Nilalaman
- 1 Saan lumalaki ang mga higanteng nagsasalita?
- 2 Ano ang hitsura ng mga higanteng nagsasalita?
- 3 Posible bang kumain ng mga higanteng nagsasalita?
- 4 Tikman ang mga katangian ng higanteng govorushka mushroom
- 5 Mga benepisyo at pinsala sa katawan
- 6 Mga maling doble
- 7 Mga panuntunan sa koleksyon
- 8 Paano magluto ng mga higanteng nagsasalita
- 9 Konklusyon
Ang higanteng nagsasalita ay isang kabute na miyembro ng pamilyang Tricholomovaceae o Rowaceae. Ang species na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng malaking sukat nito, kung kaya't nakuha nito ang pangalan nito. Gayundin sa iba pang mga mapagkukunan ito ay matatagpuan bilang higanteng hilera. Ito ay lumalaki pangunahin sa malalaking grupo, sa anyo ng mga lupon ng mga mangkukulam. Ang opisyal na pangalan ay Leucopaxillus giganteus.
Saan lumalaki ang mga higanteng nagsasalita?
Ang mga species ay matatagpuan sa deciduous, coniferous at mixed forest. Mas pinipili ng kabute na lumaki sa maliwanag na mga gilid, mga clearing, mga gilid ng kalsada, pati na rin sa mga lugar ng pastulan at mga lugar ng parke.
Sa Russia ito ay lumalaki sa mga sumusunod na rehiyon:
- bahagi ng Europa;
- Kanlurang Siberia;
- Malayong Silangan;
- bulubunduking rehiyon ng Caucasus.
Natagpuan din ang higanteng nagsasalita ng Crimean. Sa mundo, ang kabute ay matatagpuan sa Kanlurang Europa, Hilagang Amerika at Tsina.
Ano ang hitsura ng mga higanteng nagsasalita?
Ang isang natatanging tampok ng species na ito ay ang malaking sukat nito. Ang diameter ng takip sa isang pang-adultong ispesimen ay umabot sa 15-25 cm, ngunit kung minsan ay matatagpuan ang mga may hawak ng record hanggang sa 45 cm. Ang kapal ng itaas na bahagi sa base sa isang nakahalang seksyon ay 1.5 cm.
Ang hugis ng takip sa mga batang specimen ay matambok, mas madalas na patag, ngunit habang lumalaki ito ay nagiging malukong, na bumubuo ng isang funnel sa gitna. Sa kahabaan ng gilid ito ay lobed-wavy. Ang ibabaw ay sa simula ay makinis na makinis, ngunit pagkatapos ay ang silkiness ay nawawala, at ang mga pabilog na kaliskis at kung minsan ay lumilitaw ang mga bitak.
Ang kulay ng takip at binti ng higanteng nagsasalita, tulad ng makikita sa larawan, ay pareho. Sa una ito ay creamy-milky, at habang lumalaki ang mushroom ito ay nagiging white-fawn na may light ocher spots.
Sa likod na bahagi ng takip ay may mga siksik na plato. Bumaba sila sa binti at, na may kaunting pisikal na epekto, ay madaling mahiwalay dito. Hindi sila naiiba sa lilim mula sa pangunahing tono. Ang mga spores ay translucent, oval o ellipse na hugis. Ang kanilang sukat ay 6-8 x 3.5-5 microns. Ang spore powder ay puti.
Ang laman ng kabute ay puti, siksik, nababanat. Kapag pinutol, nananatili ang lilim nito. Mayroon itong mahinang amoy ng sariwang giniling na harina.
Ang binti ng higanteng nagsasalita ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang makinis na ibabaw, na walang singsing. Ang taas nito ay umabot sa 4.5-6 cm, at ang cross-sectional diameter nito ay 1.5-3 cm. Ang istraktura ay mahibla at tuyo.
Posible bang kumain ng mga higanteng nagsasalita?
Ang species na ito ay inuri bilang conditionally edible. Nangangahulugan ito na hindi ito nakakalason at hindi nagiging sanhi ng pagkalason. Ngunit wala rin itong espesyal na panlasa, kaya kabilang ito sa ikaapat na kategorya.
Tikman ang mga katangian ng higanteng govorushka mushroom
Ang mga batang specimen ng giant talker ay may neutral na lasa. Natuklasan ng maraming tagakuha ng kabute na ito ay kahawig ng pinakuluang isda. Habang hinog ang kabute, lumilitaw ang isang katangian ng kapaitan, na negatibong nakakaapekto sa lasa.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Ang higanteng nagsasalita ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga bitamina B, micro- at macroelements.
Iba pang mga positibong katangian ng mushroom na ito:
- binabawasan ang antas ng masamang kolesterol;
- nag-aalis ng mga lason;
- normalizes ang paggana ng mga digestive organ.
Ang antibacterial at anti-inflammatory effect ng giant talker ay nakahanap ng aplikasyon sa paggamot ng tuberculosis. At ang clitocybin na nakapaloob sa komposisyon nito ay nagpapahintulot sa iyo na gamutin ang diabetes mellitus at epilepsy.
Sa panahon ng proseso ng paglaki at pagkahinog, ang namumungang katawan ay sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap at mabibigat na metal na asing-gamot tulad ng isang espongha. Samakatuwid, mas matanda ang kabute, mas mataas ang posibilidad na ito ay naipon ang mga nakakapinsalang sangkap.
Mga maling doble
Ayon sa paglalarawan, ang higanteng nagsasalita ay nailalarawan sa pamamagitan ng malaking sukat nito, kaya napakahirap na malito ang mga specimen ng may sapat na gulang sa iba pang mga species. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral na makilala ang mga batang kabute mula sa kanilang mga doble, dahil maraming mga kinatawan ng pamilyang Rowadovaceae ay magkapareho sa bawat isa, ngunit kabilang sa mga ito ay mayroon ding mga lason.
Mga katulad na uri:
- Nakayuko ang nagsasalita. Isang uri ng hayop na nakakain na may kondisyon na mas mahusay sa panlasa kaysa sa iba pang uri ng mga nagsasalita. Ang isang natatanging tampok ay isang tubercle sa gitna ng takip, na lumilitaw sa mga batang specimen at nagpapatuloy sa buong panahon ng paglago. Ang species na ito ay nailalarawan din sa pamamagitan ng isang puting-ocher shade ng fruiting body at isang mas mataas na tangkay kumpara sa higanteng kamag-anak nito. Ang opisyal na pangalan ay Infundibulicybe geotropa.
- Funnel talker. Ang isang natatanging tampok ng iba't-ibang ito ay ang takip sa anyo ng isang malalim na funnel na may diameter na 10 cm na may manipis at sinuous na gilid. Ang kulay ng fruiting body ay nag-iiba mula sa brownish-fawn hanggang yellow-ocher. Maaari mo ring makilala ang funnel talker sa pamamagitan ng fruity na amoy nito. Ang kabute na ito ay itinuturing na nakakain. Sa mga espesyal na sangguniang libro ito ay matatagpuan sa ilalim ng pangalan - Clitocybe gibba.
- Waxy ang nagsasalita. Ito ay kabilang sa kategorya ng mga nakakalason na mushroom, dahil naglalaman ito ng mataas na konsentrasyon ng muscarine, na nagiging sanhi ng nakamamatay na pagkalasing. Ang takip ay makinis, 6-8 cm ang lapad, ang mga gilid ay hubog paitaas. Off-white ang kulay ng fruiting body. Sa mga mycologist ito ay kilala bilang Clitocybe phyllophila.
- Ang club-footed talker. Ito ay kabilang sa kategorya ng mga kondisyon na nakakain na kabute, ngunit hindi ito dapat kainin kasama ng alkohol. Ang species na ito ay maaaring makilala mula sa higanteng kamag-anak nito sa pamamagitan ng binti, na lumapot sa base at kahawig ng isang club. Gayundin ang isang tampok na katangian ay bihirang pababang mga plato. Kapag pinutol, ang laman ay abo-abo na may kakaibang amoy ng kabute. Ang opisyal na pangalan ay Ampulloclitocybe clavipes.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang panahon ng pamumunga ng higanteng nagsasalita ay nagsisimula sa katapusan ng Agosto at nagpapatuloy hanggang Oktubre.Kung ang panahon ay paborable, ang species na ito ay matatagpuan sa Nobyembre.
Hindi ka dapat mangolekta ng mga tinutubuan na kabute, gayundin ang mga tumutubo malapit sa mga kalsada at pang-industriya na negosyo. Ang pagwawalang-bahala sa panuntunang ito ay maaaring magdulot ng pagkalason sa pagkain.
Paano magluto ng mga higanteng nagsasalita
Bago kainin ang higanteng tagapagsalita, kailangan mong pakuluan ito ng 15 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang likido, at pagkatapos lamang gamitin ang kabute upang maghanda ng mga atsara, marinade at pangunahing mga kurso. Ang ganitong uri ay angkop din para sa pagpapatayo.
Konklusyon
Bagama't ang higanteng nagsasalita ay itinuturing na may kondisyon na nakakain na species, kung ang lahat ng mga rekomendasyon para sa pagkolekta at paghahanda ay sinusunod, maaari itong makipagkumpitensya sa iba pang mas karaniwang mga kabute. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang mga pagkakaiba nito upang hindi aksidenteng malito ito sa mga nakakalason na kamag-anak nito.
