Nilalaman
Ang conical cap ay isang maliit na kilalang kabute na lumilitaw sa pagtatapos ng tagsibol - sa Abril-Mayo. Ang iba pang mga pangalan nito: conical verpa, iba't ibang cap, sa Latin - verpa conica. Nabibilang sa mga ascomycetes (marsupial fungi, kung saan, sa panahon ng sekswal na pagpaparami, hugis-itlog o bilog na mga bag, o asci, ay nabuo), ang genus Cap (Verpa), ang pamilyang Morel. Ang Bursae (asci) ay cylindrical, 8-spored. Ang mga spores ay pinahaba, ellipsoidal, makinis, bilugan, walang kulay, walang madulas na mga patak. Ang kanilang sukat ay 20–25 x 12–14 microns.
Ano ang hitsura ng isang conical cap?
Sa panlabas, ang Verpa conica ay kahawig ng isang daliri na may didal dito.Ang kabute ay maliit sa laki: ang taas ng marupok, manipis na laman na namumunga na katawan (cap na may tangkay) ay 3-10 cm. Minsan ito ay nalilito sa morel.
Paglalarawan ng takip
Ang ibabaw ng takip ay halos makinis, kulubot, bahagyang bukol o natatakpan ng mga pahaba na mababaw na kulubot. Karaniwang may dent sa itaas.
Ang taas ng takip ay 1-3 cm, ang lapad ay 2-4 cm. Ang hugis ay korteng kono o hugis-kampanilya. Sa itaas na bahagi ito ay lumalaki sa binti, sa ibaba ang gilid ay libre, na may binibigkas na ukit sa anyo ng isang roller.
Ang itaas na ibabaw ng takip ay kayumanggi: ang kulay nito ay nag-iiba mula sa mapusyaw na kayumanggi o olibo hanggang kayumanggi, maitim na kayumanggi o tsokolate. Ang ibabang bahagi ay puti o cream, makinis na pubescent.
Ang pulp ay marupok, malambot, waxy, magaan. Kapag sariwa, mayroon itong unexpressed na amoy ng dampness.
Paglalarawan ng binti
Ang tangkay ng magkakaibang takip ay cylindrical o laterally flattened, bahagyang patulis patungo sa takip, madalas na hubog. Ang taas nito ay 4-10 cm, ang kapal ay 0.5-1.2 cm. Ang kulay ay maputi-puti, cream, light yellow o light ocher. Ang binti ay makinis o natatakpan ng pulbos na patong o mapuputing maliliit na kaliskis ng pityriasis. Sa una ay napuno ito ng malambot, mahibla na pulp, pagkatapos ay nagiging halos guwang, na may isang malutong na pagkakapare-pareho.
Edibility ng conical cap
Ito ay isang may kondisyon na nakakain na kabute. Sa mga tuntunin ng panlasa, ito ay itinuturing na pangkaraniwan; mayroon itong hindi maipahayag na lasa at amoy.
Paano magluto ng conical cap
Mga panuntunan sa pagkulo:
- Ilagay ang mga peeled at hugasan na mushroom sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Dapat mayroong 3 beses na mas maraming tubig sa dami kaysa sa mga kabute.
- Magluto ng 25 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw at banlawan ang mga kabute sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Pagkatapos kumukulo, maaari silang iprito, nilaga, frozen at tuyo. Ang mga ito ay bihirang ginagamit para sa pag-aatsara at pag-aatsara.
Saan at paano ito lumalaki
Ang iba't ibang takip ay itinuturing na isang bihirang species, hindi katulad ng morel. Sa Russia ito ay lumalaki sa mga kagubatan sa mapagtimpi klima zone.
Ito ay matatagpuan sa mga pampang ng mga imbakan ng tubig, sa mga lambak ng ilog, sa mababaw, sa mamasa-masa na halo-halong, coniferous, deciduous at floodplain na kagubatan, sa shelterbelts, at shrubs. Kadalasan ay matatagpuan ito sa tabi ng mga willow, aspen, at birch. Lumalaki sa lupa sa mga nakakalat na grupo o isa-isa.
Doble at ang kanilang mga pagkakaiba
Ang Verpa conica ay dapat na nakikilala mula sa mga katapat nito.
Steppe morel
Lumalaki sa European na bahagi ng Russia at Central Asia. Kadalasang matatagpuan sa mga steppes. Ang oras ng koleksyon ay Abril–Hunyo.
Ang morel cap ay lumalaki hanggang sa tangkay at may spherical o ovoid na hugis. Ito ay guwang sa loob at maaaring hatiin sa ilang mga seksyon. Kulay grey-brown. Ang binti ay puti, manipis, napakaikli. Ang pulp ay maputi-puti, nababanat.
Ang steppe morel ay isang nakakain na kabute na may mas mataas na katangian ng lasa kaysa sa Verpa conica.
Morel cap (Verpa bohemica)
Lumalaki ito sa tabi ng mga puno ng aspen at linden, madalas na naninirahan sa mga baha na lupa, at maaaring magbunga sa malalaking grupo sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon.
Ang sumbrero ay binibigkas ang mga fold, hindi sumunod sa tangkay sa gilid, at maluwag na nakaupo. Ang kulay ay madilaw-dilaw o kayumanggi. Ang binti ay puti o madilaw-dilaw, na may mga butil o makinis na nangangaliskis. Ang manipis, magaan na pulp ay may malinaw na lasa at kaaya-ayang amoy. Nakikilala sa pamamagitan ng 2-spore asci.
Ang Verpa bohemica ay inuri bilang conditionally edible. Ang panahon ng fruiting ay Mayo.
Sino ang hindi dapat kumain ng conical cap
Ang conical cap ay may contraindications.
Hindi ito maaaring kainin:
- mga batang wala pang 12 taong gulang;
- sa panahon ng pagbubuntis;
- sa panahon ng paggagatas;
- para sa ilang mga sakit: cardiovascular, mahinang pamumuo ng dugo, mababang hemoglobin;
- sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap na nakapaloob sa mga kabute.
Konklusyon
Ang conical cap ay isang bihirang species at sa ilang mga lugar ay nakalista sa Red Book (sa Khanty-Mansi Autonomous Okrug, sa rehiyon ng Novosibirsk). Opisyal na hindi inirerekomenda na kainin ito.
