Nilalaman
- 1 Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang labanos
- 2 Kasaysayan ng pagpili
- 3 Paglalarawan ng mga varieties
- 4 Mga katangian ng mga varieties
- 5 Pagtatanim at pangangalaga
- 6 Pag-aani at pag-iimbak
- 7 Mga sakit at peste, mga paraan ng pagkontrol at pag-iwas
- 8 Gamitin sa pagluluto
- 9 Konklusyon
- 10 Mga pagsusuri
Ang watermelon radish ay isang hybrid na gulay na may maliwanag na kulay-rosas, makatas na laman. Ang espesyal na gulay na ugat na ito ay pinagsasama ang magandang pulp, isang matamis na lasa at isang nakakainis na kapaitan. Para sa mga hardinero ng Russia, ang halaman ay hindi pamilyar, ngunit ang hindi mapagpanggap na pink na labanos ay malawakang ginagamit sa pagluluto sa iba't ibang mga bansa, at sa California ito ay itinuturing na isang hit.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang labanos
Ang pulang labanos ay hindi lamang may kaakit-akit na hitsura at nakakatuwang panlasa, ngunit maaari ring magdala ng magagandang benepisyo sa katawan. Salamat sa maagang panahon ng pagkahinog, ang pinatibay na gulay ay maaaring tangkilikin sa loob ng isang buwan pagkatapos itanim.
Ang mga benepisyo ng pakwan labanos
Dahil sa mataas na nilalaman ng nutrients, ang mga benepisyo ng pulang labanos ay mahusay. Ang iba't-ibang ay naglalaman ng:
- bitamina A, C at B;
- nikotinic, folic at salicylic acid;
- potasa;
- bakal;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- langis ng mustasa;
- hibla ng pagkain;
- glycosides.
Inirerekomenda ang gulay na kainin upang palakasin ang immune system, gawing normal ang gastrointestinal tract, dagdagan ang lakas, mapabuti ang gana, at palakasin ang mga daluyan ng dugo.
Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang pink na labanos ay hindi inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong may kabag at mga ulser sa talamak na yugto.
Ang mga uri ng pulang labanos ay maaaring lutuin, iprito, at nilaga. Ang peeled pulp ay perpekto para sa paghahanda ng mga salad, dekorasyon ng mga cocktail at dessert. Hindi lamang ang pink na pulp, kundi pati na rin ang berdeng bahagi ay idinagdag sa mga pinggan.
Ang pulang labanos ay kapaki-pakinabang din para sa pagbaba ng timbang, dahil ang calorie na nilalaman nito ay 20 kcal bawat 100 g.
Kasaysayan ng pagpili
Ang iba't-ibang ay pinalaki sa Europa, ngunit sa kabila nito, ang root crop ay hindi nakatanggap ng maraming pagmamahal mula sa mga Europeo. Pagkatapos ang halaman ay nagsimulang maging popular sa Amerika. Pinahahalagahan ng mga Amerikanong hardinero at chef ang gulay na ito. Sa Russia, ang pulang labanos o, kung tawagin, "higanteng labanos" ay nakilala lamang noong 2000.
Paglalarawan ng mga varieties
Depende sa lugar ng pag-aanak, ang pakwan na labanos ay nahahati sa 3 uri:
- Taga-Europa;
- Intsik;
- Hapon.
Ang mga bunga ng root crop ay may iba't ibang hugis, panlasa at kulay. Ang gulay ay maaaring bilog, patag o pahaba. Ang kulay ng pulp ay puti, dilaw, pula, rosas o lila. Kadalasan kapag lumalaki ang mga pananim na ugat, ang mga prutas na may dobleng kulay ay nakatagpo.
Ang laki ng prutas ay 7-8 cm. Ang balat ay maputlang berde at naglalaman ng langis ng mustasa, kaya naman ang pulp na mas malapit sa balat ay may mapait na lasa. Matamis at maganda ang loob ng uri ng pulang labanos. Ang ugat na gulay ay nakakakuha ng isang malinaw na lasa at kulay habang ito ay ripens.
Upang magkaroon ng ideya sa kagandahan ng pulang labanos, kailangan mong tumingin sa mga larawan at video.
Mga katangian ng mga varieties
Sa mga nagdaang taon, ang mga baguhang hardinero ay nagsimulang magtanim ng mga labanos na may pulang laman sa loob sa kanilang mga plot ng hardin.Ang hybrid ay naiiba sa iba pang mga varieties sa kanyang unpretentiousness sa paglilinang at pag-aalaga at gumagawa ng isang mahusay na ani.
Produktibidad
Ang watermelon hybrid ay isang maagang ripening variety. Sa mga rehiyon na may katamtamang klima, maaari itong itanim sa ilalim ng takip ng pelikula sa katapusan ng Marso. Kung susundin mo ang mga patakaran ng pangangalaga, ang mga unang gulay ay lilitaw sa huling bahagi ng Abril, isang buwan pagkatapos itanim ang mga buto.
Dahil ang iba't-ibang ay may mabilis na lumalagong panahon, ang pananim ay maaaring anihin 4-5 beses sa isang taon. Ngunit ang pinaka-sagana ay maaaring makuha sa kalagitnaan ng Agosto. Mataas ang pagiging produktibo, bawat sq. m, napapailalim sa lumalagong mga patakaran, hanggang sa 6 kg ng labanos ay inalis.
Paglaban sa mga sakit at peste
Ang pakwan na labanos ay immune sa mga sakit at peste. Ngunit upang hindi makatagpo ng mga paghihirap, kinakailangan na magsagawa ng mga hakbang sa pag-iwas. Ang mabuting pag-iwas ay ang pagwiwisik, sistematikong pag-aalis ng damo at pagluwag ng lupa.
Ang iba't-ibang ay lumalaki nang hindi maganda sa mataas na lupa at kahalumigmigan ng hangin. Samakatuwid, sa maulan na rehiyon, ang pakwan na labanos ay inirerekomenda na lumaki sa mga kondisyon ng greenhouse.
Pagtatanim at pangangalaga
Bago lumago ang pakwan labanos, kailangan mong piliin ang tamang lugar, ihanda ang lupa at buto. Ang root crop ay lumalaki nang maayos pagkatapos ng mga munggo, patatas at mga pipino. Ang iba't-ibang ay hindi inirerekomenda na lumago pagkatapos ng repolyo, karot, beets at labanos.
Ang kama ay inihanda sa taglagas. Ang lupa ay hinukay, phosphorus-potassium fertilizers at pataba ay inilapat at natatakpan ng malts.
Mas mainam na bumili ng materyal ng binhi mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier. Upang mabilis na tumubo at makakuha ng makatas na mga hybrid, ang malalaking pulang buto ng labanos ay ibabad sa malamig na tubig sa loob ng isang araw. Ang pagtatanim ay isinasagawa sa pinainit na lupa o sa isang inihandang greenhouse. Ang pagtatanim sa greenhouse ay ginagawa sa katapusan ng Abril o simula ng Mayo.Para sa mga bukas na kama - pagkatapos ng pag-init ng lupa hanggang sa +15 degrees.
Ang mga tudling ay ginawa sa inihandang kama. Ang mga buto ay itinanim sa lalim na 3-4 cm, sinabugan ng masustansyang lupa at natubigan ng maligamgam na tubig. Bago ang paglitaw ng mga punla, ang kama ay maaaring takpan ng pantakip na materyal.
Lumilitaw ang mga unang shoots 3-4 araw pagkatapos ng paghahasik. Pagkatapos lumitaw ang 3 totoong dahon, ang mga punla ay pinanipis.
Ang pag-aalaga sa iba't-ibang ay simple. Upang makakuha ng masaganang ani, kinakailangan na magsagawa ng regular na pagtutubig at pagpapabunga.
Ang pulang labanos ay lubhang madaling kapitan sa patubig. Ang kakulangan ng likido ay humahantong sa paglitaw ng mga arrow, lignification ng prutas at paglitaw ng mga voids sa pulp, at ang labis na tubig ay nagiging sanhi ng mga fungal disease. Sa mainit na panahon, kinakailangan ang pang-araw-araw na katamtamang pagtutubig. Upang mapanatili ang kahalumigmigan, ang kama ay mulched. Hindi lamang papayagan ng Mulch ang madalang na pagtutubig, ngunit protektahan din ang halaman mula sa nakakapasong araw at magiging karagdagang suplemento sa paglipas ng panahon.
Ang pakwan na labanos ay isang pananim na panandaliang araw. Kung ang halaman ay hindi lilim, ang mga bunga ay lumalaki nang maliliit at mapait.
Ang unang pagpapabunga na may mga kumplikadong mineral fertilizers ay inilapat 7 araw pagkatapos lumitaw ang mga sprout. Sa panahon ng lumalagong panahon, kinakailangang regular na alisin ang mga damo at paluwagin ang lupa. Ang aktibong air access ay nagpapabilis sa paglago ng root system at may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbuo ng prutas.
Pag-aani at pag-iimbak
Kapag lumalaki ang pakwan na labanos, kailangan mong malaman ang oras ng pag-aani, dahil ang isang overripe na root crop ay nawawala ang lasa nito, at ang pulp ay nakakakuha ng mga voids. Ang mga prutas ay inaani habang sila ay hinog, sa tuyong panahon, maaga sa umaga o pagkatapos ng paglubog ng araw.
Pagkatapos ng pag-aani, ang pananim ay iniiwan sa hardin upang matuyo. Ang mga gulay na walang pinsala sa makina ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang mga dahon ay pinutol sa taas na 2 cm.Ang mga pinili at pinatuyong ugat na gulay ay inilalagay sa isang kahon, binudburan ng tisa o abo at inilagay sa isang malamig, maaliwalas na silid. Ang buhay ng istante ng pakwan labanos ay 2-3 buwan.
Mga sakit at peste, mga paraan ng pagkontrol at pag-iwas
Kung hindi sinusunod ang mga patakaran ng agroteknikal, ang iba't-ibang ay maaaring madaling kapitan ng maraming sakit:
- Kung ang mga pulang labanos ay lumaki sa acidic na lupa, maaaring sila ay madaling kapitan ng clubroot disease. Bilang isang resulta, ang mga prutas ay deformed, ang pulp ay nagiging matigas at hindi angkop para sa pagkain. Kung ang lupa sa site ay acidic, kailangan mong i-deoxidize ito sa iyong sarili. Upang gawin ito, ang lupa ay halo-halong may slaked lime o dolomite flour.
- Kung mayroong labis na kahalumigmigan, maaaring lumitaw ang fungus. Samakatuwid, kapag lumalaki ang pulang labanos, ang lupa ay hindi dapat labis na basa-basa, kinakailangan na magsagawa ng napapanahong pag-weeding at pag-loosening ng lupa. Sa basang panahon, ang patubig ay isinasagawa isang beses bawat 7 araw.
- Sa mainit-init na mga araw ng tagsibol, maaaring lumitaw ang mga peste sa halaman. Ang pagbubuhos ng bawang at kahoy na abo ay makakatulong laban sa mga langaw ng repolyo at mga cruciferous flea beetle. Ang halaman ay ginagamot sa umaga.
Gamitin sa pagluluto
Ang pakwan na labanos ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Ang ugat na gulay ay inihurnong, nilaga, at idinagdag sa karne, isda at manok. Ang mga dahon ay ginagamit upang gumawa ng mga salad at malamig na sopas. Dahil ang loob ng labanos ay kulay rosas, ito ay ginagamit sa halip na kalamansi, kiwi at limon upang palamutihan ang mga cocktail. Napakaganda ng hitsura ng mga manipis na hiniwang hiwa na binudburan ng kumin o itim na asin.
Watermelon radish salad na may pipino
Ang salad ay madaling ihanda, hindi nangangailangan ng malalaking pamumuhunan at isang halimbawa ng malusog na pagkain.
Mga sangkap:
- pulang labanos - 3 mga PC.;
- karot at pipino - 2 pcs .;
- anumang mga gulay - ½ bungkos.
Para sa sarsa:
- yogurt - 3 tbsp. l.;
- lemon juice - 2 tbsp. l.;
- pulot - 1 tsp;
- mustasa - ½ tsp;
- pampalasa - opsyonal.
Paghahanda:
- Ang mga gulay ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso.
- Ang mga gulay ay hugasan at makinis na tinadtad.
- Ilagay ang mga gulay at herbs sa isang mangkok, ihalo at pisilin ang juice.
- Upang ihanda ang sarsa, paghaluin ang lahat ng sangkap para sa sarsa at talunin ng isang tinidor hanggang sa makinis.
- Ang salad ay inilipat sa isang magandang ulam at ibinuhos na may dressing.
- Upang magdagdag ng piquant na lasa, ang ulam ay maaaring iwisik ng mga tinadtad na almendras.
Watermelon radish salad na may mansanas
Ang salad na inihanda ayon sa recipe na ito ay nagiging maganda, malusog at napakasarap.
Mga sangkap:
- pulang labanos - 2 mga PC.;
- matamis at maasim na mansanas at karot - 1 pc.;
- mayonesa - 2 tbsp. l.;
- Asin at paminta para lumasa.
Pagganap:
- Ang mansanas at labanos ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga piraso.
- Ang mga karot ay gadgad sa isang kudkuran na idinisenyo para sa paghahanda ng mga Korean carrot.
- Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang mangkok ng salad, na tinimplahan ng mga pampalasa at mayonesa.
- Para sa dekorasyon gumamit ng isang sprig ng dill.
Chrysanthemum salad
Malutong, malusog, maganda at masarap na salad ng holiday.
Mga sangkap:
- pulang labanos - 600 g;
- dilaw na mansanas - 1 pc;
- pulang sibuyas - 1 pc;
- berdeng mga balahibo ng sibuyas - ½ bungkos;
- lemon juice - 2 tbsp. l.;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- asin, paminta - opsyonal.
Pagganap:
- Ang labanos ay binalatan at pinutol sa manipis na hiwa. Ang bawat bilog ay nahahati sa 4 na bahagi.
- Ilagay ang root vegetable sa isang mangkok, magdagdag ng asin at 1 tbsp. l. lemon juice.
- Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na mga piraso at, upang alisin ang kapaitan, unang binuhusan ng tubig na kumukulo at pagkatapos ay sa malamig na tubig.
- Ang mansanas ay pinutol sa mga hiwa na 3-4 mm ang kapal. Para hindi ito umitim, ibuhos ang natitirang lemon juice.
- Maghanda ng magandang ulam at magsimulang ayusin ang salad.
- Ang unang layer ay inilatag na magkakapatong na mga hiwa ng pulang labanos.
- Ilagay ang mga sibuyas sa gitna.
- Maglagay ng mansanas sa ibabaw ng mga labanos sa kabilang direksyon.
- Pagkatapos ay muli labanos at mansanas.
- Ilagay ang mga sibuyas sa itaas.
- Ang mga dahon at tangkay ay inilatag mula sa mga balahibo ng sibuyas.
- Ang natapos na salad ay dinidilig ng langis ng gulay.
Konklusyon
Ang pakwan labanos ay isang sikat na hybrid. Ito ay minamahal ng mga hardinero para sa hindi pangkaraniwang hitsura at magandang lasa. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang ugat na gulay ay hinihiling sa lutuin ng maraming mga bansa.
