Parsley: gulay o damo, pangmatagalan o taunang pananim, pangalan, mga varieties

Ang perehil ay isang maanghang na pananim na sikat sa buong mundo. Ngunit gustung-gusto nila ito hindi lamang para sa kaaya-ayang masaganang aroma nito, kundi pati na rin sa mahusay na mga kapaki-pakinabang na katangian nito para sa kalusugan ng tao. Samakatuwid, ang kultura ay ginagamit sa pagluluto, gayundin sa gamot at kosmetolohiya. Ngunit depende sa iba't ibang parsley, ang mga tampok ng paggamit nito ay maaaring magkakaiba. Samakatuwid, kapag bumibili, kailangan mong bigyang pansin ito, dahil ang halaman ay may dalawang uri.

Ang maanghang na pananim na ito ay nalampasan ang mga bunga ng sitrus sa nilalaman ng bitamina C

Paglalarawan ng perehil na may larawan

Ang Parsley ay kabilang sa pamilyang Umbrella. Ang mga malapit na kamag-anak nito ay kintsay, karot at dill. Ang perehil ay nilinang sa lahat ng dako sa lahat ng mga rehiyon, dahil hindi ito nangangailangan ng pangangalaga at hindi natatakot sa hamog na nagyelo.

Ano ang hitsura ng parsley?

Ang maanghang na halaman na ito ay bumubuo ng mga bushes na 30-100 cm ang taas (depende sa uri). Ang kultura ay may hugis spindle na makapal na laman na ugat ng isang madilaw-dilaw na puting kulay.Ang halaman ay bumubuo ng isa o ilang patayo, nakakunot na mga tangkay na malawak na sumanga.

Ang mga mas mababang dahon ay hugis-itlog at dobleng pinnate. Ang itaas na mga plato sa mga shoots ay trifoliately dissected.

Ang mga bulaklak ay maliit, puti, dilaw o maberde sa kulay, na nakolekta sa apical umbellate inflorescences. Ang mga buds sa halaman ay nabuo noong Hunyo o Hulyo (depende sa iba't).

Ang mga buto ay maliit, pahaba, kayumanggi ang kulay, at hinog noong Setyembre. Nananatili silang mabubuhay sa loob ng apat na taon.

Ang perehil ba ay gulay?

Ang mga dahon at ugat ng maanghang na pananim na ito ay ginagamit para sa pagkain. At hindi pa rin nauunawaan ng maraming tao na ang perehil ay isang gulay o isang damo. At madalas na lumitaw ang mga pagtatalo tungkol dito sa iba't ibang mga forum ng hardinero.

Ang perehil ay isang madahong gulay. At kapag lumalaki ito, upang makakuha ng isang mataas na kalidad na ani, inirerekumenda na agad na alisin ang mga tangkay ng bulaklak sa halaman.

Ang parsley ba ay pangmatagalan?

Ang pananim na ito ay biennial. Sa unang taon pagkatapos ng pagtatanim, ito ay bumubuo ng isang ugat at masinsinang lumalaki ang mga dahon. At sa ikalawang panahon, ang halaman ay bumubuo ng mga tangkay ng bulaklak at gumagawa ng mga buto. Pagkatapos ng pagkahinog, nahuhulog sila sa lupa at tumubo, kaya ang pananim na ito ay maaaring ituring na bahagyang pangmatagalan.

Ang mga varieties ng ugat ay lumago hindi para sa mga gulay, ngunit upang makagawa ng mapait na prutas

Anong mga uri ng perehil ang mayroon?

Mayroong dalawang uri ng perehil: dahon at ugat. Sa unang kaso, ang halaman ay nagdidirekta ng mga puwersa nito sa pagbuo ng nasa itaas na bahagi ng lupa. Ang madahong uri ay may manipis, may sanga na mga ugat na walang nutritional value. Ang parsley na ito ay gumagawa sa pagitan ng 20 at 100 dahon. Ito naman, ay nahahati sa dalawa pang subspecies: ordinaryo, kulot.Ang mga dahon ng una ay may makinis na ibabaw at may ngipin, habang ang mga dahon ng pangalawa ay may mga corrugated na segment ng mga plato.

Sa root species, ang nutritional value ay mula sa ilalim ng lupa na bahagi ng halaman. Ginagamit ito bilang isang additive sa mga pinggan, pati na rin para sa mga layuning panggamot. Ang root crop ng ganitong uri ng pananim ay mataba, malaki, tumitimbang ng 100-150 g.Ang bahagi sa ilalim ng lupa ay may puting laman.

Ang isang malakas na binibigkas na maanghang na aroma ay naroroon sa mga species ng dahon at ugat

Ang pinakamahusay na mga varieties ng perehil para sa mga gulay

Ang leaf parsley ay napakapopular sa mga hardinero. Ang ani ng pananim na ito ay hinog kahit sa mga rehiyon na may peligrosong pagsasaka. Ngunit sa lahat ng iba't ibang uri ng perennial leaf parsley, may mga species na namumukod-tangi mula sa iba.

Aster

Ang kulot na hitsura ay nakamit salamat sa mga pagsisikap ng mga Czech breeder. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang nakataas na rosette ng dahon. Ang mga blades ng Aster parsley (Etroselinum crispum Astra) ay malaki, malambot, at mataas ang corrugated. Ang ugat ay matigas at hindi nakakain. Ang ani ay ripens sa 80-90 araw, at sa taglamig planting pagkatapos ng 5-6 na buwan. Ang iba't-ibang ito ay itinuturing na unibersal, perpekto para sa paglaki sa mga greenhouse at greenhouses. Ang ani ay 5 kg bawat 1 sq. m.

Ang Aster ay lumalaki nang napakabilis ng berdeng masa pagkatapos ng pagputol

Carnival

Ayon sa mga pagsusuri mula sa mga hardinero, ito ay isa sa mga pinakamahusay na uri ng dahon ng perehil. Ang Karnaval ay may maagang panahon ng pagkahinog. Ang species na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng malago na mga palumpong. Ang mga plato ng Carnival ay madilim na berde na may makinis na ibabaw. Ang unang ani ay ripens tatlong buwan pagkatapos ng pagtubo. Bumubuo ng mga dahon mula 40 hanggang 100 na mga PC.

Ang karnabal ay lubos na lumalaban sa mga sakit sa fungal

Simoy ng hangin

Isang maagang pagkahinog ng iba't-ibang madahong kulot na perehil. Ang mga dahon ng Breeze ay malakas na corrugated, berde, at makintab. Ang unang ani ay hinog sa loob ng 80 araw. Apat na mga pinagputulan ng dahon ay maaaring isagawa bawat panahon. Ang taas ng mga bushes ay umabot sa 75 cm Ang ani ng iba't ay 2.5 kg bawat 1 sq. m. Ang mga species ay perpekto para sa paghahanda ng mga marinade at atsara.

Ang amihan ay pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman nito ng ascorbic acid

Gloria

Uri ng dahon ng maagang pagkahinog. Ang taas ng mga palumpong ni Gloria ay umabot sa 25-40 cm.Ang unang ani ay maaaring putulin sa loob ng 60-65 araw. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng madilim na berdeng malambot na dahon, ang maanghang na aroma na malinaw na ipinahayag. Produktibo - 1.7 kg bawat 1 sq. m.

Pinahihintulutan ni Gloria ang pangmatagalang sariwang imbakan

Titanium

Iba't ibang pagpipiliang Dutch, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na produktibo. Nailalarawan sa pamamagitan ng maagang pagkahinog. Ang unang hiwa ng pananim ay maaaring isagawa 70 araw pagkatapos ng paglitaw. Ang mga palumpong ng Titan (Bejo) ay lumalaki nang patayo, ang mga dahon ay madilim na berde, malaki, na may pinong maanghang na lasa.

Ang titanium green ay nagpapanatili ng kulay nito kahit na matapos ang pagproseso

Mga uri ng root parsley na may mga larawan at paglalarawan

Ang root parsley ay inirerekomenda na lumaki sa mayabong, maluwag na lupa. Samakatuwid, upang makakuha ng isang mahusay na ani, kailangan mong ihanda ang kama nang maaga at mag-apply ng mga organikong pataba. Ngunit ang pagiging produktibo ay nakasalalay hindi lamang sa pagkamayabong at pangangalaga ng lupa. Samakatuwid, dapat mong bigyang-pansin ang pinaka-produktibong root species ng perehil, mga larawan na may mga pangalan na ipinakita sa ibaba.

Asukal

Isang maagang pagkahinog ng iba't ibang pananim. Ang mga dahon ay tatsulok, ang mga bulaklak ay maberde-dilaw.Ang haba ng root crop ay umabot sa 30 cm, at ang diameter ay halos 4 cm Ang ani ng iba't ibang Saharnaya ay 3.5 kg. Ang mga pananim na ugat ay hinog sa loob ng 3.-3.5 na buwan. Bumubuo ng malakas, malago, kumakalat na mga palumpong.

Ang parsley ng asukal ay bumubuo ng hanggang 40 na mga shoots sa isang rosette

Berlin

Ang ugat na gulay na ito ay mainam para sa paggawa ng mga marinade at atsara, kaya naman mas gusto ito ng maraming hardinero. Ang pag-aani ay hinog sa loob ng 140-150 araw mula sa sandaling tumubo ang mga buto. Ang mga ugat ng Berlin parsley ay may hugis ng isang regular na kono. Ang kanilang average na timbang ay nag-iiba sa pagitan ng 50-110 g. Ang ugat ay lumalaki sa haba ng mga 20-30 cm at umabot sa diameter na 4-5 cm.

Ang Berlin ay lumalaban sa pag-crack at pagsanga

Huling hinog ang Berlinia

Ang iba't ibang pagpili ng Aleman, na nailalarawan sa pamamagitan ng makatas na mga gulay na ugat, ang haba nito ay umabot sa 20 cm Ang pulp ay puti sa kulay, ay may kaaya-ayang lasa at aroma. Ang lumalagong panahon ng Berlinia ay 90-110 araw. Ang iba't-ibang ay angkop para sa sariwang pagkonsumo, pagyeyelo at pagpapatayo. Ang average na bigat ng mga ugat na gulay ay halos 70 g.

Ang Berlinia ay lumalaban sa putok ng baril

Alba

Late-ripening na iba't-ibang root parsley. Ang ani ay hinog sa loob ng 3-4 na buwan. Ang mga pananim ng ugat ng Alba ay malaki, hanggang sa 25 cm ang haba at tumitimbang ng 220-300 g. Maliit ang rosette ng dahon, na binubuo ng 12 shoots. Ang mga gulay ng Alba ay mataas sa ascorbic acid at carotene. Ang pulp ay makatas, puti, mabango, na may kaaya-ayang maanghang na lasa. Ang pangunahing bentahe ng iba't ibang ito ng perehil ay hindi ito sumasanga.

Ang pulp ng alba ay hindi umitim sa panahon ng pagproseso

Ang pinakamahusay na mga varieties ng perehil para sa rehiyon ng Moscow

Ang mapagtimpi na kontinental na klima ng rehiyon ng Moscow ay mahusay para sa lumalagong dahon at ugat na perehil. Samakatuwid, isinasaalang-alang ang mga pangunahing pangangailangan ng pananim, ang sinumang nagsisimulang hardinero ay maaaring makamit ang mataas na ani.

Mga mataas na produktibong uri ng perehil na may mga larawan para sa rehiyon ng Moscow:

1. higanteng Italyano (Italianskiy gigant). Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng malalaking berdeng dahon na may makintab na ibabaw. Ang ani ng iba't ay 2 kg bawat panahon. Bumubuo mula 40 hanggang 60 na mga shoots sa isang rosette.
   
2. Bogatyr. Isang madahong uri na mainam para sa paggawa ng mga mabangong gulay. Ang lumalagong panahon ay 60-65 araw. Angkop para sa paglaki sa mga greenhouse at bukas na lupa.
   
3. Hamburg. Hybrid variety ng root parsley. Angkop para sa pangmatagalang imbakan. Bumubuo ng mga prutas na hugis-kono, na nakikilala sa pamamagitan ng makatas na puting pulp na may kaaya-ayang lasa at aroma.
   

Mga maagang uri ng perehil

Kapag pumipili ng iba't ibang pananim, kailangan mong isaalang-alang ang klimatiko na kondisyon ng bawat rehiyon. Para sa paglilinang sa gitnang at hilagang mga rehiyon, inirerekumenda na pumili ng mga maagang species. Sa kasong ito, ang ani ay mahinog nang matagal bago ang simula ng malamig na panahon.

Ang pinakamahusay na maagang uri ng perehil para sa bukas at saradong lupa:

1. Kulot (Petroselinum crispu). Ang lumalagong panahon ay 50-70 araw. Ang iba't-ibang ay nakikilala sa pamamagitan ng magagandang kulot na mga dahon, na nagpapataas ng dekorasyon ng mga palumpong. May katamtamang maanghang na aroma.
   
2. Mga kuwintas. Isang maagang pagkahinog ng iba't ibang dahon na may nakataas na rosette, ang taas nito ay 35-40 cm. Ang lumalagong panahon ay 55-60 araw. Ang mga dahon ay medium-sized, berde, na may masarap na aroma.
   
3. Isang ditty. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng luntiang pagkalat ng mga palumpong, ang taas nito ay umabot sa 40 cm.Ang unang ani ay maaaring anihin 57-60 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoots. Ang rosette ay binubuo ng 40 shoots.
   
4. Konika. Ang lumalagong panahon ay 122-130 araw. Ang mga ugat na gulay ay may hugis ng isang tatsulok. Lumalaki sila hanggang 25 cm at umabot sa timbang na 95 g. Produktibo bawat 1 sq. m. – 2.3 kg.
   
5. Magandang umaga. Ang ani ay hinog sa loob ng 125-130 araw. Ang mga ugat na gulay ay mahaba, kulay abo-puti, tumitimbang ng 60-100 g. Ang aroma ay katamtaman, ang lasa ay kaaya-aya.
   

Konklusyon

Maraming mga varieties ng perehil, sa kabila ng tagtuyot-lumalaban, ay nangangailangan ng regular na pagtutubig. Ginagawa nitong posible na mapabilis ang proseso ng muling paglaki ng halaman pagkatapos ng pagputol. Sa kaso ng root species, mahalaga din na regular na paluwagin ang lupa sa pagitan ng mga pagtatanim upang ang ugat ay magkaroon ng tamang hugis at hindi sumanga.

Mga Inirerekomendang Post

Kailan at kung paano magtanim ng root parsley sa bukas na lupa

Mga punla ng perehil: lumalaki sa bahay, detalyadong mga tagubilin, mga larawan

Ano ang mga benepisyo ng ligaw na bawang?

New Zealand spinach (tetragony): paglalarawan, mga larawan, mga pagsusuri

Dill Dill: mga review, larawan, paglilinang

Paano kumain ng rhubarb: dahon at tangkay

Paano palaguin ang mga parsnip mula sa mga buto sa pamamagitan ng mga punla at direktang paghahasik sa bukas na lupa

Apple mint: paglalarawan, mga review, mga larawan, mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications

Pineapple mint (pinya): paglalarawan, mga review, mga larawan