Nilalaman
- 1 Kung saan lumalaki ang masikip na hanay
- 2 Ano ang hitsura ng mga masikip na hanay
- 3 Posible bang kumain ng masikip na hanay?
- 4 Tikman ang mga katangian ng masikip na ryadovka mushroom
- 5 Mga benepisyo at pinsala sa katawan
- 6 Mga maling doble
- 7 Mga panuntunan sa koleksyon
- 8 Paano maghanda ng mga masikip na hanay
- 9 Konklusyon
Ang masikip na hilera ay kabilang sa pamilyang Lyophyllum, ang genus Lyophyllum. Ang kanilang mga namumungang katawan ay lumalaki nang magkadikit at mahirap paghiwalayin. May kondisyon na nakakain na species.
Kung saan lumalaki ang masikip na hanay
Ang Lyophyllumdecastes ay isang late mushroom. Ang panahon ng fruiting ay nagsisimula sa katapusan ng Agosto at tumatagal hanggang Nobyembre. Ang species na ito ay matatagpuan sa mga pine at deciduous na kagubatan, hardin, parke, parang, tabing daan, at mga halamang gamot.
Sila ay lumalaki pangunahin sa maraming grupo, sinusubukang lumaki kasama ng mga base o binti. Ang mga lugar ay pinipili halos lahat ng dako.Bihirang lumaki nang mag-isa. Ang fungus ay karaniwan sa temperate zone. Mayroong sa Japan, Malayong Silangan, at mga bansang Scandinavian.
Ano ang hitsura ng mga masikip na hanay
Ang larawan ay malinaw na nagpapakita ng mga panlabas na palatandaan ng masikip na hilera, ang paglalarawan ay umaakma sa mga katangian ng kabute.
Ang takip ng masikip na hilera ay malaki, na umaabot sa diameter na 15 cm Sa mga unang araw, ang hugis ay kahawig ng isang unan na may matambok na gilid. Habang tumatanda ito, ito ay kumakalat, kadalasang nawawala ang geometric na regularidad nito. Ang gilid ay lumiliko palabas at nagiging kulot. Ang ibabaw ng itaas na bahagi ay kulay abo-kayumanggi, puti. Ang kulay sa gitna ng takip ay medyo mas maliwanag kaysa sa kahabaan ng gilid. Pagkatapos ng ulan o sa isang mamasa-masa na kagubatan, ang balat ay nagiging malagkit, malansa, at kung minsan ay natatakpan ng maitim na kaliskis. Kadalasan may mga nakakabit na piraso ng dumi sa takip.
Ang binti ng hilera ay solid, mahaba, at may cylindrical na hugis. Lumalaki ito mula 4 hanggang 11 cm.May kapansin-pansing pampalapot sa pinakadulo base. Kapal 0.5-1.5 cm Ang kulay ng ibabang bahagi ay nag-iiba mula puti hanggang kulay abo. Ang ibabaw ay makinis. Ang pulp ay siksik. Bilang isang patakaran, ang mga kabute ay lumalaki kasama ng mga binti, kaya sila ay baluktot, deformed, at pinagsama.
Ang istraktura ng masikip na hanay ay mahibla at mealy. Ang pulp ay mapusyaw na kayumanggi. Ito ay may katangian na "hilera" na amoy. Mayroong isang hymenophore sa ilalim ng takip. Ang mga puting plato ay madalas na matatagpuan. Maaari silang ilakip o libre. Ang spore powder ay puti din.
Posible bang kumain ng masikip na hanay?
Ang masikip na Ryadovka ay isang nakakain na kabute, ngunit hindi maganda ang kalidad. Ang iba't ibang ito ay may medyo siksik na laman, kaya hindi ito popular.
Tikman ang mga katangian ng masikip na ryadovka mushroom
Dahil sa mataas na nilalaman ng protina sa pulp, ang kabute ay isang kumpletong kapalit para sa karne ng manok.Ang pulp ay walang binibigkas na lasa. Ang lasa ay katulad ng manok. Para sa pagluluto, inirerekumenda na gumamit ng mga batang masikip na hanay. Ang iba't ibang ito ay maaaring ihanda sa anumang anyo.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Ang mga mushroom ay may kapaki-pakinabang, nakapagpapagaling na mga katangian para sa katawan. Lahat salamat sa kemikal na komposisyon ng mga fruiting body. Ang Clitocin at fomecin ay sumisira sa mga pathogenic microorganism at cancer cells, na gumaganap ng mga function ng isang antibiotic. Bilang karagdagan, ang mga masikip na hanay ay naglalaman ng:
- protina;
- selulusa;
- carbohydrates;
- taba;
- glucose, fructose;
- bitamina: A, B, C, D2, D7 at PP;
- mineral potasa, kaltsyum, tanso, sosa, posporus, mangganeso, sink, bakal, siliniyum;
- polysaccharides;
- mga amino acid;
- ergosterol.
Ito ay pinaniniwalaan na ang regular na pagkonsumo ng mga masikip na hanay ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, ay may positibong epekto sa gastrointestinal tract, pinasisigla ang pagbabagong-buhay ng mga selula ng atay, at nagtataguyod ng pag-alis ng mga basura at mga lason. Ang mga positibong katangian ng mga halaman sa kagubatan ay hindi nagtatapos doon. Ina-activate din nila ang cardiovascular system, gawing normal ang asukal sa dugo at rate ng puso.
Ang pagsusuri ng kemikal ng pulp ay tinutukoy ang mga pangunahing katangian ng mga kabute:
- antibacterial;
- pang-alis ng pamamaga;
- antiviral;
- antioxidant;
- immunomodulatory.
Hindi sila dapat gamitin para sa pancreatitis, mababang kaasiman, o dysfunction ng gallbladder. Ang mga hilaw na hilera ay humahantong sa mga sakit sa bituka. Ang mga lumang kopya ay mas nakakasama kaysa sa mabuti.
Mga maling doble
Isinasaalang-alang ang katangian ng paraan ng paglago, ang mga mushroom na ito ay mahirap malito sa iba pang mga species. Gayunpaman, mayroon pa ring doble.
Ang hilera ay pinagsama. Laki ng takip na 3-8 cm. Hugis ng cushion, matambok na hugis. Ang mga gilid ay nakatiklop. Ang kulay ng itaas na bahagi ay puti, ang dilaw ay hindi gaanong karaniwan. Medyo madilim ang gitna. Ang pulp ay magaan. Mahina ang amoy. Ang mga plato ay madalas at manipis. Ang pinakamataas na taas ng binti ay 7 cm. Ang istraktura ay siksik, matigas, mahibla. Ang mga binti ay madalas na masikip o deformed. Ang mga ito ay matatagpuan sa anyo ng mga intergrowth ng ilang mga halaman. Nagsisimula itong mamunga sa huling bahagi ng tag-araw. Lumalaki sa mga paglilinis ng kagubatan, sa tabi ng mga kalsada. Pumili ng mga kalat-kalat na lugar ng lupain. Mas pinipili ang mahihirap na lupa.
Ang kabute ay itinuturing na nakakain, ngunit, ayon sa mga taong nakasubok nito, ito ay hindi masarap. Kamakailan lamang, sa panahon ng mga pagsubok ay inuri ito bilang isang hindi nakakain, kahit na nakakalason na uri. Natagpuan sa malalaking grupo.
Mausok ang hilera, katulad ng masikip na hilera sa isang pangkat na paraan ng paglago. Ang kulay ng takip ay kulay abo. Ang hugis nito ay maaaring magkakaiba: kalahating bilog, pipi, nalulumbay. Ang lahat ay nakasalalay sa edad ng halaman. Ang pulp ay puti, matigas, siksik. Kapag mature, nakakakuha ito ng maluwag na istraktura. May magaan na fruity-floral scent. Ang binti ay makapal, hugis club. Mausok na kulay abo ang kulay.
Lumalaki ang species na ito sa magkahalong kagubatan, spruce forest, at hardin. Ang panahon ng fruiting ay nagsisimula sa Agosto-Oktubre. Kapag lumitaw ito, bumubuo ito ng mga bilog at mga hilera.
Ang mga kabute ay maaaring malito sa iba pang mga uri ng plato na lumalaki sa mga kumpol. Kabilang sa mga ito ang masikip na collibium, meadow honey fungus, at armored row.
Mga panuntunan sa koleksyon
Mas mainam na pumunta sa kagubatan nang maaga sa umaga. Sa gabi ang paghahanap ay magiging mahirap dahil sa mahinang visibility. Gupitin ang mga binti gamit ang isang kutsilyo sa ilalim ng base upang ang mycelium ay mananatili sa lupa. Ang isang basket, bag, o balde ay angkop para sa pag-aani. Ang mga halaman sa kagubatan ay may siksik na sapal, kaya hindi sila masira sa panahon ng transportasyon.Ang bawat ispesimen ay dapat linisin ng buhangin at tuyong mga labi.
Dapat kang maging maingat na hindi malito ang nakakain na iba't sa mga panlabas na katulad na maling mga katapat. Inirerekomenda na tumingin muli sa bahay at ayusin ang mga regalo ng kagubatan. Ang mga batang mushroom ay angkop para sa karagdagang pagproseso.
Paano maghanda ng mga masikip na hanay
Ang species na ito ay inuri bilang conditionally edible, kaya pinapayagan itong kainin pagkatapos lamang ng heat treatment. Siguraduhing pakuluan ang mga mushroom sa loob ng 15 minuto sa malinis na tubig. Kaya, ang lahat ng mga mapanganib na sangkap ay nawasak.
Recipe para sa paggawa ng masikip na hilera:
- Linisin, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Ilagay sa isang lalagyan at lagyan ng asin.
- Magluto ng 40 minuto sa katamtamang init.
- Pilitin.
- Magdagdag ng langis ng gulay, sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
Ang species na ito ay maaari ding inasnan, pinirito, adobo, tulad ng iba pang mga uri ng nakakain na plato. Ang lasa ng hanay ay madalas na inihambing sa mga kabute ng talaba.
Konklusyon
Ang masikip na Ryadovka ay isang late-ripening na kabute. Lumilitaw sa mga kagubatan at hardin sa pagtatapos ng tag-araw. Mga prutas hanggang sa katapusan ng taglagas. Ibinahagi sa magkahalong kagubatan sa buong Russia. Kadalasang ginagamit ng mga mushroom picker ang species na ito para sa pag-aatsara. Sa panahon ng proseso ng pagkolekta, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga panlabas na palatandaan ng kabute, upang hindi malito ito sa mga maling doble.
