Mga recipe ng Cloudberry para sa taglamig

Upang maghanda ng isang tunay na masarap na paghahanda gamit ang hindi pangkaraniwang malusog na hilagang berry, kailangan mong maingat na pag-aralan ang mga recipe ng cloudberry para sa taglamig. Ang malambot, makatas na prutas na may maraming kapaki-pakinabang na sangkap ay magiging isang mahusay na dessert sa hapag-kainan, isang pinagmumulan ng pagmamalaki para sa bawat maybahay.

Paano maghanda ng mga cloudberry para sa taglamig

Ang paghahanda ng mga cloudberry ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang resulta ay isang masarap na dessert na puno ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang paghahanda para sa taglamig ay magiging iyong paboritong matamis, na magpapasaya sa malamig na gabi na may hindi maunahang lasa at masarap na aroma.

Paano alisan ng balat ang mga cloudberry

Ang mga paghahanda ng Cloudberry para sa taglamig ay iba, ngunit bago ka magsimulang maghanda, kailangan mong ihanda ang mga prutas nang maaga.Una, linisin ang mga ito ng mga dahon at tangkay, banlawan nang lubusan, pag-uri-uriin ang mga ito, alisin ang mga nasirang specimen.

Maraming tao ang nag-iisip na ang mga produktong walang binhi ay mas tumatagal. Maaari mong mapupuksa ang mga ito sa pamamagitan ng paggiling ng mga berry sa pamamagitan ng isang salaan.

Paano kuskusin ang mga cloudberry sa pamamagitan ng isang salaan

Ang mga grated cloudberry ay perpekto para sa mga menu ng mga bata. Para sa paghahanda gumamit ng isang maliit na salaan. Bago simulan ang proseso, maaari mong opsyonal na magdagdag ng asukal at hayaang magbabad ng ilang oras. Ang katas ay kadalasang ginawa mula sa hinog na mga cloudberry o pre-puno ng tubig.

Ano ang kasama ng cloudberry?

Ang hilagang berry ay napupunta nang maayos sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, bilang isang pagpuno para sa yogurt, cottage cheese, at cream. Ginagamit ito ng mga sikat na chef bilang palamuti para sa mga pagkaing karne at isda. Sa Siberia, maraming tradisyonal na pagkain ang ginawa mula sa mga nakapagpapagaling na prutas, at sa Sweden ay idinagdag ang mga ito bilang pampalasa sa morning toast, mga pagkaing may maanghang na keso, at mushroom. Sa Norway at Finland, ang mga inuming may alkohol ay ginawa mula sa mga berry.

Anong mga pampalasa ang sumasama sa cloudberries?

Dahil sa binibigkas nitong kaasiman, ang prutas ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang pampalasa. Ang mainam na opsyon ay ang dagdagan ang jam na may kanela, luya, at iba pang pampalasa na may maliwanag, matamis na lasa.

Cloudberries: mga recipe para sa taglamig

Ang mga paghahanda ng Cloudberry sa bahay para sa taglamig ay maaaring gawin sa pinakamaikling posibleng panahon at sa pagkumpleto maaari mong tamasahin ang isang tunay na kahanga-hanga, katangi-tanging lasa.

Kailangan mong maging pamilyar sa mga ginintuang recipe para sa paghahanda ng cloudberry para sa taglamig at piliin ang pinaka-angkop na paraan ng pagluluto.

Paano mag-candy ng cloudberries

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paglikha ng mga paghahanda ng asukal. Maaari mong ibuhos ang isang buong berry sa syrup, o maaari mo itong katas, patamisin, at ibuhos ito sa mga garapon.Maaari ka ring maghanda ng mga cloudberry na may asukal nang hindi nagluluto; ang pamamaraang ito ay mabilis at madaling ihanda.

Cloudberries sa asukal

Ang recipe para sa cloudberries sa asukal para sa taglamig ay medyo simple at hindi idinisenyo upang mangailangan ng mahahabang hakbang. Upang maihanda ito, kailangan mong malaman kung paano gawin ang paghahanda na ito para sa taglamig. Ang teknolohiya ay binubuo ng paggiling ng mga prutas hanggang sa makinis, saglit na pakuluan ang mga ito, at tinatakan ang mga ito sa isang garapon.

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg ng mga berry;
• 700 g ng asukal.

Hakbang-hakbang na recipe ng paghahanda:

1. Maingat na pag-uri-uriin ang mga berry at durugin ang mga ito sa isang hiwalay na kawali.
2. Dalhin sa isang kumulo sa mahinang apoy, pagpapakilos paminsan-minsan.
3. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin mula sa init at dumaan sa isang salaan.
4. Ibuhos ang asukal sa homogenous na masa at pakuluan, tandaan na pukawin.
5. Maghintay ng isa pang 5 minuto, ibuhos sa mga garapon, at i-seal.
6. Pagkatapos ng paglamig, ilagay sa refrigerator o para sa pangmatagalang imbakan sa cellar.

May isa pang paraan upang maghanda ng mga cloudberry sa asukal para sa taglamig, na ginagawang napakatamis at mabango. Upang gawin ang recipe na ito, hindi katulad ng nauna, hindi mo kailangang i-chop ang mga berry. Kailangan mong ihanda ang syrup at lutuin ang mga prutas sa loob ng ilang minuto.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng hilagang berries;
• 1 kg ng asukal;
• 100 ML ng tubig.

Recipe para sa paghahanda:

1. Pagsamahin ang asukal at tubig at lutuin hanggang sa mabuo ang syrup.
2. Ibuhos ang mga berry sa mainit na syrup at panatilihin sa mababang init para sa mga 10 minuto, pagpapakilos.
3. Ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Recipe para sa mga cloudberry na binuburan ng asukal sa oven

Ayon sa recipe, ang hilagang berry ay puspos ng asukal hangga't maaari sa oven at maglalabas ng malaking halaga ng juice.

Set ng mga produkto para sa pagkuha:

• 1 kg ng prutas;
• 500 g ng asukal.

Pagkakasunud-sunod ng mga hakbang ayon sa recipe:

1. Ayusin ang mga berry sa mga layer sa isang baking sheet.
2. Ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto hanggang matunaw ang asukal.
3. Alisin mula sa oven, ibuhos sa mga garapon.
4. I-seal at hayaang lumamig.

Ang paghahanda para sa taglamig ay magiging napakatamis, masarap, mabango.

Cloudberries na walang asukal

Ang mga cloudberry, mga recipe para sa paghahanda sa kanila para sa taglamig na magagawa kahit para sa isang batang maybahay, ay inihanda din sa kanilang sariling juice nang walang pagdaragdag ng asukal. Upang gawin ito, kailangan mo lamang gilingin ang mga prutas hanggang sa makinis gamit ang isang food processor o strainer.

Upang gawin ang paghahanda na ito, kailangan mong lubusan na hugasan ang 1 kg ng mga prutas at blanch sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ay gilingin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan o ilang mga layer ng gasa. Ibuhos ang natapos na dessert sa mga garapon at i-seal na may takip. Sa halip na asukal, maaari kang magdagdag ng isa pang mas malusog na pampatamis, tulad ng pulot.

Cloudberries para sa taglamig nang walang pagluluto

Maaari kang mag-candy ng cloudberries sa isang garapon para sa taglamig nang walang paggamot sa init. Ang proseso ay mas mabilis at hindi nangangailangan ng mahabang pananatili malapit sa kalan. Upang makagawa ng ganitong uri ng paghahanda ng cloudberry nang walang pagluluto para sa taglamig, kailangan mong i-chop ang mga berry, pagsamahin ang mga ito sa asukal, at ibuhos ang mga ito sa mga garapon.

Mga sangkap at proporsyon:

• 1 kg ng prutas;
• 500 g ng asukal.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng pagkain para sa taglamig:

1. Blanch ang mga berry sa tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto, salain gamit ang isang salaan.
2. Pagsamahin sa asukal, haluing mabuti.
3. Takpan ng takip at mag-iwan ng 6 na oras.
4. Ilipat ang halo sa mga garapon at maghintay hanggang sa ganap itong lumamig.

Cloudberry juice

Mayroong maraming mga simpleng recipe ng cloudberry para sa taglamig. Ang juice ay popular dahil ang mga katangian ng lasa nito ay pinahahalagahan at ang mga benepisyo nito ay pinahahalagahan.

Listahan ng bibilhin:

• 1 kg ng prutas;
• 150 g ng asukal.

Recipe para sa paghahanda:

1. Blanch ang mga berry sa tubig na kumukulo.
2. Alisan ng tubig ang tubig, palamigin ang mga prutas, pisilin ang katas gamit ang isang juicer.
3. Para sa higit na transparency, dumaan sa cheesecloth kung ninanais.
4. Ilagay sa isang malalim na lalagyan, ilagay sa mahinang apoy, at lutuin nang hindi kumukulo.
5. Magdagdag ng asukal, magluto ng isa pang 5 minuto.
6. Ibuhos sa mga isterilisadong garapon at i-roll up.

Recipe para sa mga adobo na cloudberry na may larawan

Ang teknolohiya para sa paghahanda at pag-pasteurize ng mga cloudberry ay simple. Upang mag-ferment ng mga hilagang berry, kailangan mo lamang punan ito ng tubig sa isang garapon, bariles, at iwanan ito sa basement o cellar nang ilang sandali. Maaari kang magdagdag ng kaunting asukal sa tubig para sa tamis.

Kasama sa recipe ang:

• 1 kg ng hilagang kultura;
• 1 litro ng tubig;
• 200 g asukal.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga prutas.
   
2. Pakuluan ang tubig kasama ng asukal, alisin sa init at hayaang lumamig.
   
3. Ibuhos ang mga berry sa syrup.
   
4. Takpan ng takip at ipadala ang workpiece sa isang malamig, madilim na silid para sa pagbuburo.

Pagpapanatili ng cloudberries

Ang paghahanda ng cloudberry para sa taglamig ay medyo iba-iba. Ang berry na ito ay sumailalim sa isang malaking bilang ng mga eksperimento sa pagluluto, at ito ang naging dahilan para sa konklusyon na maraming iba't ibang mga paghahanda ang maaaring malikha mula dito, halimbawa, inuming prutas, compote, jam, o i-seal lamang ang berry sa sarili nitong juice. Ang mga canned cloudberry sa mga garapon ay palaging isang mahusay na dessert para sa anumang okasyon.

Posible bang i-freeze ang mga cloudberry?

Ang mga frozen na cloudberry ay pinagmumulan ng mga bitamina sa taglamig. Sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ang mga berry ay hindi nagtatagal, kaya upang mapanatili ang isang malusog na produkto, gumagamit sila ng isang mahusay na paraan upang ihanda ang produkto para sa taglamig - pagyeyelo, kung saan ang mga nakapagpapagaling na prutas ay hindi nawawala ang kanilang mga katangian ng panlasa at nagpapanatili ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. .

Paano i-freeze ang mga cloudberry para sa taglamig

Maaari mong i-freeze ang mga cloudberry na sariwa para sa taglamig at, kung ninanais, tamasahin ang mga berry sa malamig na panahon o gamitin ang mga ito upang maghanda ng iba't ibang mga pagkain para sa mga pista opisyal ng taglamig. Ang pagyeyelo ng mga cloudberry ay hindi naiiba sa pagyeyelo ng iba pang mga berry. Bago magpatuloy sa mga pangunahing proseso alinsunod sa recipe, kinakailangan upang mapupuksa ang produkto ng mga sepal at mga tangkay.

Susunod, magpasya nang eksakto kung paano i-freeze ang produkto: buong berries, na may idinagdag na asukal, o giling sa isang katas. Sa unang kaso, kailangan mong ilagay ang mga berry sa isang layer sa isang tray at i-freeze ang mga ito nang kaunti. Pagkatapos ay ilipat sa isang plastic bag o isang espesyal na lalagyan na may takip at ilagay sa freezer. Upang i-freeze ang mga prutas na may asukal, kailangan mong pagsamahin ang mga ito sa asukal nang maaga at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan. Upang i-freeze ang katas, dalhin muna ang masa hanggang makinis, ibuhos ito sa mga lalagyan, at pagkatapos ay ilagay ito sa freezer.

Ano ang maaari mong lutuin mula sa mga frozen na cloudberry?

Ang mga recipe para sa mga frozen na cloudberry ay hindi naiiba sa mga sariwa, dahil ang mga berry, pagkatapos ng pag-defrost, ay halos hindi mawawala ang kanilang orihinal na hitsura at magiging angkop para sa paghahanda ng maraming pinggan.

Maaari itong gamitin bilang isang pagpuno para sa mga pie, casseroles at iba pang lutong bahay na lutong gamit. Gumagawa din sila ng mga salad mula dito, at hinahalo din ito sa juice at smoothies. Madalas na ginagamit ng mga chef ang berry upang palamutihan ang kanilang mga obra maestra sa pagluluto.

Mga pinatuyong cloudberry

Kung ayaw mong mag-abala sa pag-iingat, maaari mo lamang tuyo ang produkto. Ang pangunahing bagay ay sundin nang tama ang mga hakbang sa pagpapatayo at suriin ito nang mas madalas para sa mabulok at magkaroon ng amag. Upang gawin ito, kailangan mong ikalat ang mga berry sa isang layer sa malinis na papel o tuyong tela, ilagay ang mga ito sa isang tuyo na lugar, sa labas ng direktang liwanag ng araw.Ang berry ay matutuyo nang mas mabilis sa oven, ngunit kapag nagluluto, ang temperatura sa oven ay hindi dapat lumagpas sa 50 degrees, kung hindi man ang berry ay magsisimulang maglabas ng juice at maghurno sa sarili nitong juice.

Posible bang matuyo ang mga cloudberry?

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang lasa ng produkto ay, siyempre, magbabago, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Bahagyang mawawala ang aroma. Ngunit sa kabila nito, ang mga pinatuyong berry ay maaaring gamitin bilang isang sangkap para sa paggawa ng mga dessert o bilang isang dekorasyon para sa maraming mga pinggan.

Ano ang maaaring gawin mula sa pinatuyong cloudberries?

Mula sa mga pinatuyong prutas maaari kang gumawa ng compote kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga pinatuyong prutas, o idagdag ito sa tsaa upang mapabuti ang mga kagustuhan sa lasa. Ang produkto ay isa ring mahusay na karagdagan sa morning oatmeal, toast, at bilang isang dekorasyon para sa iba't ibang culinary masterpieces.

Cloudberry sauce

Maaari kang gumawa ng maraming iba't ibang pagkain mula sa mga cloudberry, parehong matamis at malasa. Halimbawa, patis. Madalas itong ihain sa mga restawran bilang saliw sa pinakamasarap na pagkain.

Listahan ng mga sangkap:

• 150 g ng hilagang prutas;
• 150 g kulay-gatas;
• 1 tsp. pulot;
• asin ayon sa kagustuhan sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe ng paghahanda:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, hugasan at tuyo sa isang tuyong tuwalya.
2. Gilingin ang mga ito gamit ang isang salaan upang makakuha ng isang homogenous na masa.
3. Magdagdag ng kulay-gatas, pulot at asin, ihalo nang mabuti.
4. Ilagay sa refrigerator para sa 2-3 oras upang payagan ang sauce na humawa.

Ano ang gagawin mula sa mga buto ng cloudberry

Ang mga buto ay naglalaman ng malaking halaga ng mahahalagang sangkap, katulad ng mga antioxidant at omega fatty acid. Karaniwang inihahanda ang langis mula sa kanila - isa sa mga pinakamahalagang produkto, dahil pinagkalooban ito ng mga bitamina at mineral na mahalaga para sa buhay ng tao, na hindi matatagpuan sa ganoong dami sa anumang katulad na produkto.

Konklusyon

Ang bawat maybahay ay kailangang pag-aralan ang mga recipe ng cloudberry para sa taglamig upang makapaghanda ng masarap, mabangong delicacy mula sa mamahaling hilagang berry para magamit sa hinaharap. Ang mga likas na produkto na may mataas na kalidad ay mag-apela sa mga bata at matatanda; magagawa nilang gumawa ng malamig na gabi ng taglamig na atmospera at maliwanag.

Mga Inirerekomendang Post

Mga paghahanda ng viburnum para sa taglamig: mga gintong recipe

Paano masarap na mag-atsara ng cauliflower para sa taglamig

Spicy green tomato appetizer para sa taglamig

Mga kamatis na berdeng bariles sa isang kawali

Green tomato at carrot salad

Recipe para sa maanghang na berdeng mga kamatis para sa taglamig

Mga berdeng kamatis na may bawang na walang suka

Isang simpleng recipe para sa viburnum para sa taglamig

Mga recipe para sa taglamig feijoa na may asukal