Mga recipe para sa tincture ng tarragon at moonshine

Iilan lamang ang makakalimot sa kahanga-hangang mala-damo na berdeng carbonated na inumin na nagmula sa panahon ng Sobyet na tinatawag na Tarragon. Hindi lamang ang kulay, kundi pati na rin ang lasa at aroma ng inumin na ito ay naaalala sa mahabang panahon. Mahirap malito ito sa anumang bagay. Totoo, ang isang tarragon tincture na inihanda sa bahay ay lubos na mapawi ang nostalhik na uhaw para sa banal na nektar na ito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tarragon tincture na may vodka o alkohol

Ang Tarragon ay isang pangmatagalang halaman, isang malapit na kamag-anak ng wormwood. Ito ay isang sikat na maanghang at nakapagpapagaling na halaman, lalo na sikat sa silangang mga bansa. Mayroon itong maraming kasingkahulugan at maliwanag na katutubong pangalan na angkop na naglalarawan sa mga katangian nito: tarragon, dragon grass, tarragon wormwood, Mary's gold, terragon.Ang sariwang tarragon herb ay may bahagyang nakakapreskong lasa na may maanghang na tala, ang aroma ay napakayaman, maanghang, medyo nakapagpapaalaala ng mint at anise sa parehong oras.

Ang Tarragon ay may napakayaman na komposisyon, na tumutukoy sa parehong aktibong paggamit nito sa pagluluto at ang malaking kahalagahan nito bilang isang halamang gamot.

• potasa, magnesiyo, kaltsyum, sosa, bakal, sink, posporus, siliniyum, tanso, mangganeso;
• bitamina A, B1, C;
• mga coumarin at flavonoids;
• alkaloid;
• mahahalagang langis at dagta;
• tannin.

Ang tincture ng tarragon ay ganap na pinapanatili ang lahat ng mga elementong ito na mahalaga para sa kalusugan at maaaring magkaroon ng nakapagpapagaling na epekto sa maraming mga organ system sa katawan ng tao.

Narito ang ilang halimbawa ng mga katangian ng pagpapagaling nito, dahil ang buong listahan ay magiging masyadong mahaba:

• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga panloob na glandula at normalize ang pagkilos ng gastrointestinal tract;
• ay may mga katangian ng diuretiko at ginagamit upang gamutin ang cystitis;
• nagpapababa ng presyon ng dugo, nagpapakalma at nag-normalize ng pagtulog;
• nagtataguyod ng pagpapagaling ng mga sugat sa bibig, nagpapalakas ng enamel ng ngipin at tissue ng buto sa pangkalahatan;
• Ang panlabas na paggamit ng tarragon alcohol tincture ay nakakatulong na maalis ang sakit sa gulugod at mga kasukasuan.

Totoo, kinakailangang isaalang-alang na ang tarragon tincture na may anumang uri ng alkohol ay may medyo malakas na epekto sa isang tao, kahit na mayroong ilang banayad na psychedelic effect. Samakatuwid, dapat mong gamitin ito nang maingat, at subukang huwag lumampas sa mga dosis.

Paano gumawa ng tama ng tarragon tincture

Sa totoo lang, ang proseso ng paggawa ng tincture ng tarragon o tarragon ay napaka-simple - kailangan mo lamang ibuhos ang handa na damo na may kinakailangang halaga ng alkohol at umalis sa isang tiyak na oras.Ngunit, tulad ng sa anumang bagay, mayroong ilang mga tampok at nuances, alam kung saan maaari kang makakuha ng isa o ibang kulay, lasa at aroma ng tapos na inumin.

Una sa lahat, hindi gaanong makatuwiran na gumamit ng anumang iba pang hilaw na materyal upang maghanda ng tincture ng tarragon maliban sa mga sariwang dahon nito. Ang mga tangkay ay maaaring masyadong mapait, at ang tuyong damo ay hindi makapagdadala ng alinman sa tunay na aroma ng tarragon o ang nakamamanghang kulay ng esmeralda nito sa tincture.

Ang Tarragon ay may ilang mga varieties at varieties. At, kahit na maaaring magkapareho sila sa hitsura, ang lasa at aroma ng damo ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa iba't, pati na rin ang lumalagong mga kondisyon. Halimbawa, ang kulay ng natapos na tincture ay maaaring mag-iba mula sa esmeralda berde hanggang sa mayaman na cognac. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay nakasalalay din sa buhay ng istante. Sa paglipas ng panahon, ang kulay ng tarragon tincture sa anumang kaso ay nakakakuha ng mga lilim ng dayami. Ang katotohanang ito ay dapat isaalang-alang at, kung ang nagresultang tincture ay nagdulot ng anumang pagkabigo, maaari kang maghanap ng iba pang mga varieties ng tarragon.

Halos anumang inuming may alkohol ay maaaring gamitin upang mag-infuse ng tarragon - ito ay isang bagay ng mga indibidwal na kakayahan at panlasa.

Maganda rin na ang oras ng pagbubuhos para sa tarragon ay hindi masyadong mahaba - sa literal na 3-5 araw maaari kang makakuha ng isang napaka-kaakit-akit at mabangong inumin, handa na para sa pag-inom. Bukod dito, ang tincture ng tarragon, hindi katulad ng iba pang mga inumin, ay hindi nakikinabang sa pangmatagalang imbakan. Maaaring mawalan ito ng maliliwanag na kulay, at hindi mapapabuti ang lasa. Samakatuwid, para sa kasiyahan, mas mahusay na lutuin ito sa maliliit na bahagi at inumin ito kaagad.

Klasikong tincture na may tarragon at moonshine

Dahil ang tarragon tincture ay madalas na inihanda sa bahay, ang moonshine ay ang pinaka-klasiko at tanyag na inuming may alkohol para sa paggawa nito. Pagkatapos ng lahat, pagkatapos ng double distillation, lumalabas na mas malakas kaysa sa parehong vodka (hanggang sa 70-80 °), at nagkakahalaga ito ng maraming beses na mas mababa. Bilang karagdagan, kapag na-infuse, pinapayagan ka ng isang mataas na antas na kunin ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa tarragon. Hindi lang ipinapayong magdagdag ng tarragon tincture sa moonshine sa maiinit na inumin, halimbawa, tsaa. Dahil kahit na gumagamit ng mataas na kalidad at mahusay na purified moonshine, ang resulta ay maaaring isang hindi kasiya-siyang lasa ng fusel oil.

Kakailanganin mong:

• 1 litro ng moonshine, mga 50° lakas;
• 20-25 sariwang dahon ng tarragon.

Karaniwang hindi idinaragdag ang asukal at iba pang karagdagang sangkap sa inumin ng tunay na lalaki.

Paggawa:

1. Ang Tarragon ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at inilagay sa isang garapon na salamin.
2. Ibuhos ang purified moonshine at iwanan sa isang mainit na lugar na malayo sa liwanag sa loob ng 3 hanggang 5 araw.

Ang berdeng kulay ay nagsisimulang aktibong lumitaw sa tarragon tincture na sa ikalawang araw ng pagbubuhos. Ang natapos na tincture ay maaaring i-filter sa pamamagitan ng isang gauze-cotton filter, o maaari mong iwanan ang mga dahon para sa kagandahan.

Ayon sa recipe para sa moonshine na may tarragon, walang idinagdag dito. Ngunit kung nais mong mag-eksperimento sa kulay at makakuha ng mas puspos na lilim ng kulay ng inumin, maaari kang magdagdag ng alinman sa mataas na kalidad na berdeng pangkulay ng pagkain o berdeng zest mula sa dalawang limes, o ilang dahon ng sariwang blackcurrant kapag nag-infuse. Mahalaga lamang na alisan ng balat ito nang maingat upang hindi mahawakan ang puting layer ng balat.

Kapaki-pakinabang na tincture ng tarragon na may vodka

Sa ilang mga kondisyon, ang vodka ay ang pinaka-naa-access na alkohol para sa paggawa ng mga tincture. Kahit na ang presyo ng mataas na kalidad na vodka ay higit na lumampas sa halaga ng katulad na moonshine. Ngunit ang tapos na produkto ay maaaring ligtas na idagdag sa parehong tsaa at kape para sa mga layuning panggamot, nang walang takot sa isang hindi kasiya-siyang lasa.

Ang pagbubuhos ng tarragon na may vodka ay maaaring ihanda nang mayroon o walang pagdaragdag ng asukal. Ngunit kadalasan sa asukal, ang inumin ay nagiging mas mayaman at mas kaaya-aya sa panlasa, dahil nagtataguyod ito ng isang mas kumpletong pagkuha ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa damo.

Kakailanganin mong:

• 25 g sariwang dahon ng tarragon;
• 500 ML vodka;
• 1 tbsp. l. butil na asukal.

Paggawa:

1. Ang mga tarragon greens ay hinuhugasan, pinatuyo, binudburan ng asukal sa isang malalim na lalagyan at bahagyang pinunasan ng mga kamay o isang kahoy na masher.
   
2. Takpan ang mangkok na may cling film at hayaan itong tumayo ng halos kalahating oras sa refrigerator hanggang sa ang berdeng masa ay bumubuo ng katas.
3. Ilipat ito sa isang sterile dry jar, punan ito ng vodka at iling mabuti hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
4. Maglagay ng humigit-kumulang 4-5 araw sa madilim at malamig. Maipapayo na kalugin ang tincture araw-araw.
5. Sa mga damo, ang tincture ay nagiging masarap, ngunit bahagyang maulap. Para sa kumpletong transparency, maaari itong i-filter sa pamamagitan ng cotton filter.

Ang pag-inom ng tarragon at vodka tinctures ay makakatulong na bawasan at patatagin ang presyon ng dugo, palakasin ang gilagid at alisin ang pamamaga ng oral mucosa, mapawi ang masakit na proseso sa mga kasukasuan, at pasiglahin ang produksyon ng gastric juice.

Makulayan ng tarragon na may alkohol

Ang alkohol ay kasalukuyang isa sa pinakamahirap na uri ng alak na makuha, bagama't ito rin ang pinakamasarap at pinakamabisa.Bago ang pagbubuhos, 96 porsiyento ng alkohol ay dapat na diluted, kung hindi man sa ganoong konsentrasyon ay aalisin nito ang lahat ng kapaki-pakinabang na bitamina, lalo na ang bitamina C, at itali ang lahat ng polyunsaturated acid. Bilang isang resulta, ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng pagbubuhos ay bababa.

Kakailanganin mong:

• 100 g sariwang tarragon;
• 500 ml 50-60° na alkohol.

Paggawa:

1. Ang mga dahon ng tarragon ay bahagyang minasa, inilagay sa isang inihandang tuyong garapon at puno ng alkohol.
2. Ipilit sa loob ng 7 araw sa ilalim ng normal na kondisyon na walang ilaw.
3. Pagkatapos kung saan ang inumin ay sinala at nakaboteng, mas mabuti sa madilim na baso na may masikip na takip.

Ang mga compress ng alkohol na may tarragon ay lalong epektibo para sa radiculitis, brongkitis at anumang sipon.

Ang Moonshine ay nilagyan ng tarragon, mint at lemon

Ang Mint ay napupunta nang maayos sa tarragon, pinahuhusay ang aroma nito at pinagsasama ang lasa nito. Ang kumbinasyon ng lemon, mint at tarragon ay ginagawang mas malusog at mas masarap ang tincture.

Kakailanganin mong:

• 25 g sariwang dahon ng tarragon;
• 500 ML moonshine;
• 20 g sariwang dahon ng mint;
• 2 tbsp. l. butil na asukal;
• 1 limon.

Paggawa:

1. Ang mga dahon ng tarragon at mint ay hugasan ng malamig na tubig, tuyo, at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Ilagay ang mga durog na dahon sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, iling at iwanan ng ilang oras sa dilim upang palabasin ang katas.
3. Ang lemon ay hugasan gamit ang isang brush, binuhusan ng tubig na kumukulo, at tuyo.
4. Grate ang dilaw na zest sa isang pinong kudkuran, nang hindi hinahawakan ang puting layer ng alisan ng balat.
5. Ang mga gulay na nagbigay ng juice ay inilipat sa garapon, ang katas ay pinipiga mula sa pulp ng lemon (mahigpit na maingat na walang mga buto na makapasok dito) at ang grated zest ay idinagdag.
6. Paghaluin at ibuhos ang moonshine sa lahat.
7. Muli, kalugin ang lahat nang lubusan, isara ang takip nang mahigpit at umalis sa isang silid sa madilim sa loob ng isang linggo. Iling ang laman ng garapon isang beses sa isang araw.
8. Kung ninanais, pagkatapos ng pagbubuhos, salain sa pamamagitan ng isang cotton filter at bote sa mga bote na may airtight lids.

Makulayan ng moonshine at tarragon na may pulot

Gamit ang eksaktong parehong teknolohiya, ang isang tarragon tincture ay inihanda, kung saan ang asukal ay pinalitan ng pulot. Para sa 500 ML ng moonshine, 1 tbsp ay karaniwang ginagamit. l. honey

Recipe para sa tarragon tincture na may rum at grapefruit

Isang napaka orihinal na recipe na dumating sa amin mula sa America. Ang rum ay ginagamit sa mga light shade at maximum na lambot.

Kakailanganin mong:

• 1 malaking suha;
• isang buong sprig ng tarragon na may mga dahon;
• 750 ML light rum;
• ilang bukol o kutsarita ng brown cane sugar (opsyonal)

Paggawa:

1. Ang suha ay hugasan, gupitin sa manipis na hiwa, at ang mga buto ay aalisin.
2. Ilagay ang garapon sa ilalim at punuin ito ng rum.
3. Mag-infuse sa mga kondisyon ng silid sa dilim sa loob ng 3-4 na araw, nanginginig araw-araw.
4. Pagkatapos ay magdagdag ng isang hugasan at pinatuyong sanga ng tarragon upang ito ay ganap na malubog sa inumin.
5. Mag-iwan sa parehong lugar para sa isa pang 1-2 araw hanggang lumitaw ang katangian ng tarragon aroma.
6. Ang nagresultang tincture ay sinala, natikman at ang asukal ay idinagdag kung ninanais.

Isang simpleng recipe para sa tarragon tincture na may pulot at luya

Ang pagdaragdag ng pulot at luya sa parehong oras ay higit na nagpapataas ng mga katangian ng pagpapagaling ng inumin. Kasabay nito, napakadaling inumin - ang lasa ay nananatiling mataas.

Kakailanganin mong:

• 1 litro ng alkohol na may lakas na halos 50 °;
• 150 g sariwang tarragon;
• 1 tbsp. l. likidong pulot;
• 25 g sariwang ugat ng luya.

Paggawa:

1. Ang luya ay hugasan at pinutol sa maliliit na piraso. Gawin ang parehong sa tarragon greens.
2. Ilagay ang mga ito sa isang garapon ng salamin, magdagdag ng pulot at punuin ng alkohol.
3. Iling at iwanan upang mag-infuse nang hindi bababa sa dalawang linggo sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid.
4. Pagkatapos ng pag-filter, ang tincture ay handa nang gamitin, bagaman maaari itong i-infuse para sa isa pang dalawang linggo.

Recipe para sa tarragon tincture na may cinnamon at coriander

Gamit ang klasikal na teknolohiya, maaari ka ring maghanda ng tarragon tincture na may mga sumusunod na sangkap:

• 50 g sariwang tarragon;
• 1 litro ng moonshine na may lakas na 50 °;
• 3-4 g buto ng kulantro;
• 5 mga gisantes bawat itim at allspice;
• isang pakurot ng ground cinnamon;
• 1 clove bud;
• zest mula sa isang limon o dayap;
• asukal ayon sa ninanais at panlasa, dahil ang tincture ay hindi dapat matamis.

Ibuhos ang inumin ayon sa recipe na ito sa loob ng 5 araw.

Moonshine na may tarragon: recipe na may distillation

Ang recipe na ito ay ginagamit kapag nais mong mapanatili ang lasa at aroma ng sariwang tarragon sa isang makulayan sa loob ng mahabang panahon. Tulad ng nabanggit kanina, sa mga tincture na ginawa ayon sa isang tradisyonal na recipe, ang parehong aroma at ang orihinal na lasa ay nawawala nang mabilis at ang inumin ay nagiging bahagyang mala-damo.

Kakailanganin mong:

• dahon ng tarragon sa dami na mahigpit na punan ang kalahating litro ng garapon;
• 1 litro ng 70% moonshine.

Paggawa:

1. Ang hinugasan at pinatuyong dahon ng tarragon ay ibinubuhos ng moonshine at iniiwan ng halos 4 na araw sa ilalim ng normal na kondisyon.
2. Pagkatapos ang tincture ay diluted na may tubig 4 na beses at distilled gamit ang isang maginoo apparatus, pinutol ang mga ulo at buntot. Ang makukuha mo sa dulo ay dapat magkaroon ng kaaya-aya, sariwang amoy, walang dayami o iba pang hindi kinakailangang mga aroma.
3. Ang tincture ay pagkatapos ay diluted upang maabot ang isang lakas ng paligid 45-48 °.

Paano uminom ng tarragon tincture nang tama

Para sa eksklusibong mga layuning panggamot, ang tarragon tincture ay dapat kunin sa hindi hihigit sa 6 tbsp. l. sa isang araw. Karaniwan ito ay natupok 20-30 minuto bago kumain, 1-2 kutsara. Upang mapababa ang presyon ng dugo, kumuha ng 1 tsp. 3-4 beses sa isang araw.

Ang tincture na ito ay napakapopular sa mga cocktail. Lalo na kung paghaluin mo ang 1 bahagi ng tincture ng alkohol sa 5 bahagi ng carbonated na tubig na may parehong pangalan, makakakuha ka ng masarap na inumin. Sa kabila ng katotohanan na ito ay napakadaling inumin, mas mainam din na obserbahan ang katamtaman sa pagkonsumo nito.

Ang tincture ng tarragon ay hindi dapat ibigay sa mga buntis na kababaihan sa anumang pagkakataon. Hindi lamang ito alkohol, ngunit ang pagbubuhos kahit na sa maliit na dami ay maaaring pasiglahin ang pagkakuha.

Ang mga taong may pagkahilig sa paninigas ng dumi ay dapat ding gumamit ng tarragon tincture nang may pag-iingat, dahil mayroon itong fixative effect.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga tincture

Ang tincture ng tarragon ay dapat na naka-imbak lamang sa isang madilim na silid, kung hindi man ay mabilis itong mawawala ang maliwanag na kulay nito. Maipapayo na ubusin ito sa loob ng 6 na buwan, ngunit kahit na pagkatapos ng pagbabago ng kulay, ang lasa ng inumin ay tatagal ng hanggang dalawang taon. Ang temperatura ng imbakan ay hindi dapat lumampas sa + 10 °C.

Konklusyon

Ang tincture ng tarragon ay may napakalakas na epekto sa pagpapagaling na ito ay higit pa sa isang gamot kaysa isang inumin para sa kasiyahan. At ang iba't ibang mga karagdagang sangkap ay higit na nagpapabuti sa parehong lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng inumin.

Mga Inirerekomendang Post

Feijoa moonshine recipe

Cherry moonshine: 6 na mga recipe

Recipe para sa tincture, liqueur, moonshine at blueberry liqueur

Mulberry moonshine

Mash ng mais

Moonshine mula sa Jerusalem artichoke

Moonshine na may galangal: mga recipe para sa 3 litro na tincture sa ugat, mga benepisyo at pinsala, mga pagsusuri

Mga tincture ng pomegranate moonshine: mga recipe

Braga at persimmon moonshine sa bahay