Bird cherry tincture sa moonshine

Ang paggawa ng moonshine na may bird cherry sa bahay ay hindi mahirap. At ang resulta ay hindi inaasahang kaaya-aya: ang lasa ng moonshine ay nagiging malambot, bahagyang maasim, ang amoy ay almond, binibigkas, ang kulay ay mayaman na ruby. Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong malaman ang ilan sa mga nuances ng paghahanda ng nais na inumin.

Ang mga benepisyo at pinsala ng bird cherry tincture sa moonshine

Ang tincture ng cherry ng ibon ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry at isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa mga metabolic na proseso sa katawan at pagpapalakas ng immune system.

Ang lunas na ito ay ginagamit bilang:

• antibacterial;
• antipirina;
• diuretiko, choleretic;
• immunostimulating.

Ang tincture ng cherry ng ibon na inihanda gamit ang moonshine ay ginagamit para sa dysentery at mga sakit sa bituka. Inirerekomenda ito para sa pagtaas ng potency ng lalaki.

Ang pinsala ng bird cherry berries ay ang pagkakaroon ng amygdalin glycoside, na maaaring masira upang maglabas ng lason na hydrocyanic acid. Samakatuwid, napakahalaga na huwag ilantad ang mga berry sa moonshine kapag inihahanda ang tincture ng cherry ng ibon.

Ang mga benepisyo at pinsala ng isang inuming may alkohol ay higit na nakasalalay sa kalidad ng paghahanda nito at dosis ng pagkonsumo. Ang labis na dosis ay nakakapinsala sa kalusugan.

Paano gumawa ng bird cherry tincture na may moonshine

Ang proseso ng paghahanda ng isang klasikong bird cherry tincture ay napaka-simple. Ang mga berry ay ibinuhos ng alkohol at iniwan para sa isang tiyak na oras, pagkatapos nito ay tinanggal sa pamamagitan ng pagpasa ng inumin sa pamamagitan ng isang filter. Ang asukal, pulot, at pampalasa ay idinagdag sa tincture kung ninanais. Maaari mong pagsamahin ito sa iba't ibang mga berry at prutas, ngunit sa parehong oras ay isinasaalang-alang ang ilan sa mga nuances ng paghahanda ng naturang tincture.

Ang mga bird cherry berries ay ginagamit sariwa, tuyo o tuyo. Ang sariwang cherry ng ibon ay inaani kapag ito ay hinog na - sa katapusan ng Hunyo, sa umaga, kapag ang hamog ay natuyo na, o sa gabi. Ang panahon ay dapat na tuyo. Kung hindi man, ang mga basang berry ay mabilis na masira.

Upang makagawa ng pinatuyong ibon na cherry mula sa sariwa, kailangan itong ipadala sa isang mainit na lugar para sa pagpapatayo ng 3-5 araw. Kapag ang berry ay kulubot at naglabas ng makapal na malagkit na katas, maaari itong gamitin.

Ang pinatuyong ibon na cherry ay matatagpuan sa pagbebenta sa dalawang bersyon: sa anyo ng buong berries at durog. Mas mainam na gumamit ng buong berry para sa tincture, dahil ang mga durog na particle ay maaaring magbigay ng inumin ng isang malakas na lasa.

Upang maghanda ng tincture ng cherry ng ibon, maaari mong gamitin ang alinman sa magandang purong moonshine o diluted sa 50% na lakas. Ang inumin ay lasa ng matamis at maasim na may kaaya-ayang aroma ng mga cherry pits.

Klasikong recipe para sa moonshine tincture na may bird cherry

Ang dami ng mga sangkap sa recipe na ito ay nagbibigay ng klasikong lasa ng bird cherry tincture: na may mabangong aroma at isang kaaya-ayang lasa ng tart. Para sa tincture kailangan mong kunin:

• 1.5 litro ng sariwang berry;
• 500 g ng asukal;
• 2 litro ng moonshine.

Maghanda ayon sa mga tagubilin:

1. Ilagay ang mga berry sa isang garapon, magdagdag ng asukal at iling na rin.
2. Maghintay ng ilang oras para lumabas ang juice.
3. Ibuhos sa moonshine.
4. Mag-iwan sa isang madilim na lugar para sa 2-3 linggo.
5. Salain at hayaang tumayo ng isa pang linggo.

Handa na ang inumin. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pulot, asukal o fructose, at pagkatapos ay bote at selyo.

Ang pinakamahusay na recipe para sa moonshine tincture na may pinatuyong bird cherry

Maaaring ihanda ang bird cherry tincture sa anumang oras ng taon. Kailangan mo lamang bumili ng mga pinatuyong berry. Moonshine para sa recipe na ito ay mas mahusay na kumuha ng double distillation.

Mga sangkap:

• 150 g pinatuyong ibon cherry;
• 3 litro ng moonshine 50% lakas;
• 2-3 tbsp. l. Sahara.

Sequencing:

1. Ilagay ang mga berry at asukal sa isang garapon.
2. Punuin ng moonshine hanggang sa labi.
3. Ilagay sa isang madilim na lugar para sa 3-4 na linggo.
4. Ipasa ang inumin sa pamamagitan ng filter. Pisilin ang mga berry sa gasa.
5. Magdagdag ng asukal kung ninanais.
6. Bumalik sa isang madilim na lugar para sa isa pang linggo.

Ang tincture na ginawa gamit ang dry bird cherry at moonshine ay handa na at maaaring matikman. Upang maiwasan ang sipon, uminom ng maliliit na dosis.

Moonshine infusion na may red bird cherry

Ang red bird cherry ay isang hybrid ng bird cherry at cherry. Ang mga pulang berry ay mas matamis, ngunit may hindi gaanong binibigkas na lasa.

Para sa recipe na kailangan mo:

• 1 kg ng red bird cherry;
• 1 litro ng moonshine 50%;
• 200 g asukal.

Maghanda tulad ng sumusunod:

1. Ang mga berry ay hugasan, tuyo at iniwan sa isang mainit na lugar para sa 2-3 araw upang matuyo.
2. Ang bird cherry ay dinidikdik sa isang blender hanggang sa ito ay maging lugaw.
3. Ibuhos sa moonshine at iwanan sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid nang halos isang buwan.
4. Pagkalipas ng isang buwan, ang inumin ay dumaan sa isang cotton filter, idinagdag ang asukal, at dinala sa pigsa.
5. Ang pinalamig na tincture ay itinatago para sa isa pang linggo, sinala at nakabalot sa mga lalagyan.

Ang recipe na ito ay dapat magbunga ng 2 litro ng inumin.

Paano mag-infuse ng moonshine na may cherry ng ibon at pampalasa

Ang mga pampalasa ay nagbibigay sa tincture ng isang piquant na lasa at mayaman na kulay. Para sa paghahanda kumuha:

• 1 litro ng moonshine;
• 0.5 kg ng hinog na berries;
• 150 g ng asukal;
• 5 carnation;
• 4 g giniling na luya;
• kalahating cinnamon stick.

Kailangan mong gawin ang sumusunod:

1. Ilagay ang bird cherry, asukal at pampalasa sa isang lalagyan.
2. Ibuhos sa moonshine at umalis sa loob ng 2 linggo.
3. Salain, patamisin kung kinakailangan.
4. Ibuhos sa mga bote.

Sa halip na mga sariwang berry, maaari kang kumuha ng mga tuyo, ngunit sa mas maliit na dami at paunang ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig.

Paano gumawa ng moonshine na may mga cherry berry ng ibon

Ang bird cherry moonshine ay nagpapalakas sa iyong pangkalahatang kondisyon, nagpapasigla sa iyong espiritu sa kaaya-ayang aroma at maasim na lasa nito. Bilang karagdagan sa panlasa, ang inumin na ito ay may isang buong listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian na inilipat mula sa mga cherry berry ng ibon sa panahon ng proseso ng pagbubuhos.

Maaari kang gumawa ng bird cherry moonshine gamit ang parehong sariwa at tuyo na bird cherry. Ang pangunahing bagay ay ang maayos na paghahanda ng mga hilaw na materyales. Ang mga berry ay dapat na ihiwalay mula sa mga tangkay at mga tangkay, maging buo, mas mabuti na malaki at mahusay na hinog. Pagkatapos ang moonshine ay magkakaroon ng magandang kulay ruby ​​​​at magkakaroon ng kaaya-aya, malambot na lasa.

Bird cherry mash recipe

Ang Braga ay nakuha bilang isang resulta ng pagbuburo mula sa asukal, tubig at lebadura. Ito ay inihanda para sa karagdagang paglilinis sa isang moonshine pa rin. Para sa klasikong recipe ng mash kailangan mong kunin:

• 4-5 litro ng maligamgam na tubig;
• 1 kg ng asukal;
• 100 g basa o 20 g dry yeast;
• 0.5 kg ng sariwang ibon cherry berries.

Proseso ng pagluluto:

1. I-dissolve ang asukal sa maligamgam na tubig.
2. Hiwalay, palabnawin ang lebadura sa tubig, pagdaragdag ng 2-3 tbsp. l. Sahara.
3. Gilingin ang mga berry na may kaunting asukal. Idagdag sa tubig na may asukal.
4. Kapag ang lebadura ay nagsimulang tumaas, pagsamahin ang natitirang mga sangkap. Ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang araw (mula 3 hanggang 10).

Sa pagtatapos ng pagbuburo, ibuhos ang likido sa isa pang lalagyan nang hindi naaapektuhan ang sediment na nabuo sa ilalim.

Proseso ng pagbubuhos

Ang lalagyan kung saan inilalagay ang mash ay hindi dapat sarado nang mahigpit na may takip, dahil sa proseso ng pagbuburo, ang carbon dioxide ay ilalabas at maaaring mangyari ang pagsabog.

Ang temperatura ng silid ay dapat nasa pagitan ng 23-28⁰C. Kung ito ay makabuluhang mas mababa, pagkatapos ay ang mash ay pinainit gamit ang isang pampainit ng aquarium. At kung mataas ang temperatura, maaaring mamatay ang lebadura.

Ang oras ng pagbuburo ay depende sa kalidad ng mga produkto at temperatura. Ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat na ang mas mahaba ang mash ay na-infuse, mas maraming nakakapinsalang sangkap ang naipon dito.

Mayroong ilang mga palatandaan kung saan maaari mong matukoy ang pagiging handa ng mash:

• nawala ang matamis na lasa;
• ang carbon dioxide ay tumigil sa pagbuo;
• lumipas na ang kinakailangang oras ng pagbubuhos.

Ang lahat ng mga palatandaang ito ay dapat na umiiral nang sabay-sabay. Tanging sa kasong ito maaari nating isaalang-alang na ang mash ay handa na.

Ang proseso ng distillation at purification ng bird cherry moonshine

Ang natapos na mash ay ipinadala para sa paglilinis. Ang natitira ay ginagamit pa, diluted sa 20% lakas at dumaan sa isang carbon filter.

Ang moshine ay dapat na dalisayin, dahil naglalaman ito ng mga dumi na mapanganib sa katawan:

• mga langis ng fusel;
• acetaldehyde;
• formic at acetic acids;
• amyl at methyl alcohol.

Upang alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa lutong bahay na alkohol, iba't ibang mga pamamaraan ang ginagamit: doble at triple distillation, pagsasala at proseso ng pagbubuhos. Ang paglilinis ay isinasagawa:

• gatas;
• potasa permanganeyt;
• baking soda;
• asin;
• tinapay ng rye;
• langis ng mirasol;
• pula ng itlog.

Sa pagsasagawa, ang pinaghalong potassium permanganate at baking soda ay kadalasang ginagamit upang linisin ang bird cherry moonshine. Gawin ito:

1. Ang soda sa isang halaga ng 10 g ay natunaw sa 10 ML ng tubig.
2. Idagdag ang solusyon na ito sa 1 litro ng moonshine.
3. 2 g ng potassium permanganate ay ibinuhos din doon.
4. Paghaluin ang lahat nang lubusan at iwanan sa araw sa loob ng kalahating oras.
5. Ilipat sa isang madilim na lugar sa loob ng 12 oras.
6. Matapos mabuo ang isang precipitate, ang likido ay maingat na pinatuyo at dumaan sa isang filter.

Ayon sa mga eksperto, kinakailangan ang pangalawang distillation, na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mataas na kalidad at malusog na moonshine gamit ang bird cherry sa bahay.

Paano uminom ng bird cherry tincture sa moonshine nang tama

Kung ang tincture ng cherry ng ibon ay inilaan para lamang sa isang kapistahan, kung gayon maaari itong kainin bilang isang inuming nakalalasing, na isinasaalang-alang ang estado ng kalusugan ng tao.

Upang gamitin ang bird cherry drink para sa mga layuning panggamot, ang tamang dosis ay: 8 patak 3 beses sa isang araw. Ang mga taong may mga sakit sa gastrointestinal tract at bato ay dapat na maging maingat tungkol sa dami ng inuming alkohol na ginawa mula sa bird cherry na natupok.

Mga tuntunin at panuntunan para sa pag-iimbak ng bird cherry tincture sa moonshine

Ang tincture ay nagpapanatili ng hydrocyanic acid, na matatagpuan sa mga buto ng cherry ng ibon. Kung mali ang pag-imbak, tataas ang nilalaman nito. Ang liqueur ay dapat na naka-imbak sa refrigerator o basement sa mahigpit na saradong mga bote ng salamin.

Ang buhay ng istante ng tincture ay hindi hihigit sa 1 taon. Pagkatapos ng panahong ito, nabubuo ang sediment, nagbabago ang lasa, at ang inumin ay nagiging mapanganib sa kalusugan. Hindi na ito magagamit. Ngunit maaari itong magamit upang lason ang mga insekto.

Konklusyon

Ang bird cherry moonshine ay mabuti hindi lamang dahil ito ay kaaya-aya na inumin at i-treat sa mga panauhin, ngunit dahil din, kung natupok nang tama, maaari mong gamutin ang iyong sarili at mapabuti ang iyong kalusugan. Ang produktong inihanda sa sarili at, napapailalim sa mga nuances, ay lumalampas sa iba pang mga inuming nakalalasing sa lahat ng mga katangian.

Mga Inirerekomendang Post

Cherry moonshine: 6 na mga recipe

Moonshine na may prun

Moonshine sa hawthorn

Pear mash para sa moonshine

Paano maglagay ng moonshine sa mga partisyon ng nut

Mga recipe para sa moonshine sa mga shell ng pine nut

Home brew na may birch sap: mga recipe, proporsyon para sa moonshine

Peach mash para sa moonshine

Mga recipe para sa moonshine na may juniper berries