Paano maayos na matuyo ang rose hips sa bahay

Maaari mong tuyo ang rose hips sa bahay alinman sa araw o sa isang dryer, oven o convection oven. Mas mainam na huwag hugasan ang mga hilaw na materyales, ngunit ayusin lamang ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang layer. Ang pagpapatayo ay isinasagawa sa loob ng ilang oras, araw o linggo (depende sa napiling paraan). Ang natapos na produkto ay nakaimbak sa isang madilim, tuyo at malamig na lugar.

Posible bang matuyo ang rose hips?

Upang mapanatili ng rose hips ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, halimbawa, bitamina C, na kinakailangan upang palakasin ang immune system, pinakamahusay na matuyo ang mga ito. Hindi tulad ng pagluluto, ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pangmatagalang pagproseso ng produkto sa isang hangin na kapaligiran sa temperatura na hindi hihigit sa 60-70 °C.Samakatuwid, ang karamihan sa mga bitamina at iba pang mga bahagi ay napanatili. Batay sa mga nakuhang hilaw na materyales, maaari kang maghanda ng tsaa at iba pang masustansyang inumin.

Natuyo ba ang mga talulot ng rosehip?

Hindi kinakailangan na matuyo ang mga petals. Maaari mo lamang iwiwisik ang mga ito ng asukal (2 beses na higit pa sa dami) at sitriko acid (isang kutsarita bawat baso ng mga inflorescences). Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang mga petals ay mabilis na nagbubunga ng juice, pagkatapos nito ay giling hanggang makinis at inilagay sa mga isterilisadong garapon. Ang halo ay ginagamit sa tsaa. Ang produkto ay epektibo para sa paggamot ng mga sakit sa respiratory tract (bronchitis, sore throat).

Posible bang matuyo ang rose hips sa araw?

Ang pagpapatuyo ng mga prutas sa araw ay itinuturing na pinakatamang paraan sa mga tuntunin ng pag-iingat ng mga sustansya. Upang gawin ito, ang mga berry ay pinagsunod-sunod at ang mga nasira ay tinanggal. Ang mga magagandang prutas ay inilatag sa isang baking sheet o kahoy na tabla sa araw (sa labas o sa isang windowsill).

Kasabay nito, kailangan mong subaybayan ang lagay ng panahon: kung inaasahan ang pag-ulan, ang mga papag ay inilipat sa bahay. Ang pamamaraan ay hindi labor-intensive, ngunit tumatagal ng maraming oras. Depende sa kondisyon ng mga hilaw na materyales at kondisyon ng panahon, ang pagpapatayo ay tumatagal ng hanggang tatlong linggo. Upang mapabilis ang proseso, ang mga prutas ay maaaring gupitin sa kalahati at alisin mula sa mga buto.

Posible bang matuyo ang rose hips sa microwave?

Sa teorya, maaari mong tuyo ang mga rose hips sa microwave, lalo na kung gagawin mo ito "nagmadali." Ngunit ang pagpipiliang ito ay hindi ang pinakatama. Hindi pa rin posible na ganap na matuyo ang mga berry, at mawawalan sila ng isang makabuluhang bahagi ng kanilang mga sustansya.

Paano maghanda ng rose hips para sa pagpapatayo

Ang paghahanda ng mga rose hips para sa pagpapatayo ay napaka-simple:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry sa isang patag na ibabaw.
2. Alisin ang mga bulok, nasira, kulubot na prutas.
3. Kung mayroon kang oras at pagkakataon, maaari mong i-cut ang mga berry sa kalahati at alisin ang mga buto. Pagkatapos ang pagpapatayo ay magiging mas mabilis.
4. Ilagay sa isang baking sheet o tray sa isang layer at ilagay upang matuyo.

Sa bisperas ng pagpapatuyo, ayusin lamang ang mga hips ng rosas (hindi na kailangang hugasan ang mga ito)

Kailangan ko bang hugasan at linisin ang rose hips bago matuyo?

Mayroong isang karaniwang maling kuru-kuro na ang mga rose hips ay dapat hugasan bago matuyo. Sa katunayan, ito ay mahigpit na ipinagbabawal, dahil ang labis na kahalumigmigan ay mananatili sa mga berry, at ito ay magiging mahirap alisin. Kung gayon ang pagpapatayo ay hindi gagana - ang mga prutas ay magpapasingaw ng kaunti: ang mga hilaw na materyales ay hindi angkop para sa pag-aani. Hindi rin kailangang alisan ng balat ang mga sepal mula sa mga berry, kung hindi man ay masisira ang ibabaw at magsisimulang gumawa ng juice. Ito ay hindi lamang makagambala sa pagpapatayo, ngunit hahantong din sa pagkawala ng mga sustansya.

Pagkatapos nito, sila ay tuyo sa bukas na hangin o sa isang tuyong silid sa loob ng 2-3 oras. Hindi ipinapayong isawsaw ito ng isang tuwalya, dahil maaari itong makapinsala sa parehong mga prutas at mga sepal.

Sa anong temperatura natutuyo ang mga balakang ng rosas?

Upang maayos na matuyo ang rose hips sa bahay, kailangan mong ayusin ang temperatura. Ang pinakamainam na hanay ng temperatura ay mula 50 hanggang 60 degrees Celsius. Bukod dito, sa simula ay inirerekumenda na painitin ang dryer sa 45-50 degrees, at simula sa ikatlong oras ng paggamot, unti-unting taasan ito sa +60 °C.

Sa kasong ito, ang pinto o takip ng lalagyan ng pagpapatayo ay pinananatiling bahagyang bukas upang ang labis na kahalumigmigan ay malayang makatakas sa hangin. Ang baking sheet o tray ay pana-panahong inalog upang ang mga berry ay magbago ng posisyon. Ngunit hindi na kailangang hawakan ang mga prutas gamit ang iyong mga kamay o mga kagamitan sa kusina - sa isang steamed state madali silang masira.

Sa anong temperatura dapat mong patuyuin ang rose hips sa isang electric dryer?

Sa isang electric dryer, ang mga hilaw na materyales ng rosehip ay pinatuyo sa temperatura na 50 hanggang 60 (mas madalas hanggang 70) degrees. Ang kabuuang tagal ng proseso ay mula 7 hanggang 20 oras. Karamihan sa mga appliances ay nilagyan ng mga timer, kaya ang oras at temperatura ay naitakda nang maaga. Ngunit hindi inirerekomenda na umalis para sa mga kadahilanang pangseguridad. Ang mga hilaw na materyales ay kailangang subaybayan nang pana-panahon sa pamamagitan ng pagbabago ng temperatura:

• Para sa unang 2 oras, init ang dryer sa maximum (+65–70 °C);
• pagkatapos ay bawasan sa +50 °C;
• 2 oras bago ang shutdown, itaas sa +60 °C at hawakan hanggang sa matapos.

Patuyuin sa isang electric dryer sa loob ng 6 hanggang 20 oras

Gaano katagal bago matuyo ang rose hips?

Ang kabuuang tagal ng paggamot sa isang dryer o oven ay mula 1 oras hanggang tatlong linggo. Ang oras ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan:

1. Paraan ng pagpapatuyo. Ang proseso ay nangyayari nang pinakamabilis sa isang convection oven, pinakamabagal sa open air.
2. Mga kondisyon ng panahon (kung ang pagpapatayo ay nagaganap sa labas) - mas mabilis sa init.
3. Kondisyon ng prutas. Gupitin sa kalahati at i-peel tuyo 1.5-2 beses na mas mabilis kaysa sa mga buo.
4. Paghahanda ng mga hilaw na materyales - kung una mong hugasan ang mga berry ng tubig, ang oras ay tataas ng 1-2 oras.
5. Sukat. Kung mas malaki ang mga prutas, mas mabagal ang kanilang pagkatuyo. Bagaman ang kadahilanan na ito ay hindi gaanong makabuluhan.

Paano maayos na matuyo ang rose hips sa bahay

Maaari mong tuyo ang rose hips sa bahay sa isang oven, electric dryer, o convection oven. Pinapayagan din ang natural na pagpapatayo sa bukas na hangin sa ilalim ng araw.

Paano maayos na matuyo ang rose hips sa bahay

Ang lahat ng mga paraan ng pagpapatayo ay magagamit sa bahay, mula sa natural (humawak sa windowsill sa loob ng ilang linggo) hanggang sa moderno:

• sa loob ng oven;
• sa dryer;
• sa isang air fryer.

Ang mga berry ay inihanda sa araw ng koleksyon, pagkatapos ay agad nilang simulan ang pamamaraan, na tumatagal mula 7 hanggang 20 oras (minsan higit pa). Matapos makumpleto, ang hilaw na materyal ay nawawala ang ¾ ng masa nito: mula sa 1 kg ng sariwang prutas maaari kang maghanda ng 250 g ng mga tuyo. Ang mga pinatuyong berry ay inilalagay sa mga garapon at nakaimbak sa isang madilim, malamig na lugar (maaaring nasa refrigerator o sa isang angkop na lugar).

Paano maayos na matuyo ang mga petals at bulaklak ng rosehip para sa tsaa

Sa bahay, maaari mong matuyo hindi lamang ang mga rose hips, kundi pati na rin ang mga petals at bulaklak, na angkop para sa paggawa ng masarap, malusog na tsaa. Sa bisperas ng proseso, hindi mo kailangang gumawa ng anuman sa kanila (lalo na hindi inirerekomenda na hugasan ang mga ito). Ang pagpapatuyo ng mga bulaklak ng rosehip ay kadalasang nangyayari sa araw. Ang mga ito ay inilatag sa isang pantay na layer at pinananatiling nasa labas ng ilang araw.

Kung hindi pinapayagan ng panahon, ang pamamaraan ay isinasagawa sa bahay, sa isang tuyo at mainit na lugar (hangga't maaari mula sa banyo at kalan ng kusina). Ang mga nagresultang hilaw na materyales ay naka-imbak sa mga bag na gawa sa natural na tela sa ilalim ng mga kondisyon ng katamtamang kahalumigmigan.

Maaari mong tuyo ang mga bulaklak ng rosehip sa labas o sa loob ng bahay na may katamtamang halumigmig.

Paano patuyuin ang mga ugat ng rosehip

Para sa pag-aani, pumili ng maliliit na ugat (hanggang sa 1.5 cm ang lapad). Ang mga ito ay pinatuyo din sa oven o dryer. Ngunit ang temperatura ay dapat nasa loob ng 45–50 °C (walang mas mataas). Ang mga ugat ay inilatag sa isang layer, ang temperatura ay unti-unting nababawasan habang ang pagluluto ay umuusad, at ang pinto ay pinananatiling nakaawang. Ang kabuuang tagal ng pamamaraan ay mula 8 hanggang 10 oras.

Paano patuyuin ang rose hips sa isang electric dryer

Ito ay maginhawa upang matuyo ang rose hips sa isang electric dryer, na partikular na idinisenyo para sa mga naturang proseso.Ang mga tagubilin ay simple:

1. Maghanda, pag-uri-uriin ang mga hilaw na materyales, na nag-iiwan lamang ng mga buong berry.
2. Painitin muna ang dryer sa 60 °C.
3. Ilagay ang prutas sa isang pantay na layer sa mga tray.
   
4. Sa unang 2 oras, panatilihin ito sa pinakamataas na temperatura (hanggang 70 °C), buksan nang bahagya ang pinto.
5. Sa mga susunod na oras, bawasan ang temperatura sa 50 degrees at pana-panahong kalugin ang mga tray.
6. 2 oras bago maging handa, itaas muli ang temperatura sa 60 °C.
7. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng hitsura (ang mga berry ay kulubot, kulay tanso, bahagyang transparent).
8. Ilagay ang mga tray sa mesa o iwanan ang mga ito sa dryer na ganap na nakabukas ang pinto. Palamig sa temperatura ng silid.
9. Ilagay sa mga garapon at iimbak sa isang malamig, madilim na lugar na may mababang kahalumigmigan.

Paano patuyuin ang rose hips sa microwave

Maraming residente ng tag-init ang naniniwala na sa bahay, ang mga rose hips ay maaaring mabilis na matuyo sa microwave. Sa katunayan, ang iba't ibang mga produkto ay naproseso sa naturang oven. Ngunit tiyak na hindi ito angkop para sa mga berry na ito, kung dahil lamang sa hindi ito makakalikha ng maayos na pagtaas ng temperatura.

Bilang resulta ng pagproseso, ang mga prutas ay patuyuin lamang sa labas, at mai-lock sa loob. Ang isa pang negatibong punto ay ang pulp ay nawawalan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap dahil sa "agresibo" na pag-init.

Hindi inirerekumenda na gumamit ng microwave upang maghanda ng mga hips ng rosas para sa taglamig.

Paano patuyuin ang rose hips sa isang air fryer

Maaari mo ring tuyo ang rose hips para sa taglamig sa isang air fryer. Upang gawin ito, gumamit ng mesh na may maliliit na selula. Ang mga berry ay inilalagay dito sa isang layer.Ang tray na lumalaban sa init ay inilalagay sa pagitan ng takip at base upang alisin ang kahalumigmigan. Itakda ang timer sa loob ng 40 minuto at tuyo sa mataas na bilis ng hangin sa temperatura na +60 °C. Karaniwan ang oras na ito ay sapat na, ngunit kung hindi posible na dalhin ito sa pagiging handa, ang mga hilaw na materyales ay naproseso para sa karagdagang 15-20 minuto.

Air fryer - ang pinakamabilis na paraan ng pagpapatuyo

Konklusyon

Ang pinakamadaling paraan upang matuyo ang rose hips sa bahay ay sa isang convection oven, ngunit mas ligtas na tuyo ang mga ito sa araw o sa isang electric dryer. Salamat sa makinis at matagal na pag-init sa mababang temperatura, ang mga prutas ay nagpapanatili ng pinakamataas na nutrients at hindi nawawala ang kanilang lasa at aroma.

Mga Inirerekomendang Post

Kailan at kung paano maayos na mangolekta ng rose hips para sa pagpapatayo para sa taglamig

Paano matuyo ang barberry sa bahay

Pinatuyong ibon cherry: kung paano gamitin ito, kung ano ang naitutulong nito

Pinatuyong kumquat: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications

Pumpkin chips sa oven, sa dryer, sa microwave

Posible bang matuyo ang mga chanterelles para sa taglamig at kung paano ito gagawin nang tama

Porcini mushroom: kung paano matuyo para sa taglamig, kung paano mag-imbak

Mga pinatuyong champignon: kung paano matuyo sa isang electric dryer, sa oven

Pagpapalaganap ng rose hips sa pamamagitan ng mga pinagputulan: tagsibol, tag-araw, taglagas