Nilalaman
Upang ang mga paghahanda sa taglamig ay tumagal ng mahabang panahon at hindi masira, kinakailangan hindi lamang upang hugasan ang mga lalagyan, kundi pati na rin upang isterilisado ang parehong mga garapon at ang mga takip. Ang mga takip ay magkakaiba, kaya hindi alam ng lahat kung paano i-sterilize ang mga ito nang tama. Alamin natin kung bakit napakahalaga ng isterilisasyon at kung paano ito magagawa.
Ang kahalagahan ng isterilisasyon
Kahit na ang malinis na takip ay hindi sterile. Maaari silang maglaman ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga microorganism. Maaaring sirain ng mga bakteryang ito ang workpiece. Ngunit ang pinakamasama bagay ay ang mga ito ay kadalasang lubhang nakakapinsala sa kalusugan ng tao. Mas tiyak, hindi sila, ngunit ang mga produkto ng kanilang mahahalagang aktibidad. Ang mga lason na ito ay mga lason na sangkap na maaaring magdulot ng medyo matinding pagkalason. Siyempre, walang gustong makipagsapalaran, kaya bago i-seaming ang lahat ng kinakailangang mga aparato ay isterilisado.
Maaaring lagyan ng kulay ang mga takip ng tornilyo. Ang patong na ito ay dapat ding walang anumang pinsala. Dahil sa kanila, maaaring magsimula ang proseso ng kaagnasan, na magkakaroon ng masamang epekto sa mismong workpiece. Bago ang isterilisasyon, ang parehong mga lalagyan at mga takip ay dapat hugasan nang lubusan. Para sa mga ito mas mahusay na gumamit ng ordinaryong soda.Pagkatapos nito, ang lahat ay lubusan na hugasan ng tubig at inilagay sa isang tuwalya upang matuyo.
Habang ang mga garapon ay maaaring isterilisado sa anumang maginhawang paraan, hindi ito gagana sa mga takip. Halimbawa, sa pangkalahatan, hindi ka maaaring maglagay ng mga metal na bagay sa microwave; ang mga takip ay maaaring masunog sa oven, at ang mga plastik ay matutunaw pa. Upang maiwasan ang mga pagkakamali, tingnan natin kung paano maayos na isterilisado.
Mga pagpipilian sa sterilization
Ang pangunahing bagay sa proseso ng isterilisasyon ay ito ay may mataas na kalidad at hindi nangangailangan ng maraming gastos. Narito ang ilang mga pamamaraan:
- kumukulo. Ito ang pinaka sinaunang, ngunit napaka-epektibong paraan. Ito ang ginawa ng ating mga lola at patuloy na ginagawa ng lahat ng modernong maybahay. Upang gawin ito, kailangan mo lamang ibuhos ang tubig sa isang lalagyan at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ang mga takip ay ibababa doon at pinakuluan ng 2 hanggang 15 minuto, depende sa materyal na kung saan sila ginawa. Ang mga metal ay mas tumatagal upang pakuluan, ngunit ang mga plastik ay hindi nagtatagal sa tubig, dahil maaari silang matunaw o maging deformed. Kailangan mong maging maingat kapag inaalis ang kagamitan mula sa kumukulong tubig upang hindi masunog ang iyong mga daliri. Para dito, ginagamit ang mga espesyal na forceps. Ang isang pamamaraan ay isinasagawa bago isara ang mga workpiece. Ngunit, pagkatapos kumukulo, kailangan muna nilang patuyuin sa isang tuwalya at pagkatapos ay gamitin.
- Ang pangalawang opsyon sa isterilisasyon ay angkop lamang para sa mga takip ng metal na walang mga bandang goma sa loob. Maaari silang mabilis at madaling pinainit sa oven. Ang oras upang isterilisado ang takip ng tornilyo ay hindi bababa sa 10 minuto.
- Ang ilang mga maybahay ay hindi isterilisado ang mga talukap ng mata sa pamamagitan ng pag-init sa kanila. Inilalagay lamang nila ang mga ito sa isang solusyon ng mangganeso, alkohol o furatsilin. Ito ay napaka-maginhawa at simple.At ang pinakamahalaga, sa ganitong paraan maaari mong ganap na disimpektahin ang anumang mga takip (salamin, metal at plastik).
Ngayon ay naka-istilong i-sterilize ang mga takip gamit ang mga multicooker at steamer. Ito ay napaka-maginhawa rin, ngunit hindi lahat ay may mga device na ito. Ngunit ang bawat maybahay ay tiyak na magkakaroon ng mga hurno at kasirola. Ang mga pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, pati na rin ang mga karagdagang gastos.
Pagpili ng mga takip para sa pangangalaga
Karaniwang ginagamit ng mga maybahay ang pinakasimpleng takip ng lata para sa pangangalaga sa taglamig. Ang mga ito ay mura at angkop para sa anumang workpiece. Ngunit kailangan mong gawin ang kanilang pagpili nang may pananagutan upang ang lahat ng iyong mga pagsisikap ay hindi mawalan ng kabuluhan. Ang mga takip ng lata ay dapat magkaroon ng isang espesyal na patong ng barnis sa labas at sa loob.
Hindi mahalaga kung gaano matagumpay ang recipe, ang hindi wastong pagsasara ng mga garapon ay maaaring masira ang lahat. Napakahalaga na ang selyo ay hindi nasira. At ang pinakamahalaga, ang mga garapon at takip ay dapat na malinis na malinis. Dapat ay walang pinsala o chips sa kanila. Paano gumawa ng tamang pagpili?
Mayroong ilang mga uri ng mga takip para sa pag-iingat na higit na hinihiling:
- Salamin. Ang ilan ay naniniwala na ang mga naturang device ay "nalampasan" na ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang at hindi na hinihiling. Gayunpaman, ang mga ito ay napakapraktikal, palakaibigan sa kapaligiran at ligtas. Maraming mga maybahay ang gustong gamitin ang mga ito. Ang mga takip na ito ay hindi nangangailangan ng isang seaming machine. Ang mga ito ay magagamit muli, kaya nakakatipid sila ng pera. Ang bawat isa ay may espesyal na clip kung saan ito ay nakakabit sa garapon. Nakakalungkot na ang ganitong produkto ay bihira na ngayong makita sa mga istante ng tindahan.
- Takip ng tornilyo hindi rin nangangailangan ng paggamit ng seaming tool.Ito ay disposable, ngunit maraming mga maybahay ang madalas na gumagamit nito. Nangangailangan ito ng angkop na garapon na may espesyal na thread ng tornilyo. Ito ay napaka-maginhawang gamitin, ngunit hindi pa rin lahat ay magagawang higpitan ito ng tama. Madalas silang kumiwal, na maaaring maging sanhi ng pagpasok ng hangin sa workpiece. Bilang karagdagan, hindi lahat ay magagawang higpitan ang gayong takip na may kinakailangang puwersa. Hindi rin ito angkop para sa lahat ng uri ng pangangalaga. Halimbawa, mas mainam na huwag takpan ang mga adobo na pipino, kamatis at iba pang gulay sa kanila.
- Bilang karagdagan, ang konserbasyon ay maaaring sarado mga takip na gawa sa polyethylene, ngunit hindi mga ordinaryong, ngunit mga espesyal na plastik (o naylon), na inilaan para sa mga blangko. Medyo masikip ang mga ito at hindi madaling magkasya sa leeg ng garapon. Samakatuwid, ang mga ito ay pinainit nang mga 3 minuto sa temperatura na hindi bababa sa 80°C.
- At ang pinakasikat - lata disposable lids. Maaari lamang silang i-roll up gamit ang isang espesyal na makina, ngunit hindi ito nakakainis sa mga maybahay at ginagamit nila ang mga ito nang napaka-aktibo. Magagamit ang mga ito sa pag-roll up ng anumang napreserbang pagkain. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mura at ibinebenta sa halos lahat ng grocery o hardware store. Ngunit kahit na dapat silang piliin nang tama.
Pagpili ng mga takip ng lata
Sa unang sulyap, ang mga takip ng lata ay hindi gaanong naiiba sa bawat isa. Ngunit mayroong 2 uri ng mga ito (dilaw at kulay abo). Ang mga kulay abong talukap ay walang anumang patong, habang ang mga dilaw ay pinahiran ng isang espesyal na barnisan. Pinoprotektahan ng coating na ito ang workpiece mula sa mga proseso ng oxidative na maaaring mangyari dahil sa pakikipag-ugnay sa marinade. Mas tiyak, hindi sa marinade mismo, ngunit sa suka na nilalaman nito. Ito ay lalong mahalaga kapag pinagtahian ang mga adobo na gulay.
Mayroon ding mga takip ng aluminyo at lata, na halos magkapareho sa hitsura. Maaari mo lamang silang paghiwalayin sa pamamagitan ng pagkuha sa kanila. Ang aluminyo ay mas malambot, at ang lata ay mas mabigat. Tandaan na ang isang de-kalidad na produkto ay hindi dapat masyadong magaan. Ang nababanat sa isang magandang produkto ay magkasya nang mahigpit sa ibabaw at mayroon ding hindi bababa sa 2 naninigas na tadyang.
Konklusyon
Tulad ng nakita natin, maaari ka lamang gumulong ng mga garapon na may mga isterilisadong takip. Ito ay ligtas at ligtas. Hindi mahalaga kung anong uri ng mga takip ang iyong ginagamit (screw-on, plastic o lata), kailangan pa rin silang tratuhin ng singaw o mainit na hangin.
