Mainit na paminta para sa taglamig na may pulot: mga recipe para sa canning at pag-aatsara

Hindi lahat ng mga maybahay ay sinubukang maghanda ng mainit na sili na may pulot para sa taglamig. Ang natatanging kumbinasyon ng masarap na lasa na may mga pampalasa at tamis ng produkto ng pukyutan ay nagbibigay-daan sa iyo upang umakma sa maraming pamilyar na pagkain. Mahilig magmeryenda ang mga gourmet sa mga adobo na pod para sa matatapang na inumin.

Ang adobo na sili ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon ng mesa

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mainit na sili na may pulot para sa taglamig

Pinapayagan na kumuha ng sariwa o tuyo (dapat na pre-babad) na mga gulay para sa paghahanda ng mainit na paminta ng iba't ibang kulay sa inihandang honey sauce para sa taglamig. Ang bawat pod ay dapat na siyasatin at ang tangkay ay tinanggal, nag-iiwan lamang ng isang maliit na berdeng buntot.

Bago simulan ang pagluluto, siguraduhing banlawan ang mga ito at patuyuin ng isang tuwalya sa kusina. Mas mainam na gumamit ng guwantes na goma sa panahon ng pagproseso.Makakatulong ito na maiwasan ang mga paso o pangangati ng balat ng iyong mga kamay. Para sa isang kaakit-akit na pagtatanghal, ang mga buto ay hindi dapat iwanan, ngunit maaaring alisin at tinadtad para magamit bilang isang karagdagang sangkap sa mga pinggan.

Para sa pulot, na magsisilbi ring pang-imbak na pumapatay sa lahat ng bakterya sa panahon ng pag-iimbak, mayroong mga espesyal na rekomendasyon. Dapat kang bumili lamang ng mga natural na produkto. Mas madalas, ginagamit ang isang likidong floral o linden na komposisyon, ngunit ang isang bagay na na-kristal na ay maaaring ibalik sa pagkakapare-pareho ng plastik kung ito ay pinainit sa isang paliguan ng tubig nang hindi dinadala ito sa pigsa.

Ang iba't ibang pampalasa ay idinagdag (halimbawa, bawang, buto ng mustasa) at karagdagang mga preservative sa anyo ng suka o lemon juice. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pagkaing imbakan. Ang mga garapon ng salamin ay isang perpektong pagpipilian. Dapat muna silang lubusan na hugasan ng isang solusyon sa soda at pagkatapos ay i-pasteurize sa isang maginhawang paraan. Upang gawin ito, ang mga maybahay ay gumagamit ng singaw, microwave o oven.

Klasikong recipe para sa mainit na sili na may pulot para sa taglamig

Ang isang recipe ay inaalok na hindi nangangailangan ng isang malaking hanay ng mga produkto, ngunit ang lasa ay kamangha-manghang.

Ang paghahanda na ito ay maaaring gamitin bilang isang sangkap sa iba pang mga pagkain.

Tambalan:

• mapait na sariwang gulay - 1000 g;
• tubig - 450 ml
• sitriko acid - 4 g;
• langis ng gulay - 20 ml;
• pulot - 250 g.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Piliin ang buong pods na walang mga bitak, banlawan, alisin ang tangkay na may mga buto.
2. Gupitin ang gulay nang pahaba sa 4 na bahagi at ilagay sa malinis na garapon.
3. Matunaw ang matamis na komposisyon sa maligamgam na tubig kasama ng sitriko acid.
4. Dalhin sa isang pigsa at agad na ibuhos sa mga lalagyan na may mga inihandang produkto, magdagdag ng pinong langis ng gulay sa bawat isa sa kanila.
5. I-sterilize ang mga garapon na may mga adobo na mainit na sili at pulot para sa taglamig sa loob ng 15 minuto.

Nang hindi pinahihintulutan itong lumamig, igulong gamit ang mga takip ng lata at palamig nang baligtad.

Mainit na sili na inatsara ng pulot para sa taglamig

Ang isang maliit na pampalasa sa recipe ay magbibigay ng bagong lasa.

Meryenda na may tinadtad at buong mainit na sili at pulot

Set ng produkto:

• mapait na prutas (mas mabuti na malaki) - 660 g;
• likidong pulot - 220 g;
• itim at allspice peppercorns - 12 mga PC .;
• tubig - 1 l;
• dahon ng bay - 4 na mga PC;
• suka ng mesa - 100 g;
• asin - 50 g.

Recipe para sa pag-canning ng mainit na sili na may pulot para sa taglamig:

1. Banlawan ang mga siksik na pods nang lubusan sa ilalim ng gripo, punasan ng mga napkin at gupitin nang crosswise sa malalaking piraso.
2. Punan ang inihandang lalagyan ng mga ito hanggang sa leeg.
3. Hiwalay na ilagay ang isang kasirola na may tubig kung saan idagdag ang lahat ng pampalasa at pulot. Ibuhos ang suka sa kumukulong timpla.
4. Ipamahagi ang marinade sa pinakatuktok, takpan ng mga takip at isterilisado sa isang palanggana na may tuwalya sa kusina sa ibaba upang maiwasan ang pagputok ng mga garapon. Sapat na ang isang quarter ng isang oras.

Seal at cool, nakabalot sa isang mainit na kumot.

Mainit na paminta sa pagpuno ng pulot para sa taglamig

Ang mga recipe ng taglamig na may honey at chili peppers ay nagbibigay ng tamis at kapaitan, na tumutulong upang pag-iba-ibahin ang lasa ng maraming pagkain.

Ang tamis ng pulot ay magpapalabnaw sa pait ng sili

Mga sangkap:

• mesa ng suka at tubig - 0.5 l bawat isa;
• pulot at butil na asukal - 2 tbsp. l.;
• maliit na pods ng maanghang na gulay - 2 kg;
• asin - 4 tbsp. l.

Proseso ng paghahanda ng meryenda:

1. Pagbukud-bukurin ang mga sili at banlawan sa isang colander sa ilalim ng gripo. Hintaying maubos at matuyo ang lahat ng likido.
2. Ilagay sa mga garapon na pinasingaw nang maaga.
3. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at asukal, magdagdag ng suka at pulot. Haluin hanggang ang lahat ng mga produkto ay ganap na matunaw.
4. Ibuhos, nang hindi inaalis mula sa kalan, sa isang baso na mangkok na may mga gulay at agad na gumulong.

Palamigin ang pampagana sa pamamagitan ng paglalagay nito sa mga takip sa ilalim ng mainit na kumot.

Recipe para sa mainit na sili na may pulot at suka para sa taglamig

Pag-atsara ng mainit na paminta para sa taglamig na may suka ng alak at pulot na may mga damo.

Angkop para sa isang piging na may matapang na inumin

Set ng produkto:

• tubig - 1 l;
• asukal - 35 g;
• mainit na paminta - 700 g;
• mga gulay - 12 bungkos;
• bato asin - 35 g;
• bawang - 16 cloves;
• allspice - 10 mga PC;
• suka ng alak - 250 ml.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga mainit na sili, itapon ang mga nasirang prutas. Tusukin ng toothpick ang bawat pod para makapasok ang marinade.
2. Ilagay sa kumukulong tubig at itago ng mga 3 minuto. Palamig at ilagay sa mga garapon, sa ilalim kung saan mayroon nang mga tinadtad na damo, bawang at pampalasa.
3. Hiwalay, magpainit ng isang litro ng tubig, magdagdag ng asin na may butil na asukal at suka ng alak. Magluto ng ilang minuto.
4. Ibuhos ang marinade sa inihandang lalagyan.

Takpan nang mahigpit gamit ang mga takip at mag-iwan ng magdamag sa ilalim ng kumot.

Maraming kulay na mainit na sili na may pulot para sa taglamig

Ang palamuti ng anumang mesa ay magiging blangko na ginawa sa bersyong ito.

Ang paggamit ng maraming kulay na mainit na sili ay gagawing mas maliwanag ang paghahanda

Ang mga sangkap ay simple:

• suka 6% - 1 l;
• pinong langis - 360 ml;
• mainit na paminta (berde, pula at orange) - 5 kg;
• bawang - 2 ulo;
• asin - 20 g;
• pulot - 250 g;
• pampalasa - opsyonal.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Hugasan ang maraming kulay na mapait na prutas at ikalat ito sa isang tuwalya upang matuyo.
2. Sa oras na ito, ibuhos ang suka sa isang malawak na tuktok na kasirola, magdagdag ng produkto ng pukyutan, pampalasa at langis. Ilagay sa kalan.
3. Ilagay ang mga gulay sa mga bahagi sa isang colander at i-marinate (blanch) ang mainit na paminta para sa taglamig na may pulot, una sa isang kumukulong atsara para sa mga 5 minuto.
4. Alisin at agad na ipamahagi sa isang malinis na lalagyan, na may mga balat ng bawang na nakalagay sa ilalim.
5. Punan ang mga garapon ng pagpuno at selyo.

Sa unang pagkakataon, mas mahusay na bawasan ang mga proporsyon upang maunawaan ang buong proseso ng pagluluto.

Paano gumawa ng sili para sa taglamig na may pulot, bawang at kanela

Ang recipe ay mag-apela sa mga gourmet na gustong maghalo ng mga lasa at aroma.

Ang mainit na paminta na may pulot ay madalas na inihahain kasama ng mga pagkaing karne

Set ng produkto:

• mainit na paminta - 2.5 kg;
• ground cinnamon - ½ tsp;
• suka 6% - 500 ml;
• table salt - 10 g;
• bawang - 1 ulo;
• langis ng gulay - 175 ml;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• pulot - 125 g.

Detalyadong paglalarawan ng recipe:

1. Gupitin ang mainit na paminta sa 4 na pahaba na bahagi, ganap na alisin ang mga buto.
2. Banlawan ng tubig mula sa gripo at bahagyang tuyo.
3. Ibuhos ang suka sa isang enamel cup, magdagdag ng pulot at pampalasa na may langis at ilagay sa kalan.
4. Isawsaw ang inihandang gulay sa kumukulong brine, hawakan ng 5 minuto at ilagay sa mga isterilisadong garapon.
5. Ibuhos ang marinade nang hindi inaalis mula sa kalan.

I-roll up ang mga takip at iimbak lamang pagkatapos ng kumpletong paglamig.

Recipe para sa mainit na paminta sa taglamig na may pulot na walang isterilisasyon

Ang mga sili na inatsara ayon sa recipe na ito para sa taglamig na may pulot ay magiging napakasarap at magiging isang mahusay na pampagana para sa isang pista o holiday table. Ang pagkalkula ng mga produkto ay ibinibigay para sa 6 na lata ng 500 ML.

May mga recipe na hindi nangangailangan ng isterilisasyon

Komposisyon ng workpiece:

• apple cider vinegar 6% - 2 l;
• likidong pulot - 12 tsp;
• mainit na paminta - 1.5 kg.

Hakbang sa hakbang na gabay:

1. Ang mga mainit na sili ay hindi kailangang balatan. Kung kailangan mong alisin ang mga buto, dapat mong alisin ang tangkay, gupitin sa gilid at bunutin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay.
2. Ilagay ang durog o buo sa malinis na garapon. Magdagdag ng 2 tsp. likidong pulot.
3. Punan ang lalagyan ng undiluted apple cider vinegar diretso mula sa bote.

Maaaring sarado gamit ang mga takip ng plastik o lata. Sa araw, kailangan mong kalugin ang mga nilalaman upang ganap na matunaw ang produkto ng pukyutan.

Pagpapanatili ng mainit na paminta para sa taglamig na may pulot gamit ang malamig na paraan

Ang buong mainit na sili na may pulot at mga sibuyas para sa taglamig ay isang kahanga-hangang karagdagan sa mga salad at mga pagkaing karne.

Maging ang mga gourmet ay magugustuhan ang sili na may mga sibuyas at pulot

Mga sangkap:

• pulot - 4 tbsp. l.;
• sili - 1 kg;
• sibuyas - 3 malalaking ulo;
• asin - 2 tbsp. l.;
• suka ng alak - 500 ml.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Banlawan ang mainit na paminta na may malamig na tubig at gumawa ng ilang mga butas malapit sa tangkay.
2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa makapal na kalahating singsing (5 mm). I-disassemble sa pamamagitan ng mga balahibo.
3. Salit-salit na ilagay ang mga gulay sa mga isterilisadong garapon ng salamin. Budburan ng asin sa ibabaw at magdagdag ng pulot.
4. Ibuhos ang suka ng alak at isara gamit ang mga takip ng naylon.
5. Hayaang umupo hanggang matunaw ang mga additives, nanginginig paminsan-minsan.

Ipadala para sa imbakan.

Recipe para sa mainit na sili na may pulot para sa taglamig na may buto ng mustasa

Maaari kang gumawa ng masarap na mainit na paminta na may pulot para sa taglamig kung magdagdag ka ng ilang buto ng mustasa sa paghahanda.

Ang mga mainit na sili ay madalas na pinaputi bago i-marinate na may pulot.

Set ng produkto:

• sili - 900 g;
• suka 9% - 900 ml;
• mustasa (butil) - 3 tsp;
• itim na paminta - 15 mga PC;
• pulot - 6 tbsp. l.

Recipe na may sunud-sunod na mga tagubilin:

1. Ipamahagi kaagad ang mga buto ng mustasa sa malinis na garapon.
2. Ihanda ang mga paminta, hugasan at butasin ang bawat isa. Maaari kang gumamit ng anumang kulay na gulay para sa mga pampagana. Ilagay sa inihandang lalagyan.
3. Painitin ng kaunti ang suka at palabnawin dito ang pulot. Ibuhos ang nagresultang timpla, pinupuno ang lalagyan sa leeg.

Higpitan, hayaang tumayo sa temperatura ng silid at ipadala sa ilalim ng lupa.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang isang meryenda ng mainit na paminta na may karagdagan ng pulot ay madaling tatagal hanggang sa susunod na ani. Mas mainam na ilagay ang mga garapon na may paghahanda sa isang malamig na lugar. Ang ilang mga tao ay naglalagay sa kanila sa temperatura ng silid, sa labas ng direktang sikat ng araw, kung gumagamit sila ng mga takip ng lata. Ang kaligtasan ay sinisiguro ng produkto ng pukyutan at suka (alak, mansanas o mesa), na maaaring labanan ang bakterya.

Konklusyon

Ang mga mainit na sili na may pulot para sa taglamig ay madalas na nagsisilbing pampagana para sa mga menu ng karne at gulay, at idinagdag sa mga recipe para sa spiciness. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng masarap na paghahanda bilang isang independiyenteng ulam, pinalamutian ng mga sariwang sprigs ng perehil. Ang mga magagandang maybahay ay lumikha ng mga bagong opsyon sa pagluluto, dahil ang kumbinasyong ito ay unibersal.

Mga Inirerekomendang Post

Kuban pepper para sa taglamig na may perehil: simpleng mga recipe para sa paghahanda, salad at meryenda

Mga punla ng paminta na walang lupa

Mga punla ng paminta sa mga lampin

Paano gumawa ng mga kamatis na pinatuyong araw sa bahay

Mga adobo na plum: 4 na mga recipe

Plum ketchup

Tomato sauce para sa taglamig

Mga recipe para sa mga kamatis na walang suka para sa taglamig

Mga recipe ng Cloudberry para sa taglamig