Nilalaman
Kahit na ang labanos ng Margelan ay lumago sa Russia, hindi ito laganap kumpara sa mga labanos at daikon. Samantala, ang root crop ay nilinang sa loob ng maraming siglo sa mga bansa sa Central Asia na dating mga republika ng Unyong Sobyet. Nakuha pa nito ang pangalan nito bilang parangal sa Uzbek na lungsod ng Margilan, na matatagpuan sa Fergana Valley, kung saan ito nagmula sa China.
Paglalarawan ng Lobo labanos
Kapag inilalarawan ang berdeng Margelan (Intsik) na labanos, mayroong maraming pagkalito at mga kamalian. Marahil ito ang dahilan kung bakit ang ani ay hindi naging laganap - ang mga hardinero ay nagtatanim nito, ngunit ang ani ay hindi nakakatugon sa kanilang mga inaasahan.
Ang malawak na genus na Radish ay kabilang sa Brassicaceae (Cruciferous) na pamilya, isa sa mga species nito ay Radish.Ang halaman ay nagmula sa Asya, kung saan ito ay lumago sa loob ng libu-libong taon at hindi matatagpuan sa ligaw. Kasama sa taxon ang kilalang labanos, daikon, lobo (loba), black radish, oilseed radish at ilang iba pang subspecies.
Ang Latin na pangalan para sa lobo ay Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. at Stankev. var. lobo. Ang isang espesyalista lamang ang makakaalala nito; para sa mga ordinaryong hardinero, sapat na malaman na ang pananim, sa mga tuntunin ng lasa, ay sumasakop sa isang intermediate na posisyon sa pagitan ng labanos at daikon. Ngunit malaki ang pagkakaiba nito sa parehong mga subspecies. Hindi mo dapat asahan mula sa lobo ang precocity ng mga labanos o ang napakalaking sukat at kumpletong kawalan ng kapaitan, tulad ng daikon. Ito ay isang independiyenteng kultura na naiiba sa iba sa panlasa, mga panlabas na katangian at mga katangian ng paglilinang.
Ang Lobo ay inilarawan bilang isang grupo ng mga cultivars noong 1971. Noong 1985 ito ay inuri bilang iba't ibang labanos. Mula noon, 25 na uri ang naisama sa Rehistro ng Estado ng Russia, ang pinakasikat ay ang Elephant Tusk at Margelanskaya.
Ano ang pagkakaiba ng daikon at lobo
Ang Chinese lobo radish ay kadalasang nalilito sa Japanese daikon. Kahit na ang mga gumagawa ng binhi ay minsan ay nililinlang ang mga hardinero. Siyempre, ang mga kultura ay magkatulad, ngunit hindi magkapareho. Ang kanilang pangunahing pagkakaiba:
- Ang daikon ay may mas malaking ugat na gulay kaysa sa lobo, ang kanilang timbang ay madalas na lumampas sa 500 g;
- ang lumalagong panahon ng Chinese radish ay mas mahaba kaysa sa Japanese radish;
- ang lasa ng lobo ay mas matalas kaysa daikon;
- Ang Chinese radish ay may malalapad na dahon, habang ang Japanese radish ay may makitid na dahon.
Paglalarawan ng Chinese radish variety na Lobo Margelanskaya
Noong 2005, ang mga negosyo ng Moscow na "Lance Company" at "Agrofirm Poisk" ay nagsumite ng isang aplikasyon para sa pagpaparehistro ng iba't ibang labanos na Lobo Margelanskaya. Noong 2007ang kultura ay tinanggap ng Rehistro ng Estado at inirerekomenda para sa paglilinang sa buong Russia sa mga pribadong bukid.
Ang Margelanskaya ay isang mid-season na labanos na may pangmatagalang imbakan, na tumatagal ng 60-65 araw mula sa sandali ng buong mga shoots hanggang sa simula ng pag-aani.
Ang Margelan radish ay bumubuo ng isang rosette ng mga tuwid na dahon ng katamtamang laki, obovate sa hugis, na may serrated na gilid, dilaw-berde na kulay. Ang root crop ng iba't ibang ito ay elliptical, na may isang bilugan na ulo, ganap na berde o bahagyang puti.
Tulad ng makikita mo sa larawan, ang labanos ng Margelan ay may puting laman. Ito ay lasa ng makatas, matamis, na may banayad na kapaitan. Ang isang root crop ay tumitimbang ng 250-300 g, ang average na ani ay 3-3.3 kg bawat metro kuwadrado. m.
Mga uri ng labanos ng Margelan
Ang labanos ng Margelan ay walang mga varieties - ito ay isang uri mismo. Ngunit ang lobo, ang orihinal na uri, ay mayroon sila. Sa Rehistro ng Estado lamang noong 2018.25 varieties ang nakarehistro. Bilang karagdagan sa kilalang Elephant Tusk at Margelanskaya, mayroong mga ugat na gulay:
- na ang timbang ay lumampas sa 500 g o hindi hihigit sa 180 g;
- may pula, rosas, puti, berdeng laman at balat;
- cylindrical, bilog, katulad ng hugis sa isang singkamas;
- na may matamis na lasa, halos hindi mahahalata o binibigkas na kapaitan;
- nilayon para sa agarang pagkonsumo o nakaimbak ng hanggang apat na buwan.
Tusk ng Elepante
Ang iba't ibang lobo na ito ay kadalasang nalilito sa daikon. Ang tusk ng elepante ay nakarehistro noong 1977, ang nagmula ay ang Sortsemovosch seed association. Ang iba't-ibang ay inirerekomenda para sa paglilinang sa lahat ng mga rehiyon.
Ang tusk ng elepante ay isang cylindrical root crop, ang average na haba nito ay 60 cm. Ito ay tumataas ng 65-70% sa ibabaw ng lupa at tumitimbang ng mga 0.5 kg. Ang ibabaw ng root crop ay makinis, puti, kung minsan ay may light green transition. Ang pulp ay matamis, malutong, makatas, na may kaunting kapaitan.
Hindi lamang mga ugat na gulay ang nakakain, kundi pati na rin ang mga batang dahon ng labanos, kung saan ang kapaitan ay mas malinaw at naglalaman ng maraming bitamina.
Ang iba't ibang Elephant Tusk ay nasa kalagitnaan ng panahon; ang mga labanos ay nagsisimulang anihin 60-70 araw pagkatapos ng paglitaw. Mataas ang pagiging produktibo, 1 sq. m gumagawa ng 5-6 kg ng mga ugat na gulay.
Ang Elephant Tusk ay isang uri na hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.
Nagulat si Ruby
Ang iba't-ibang ay tinanggap ng Rehistro ng Estado noong 2015. Ang nagmula ay Agrofirm Aelita LLC, mga may-akda: V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova, S. V. Matyunina.
Ang sorpresa ni Ruby ay umabot sa teknikal na kapanahunan sa loob ng 60-65 araw. Bumubuo ng bahagyang drooping rosette at isang maikling bilog na puting ugat na pananim na may berdeng lugar sa mga dahon. Ang average na timbang nito ay 200-240 g. Ang pulp ay pula, makatas, at may kaaya-ayang lasa. Produktibo - hanggang sa 4.3 kg bawat metro kuwadrado. m.Ang labanos ay angkop para sa panandaliang imbakan.
Ang iba't ibang Ruby Surprise ay nabigyan ng patent ng seguridad, na mag-e-expire sa 2045.
Severyanka
Ang isa sa pinakamalaking prutas na varieties ng lobo ay ang Severyanka, na tinanggap ng State Register noong 2001. Ang nagmula ay ang Federal Scientific Center for Vegetable Growing.
Ang iba't-ibang ay maagang hinog, 60 araw pagkatapos ng paglitaw ay maaaring anihin ang ani. Ang pink o halos pulang ugat na gulay, maliban sa laki nito, ay katulad ng labanos. Ngunit ito ay tumitimbang ng 500-890 g. Ang mga dahon ng Severyanka ay semi-nakataas, ang root crop ay bilog, pipi, na may matalim na dulo. Ang pulp ay makatas, puti, ang lasa ay kaaya-aya, na may binibigkas na tamis at maanghang. Produktibo bawat 1 sq. m – 3-4.8 kg.
Ang iba't ibang Severyanka ay itinuturing na hindi lamang napakalaki, ngunit isa rin sa pinaka masarap. Mas nakatiis ito sa malupit na klima ng Hilagang-Kanluran kaysa sa iba, bagama't lumalaki din ito nang walang problema sa ibang mga rehiyon. Ang Severyanka ay inilaan para sa pagkonsumo ng taglagas-taglamig. Ito ay nakaimbak nang mas mahusay kaysa sa Elephant Tusk o Ruby Surprise, ngunit hindi ito tatagal sa buong taglamig kahit na sa pinaka-angkop na mga kondisyon.
Pagtatanim ng labanos ng Margelan
Ang paglaki at pag-aalaga ng labanos ng Margelan ay simple. Ngunit ang kabiguang sumunod sa tila simpleng mga tuntunin ay laging nagtatapos sa kabiguan. Ang lahat ay mahalaga - ang tiyempo ng pagtatanim ng labanos ng Margelan, rehimen ng tubig, paghahanda ng lupa. Ang pagkabigo sa anumang yugto ay hahantong sa paglitaw ng mga shoots o pagbuo ng isang maliit na root crop, kadalasang guwang o mapait.
Kailan magtanim ng labanos ng Margelan
Ang lumalagong berdeng labanos sa bukas na lupa ay hindi nagpapakita ng anumang mga paghihirap, ngunit maraming mga hardinero ang namamahala upang sirain ang pagtatanim sa pamamagitan lamang ng hindi pagtugon sa mga deadline.Para sa ilang kadahilanan, nakatuon sila sa mga pananim tulad ng daikon, o, kahit na "mas mahusay", labanos.
Oo, lahat ito ay mga halamang panandaliang araw. Nagbabaril sila ng mga bulaklak nang hindi naghihintay na tumubo ang ugat kung sila ay naiilaw nang higit sa 12 oras sa isang araw. Ngunit ang mga labanos ay may maikling panahon ng lumalagong panahon; kapag inihasik sa tagsibol, mayroon silang oras upang pahinugin nang ligtas. Ang Daikon ay nangangailangan ng mas maraming oras upang palaguin ang root crop nito; kapag itinanim nang maaga, bihira itong umabot sa teknikal na pagkahinog sa lahat ng dako maliban sa pinakatimog na mga rehiyon ng Russia at Ukraine.
Ang mga berdeng labanos at lobo varieties ng anumang ripening period sa tagsibol ay hindi dapat itanim. Kapag ang lupa ay uminit nang sapat upang tumubo ang mga buto, ang araw ay tatagal nang labis na wala nang natitirang oras para sa pag-unlad ng root crop. Masyadong maraming oras ang lumilipas mula sa paglitaw ng mga punla hanggang sa teknikal na kapanahunan. Maaaring may magtaltalan na sa Gitnang Asya, ang labanos ng Margelan ay palaging inihahasik sa dalawang pass. Bukod dito, ang pagtatanim sa tagsibol ay nagbigay ng mga pananim na ugat para sa pagkonsumo ng tag-init, at pagtatanim ng taglagas para sa pagkonsumo ng taglamig. Ngunit ang klima doon ay iba, ang lupa ay umiinit nang maaga, at ang pagkakaiba sa haba ng araw sa iba't ibang panahon ay nababawasan.
Kaya, ang lumalagong labanos ng Margelan sa Russia, Ukraine at Belarus ay posible sa bukas na lupa lamang sa paghahasik ng huli-tag-init. Sa isang biglaang pagbaba sa temperatura, ang pananim ay karaniwang ripens kahit na sa North-West - lobo tolerates panandaliang frosts. Bago ang simula ng matatag na malamig na panahon, ang labanos ng Margelan ay may oras upang tumaba.
Ang pananim ay inihasik sa karamihan ng mga rehiyon mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Agosto. Sa North-West maaari mong gawin ito nang mas maaga, sa katimugang mga rehiyon - ilang sandali.
Paghahanda ng lupa
Ang lupa para sa labanos ng Margelan ay hinukay nang malalim, bagaman hindi kasing lalim ng iba't ibang White Fang. Bagama't ang root crop nito ay tumataas ng 2/3 sa ibabaw ng antas ng lupa, hindi ito palaging nangyayari. Kung ang lupa ay siksik, maaari itong "lumabas" nang hindi hihigit sa kalahati. At ang mahabang buntot, na natatakpan ng maliliit na ugat ng pagsuso, ay nangangailangan ng isang lugar upang lumago. Ito ang nagbibigay sa labanos ng karamihan sa kahalumigmigan at sustansya; kung limitado ang pag-unlad nito, magiging maliit ang root crop.
Mas mainam na ihanda ang lupa nang maaga - maghukay ito ng hindi bababa sa dalawang linggo bago maghasik ng mga labanos upang ito ay "huminga" at lumubog ng kaunti. Maaari kang magdagdag ng buhangin, abo, dahon humus o pit sa lupa upang mapabuti ang istraktura. Ang humus ay idinagdag sa taglagas; kung gagawin ito bago maghasik ng labanos, makakatanggap ito ng labis na halaga ng nitrogen. Ito ay maaaring magkaroon ng mga sumusunod na kahihinatnan:
- ang bahagi sa itaas ng lupa ay aktibong bubuo sa kapinsalaan ng root crop;
- nabubuo ang mga voids sa loob ng labanos, nagiging coarser ang laman;
- ang lasa ng mga ugat na gulay ay nagiging mas malala dahil sa labis na pagpapakain sa nitrogen;
- ang mga nitrates ay naipon sa mga labanos;
- Mabilis na masira ang mga ugat na gulay.
Ang pag-aabono ay hindi rin nagkakahalaga ng pagdaragdag sa lupa bago maghasik ng mga labanos, maliban kung ito ay naging husto sa tulong ng mga espesyal na paraan, o may edad na ng hindi bababa sa 3 taon. Ang mga sariwa ay may bukol, masikip na istraktura, na hindi angkop para sa pananim - nakakasagabal ito sa pag-unlad ng root crop.
Dahil ang paghahasik ay ginagawa sa ikalawang kalahati ng tag-araw, dapat ay may tumutubo na sa lugar na inilaan para sa labanos ng Margelan.Sa tagsibol maaari kang magtanim ng maagang patatas, mga gisantes para sa sariwang pagkonsumo, mga sibuyas sa taglamig o mga sibuyas na inilaan para sa halaman. Hindi ka maaaring magtanim ng iba pang mga cruciferous na gulay bago ang mga labanos - maagang labanos o repolyo, litsugas, mustasa.
Mga panuntunan sa paghahasik
Ang labanos ng Margelan ay karaniwang inihahasik sa mga pugad na matatagpuan sa mga hilera sa layo na 15-20 cm mula sa bawat isa. Mag-iwan ng 30-40 cm sa pagitan ng mga hilera. Ang bawat pugad ay puno ng isang mineral na kumplikadong pataba (mas mabuti na inilaan para sa mga pananim na ugat), na hinaluan ng lupa at natubigan nang sagana.
2-3 buto ay nakatanim sa bawat butas, at kung may pagdududa tungkol sa kanilang pagtubo - 3-4. Ang tuyong lupa ay ibinubuhos sa itaas na may isang layer na 1.5-2 cm. Hindi kinakailangan ang karagdagang pagtutubig.
Upang mas mabilis na umusbong ang mga buto, maaari mong takpan ang pagtatanim ng pelikula. Ngunit kahit na walang karagdagang mga hakbang, ang mga unang shoots ay lilitaw sa halos isang linggo. Kapag lumitaw ang 2-3 totoong dahon, 1 pinakamalakas na usbong ang natitira sa bawat pugad, ang iba ay bunutin.
Maaari kang maghasik ng mga buto sa mga tudling. Ngunit pagkatapos, kapag naninipis, mas maraming mga punla ang kailangang alisin.
Paano palaguin ang labanos ng Margelan
Ang pangangalaga kapag lumalaki ang berdeng labanos ay binubuo ng pag-alis damo, pagluwag ng row spacing at napapanahong pagtutubig. Gustung-gusto ng crop ang kahalumigmigan, ang overdrying ay maaaring pumatay ng mga batang shoots, at kapag ang root crop ay nabuo, ito ay magiging sanhi ng ito upang maging mas magaspang, bumuo ng mga voids, bawasan ang laki nito at lumala ang lasa nito. Ang lupa sa ilalim ng labanos ng Margelan ay dapat palaging basa-basa, ngunit hindi basa.
Ang isang pananim ay tumatagal ng mahabang panahon mula sa pagtubo hanggang sa teknikal na kapanahunan.Maaari mong gawin nang walang pagpapabunga lamang sa mga mayabong na lupa na mahusay na pinataba sa taglagas at kapag nagtatanim. Sa ibang mga kaso, ang labanos ay pinataba ng dalawang beses - sa unang pagkakataon kaagad pagkatapos ng pagnipis, sa pangalawang pagkakataon kapag ang root crop ay nagiging kapansin-pansin at ang kulay nito ay maaari nang matukoy.
Kapag nagtatanim ng mga buto sa mga tudling, kakailanganin ang pangalawang pagnipis, 10-12 araw pagkatapos ng una. Dapat alalahanin na ang labanos ng Margelan ay bumubuo ng isang bilugan na pananim ng ugat na lumalaki hindi lamang sa lalim, kundi pati na rin sa lapad. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na hindi bababa sa 15 cm.
Ang lahat ng mga dilaw na dahon na nahulog sa lupa at lilim sa root crop ay pinunit. Hindi lamang nito mapapabuti ang kalidad ng labanos, ngunit protektahan din ito mula sa pag-bolting sa mataas na temperatura.
Mga peste at sakit: mga hakbang sa pagkontrol at pag-iwas
Ang labanos ng Margelan ay bihirang magkasakit. Ang mga problema ay lumitaw lamang sa sistematikong overwatering, lalo na sa mga siksik na lupa - pagkatapos ay lilitaw ang iba't ibang mga bulok sa halaman.
Ngunit ang mga insekto ay patuloy na iniinis ang pananim - ito ay madaling kapitan ng pinsala ng lahat ng mga cruciferous na peste. Ang problema para sa Margelan radish ay:
- mga slug, na maaaring labanan sa pamamagitan ng pagkalat ng metaldehyde sa pagitan ng mga palumpong, at bilang isang preventive measure, pagpupulot ng mga dahon na nahuhulog sa lupa;
- cruciferous flea beetle, ang hitsura nito ay maiiwasan sa pamamagitan ng pagkalat ng abo o alikabok ng tabako sa lupa at mga dahon ng labanos pagkatapos ng pagtutubig, o sa pamamagitan ng pagkalat ng wormwood sa pagitan ng mga hilera.
Kailan mag-aani ng berdeng labanos mula sa hardin
Ang labanos ng Margelan ay maaaring kunin para sa pagkain nang hindi naghihintay ng teknikal na pagkahinog kung kinakailangan, sa sandaling lumago nang kaunti ang mga ugat na gulay. Masarap ang lasa nila.Ang oras ng pag-aani ng labanos ng Margelan mula sa paglitaw ng mga punla ay karaniwang ipinahiwatig sa mga bag ng mga buto, sa karaniwan ay:
- sa maagang mga varieties – 55-65 araw;
- para sa mid-season at late-season - mula 60 hanggang 110 araw.
Ang pagkaantala ng ilang araw sa pag-aani ay hindi mahalaga. Ngunit kung huli ka nang mahabang panahon, ang pulp ay maaaring maging magaspang, at ang mga void ay mabubuo sa root crop.
Bagama't ang Margelan ay bihirang makatiis ng panandaliang frost, dapat itong kolektahin bago ang isang matatag na pagbaba ng temperatura sa 0⁰ C o mas mababa. Kung mag-iiwan ka ng mga ugat na gulay sa hardin, hindi rin sila maiimbak.
Sa mabuhangin na mga lupa, ang mga labanos ay maaaring bunutin lamang mula sa lupa. Ito ay hinukay sa mga chernozem at siksik na lupa.
Kailan mag-aani ng labanos ng Margelan para sa imbakan
Kaagad pagkatapos ng pag-aani ng labanos, kailangan mong kalugin ang lupa at alisin ang labis na manipis na mga ugat, gamit ang isang malambot na tela kung kinakailangan. Hindi mo maaaring alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang kutsilyo, dahil kahit na ang bahagyang scratched root vegetables ay hindi maiimbak. Pagkatapos ay pinutol ang mga ito - dapat kainin o iproseso ang lahat kahit na bahagyang nasira na mga labanos ng Margelan.
Bago mag-imbak, alisin ang mga tuktok, mag-iwan ng 1-2 cm ng mga petioles. Ang mga baguhan na hardinero ay pinuputol ang mga ito, ngunit mas mahusay na maingat na i-unscrew ang "dagdag" na mga dahon. Maaari kang magsanay sa mga labanos na inilaan para sa agarang pagkonsumo.
Mga panuntunan sa pag-iimbak
Bagaman ang labanos ng Margelan ay itinuturing na inilaan para sa pangmatagalang imbakan, hindi ito tatagal hanggang sa tagsibol. Ang maximum na maaaring makamit kahit na ang lahat ng mga patakaran ay sinusunod ay apat na buwan. At pagkatapos ay sa dulo ng imbakan, ang labanos ng Margelan ay medyo matamlay, walang laman, at mawawala din ang karamihan sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na mineral nito.Kung walang makabuluhang pagbabago, ang mga ugat na gulay ay maaaring tumagal ng isang buwan.
Ang pinakamainam na kondisyon para sa pag-iingat ng taglamig ay isang madilim na lugar, temperatura mula 1⁰ hanggang 2⁰ C, halumigmig na 80-95%.
Paano mag-imbak ng labanos ng Margelan sa cellar sa taglamig
Pinakamainam na mag-imbak ng mga ugat na gulay sa mamasa-masa na buhangin, na nakaayos sa mga kahon na gawa sa kahoy. Kung ang temperatura at inirerekumendang halumigmig ay sinusunod, maaari silang maging handa para sa paggamit ng hanggang 4 na buwan. Ngunit kung kahit isang nasirang ugat ang makapasok sa kahon, magsisimula itong mabulok at masira ang lahat ng nasa malapit.
Paano mag-imbak ng labanos ng Margelan sa bahay
Ang mga ugat na gulay ay maaaring iimbak sa refrigerator ng hanggang 30 araw. Inilatag ang mga ito sa mga plastic bag at inilalagay sa isang drawer ng gulay.
Konklusyon
Ang Margelan radish ay isang malusog at masarap na ugat na gulay na maaaring pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa panahon ng malamig na panahon. Madali mo itong mapalago kung alam mo at susundin mo ang mga kinakailangan sa kultura.
Ang totoong Margelan radish, na matagal nang lumaki sa Uzbekistan, ay may pulp na kapareho ng kulay ng balat. Ang ipinapakita sa larawan na may puting laman ay hindi na tunay na uri ng Margelan