Nilalaman
Ang pag-aani ng mga beets at karot para sa taglamig ay hindi isang madaling gawain. Mahalagang isaalang-alang ang maraming mga nuances: ang oras ng pag-aani ng mga gulay, ang mga kondisyon ng imbakan na maaari mong ibigay para sa kanila, ang tagal ng imbakan. Sa kasamaang palad, ang mga hardinero ay hindi palaging namamahala upang mapanatili ang mga beets at karot. Ang mga gulay na ito ay nangangailangan ng paglikha ng isang espesyal na microclimate na hindi nagpapahintulot sa kanila na mabasa. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pag-iimbak at paghahanda ng mga gulay na ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa kanila nang mas detalyado.
Wastong pag-aani at paghahanda
Maraming mga artikulo ang isinulat tungkol sa kung paano mag-imbak ng mga beets at karot para sa taglamig. Gusto kong bigyang-pansin ang kanilang pagpili ng kalidad bilang paghahanda para sa imbakan ng taglamig.
- Ang mga ugat na gulay ay dapat anihin kapag hinog na. Huwag hukayin ang mga ito nang maaga.
- Kapag inaalis ang mga ito sa lupa, huwag makapinsala sa balat. Ang mga specimen na pinutol sa kalahati gamit ang isang pala ay hindi rin angkop para sa pag-aani para sa taglamig.
- Ang mga specimen na pinili para sa imbakan ay maingat na sinusuri. Ang anumang pahiwatig ng mga peste o sakit ay isang dahilan upang isantabi ang root crop.
- Ang paghuhugas ng mga beets at karot ay hahantong sa mabilis na pagkasira. Kung ang pag-aani ay nangyayari mula sa basang lupa sa ulan, ang mga gulay ay dapat na tuyo ng kaunti at linisin ang anumang nalalabi gamit ang iyong mga kamay.
- Sa anumang pagkakataon dapat putulin ang mga nakapusod. Kung wala ang mga ito, hindi mo mapangalagaan ang mga bunga ng iyong paggawa hanggang sa tagsibol.Ang katotohanan ay tinutulungan nila ang tuber na hindi mawalan ng kahalumigmigan.
Ang tamang diskarte at pagsunod sa lahat ng mga kondisyon ay mapanatili ang lasa at juiciness ng pananim sa loob ng mahabang panahon.
Mahalagang malaman hindi lamang kung paano maayos na mag-imbak ng mga beets, kundi pati na rin kung kailan ito huhukayin. Para sa kanya, ang panahon ng paghuhukay ay nagsisimula kapag ang mga tuktok ay nagiging dilaw nang marami. Masarap ang pakiramdam ng mga karot sa lupa kahit hanggang Oktubre. Kaya kung ang panahon ay hindi masyadong maulan, maaari kang maglaan ng oras sa paglilinis nito.
Sinong maybahay ang hindi gustong pasayahin ang kanyang sambahayan ng malutong na karot o beets sa taglamig? Subukan nating alamin kung talagang napakahirap panatilihing maayos ang mga karot at beets hanggang sa susunod na tagsibol.
Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng mga beets at karot
Mayroong ilang mga paraan na nasubok sa oras upang mapanatili ang iyong ani hanggang sa tagsibol. Ginagamit ito ng maraming maybahay upang tangkilikin ang mga mabango at sariwang gulay sa mahabang taglamig. Depende sa lokasyon at kundisyon ng imbakan, bawat isa ay pumipili ng paraan ayon sa gusto natin.
Ang wastong imbakan ay nangangailangan ng pagsunod sa mga kondisyon ng paghahanda at pagtula ng mga gulay. Anuman ang napiling pamamaraan, ang mga bulok, napinsala ng uod na pananim na ugat ay hindi dapat itanim para sa taglamig.
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na sa mga kondisyon ng apartment imposibleng makamit ang kinakailangang temperatura at halumigmig, bilang sa cellar. Nasa mga basement na ang isang magandang microclimate ay nilikha para sa taglamig na imbakan ng mga gulay. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang lahat ng mga pamamaraan sa ibaba ay angkop para sa parehong mga beets at karot at, sa katunayan, unibersal.
Sa mga plastic bag
Ang mga nakatira sa isang apartment ay madalas na nahaharap sa isang problema: kung paano mag-imbak ng mga karot kung walang cellar o basement. Ang mga tuber ay inilalagay sa mga bag ng 7-10 piraso.Hindi ka dapat bumuo ng masyadong malalaking bag - ang mga beet, tulad ng mga karot, sa kasong ito ay maaaring mabilis na magsimulang mabulok. Para sa bentilasyon, maaari silang gumawa ng maliliit na butas sa mga bag o hindi lamang isara ang mga ito. Upang maging ligtas, maraming maybahay ang nag-aayos ng mga gulay na may dahon ng pako. Ito ay karagdagang proteksyon laban sa pinsala.
Sa buhangin
Mag-imbak ng mga karot at beets, ang pagwiwisik ng buhangin ay itinuturing na isa sa mga pinaka-epektibong pamamaraan. Mayroong ilang mga nuances dito.
- Una, ang buhangin na ginamit ay hindi dapat basa, bahagyang mamasa-masa.
- Pangalawa, para sa 10 kg ng buhangin kailangan mong magdagdag ng mga 200 gramo. chalk o slaked lime. Nasa pinaghalong ito na ang isang espesyal na kapaligiran ng alkalina ay bubuo, kung saan ang mga karot, tulad ng mga beets, ay nakakaramdam ng mahusay.
Upang maayos na mapanatili ang mga karot at beets, gumamit ng isang kahoy na kahon. Ang ilalim nito ay natatakpan ng isang layer ng buhangin, mga 5 cm ang kapal.Pagkatapos nito, ang mga karot ay inilatag. Ngunit dapat mayroong isang layer lamang ng mga karot. Ang buhangin ay muling inilatag sa ibabaw nito upang ang una at pangalawang layer ng mga gulay ay hindi magkadikit sa isa't isa.
Ang mga beets ay inilalagay sa magkahiwalay na mga kahon. Hindi mo dapat pagsamahin ang parehong uri ng gulay.
Ang isang stand ay inihanda para sa mga kahon - humigit-kumulang 10-15 cm sa itaas ng antas ng sahig. Huwag ilapit ang mga ito sa mga dingding. Pipigilan ng maliit na trick na ito ang labis na condensation na mabuo sa loob ng lalagyan kapag nagbago ang temperatura. Kapag nasa lugar na ang lahat, maaari mong takpan ang mga kahon na may takip.
Kapag nag-iimbak ng mga pananim gamit ang pamamaraang ito, mahalagang malaman na ang kabuuang dami sa isang lalagyan ay hindi dapat lumampas sa 20 kg. Kung hindi, magtatapos ka sa maraming mga layer. Kung ang pananim ay nagsimulang mabulok sa kanila, ito ay magiging lubhang mahirap na mapansin.
Sa sawdust
Para sa pag-iimbak, pumili lamang kami ng mga ugat na gulay na nalinis sa lupa, hindi bulok o basa.Ang pagkakaiba sa naunang pamamaraan ay nasa mga hilaw na materyales lamang na ginamit. Ang buhangin ay napakabigat, kaya maraming mga maybahay ang mas gustong gumamit ng sawdust sa halip. Ang mga karot ay hindi dapat paunang hugasan kung sila ay itatabi sa sawdust.
Sa balat ng sibuyas
Upang mag-imbak ng mga beet sa isang apartment na walang garahe o basement, kailangan mong mag-stock sa isang malaking halaga ng mga balat ng sibuyas at mga bag ng canvas. Punan ang mga bag ng halos tatlong-kapat na puno ng mga beets o karot, ihalo sa mga husks. Sa ganitong paraan, maaari kang mag-imbak ng iba't ibang uri ng gulay nang magkasama. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang mas madilim at mas malamig na sulok.
Sa luwad
Ang ani ay nakaimbak na mabuti sa luwad. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa parehong mga beets at sa kanilang pinsan, mga karot. Ang tanging disbentaha ay kakailanganin mong makahanap ng ganoong malaking halaga ng luad sa isang lugar.
Una, ang mga hilaw na materyales ay inihanda sa isang espesyal na paraan. Upang gawin ito, ito ay diluted sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas. Sa karaniwan, nakakakuha ka ng kalahating balde ng tubig bawat balde ng luad. Ang timpla ay nakaupo para sa mga 20-24 na oras, kung saan ang lahat ng mga bukol ay matutunaw. Ito ay kinakailangan upang pukawin ito paminsan-minsan.
Ang halo ay muling ibinuhos ng tubig, dapat itong takpan ang luad. Ang solusyon ay naiwan sa ganitong estado para sa mga 3 araw. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pag-install.
Kumuha kami ng isang plastic bag at takpan ang kahon dito. Ang isang layer ng beets ay inilatag sa ibaba. Ang luad na inihanda nang maaga ay ibinubuhos dito. Ang mga beet ay tumatagal ng ilang oras upang matuyo. Pagkatapos ay darating ang susunod na layer. At iba pa hanggang sa mapuno ang kahon. Ang natitira lamang ay takpan ito sa ibabaw ng polyethylene at isang takip.
Siyempre, ang pagsasagawa ng gayong pamamaraan sa bahay ay napaka-problema. Medyo magulo ang proseso. Mas mainam na gawin ito sa labas o sa basement.
Ang mga beet ay maaaring maiimbak sa isang garlic mash. Bago mo simulan ang pagbuhos ng mga gulay, sila ay pinananatili sa pagbubuhos ng bawang.Ang isang baso ng bawang ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Ito ay infused para sa ilang oras sa 2 liters. tubig.
Ang solusyon sa luad ay inihanda sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa itaas. Kailan nakolekta ang mga beet at nilinis ng dumi, ito ay ibabad sa isang solusyon ng bawang sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay isawsaw sa luad. Ang pinahiran na mga ugat na gulay ay inilalatag upang matuyo at pagkatapos ay inilagay sa mga pre-prepared na kahon.
Kahit na sa mababang temperatura, ang mga beet ay hindi mag-freeze at mananatili ang kanilang kulay at aroma.
Hindi lamang ang mga beets, kundi pati na rin ang mga karot ay nakakaramdam ng mahusay sa solusyon ng luad; hanggang sa katapusan ng taglamig sila ay nananatiling makatas at masarap, na parang kagagaling lang nila sa hardin.
Sa lupa
Ang isang mahusay at napatunayan na paraan upang makakuha ng malutong na mga karot pagkatapos ng malamig na taglamig, sa pamamagitan ng mga unang sinag ng tagsibol, ay ilibing ang mga ito sa lupa sa taglagas. Sa maraming nayon ito ang kanilang ginagamit. Siyempre, may ilang mga kakaiba. Una kailangan mong pumili ng isang lugar. Upang ang mga pananim na ugat ay mapanatili ang kanilang hitsura, kailangan mong piliin ang pinakatuyong lugar, na unang na-clear ng niyebe.
Susunod, kailangan mong maghukay ng isang butas na may lalim na 1 metro. Ang mga karot na may tamang hugis ay inilalagay sa loob nito. Hindi ka dapat maglagay ng higit sa 1.5-2 timba ng mga beets o karot sa isang butas.
Sa anumang temperatura sa labas, ang mga gulay ay hindi magyeyelo sa ilalim ng isang layer ng niyebe at lupa. Sa tagsibol, noong Marso-Abril, kailangan nilang mahukay.
Ang mga disadvantages ng pamamaraang ito ay kinabibilangan ng katotohanan na ang iyong mga gulay ay matatagpuan ng mga rodent. Walang sinuman ang immune mula dito. Bilang karagdagan, ito ay angkop lamang para sa mga nakatira sa kanilang sariling bahay at may sariling hardin.
Konklusyon
Ang pag-iimbak ng mga karot at beets ay hindi isang madaling gawain. Ngunit ano ang gagawin sa mga specimen na hindi angkop para sa pagtula bago ang taglamig? Maaari silang palaging frozen, tuyo, o mapangalagaan.
Kung alam mo ang iba pang mga paraan upang mag-imbak ng mga gulay para sa taglamig, siguraduhing isulat ito sa amin sa mga komento. Ikalulugod naming matanggap ang iyong payo at komento.
