Talong salad na may mayonesa para sa taglamig

Ang talong na may mayonesa para sa taglamig ay isang nakabubusog na ulam, mayaman sa mga bitamina dahil sa pangunahing sangkap. Ang pampagana ay napaka-maginhawang kainin dahil maaari itong ihain bilang isang hiwalay na ulam o bilang karagdagan sa pangunahing ulam. Ang taglamig na salad na ito ay mag-apela sa lahat: mga mahilig sa mushroom, bawang, kamatis, at simpleng mga walang libreng oras.

Mga tampok ng paghahanda ng talong na may mayonesa para sa taglamig

Dahil ang mga pinapanatili ay inihanda para sa pangmatagalang imbakan, dapat itong ilagay sa mga isterilisadong lalagyan. Ang mga garapon ay dapat maliit sa laki upang hindi ito mabuksan nang masyadong mahaba, na maaaring mapanganib para sa ulam.

Ang talong ay isang gulay na masinsinang sumisipsip ng taba at mantika. Kaya naman kailangan mong pumili ng non-stick frying pan para lutuin ito, o gumamit ng oven. Ang huling paraan ay gagawing hindi gaanong mataba at mataas sa calories ang ulam.

Para sa mga eggplants na may mayonesa para sa taglamig, na may lasa tulad ng julienne, mas mahusay na pumili ng isang pampalasa para sa mga kabute na hindi naglalaman ng monosodium glutamate at sobrang maliwanag na pampalasa, tulad ng chili pepper, sage, mint, cumin at iba pa.

Kung ginamit ang bay leaf alinsunod sa recipe, dapat itong alisin mula sa pangangalaga sa pagtatapos ng pagluluto, dahil maaari itong magbigay ng hindi kasiya-siyang kapaitan.

Pagpili at paghahanda ng mga talong para sa pangangalaga

Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga batang eggplants ng katamtamang laki - 12-15 cm ang haba, bilog sa hugis, na may maganda, makinis at siksik na balat na walang amag, mabulok o dents. Ang pulp ng gulay ay dapat na puti, hindi malambot.

Bago ang proseso ng pangangalaga, kinakailangan upang alisin ang kapaitan ng pangunahing sangkap. Upang gawin ito, ilagay ang tinadtad na gulay sa inasnan na tubig at pindutin ang pababa gamit ang isang pindutin. Maaari mo ring tusukin ang prutas gamit ang isang tinidor, asin na rin at mag-iwan ng hindi bababa sa 20 minuto. Bilang karagdagan, mawawala ang kapaitan kung iwisik mo ang tinadtad na talong ng 1 tbsp. l. table salt at mag-iwan ng 15-20 minuto. Anuman ang ginamit na paraan ng pag-alis ng kapaitan, sa pagtatapos ng inilaan na oras, ang gulay ay dapat na pisilin at hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang ang natitirang asin ay hindi makakaapekto sa lasa ng pangwakas na ulam.

Mga recipe para sa paghahanda ng taglamig mula sa talong na may mayonesa

Ang mga nakaranasang chef ay nagtipon ng maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda ng mga pagkaing may mayonesa para sa taglamig. Para sa mga hindi pa naghanda ng napreserbang talong, ang mga recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo na matuto at mahanap ang iyong paboritong meryenda.

Isang simpleng recipe para sa mga asul na may mayonesa para sa taglamig

Para sa isang simpleng recipe para sa talong salad na may mayonesa para sa taglamig kakailanganin mo:

• mga talong - 0.5 kg;
• sibuyas - 200 g;
• mayonesa - 50 ml;
• langis ng gulay - 50 ml;
• suka, seasonings, table salt - ayon sa kagustuhan.

Ang talong sa mayonesa ay parang mushroom ang lasa

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ang mga talong ay inalis mula sa kapaitan, gupitin sa mga hiwa at pinirito sa isang kawali. Ang gulay ay pinagsama sa mga sibuyas, inasnan, tinimplahan ng iyong mga paboritong pampalasa at pinahiran ng mayonesa.
3. Ang nagresultang masa ay inilalagay sa mga garapon, isterilisado sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay mahigpit na sarado.

Talong sa mayonesa para sa taglamig na may lasa ng kabute

Ang ulam ay maaaring maging katulad ng lasa ng mushroom kung inihanda ayon sa recipe na ito.

Kakailanganin mong:

• nightshade - 0.5 kg;
• sibuyas - 100 g;
• mayonesa - 70 ml;
• pampalasa para sa mga kabute - 16 g;
• langis ng gulay - 10 ml;
• tubig - 70 ml.

Kapag naghahain, ang pampagana ay maaaring palamutihan ng dill o perehil

Proseso ng pagluluto:

1. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa langis ng gulay.
2. Ang pangunahing sangkap ay pinutol sa mga cube, idinagdag sa sibuyas at puno ng tubig. Ang mga gulay ay pinagsama-sama sa loob ng 40-45 minuto, hindi nalilimutan na pukawin. Susunod na magdagdag ng mayonesa at mushroom seasoning.
3. Ang halo ay inilalagay sa mga lalagyan ng imbakan, isterilisado at hermetically selyadong.

Maaari kang maghanda ng mga masaganang talong sa mayonesa na may lasa ng kabute para sa taglamig gamit ang video na ito:

Mga talong na may mayonesa at bawang para sa taglamig

Gustung-gusto ng mga mahilig sa bawang ang mga pritong talong na may mayonesa para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng gulay na ito:

• talong - 300 g;
• mga sibuyas - 120 g;
• bawang - ⅓ ulo;
• mayonesa - 60 ml;
• asin, damo, pampalasa - ayon sa kagustuhan;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Kailangan mong pumili ng maliliit na lalagyan para sa imbakan

Proseso ng pagluluto:

1. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito sa isang kawali.Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng bawang, dumaan sa isang pindutin o gilingan ng karne.
2. Ang mga talong ay pinutol sa medium-sized na mga cube, pinirito at pinaghalo sa isang hiwalay na mangkok na may mga gulay. Magdagdag ng tinadtad na damo sa pinaghalong, magdagdag ng asin, pampalasa at mayonesa. Ang salad ay lubusan na halo-halong.
3. Ang tapos na produkto ay inilalagay sa mga garapon, isterilisado sa loob ng kalahating oras at pinagsama.

Mga talong na may mayonesa at mga kamatis para sa taglamig

Ang mga talong na may mayonesa para sa taglamig na may pagdaragdag ng mga kamatis ay napaka malambot at kasiya-siya.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

• talong - 2 mga PC;
• sibuyas - 2 mga PC .;
• mga kamatis - 1-2 mga PC;
• mayonesa - 2 tbsp. l.;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• bawang - 2 cloves;
• dill, asin, pampalasa - ayon sa kagustuhan.

Maaari mong gamitin ang cherry tomatoes para sa paghahanda.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ang sibuyas ay dapat i-cut sa kalahating singsing at pinirito sa isang kawali hanggang lumambot. Susunod, ang mga cube ng talong ay idinagdag sa gulay. Pakuluan ang nagresultang masa sa mababang init hanggang sa ganap na maluto, pagkatapos ay idagdag ang durog na bawang at lutuin ng isa pang 1-2 minuto.
2. Pagkatapos ay aalisin ang mga clove at ang ulam ay dinidilig ng dill.
3. Ang mga magaspang na tinadtad na kamatis at mayonesa ay idinagdag sa inihandang masa ng gulay. Haluin ng maigi, timplahan at asin depende sa kagustuhan. Ang ulam ay inilatag sa mga garapon.

Mga talong na may mayonesa para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang isang pampagana ng talong na may mayonesa para sa taglamig ay maaaring ihanda nang walang proseso ng isterilisasyon. Para dito kakailanganin mo:

• mga talong - 1 kg;
• sibuyas - 0.5 kg;
• langis ng gulay - 50 ml;
• mayonesa - 100 ml;
• bawang - 0.5 ulo;
• suka 9% - 17-18 ml;
• asin - ayon sa kagustuhan.

Kapag naghahanda ng meryenda, inirerekumenda na gumamit ng kahoy na kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pangunahing bahagi ng ulam ay pinutol sa medium-sized na mga parisukat, inilagay sa tubig na kumukulo, inasnan depende sa kagustuhan, dinala sa isang pigsa at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto, hindi nakakalimutang pukawin.
2. Ang sibuyas ay tinadtad at pinirito hanggang malambot sa langis ng mirasol.
3. Alisan ng tubig ang mga eggplants sa isang colander at ilipat ang mga ito sa sibuyas. Magluto ng mga gulay nang magkasama sa loob ng 10 minuto sa mababang init. Pagkatapos ay ilagay ang bawang, mayonesa, suka at table salt. Paghaluin ang lahat nang lubusan at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
4. Para sa taglamig, ang mga eggplants na may mayonesa ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon at i-screwed sa pinakuluang mga takip. Ang ulam ay dapat na nakaimbak na nakabaligtad sa isang kumot o kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Mga tuntunin at panuntunan para sa pag-iimbak ng mga workpiece

Ang twist ay naka-imbak sa mga isterilisadong garapon sa isang lugar na may mababang liwanag at mababang temperatura.

Kung ang mga kondisyon ay natutugunan, ang ulam ay maaaring mapanatili ang lasa nito hanggang sa isang taon.

Konklusyon

Ang talong na may mayonesa para sa taglamig ay isang masarap at masustansiyang salad. Ang pangunahing sangkap nito ay naglalaman ng maraming potasa, na tumutulong sa pag-regulate ng palitan ng ion sa panahon ng matinding stress sa katawan, normalizes function ng kalamnan at ang cardiovascular system. Ang iba't ibang mga recipe para sa ulam na ito ay magpapahintulot sa lahat na mahanap ang kanilang paboritong meryenda.

Mga pagsusuri ng talong sa mayonesa para sa taglamig

Mga Inirerekomendang Post

Talong sauté para sa taglamig: masarap na mga recipe, video

Greek salad na may talong para sa taglamig

Paano mag-ferment ng berdeng mga kamatis sa mga garapon

Feijoa na may pulot - mga recipe para sa taglamig

Khrenovina (horseradish appetizer) - isang klasikong recipe

Plum marshmallow

Mga kamatis sa kanilang sariling juice na may tomato paste

Fire seasoning mula sa mga kamatis at paminta: 17 recipe

Paano magluto ng moss mushroom: para sa taglamig, ang pinakamahusay na mga recipe