Nilalaman
Ang white oiler ay isang maliit, nakakain na kabute na kabilang sa pamilya ng Oiler. Sa ilang mga mapagkukunan ay makikita mo ang Latin na pangalan nito na Suillusplacidus. Wala itong anumang espesyal na panlasa, ngunit hindi ito nagdudulot ng pinsala sa katawan kapag natupok. Pagkatapos ng koleksyon, ang species na ito ay dapat iproseso sa lalong madaling panahon, dahil ang pulp nito ay madaling masira at madaling mabulok.
Ano ang hitsura ng isang puting oiler?
Nakuha ng kabute ang pangalan nito mula sa maputi-puti o kahit na mapusyaw na kulay-abo na kulay ng takip at tangkay. Sa lugar ng isang hiwa o break, ang kulay ng pulp ay maaaring mag-oxidize at maging pula.
Paglalarawan ng takip
Ang maliit, halos hindi nabuong Suillusplacidus ay may maliliit na matambok na takip na wala pang 5 cm ang lapad. Ang kanilang kulay ay puti, na may maputlang dilaw sa mga gilid.Kapag lumaki, mayroon silang malawak na flat caps, kung minsan ay malukong o hugis-unan. Ang kanilang diameter ay maaaring umabot ng hanggang 12 cm, ang kulay ay maruming kulay abo na may mga pahiwatig ng olibo o murang kayumanggi.
Sa larawan makikita mo na ang ibabaw ng puting oiler ay makinis, na natatakpan ng isang madulas na pelikula, na, kapag natuyo, ay nag-iiwan ng bahagyang pagtakpan sa takip.
Sa kabaligtaran, ang takip ay natatakpan ng maruming dilaw na mga tubo, hanggang sa 7 mm ang lalim, na umaabot sa tangkay, na pinagsama dito. Sa paglipas ng panahon, sila ay nagiging kulay olibo, at ang isang iskarlata na likido ay makikita sa kanilang maliliit na pores (hanggang sa 4 mm).
Ang edad ng Suillusplacidus ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng kulay ng takip at tangkay. Ang mga porcini mushroom sa larawan ay mga batang boletus mushroom; ito ay matutukoy ng kanilang maputla, hindi naninilaw na takip at malinis na tangkay.
Paglalarawan ng binti
Ang binti ay manipis (hanggang sa 2 cm ang lapad) at mahaba, hanggang 9 cm, hubog, bihirang tuwid, cylindrical ang hugis. Ang mas manipis na dulo nito ay nakasalalay sa gitna ng takip, ang makapal na base ay nakakabit sa mycelium. Ang buong ibabaw nito ay maputi-puti, sa ilalim ng takip ay maputlang dilaw. Nawawala ang singsing sa paa. Sa mga lumang prutas, ang balat ng tangkay ay natatakpan ng madilim, kayumangging mga batik, na nagsasama sa isang tuluy-tuloy na maruming kulay-abo na takip. Sa larawan sa ibaba, isang paglalarawan ng mga puting kabute ng mantikilya, makikita mo kung paano nagbabago ang kulay ng kanilang mga binti: sa maliliit na kabute ito ay halos puti, sa mga mature na ito ay batik-batik.
Nakakain ba ang White Butterfly o Hindi?
Ito ay isang nakakain na species ng kabute na walang magandang lasa. Ang kabute ay angkop para sa pag-aatsara at pag-aatsara. Maaari rin itong iprito at pakuluan. Maipapayo na mangolekta lamang ng mga batang puting mushroom na may malinis na tangkay.
Saan at paano lumalaki ang puting oiler?
Lumalaki ang kabute sa mga koniperus at cedar na kagubatan mula sa huli ng Mayo hanggang unang bahagi ng Nobyembre. May mga puting boletus, na matatagpuan sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan. Lumalaki sila sa Alps, sa silangan ng North America, sa China (Manchuria). Sa Russia, ang puting kabute ng pamilyang Maslenaceae ay matatagpuan sa Siberia at sa Malayong Silangan, sa gitnang bahagi ng bansa.
Ang kanilang pangunahing ani ay maaaring anihin sa Agosto at Setyembre. Sa oras na ito, sila ay namumunga nang sagana, lumalaki sa maliliit na pamilya, ngunit ang mga solong specimen ay matatagpuan din.
Kinokolekta ang mga paru-paro ilang araw pagkatapos ng ulan: sa oras na ito ay medyo marami sila. Kailangan mong hanapin ang mga ito sa tuyo, maliwanag na mga gilid ng kagubatan - hindi pinahihintulutan ng puting oiler ang mga lilim, latian na lugar. Kadalasan ang mga mushroom ay matatagpuan sa ilalim ng isang layer ng mga nahulog na pine needle. Ang mga mushroom na may puting takip, dahil kung saan ang boletus ay malinaw na nakikita laban sa background ng darkened, rotted Christmas tree needles. Ang katawan ng prutas ay pinutol gamit ang isang mahusay na matalas na kutsilyo kasama ang tangkay sa ugat. Ginagawa ito nang maingat upang hindi makapinsala sa mycelium.
Ang puting oiler ay doble at ang kanilang mga pagkakaiba
Ang species ng mushroom na ito ay halos walang doble. Ang isang bihasang mushroom picker ay hindi malito ito sa iba pang mga uri ng mushroom. Ang mga walang karanasan na mahilig sa tahimik na pangangaso ay kadalasang nagkakamali na mapagkakamalan ang swamp boletus at spruce fly bilang oiler.
Ang marsh boletus ay isang nakakain na kabute na ganap na katulad ng puting boletus. Upang mahanap ang mga pagkakaiba, kailangan mong maingat na suriin ang kabute.
Mga Pagkakaiba:
- ang boletus ay mas malaki, ang diameter ng takip nito ay maaaring umabot ng hanggang 15 cm;
- sa reverse side ang cap ay spongy, convex, na dumadaan sa stem;
- Ang boletus ay namumunga nang maaga - mula sa simula ng Mayo, at hindi natatakot sa hamog na nagyelo;
- Kapag pinutol, ang boletus pulp ay hindi nagbabago ng kulay;
- Ang tangkay ng kabute ay malinis, natatakpan ng isang makinis na patong, ngunit walang mga spot o warts dito.
Ang boletus boletus, hindi katulad ng puting buttercup, ay isang masarap na kabute na may masaganang lasa at aroma.
Ang mga bunga ng batang spruce midge ay katulad ng Suillusplacidus. Sa simula ng ripening, ito rin ay mapusyaw na kulay abo na may makintab na takip. Ngunit kapag pinutol, ang laman ng kabute ay hindi umitim, ang kabute na ito ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon, ang tangkay nito ay maikli at makapal, natatakpan ng mapuputing mga plato. Habang tumatanda ito, dumidilim ang kabute at nagiging madilim na kulay abo, na ginagawang mas madaling makilala ito mula sa puting mamantika na kabute sa panahong ito. Gayundin, ang takip ng spruce fly ay makapal na natatakpan ng uhog sa labas at loob, na hindi lamang naroroon sa langis na pinggan.
Paano maghanda ng puting boletus
Pagkatapos mangolekta ng 3, maximum na 5 oras, ang puting mantikilya ay dapat na luto. Una, ang balat ay tinanggal mula sa kanila - kapag niluto, ito ay tumigas at nagsisimulang matikman ang mapait. Hindi sila dapat ibabad o hugasan bago linisin; ang ibabaw ng kabute ay magiging madulas at magiging imposibleng hawakan. Sa sandaling maalis ang bawat takip sa pelikula, kailangang hugasan ang mga kabute.
Pakuluan ang mantikilya nang hindi hihigit sa 15 minuto. Pagkatapos nito sila ay inasnan o adobo. Ang mga mushroom ay maaaring tuyo para sa taglamig, napanatili ng suka o pinirito.
Ginagamit ang mga ito upang ihanda ang pagpuno para sa mga pie, pancake, dumplings, pati na rin ang zrazy, cutlet, at anumang creamy mushroom o creamy cheese sauce para sa spaghetti.
Konklusyon
Ang white oiler ay isang nakakain na kabute na sa Setyembre ay matatagpuan sa lahat ng dako sa mga gilid ng koniperus o halo-halong kagubatan. Wala itong mataas na katangian ng panlasa, ngunit wala itong mga nakakalason na katapat. Maaari kang mangolekta at kumain ng gayong prutas ng kabute nang walang takot; ito ay ganap na hindi nakakapinsala kahit na sa hilaw na anyo nito.
