushroom dahil sa hindi pangkaraniwang hugis ng tangkay. Ang isang walang karanasan na mushroom picker ay maaaring malito ito sa umuusok na nagsasalita, na may kondisyon ding nakakain, ngunit may kulay abong takip. Iba rin ang amoy nito, dahil kahawig nito ang aroma ng mga bulaklak.
Ang isa pang katulad na ispesimen ay ang hilera ng sabon, na kabilang sa isang bilang ng mga kinatawan na may kondisyon na nakakain. Ang lamellar layer ay madilim, at ang takip mismo ay may magaspang na ibabaw. Kapag nasira, ang katawan ng prutas ay nagiging pula at naglalabas ng amoy na may sabon.
Mga panuntunan sa koleksyon
Kung kailangan mong mangolekta ng mga club-footed talkers, pinakamahusay na gawin ito mula sa katapusan ng Agosto hanggang Setyembre. Dapat mong hanapin ang mga ito sa mga kagubatan na may katamtamang klima.Sa mga lugar kung saan maraming basura, ngunit sa mga kalsada at malapit sa iba't ibang mga pang-industriya na negosyo, hindi inirerekomenda ang pagkolekta, dahil ang fruiting body ay may kakayahang mag-ipon ng iba't ibang mga kemikal. Madalas silang lumalaki sa mga grupo, na ginagawang mas madali silang mahanap.
Gamitin
Ang mga nagsasalita ng mace-footed ay kinakain lamang pagkatapos kumulo ng 15 minuto. Sa kasong ito, ang lahat ng likido na natitira sa unang pagkulo ay dapat na pinatuyo. Ang kasunod na paghahanda ay depende sa kagustuhan. Ang mga mushroom na ito ay itinuturing na pinakamasarap kapag pinirito, ngunit sila ay pinakuluan, inasnan at adobo.
Konklusyon
Bagama't ito ay itinuturing na isang mababang kalidad na produkto, madali nitong mapapalitan ang iba pang nakakain na species kung mahina ang ani. Sa ibang mga kaso, sinusubukan nilang iwasan ang mga ganitong pagkakataon.
