Nilalaman
Pinagsasama ng genus Lactarius ng pamilyang Russula ang mga lamellar mushroom na naglalabas ng milky juice kapag pinutol. Ito ay pinag-aralan at ibinukod ng mycologist na Christian Person noong 1797. Ang purple milky ay isa sa 120 species na matatagpuan sa mundo.
Saan lumalaki ang purple milky?
Ang kabute ay ipinamamahagi sa buong Eurasia. Ang mga paboritong tirahan nito ay malawak na dahon at halo-halong kagubatan, kung saan tumutubo ang mga oak at hornbeam, birch at aspen. Ngunit maaari rin itong matagpuan nang madalas sa mga koniperus na kagubatan.Habang tumutubo ang ibang mga laticifer sa lupa at bulok na mga dahon, lumilitaw ang species na ito sa mga putot ng mga natumbang puno sa huling bahagi ng tag-araw at unang bahagi ng taglagas. Ang Mycelia ay bumubuo ng isang symbiosis na may mga ugat ng puno: pinagsasama nila ang mga ito, na bumubuo ng isang mycorrhizal cover.
Ang isa lamang sa genus ng mga laticifers na lumilitaw sa puno ng isang nahulog na puno
Ano ang hitsura ng lilac milky?
Ang wet milkweed (isa pang pangalan para sa species na ito) ay isang maliit na kabute. Ang diameter ng takip ay 8-15 cm. Ang kulay abong-rosas na ibabaw ay patag, nalulumbay sa gitna. Sa paglipas ng panahon, ito ay nagiging parang funnel. Sa basang panahon, ang takip ay malansa, malagkit, at kumikinang na may kulay na bakal at lila. Maaari mong maramdaman ang mga hibla sa kahabaan ng malukong mga gilid. Sa panloob na ibabaw ay may mga maputi-puti o creamy na mga plato. Kapag hinawakan, sila, tulad ng takip, ay nagiging lila. Ang katas na inilabas sa mga plato ay nagbabago rin ng kulay kapag nakalantad sa hangin. Ang pulp ay may magaan na spongy na istraktura ng isang cream o puting kulay. Walang partikular na amoy, ngunit ang katawan ng prutas ay medyo mapait.
Ang tangkay ng mushroom na ito ay mataas, na umaabot sa 10 cm. Ito ay kahawig ng isang pantay na hugis ng silindro, kung minsan ay nagpapalapot sa base. Ito ay guwang at walang laman. Kapag pinutol o nasira, ang kulay ng cream ay nagiging purple.
Ang mga gilid ay mabilis na nagiging lila kapag pinutol.
Posible bang kumain ng purple milkweed?
Ito ay isang may kondisyon na nakakain na kabute. Walang nalalaman tungkol sa toxicity nito. Ngunit iminumungkahi ng mga siyentipiko na ang isang maliit na halaga ng mga lason ay naroroon pa rin dito. Samakatuwid, ipinapayo na huwag kainin ang mga ito. Ngunit ang mga bihasang tagakuha ng kabute ay kinokolekta ito kasama ng iba pang mga uri ng mga kabute ng gatas, mga kabute ng gatas, at nakita itong medyo kaaya-aya sa lasa.
Mga maling doble
Ang doble ay dilaw na kabute ng gatas, na madalas na lumalaki sa mga koniperus na kagubatan ng Siberia, bagaman maaari rin itong matagpuan sa mga halo-halong pagtatanim. Ang ibabaw ay malagkit din at basa. Ngunit ang kulay ng takip ay dilaw; kapag pinutol, ang laman ay nagiging dilaw, isang katangian ng gatas na katas ay inilabas, at mabilis na nagbabago ng kulay sa hangin. Ang mga sukat ng dilaw na kabute ng gatas ay mas maliit: ang diameter ng takip ay 8-10 cm, ang taas ng siksik at makapal na tangkay ay 4-6 cm. Ito ay nakakain.
Ang dibdib ay may kaaya-ayang dilaw na kulay sa panlabas na ibabaw ng takip.
Isa pang doble thyroid lactifer. Ito ay kagiliw-giliw na kapag inilapat ang presyon, ang mga plato nito ay nagiging lila din. Ngunit ang ispesimen ay nakikilala sa pamamagitan ng okre nito, madilaw na ibabaw at bahagyang mas maliit na sukat. Ito ay isang hindi nakakain na species at hindi inirerekomenda ng mga siyentipiko ang pagkolekta nito.
Ang thyroid milky - hindi nakakain na species
Milky grey, tulad ng lila, ay isang hindi nakakain na namumungang katawan. Ito ay may kulay-abo-ocher na kulay sa ibabaw ng takip, na tumutugma sa lilim ng mababang tangkay. Ngunit ang balat ay naglalaman ng mga kaliskis ng bakal at tingga. Ang pinkish na mga plato ay nagtatago ng isang gatas na katas na hindi nagbabago ng kulay kahit na pagkatapos makipag-ugnay sa hangin. Natagpuan sa huling bahagi ng tag-araw sa mga puno ng alder.
Ang gray milkweed ay isa pang uri ng hindi nakakain na namumungang katawan
Milky lilac matatagpuan din sa mga kagubatan ng alder. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maliit na sukat at lilac na kulay ng takip na may tuwid, matalim na mga gilid. Ang gatas na katas ay puti at hindi nagbabago ng kulay kapag inilabas.
May kundisyon na nakakain na milk mushroom lilac
Mga panuntunan para sa koleksyon at paggamit
Ang mga kabute ng gatas ay ang mga paboritong kabute ng mga Ruso, bagaman sa Europa sila ay itinuturing na hindi nakakain. Ang lilac milky ay may kondisyon na nakakain.Para sa mga tiwala sa pagiging angkop nito para sa pagkain, ipinapayo ng mga eksperto:
- mangolekta lamang ng mga batang fruiting body, na naglalaman ng mas kaunting mga lason;
- huwag kainin ang mga ito na pinirito;
- bago ang pagproseso, magbabad sa malamig na tubig sa loob ng dalawang araw;
- Pakuluan ng maigi bago i-asin o i-marinate.
Para makasigurado na ang milkweed ay nakakain, mas mabuting bumaling sa mga bihasang mushroom picker. Tutulungan ka nila na makilala ang mga nakakain na varieties mula sa mga lason at magpapayo sa pinakamahusay na paraan upang higit pang maproseso ang mga ito.
Konklusyon
Ang violet milkweed ay isa sa conditionally edible species ng genus Mlechnikov. Para sa pagkonsumo, mas mahusay na mangolekta lamang ng mga nakakain na kabute ng gatas, upang hindi matakot sa iyong kalusugan.
