Nilalaman
- 1 Saan lumalaki ang mga hanay ng honeysuckle?
- 2 Ano ang hitsura ng mga hilera na hugis pulot-pukyutan?
- 3 Posible bang kumain ng mga hanay na hugis pulot-pukyutan?
- 4 Tikman ang mga katangian ng mushroom row mushroom
- 5 Mga benepisyo at pinsala sa katawan
- 6 Mga maling doble
- 7 Mga panuntunan sa koleksyon
- 8 Gamitin
- 9 Konklusyon
Ang kategorya ng mga kondisyon na nakakain na kabute ay napakalawak. Ang mga species na kasama dito ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng mataas na nutritional value at magandang lasa, ngunit pagkatapos ng pre-processing maaari silang magamit bilang pagkain. Kasama rin sa mga mushroom na ito ang honey fungus, na medyo bihira sa mga kagubatan ng Europe at North America.
Saan lumalaki ang mga hanay ng honeysuckle?
Ang hugis ng pulot-pukyutan o nakatali na hilera, isang larawan at paglalarawan kung saan ipinakita sa ibaba, ay hindi madalas na nakatagpo ng mga tagakuha ng kabute.Sa kabila ng malawak na lugar ng pamamahagi nito, ang species na ito ay hindi nailalarawan sa pamamagitan ng napakalaking paglago, kaya naman nakalista ito sa Red Book sa maraming mga bansa sa Europa. Ang lamellar mushroom na ito ay matatagpuan lamang sa magaan, malinis na coniferous na kagubatan ng mapagtimpi zone ng Northern Hemisphere, na bumubuo ng mycorrhiza na may pine.
Lumalaki ang meadowsweet sa mga indibidwal na specimen o maliliit na kolonya sa mabuhanging lupa, at kung minsan ay matatagpuan sa mga lumot. Ang panahon ng aktibong paglago ay nangyayari sa Agosto-Setyembre.
Ano ang hitsura ng mga hilera na hugis pulot-pukyutan?
Ang takip ng isang batang ryam na hugis pulot ay matambok, na ang mga gilid ay malakas na nakabukas papasok. Habang lumalaki ang kabute, nagsisimula itong tumuwid; sa mga mature na specimen ito ay nagiging halos patag, at kung minsan ay hugis ng funnel, na may hindi pantay, kulot, bahagyang nakalaylay na mga gilid. Ang diameter ng takip ng isang hilera ng may sapat na gulang ay maaaring umabot sa 10-12 cm, ang average na laki nito ay 5-8 cm. Ang kulay ay mapula-pula-kayumanggi, mas magaan sa mga gilid at mas mayaman sa gitna, ay may istraktura ng radial stripes. Maaaring manatili ang mga piraso ng kumot sa takip.
Sa likurang bahagi ng takip mayroong maraming mga plato na may kulay na cream na may kulay-rosas na kulay, na pinagsama sa tangkay. Sa edad, ang kanilang kulay ay nagiging madilaw-dilaw o mapusyaw na kayumanggi, kadalasang may mga dark spot. Ang laman ng mushroom ay puti at hindi nagbabago ng kulay kapag mekanikal na nasira o naputol.
Ang tangkay ng kabute ay cylindrical, kung minsan maaari itong magkaroon ng hugis ng isang baligtad na pinutol na kono. Sa isang batang edad, ito ay siksik, solid; sa isang mas huling yugto ng pag-unlad, ang istraktura ay nagiging longitudinally fibrous, at isang lukab ay lilitaw sa loob. Maaari itong umabot sa haba na 11 cm at kapal na 3 cm. Mayroon itong binibigkas na singsing.Sa itaas nito, ang binti ay puti o mapusyaw na kayumanggi; sa ibaba ng ibabaw ay natatakpan ng maraming mapula-pula-kayumanggi na kaliskis.
Posible bang kumain ng mga hanay na hugis pulot-pukyutan?
Ang hilera ng kabute ay isang kondisyon na nakakain na kabute, ang pagkonsumo nito ay posible lamang pagkatapos ng paunang paggamot sa init - kumukulo sa tubig nang hindi bababa sa 0.5 na oras. Pagkatapos kumukulo, ang sabaw ay hindi ginagamit, dapat itong ibuhos.
Tikman ang mga katangian ng mushroom row mushroom
Ayon sa pag-uuri ng mga kabute sa pamamagitan ng nutritional value, ang mga hilera ay inuri sa kategoryang IV. Kabilang dito ang mga species na may mababang katangian ng consumer at hindi partikular na interes. Sa katunayan, ang iba't ibang meadowsweet ay walang magandang lasa o isang binibigkas na aroma. Mayroon itong medyo hindi kasiya-siyang amoy ng harina, at ang lasa ay bahagyang mapait o ganap na walang lasa.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Sa kabila ng mababang lasa nito, ang pagkain ng honey squash ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang kanilang mga fruiting body ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:
- Mga amino acid.
- B bitamina.
- Mga antioxidant.
Gayunpaman, ang pagkain ng mga mushroom na ito ay maaari ding magkaroon ng mga negatibong kahihinatnan. Nalalapat ito sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract, pati na rin sa mga may indibidwal na hindi pagpaparaan. Bilang karagdagan, hindi inirerekumenda na ubusin ang mga kabute para sa mga batang wala pang 10 taong gulang, dahil ang mga ito ay medyo mahirap para sa tiyan ng tao na matunaw.
Mga maling doble
Ang lahat ng mga hilera ay may isang tiyak na pagkakatulad na intraspecific.Walang mga nakakalason na kabute sa pamilyang ito, samakatuwid, kung biglang sa halip na isang kinatawan ng pamilyang Ryadovkov ay may isa pa sa basket, kung gayon ang pagkakamaling ito ay hindi nakamamatay. Gayunpaman, mayroong iba pang, mas mapanganib na mga species, na kung minsan ay napagkakamalan bilang honey fungus.
- Matsutake, o shod row (batik-batik). Ito ay naiiba sa honey mushroom sa mas malaking sukat nito, pati na rin ang isang binibigkas na maanghang na aroma ng kanela. Sa Russia, ang matsutake ay matatagpuan higit sa lahat sa Urals, Siberia, pati na rin sa Malayong Silangan at Primorye.
- Ang sapot ng gagamba ay magaan na buffy. Ito ay isang nakakalason na kabute at hindi dapat kainin (ayon sa ilang mga mapagkukunan, posible ito pagkatapos ng matagal na paggamot sa init). Naiiba ito sa hilera na hugis pulot-pukyutan sa pare-parehong kulay ng okre ng takip, pati na rin sa isang mas siksik na tangkay, na pininturahan sa isang pare-parehong puting kulay.
- Catatelasma regal (imperial champignon). Ang kabute na ito ay naiiba sa hugis pulot-pukyutan na kabute sa mas malaking sukat nito, pababang nakadikit na mga platinum, na nagiging kulay abo sa pagtanda. Ang binti ng imperial champignon ay maaaring umabot sa haba na 18 cm, na karamihan sa mga ito (at kung minsan lahat) ay matatagpuan sa lupa. Ang pagkakaroon ng isang dobleng singsing ay nabanggit din.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang mga hanay na hugis pulot-pukyutan, tulad ng lahat ng mga kabute, ay may kakayahang mag-ipon ng iba't ibang mga nakakapinsalang sangkap sa kanilang namumungang katawan. Samakatuwid, dapat mong iwanan ang "tahimik na pangangaso" sa mga lugar kung saan mayroong mas mataas na konsentrasyon ng mabibigat na metal, radioactive substance, at mga nakakalason na compound. Kabilang sa mga lugar na ito ang:
- Mga balikat sa highway.
- Mga teritoryong katabi ng riles.
- Nagpapatakbo at inabandunang mga sonang pang-industriya.
- Mga teritoryo ng mga minahan, mga bukas na hukay.
- Mga lugar ng pagtatapon ng basura, libingan, mga tambakan, mga tambak ng basura.
- Mga teritoryo ng aktibo at dating nakatalagang mga yunit ng militar.
Gamitin
Pagkatapos kumukulo ng suka, ang mga kabute ng pulot ay nawawala hindi lamang ang kanilang mapait na lasa at amoy ng harina, kundi pati na rin ang anumang aroma. Gayunpaman, ang mga fruiting body ay nagpapanatili ng kanilang hugis, density at katangian na "crispy" na pare-pareho. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga takip ng kabute ay kadalasang ginagamit para sa canning; maaari silang adobo o inasnan.
Mayroon ding mga recipe para sa pritong meadowsweet, paghahanda ng mushroom caviar at iba't ibang mga sarsa mula dito. Ang isang maikling video sa paksang ito ay maaaring matingnan sa sumusunod na link:
Konklusyon
Sa maraming mga bansa, ang meadowsweet ay itinuturing na isang uri ng tagapagpahiwatig ng ekolohiya, dahil lumalaki lamang ito sa malinis na kagubatan ng pino. Ang mushroom na ito ay walang magandang lasa o mahusay na nutritional value, ngunit ang ilang mga mushroom picker ay gustong gusto ito para sa tinatawag na "crunch" kapag adobo. Walang alinlangan, ang meadowsweet sa ilang mga kaso ay nararapat pansin, ngunit kung mayroong mas mahalagang mga specimens, ito ay malamang na hindi mapupunta sa basket.
