Nilalaman
- 1 Paano gumawa ng champignon pie
- 2 Mga recipe ng champignon pie
- 2.1 Mabilis na pie na may mga champignon
- 2.2 Pie na may mga champignon at keso
- 2.3 Jellied pie na may mga champignon
- 2.4 Pie na may mga champignons at manok
- 2.5 Pie na may mga champignon sa isang mabagal na kusinilya
- 2.6 Pie na may repolyo at champignon
- 2.7 Pie na may karne at champignon
- 2.8 Laurent pie na may manok at mga champignon
- 2.9 Lenten pie na may mga champignon
- 2.10 Pie na may patatas at champignon sa oven
- 2.11 Buksan ang pie na may mga champignon
- 2.12 Potato pie na may mga champignon at Brussels sprouts
- 2.13 Pie na may tinadtad na karne at mga champignon sa oven
- 2.14 Pie na may mga adobo na champignon
- 3 Calorie na nilalaman ng champignon pie
- 4 Konklusyon
Ang homemade champignon pie ay palamutihan hindi lamang ang tanghalian, kundi pati na rin ang holiday table. Ang isang malawak na iba't ibang mga recipe ay ginagawang posible upang maghanda ng mga masasarap na inihurnong produkto araw-araw mula sa maraming uri ng kuwarta at mga additives.
Paano gumawa ng champignon pie
Hindi ka dapat gumamit ng mga kabute lamang para sa pagpuno, dahil ang pie ay magiging tuyo. Para sa juiciness, ang mga gulay, karne, keso, kulay-gatas, mayonesa o yogurt ay idinagdag sa komposisyon.
Ang pinakamabilis na paraan ng paggawa ng mga baked goods ay mula sa biniling kuwarta, ngunit kung mayroon kang oras, maaari mo itong ihanda nang mag-isa. Ang mga champignon ay ginagamit sariwa, frozen at adobo.
Paano gumawa ng champignon pie mula sa puff pastry
Para sa pagluluto ng hurno, ang handa na kuwarta ay perpekto, na lasaw lamang sa refrigerator.
Mga Kinakailangang Produkto:
- champignons - 300 g;
- asin;
- sibuyas - 260 g;
- keso - 120 g;
- langis ng oliba;
- pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
Paano mabilis na maghanda ng isang mabangong pie:
- Hiwain ang sibuyas. Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa.
- Ilagay sa isang kasirola at iprito hanggang sa maging golden brown.
- Gupitin ang mga itlog sa mga cube. Ihalo sa pagpuno. Magdagdag ng asin.
- Pagulungin ang kuwarta. Ilagay sa isang baking sheet. Ikalat ang pinaghalong mushroom sa isang gilid. Takpan ang kabilang kalahati. Kurutin ang mga gilid.
- Ilagay sa oven. Ihurno ang pie hanggang sa ginintuang kayumanggi. Temperatura – 190°C.
Sa halip na isang saradong pie, maaari kang gumawa ng isang bukas. Upang gawin ito, kailangan mong igulong ang isang malaking layer at bumuo ng mga gilid. Ilagay ang pagpuno sa gitna.
Paano gumawa ng pie na may mga champignons mula sa yeast dough
Salamat sa yeast dough, ang mga baked goods ay lalong mahangin at malambot.
Mga kinakailangang sangkap:
- tuyong lebadura - 25 g;
- tubig - 360 ml;
- paminta;
- harina - 720 g;
- asin;
- asukal - 10 g;
- sibuyas - 280 g;
- champignons - 600 g;
- langis ng mirasol - 80 ML.
Proseso ng pagluluto:
- Paghaluin ang lebadura na may asukal at isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig. Magtabi ng pitong minuto. Magdagdag ng ilang asin.
- Ibuhos sa mantika. Magdagdag ng harina at natitirang tubig.
- Masahin ang masa. Dapat itong malambot. Takpan ng bag. Mag-iwan ng isang oras. Masahin at hintaying bumangon muli.
- Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa. Hiwain ang sibuyas. Magprito. Budburan ng asin at paminta. Malamig.
- Pagulungin nang manipis ang kuwarta. Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper. Ang kalahati ng base ay dapat na nakausli sa kabila nito. Ilagay ang pagpuno. Isara sa natitirang bahagi.
- Ihurno ang pie hanggang sa ginintuang kayumanggi. Temperatura ng oven – 180°C.
Mga recipe ng champignon pie
Ang mga pagpuno ng champignon para sa pie ay sikat sa kanilang malawak na uri. Dapat sundin ng mga walang karanasan sa pagluluto ang lahat ng hakbang-hakbang na rekomendasyon sa pagluluto. Ang pagkakaroon ng naunawaan ang teknolohikal na proseso, maaari mong baguhin ang dami ng mga produktong ito o magdagdag ng mga bagong bahagi sa iyong paghuhusga.
Mabilis na pie na may mga champignon
Isang mahusay na mabilis na meryenda. Palaging makakatulong ang opsyong ito kapag dumating ang mga hindi inaasahang bisita.
Mga Kinakailangang Produkto:
- lavash - 2 mga PC .;
- halamanan;
- itlog - 2 mga PC;
- asin;
- keso - 170 g;
- yogurt - 250 ml;
- kabute - 170 g.
Proseso ng pagluluto:
- Talunin ang mga itlog sa yogurt. Budburan ng pampalasa.
- I-chop ang mga mushroom. Grate ang keso, pagkatapos ay i-chop ang mga herbs. Kumonekta.
- Gupitin ang lavash sa mga piraso. Ang laki ay dapat na katumbas ng ilalim ng amag.
- Isawsaw ang bawat piraso sa pinaghalong likido. Ilagay sa isang stack, iwisik ang bawat layer ng mga mushroom.
- Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Temperatura – 180°C.
Pie na may mga champignon at keso
Tatagal lamang ng kalahating oras upang maghanda, at ang resulta ay mabibighani sa lahat ng mga bisita.
Mga produkto para sa pagsubok:
- harina - 240 g;
- kulay-gatas - 240 ml;
- soda - 3 g;
- asukal - 70 g;
- itlog - 2 mga PC;
pagpuno:
- champignons - 600 g;
- keso - 150 g;
- langis;
- paminta;
- pinakuluang malambot na bigas - 200 g;
- dill - 10 g;
- sibuyas - 350 g.
Hakbang-hakbang na proseso:
- Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Magdagdag ng mantika at iprito hanggang malambot.
- Malamig. Budburan ng asin. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay at paminta. Haluin ang kanin.
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa kuwarta. Dapat itong magmukhang kulay-gatas. Ibuhos sa amag.
- Ilagay ang pagpuno. Ipapamahagi nito ang sarili nito nang pantay-pantay sa buong kuwarta. Budburan ng grated cheese sa ibabaw.
- Magluto ng pie sa oven sa loob ng kalahating oras. Temperatura – 190°C.
Jellied pie na may mga champignon
Ang jellied pie na may mga champignon at keso ay isang masarap na ulam na ikatutuwa ng buong pamilya.
Mga kinakailangang sangkap:
- mga champignons - 500 g;
- soda;
- paminta;
- karot - 120 g;
- asin;
- sibuyas - 120 g;
- langis ng mirasol;
- kampanilya paminta - 150 g;
- itlog - 3 mga PC;
- baking powder - 1 sachet;
- perehil - 30 g;
- harina - 300 g;
- keso - 130 g;
- kefir - 100 ML;
- mantikilya - 30 g.
Proseso ng pagluluto:
- I-chop ang mga karot, sibuyas at mushroom. Haluin at iprito hanggang matapos.
- Hiwain ang paminta. Ang mga cube ay kailangan maliit. Grate ang keso. I-chop ang mga gulay.
- Ilagay sa isang malalim na lalagyan. Ibuhos ang mga itlog. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at ibuhos sa kefir.
- Magdagdag ng isang pakurot ng soda. Magdagdag ng ilang asin. Magdagdag ng harina at baking powder.
- Upang pukawin nang lubusan. Ipamahagi nang pantay-pantay sa baking sheet. I-level ang tuktok gamit ang isang kahoy na spatula.
- Maghurno sa isang mainit na oven sa loob ng 40 minuto. Temperatura – 180°C.
Pie na may mga champignons at manok
Ang masarap na ulam na ito ay magiging isang mahusay na almusal o palitan ng hapunan. Ang layered na pie na may mga champignon at keso ay nagiging makatas at perpektong babad.
Mga Kinakailangang Produkto:
- pancake - 20 mga PC .;
- mga gulay - 20 g;
- fillet ng manok - 500 g;
- pampalasa;
- mga champignons - 500 g;
- keso - 220 g;
- asin;
- sibuyas - 450 g;
- cream - 170 ml.
Hakbang-hakbang na proseso:
- Maghanda ng mga pancake ayon sa anumang recipe. Ang diameter ay dapat na katumbas ng ilalim ng amag.
- Hiwain ang sibuyas. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa. Ilagay sa isang kasirola at kumulo hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Hiwalay, iprito ang fillet na hiwa sa maliliit na cubes. Hindi mo dapat itago ito sa apoy sa loob ng mahabang panahon, kung hindi, ang karne ay magiging masyadong tuyo.
- Pagsamahin ang mga inihandang sangkap. Ibuhos ang cream at kumulo sa mababang init sa loob ng apat na minuto. Budburan ng pampalasa at asin. Ilagay sa isang mangkok ng blender. Gilingin hanggang makinis.
- Pahiran ang pancake sa nagresultang sarsa.Budburan ng gadgad na keso at tinadtad na damo.
- Isalansan sa kawali, ulitin ang proseso hanggang mawala ang lahat ng sangkap.
- Painitin muna ang pugon. Maghurno ng kuwarta sa loob ng 20 minuto. Mode – 180°C.
Pie na may mga champignon sa isang mabagal na kusinilya
Ang paghahanda ng masarap na pie ay hindi mahirap kung gagamit ka ng mabagal na kusinilya. Sa aparato, ang mga inihurnong gamit ay inihurnong pantay-pantay at nagiging napaka-makatas.
Mga kinakailangang sangkap:
- kuwarta - 450 g;
- asin;
- champignons - 550 g;
- langis ng oliba - 40 ml;
- dibdib ng manok - 380 g;
- sibuyas - 360 g;
- itlog - 2 mga PC;
- bawang - 2 cloves;
- gatas - 120 ml.
Proseso ng pagluluto:
- Hatiin ang mga champignon.
- Pahiran ng mantika ang mangkok. Magdagdag ng mushroom. Magdagdag ng tinadtad na karne.
- I-on ang "Frying" mode. Itakda ang timer sa loob ng 15 minuto.
- Magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Magluto ng pitong minuto. Ilipat sa isang mangkok. Budburan ng asin at haluin.
- Pagulungin ang kuwarta. Ipamahagi sa paligid ng perimeter ng mangkok.
- Ibalik ang mga pritong pagkain. Ibuhos ang gatas, kasunod ang pinalo na itlog. Budburan ng tinadtad na bawang.
- Lumipat sa "Paghurno". Lutuin ang pie sa loob ng 35 minuto.
Pie na may repolyo at champignon
Ang ulam ay mayaman sa bitamina at perpekto para sa menu ng mga taong sumusunod sa isang malusog na diyeta.
Sa panahon ng proseso ng paghahanda ginagamit nila:
- champignons - 270 g;
- pampalasa;
- sibuyas - 160 g;
- asin;
- karot - 180 g;
- tuyong lebadura - 7 g;
- gatas - 300 ml;
- repolyo - 650 g;
- langis ng mirasol - 30 ML;
- kumalat - 100 g;
- asukal - 20 g;
- harina - 600 g.
Proseso ng pagluluto:
- Hiwain ang mga gulay. Gupitin ang mga kabute sa mga medium na piraso.
- Sa isang kasirola, iprito ang pinaghalong champignon, sibuyas at karot hanggang malambot. Hiwalay, iprito ang repolyo.
- Pagsamahin ang mga natapos na produkto.
- Matunaw ang pagkalat. Ihalo sa gatas. Salain ang harina. Magdagdag ng ilang asin.Magdagdag ng asukal, pagkatapos ay lebadura.
- Masahin ang masa. Mag-iwan ng kalahating oras. Masahin at hatiin sa dalawang piraso.
- Pagulungin ang dalawang layer. Iguhit muna ang ilalim ng kawali. Ipamahagi ang pagpuno. Takpan ng natitirang kuwarta.
- Maghurno ng pie sa loob ng kalahating oras. Oven mode – 180°C.
Pie na may karne at champignon
Ang iminungkahing pagkakaiba-iba ay sikat sa katas nito dahil sa paggamit ng buong piraso ng karne. Ang pie ay inihanda gamit ang mga de-latang o sariwang champignon.
Mga Kinakailangang Produkto:
- baboy - 400 g;
- kefir - 240 ml;
- halamanan;
- lebadura - 1 pakete;
- asukal - 40 g;
- tubig - 20 ml;
- mustasa;
- langis - 110 ml;
- sibuyas - 120 g;
- asin;
- itlog - 1 pc;
- champignons - 350 g;
- harina - kung gaano karaming masa ang kukuha.
Proseso ng pagluluto:
- Iwanan ang kefir sa labas ng refrigerator sa loob ng dalawang oras. Dapat itong nasa temperatura ng silid.
- I-dissolve ang lebadura, pagkatapos ay ang asukal.
- Ibuhos sa itlog. Magdagdag ng asin. Magdagdag ng harina at unti-unting masahin ang kuwarta. Dapat itong maging malambot at bahagyang dumikit sa mesa.
- Dice ang baboy at sibuyas. Magprito ng mustasa. Magdagdag ng asin.
- Magdagdag ng mga hiniwang champignon. Pakuluan hanggang matapos.
- Pahiran ng mantika ang isang baking sheet. Ilatag ang kuwarta. Ilagay ang pagpuno sa gitna.
- Ipunin ang mga gilid sa gitna. I-fasten sa paraang may mga butas sa gilid. Ibuhos ang tubig sa kanila.
- Maghurno ng kalahating oras. Temperatura – 190°C.
Laurent pie na may manok at mga champignon
Ang ulam ay nagiging mabango, masarap at epektibo.
Mga Kinakailangang Produkto:
- mantikilya - 30 g;
- asin;
- itlog - 3 mga PC;
- champignons - 420 g;
- keso - 170 g;
- malamig na tubig - 60 ml;
- langis ng gulay - 50 ml;
- cream - 200 ml;
- harina - 200 g;
- sibuyas - 130 g;
- fillet ng manok - 300 g.
Paano magluto:
- Alisin muna ang mantika. Dapat itong malambot. Pagsamahin sa isang itlog. Ibuhos sa tubig.
- Magdagdag ng harina. Asin at masahin.Ilagay sa kompartimento ng refrigerator.
- Pakuluan ang fillet at gupitin sa maliliit na piraso.
- Paghaluin ang tinadtad na sibuyas na may tinadtad na mushroom. Lutuin hanggang malambot. Magdagdag ng fillet. Haluin. Budburan ng asin at lutuin ng tatlong minuto.
- Pagsamahin ang natitirang mga itlog na may cream at magdagdag ng gadgad na keso. Upang pukawin nang lubusan.
- Ilagay ang kuwarta sa molde at buuin ang mga gilid.
- Ipamahagi ang pinaghalong mushroom. Ibuhos sa cream.
- Ilagay sa oven. Magluto ng 40 minuto. Temperatura – 180°C.
Lenten pie na may mga champignon
Para sa pagluluto ng hurno, pinakamadaling gumamit ng handa na kuwarta, ngunit kung nais mo, maaari mo itong ihanda ayon sa anumang recipe sa iyong sarili.
Mga kinakailangang sangkap:
- lebadura kuwarta - 750 g;
- asin;
- champignons - 750 g;
- paminta;
- sibuyas - 450 g.
Proseso ng pagluluto:
- Pagulungin ang dalawang pantay na bahagi.
- I-chop ang mga mushroom. Hiwain ang sibuyas. Ilagay sa isang kasirola at iprito hanggang malambot.
- Ilagay ang base ng kuwarta sa molde. Bumuo ng mga gilid.
- Ipamahagi ang mga mushroom. Takpan ang natitirang layer.
- Gumawa ng mga pagbutas gamit ang isang tinidor o toothpick. Ang ganitong paghahanda ay magpapahintulot sa iyo na makahanap ng isang paraan.
- Kurutin ang mga gilid. Ipadala ang workpiece sa oven.
- Magluto ng 40 minuto. Temperatura – 190°C.
Pie na may patatas at champignon sa oven
Ang mga pastry ay perpekto para sa almusal at nagsisilbing isang mahusay na meryenda.
Mga kinakailangang hanay ng mga produkto:
- champignons - 450 g;
- asukal - 30 g;
- paminta;
- patatas - 450 g;
- sibuyas - 130 g;
- asin - 30 g;
- harina - 600 g;
- itlog - 1 pc;
- tubig - 300 ml;
- mantikilya - 20 g;
- tuyong lebadura - 10 g.
Hakbang-hakbang na proseso:
- Pagsamahin ang lebadura sa asukal. Magdagdag ng harina at asin. Ibuhos sa tubig. Masahin. Ang mga kinakailangang sangkap ay maaaring ibuhos sa isang mangkok ng panghalo at pinalo ng isang espesyal na attachment ng kuwarta.
- Balatan at pakuluan ang patatas. Pure at ihalo sa mantikilya.
- Hatiin ang mga champignon. Ang mga piraso ay dapat maliit. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pagsamahin ang lahat ng inihanda na sangkap para sa pagpuno.
- Hatiin ang kuwarta. Pagulungin ang dalawang bilog. Ang diameter ay dapat na katumbas ng laki ng amag.
- Ilagay ang pagpuno sa base. Iwanan ang mga gilid nang libre. Takpan ang natitirang layer. Gumawa ng isang bingaw sa gitna upang madaling makatakas ang singaw.
- Ilagay sa oven. Maghurno ng pie sa loob ng kalahating oras. Mode – 180°C.
Buksan ang pie na may mga champignon
Ang yeast dough ay napupunta nang maayos sa mga champignon.
Set ng produkto:
- yari na yeast dough - 1.2 kg;
- langis ng mirasol;
- asin;
- champignons - 1.2 kg;
- paminta;
- sibuyas - 450 g.
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa. Asin at iprito.
- Hiwalay na igisa ang tinadtad na sibuyas.
- Mag-iwan ng 200 g ng kuwarta. Ilabas ang karamihan nito at ilagay sa ilalim ng amag. Ipamahagi ang mga mushroom, pagkatapos ay takpan ng mga sibuyas. Budburan ng paminta.
- Pagulungin ang natitirang kuwarta at gupitin sa mga piraso. Maglagay ng lambat sa ibabaw para sa mas magandang hitsura. Kung ninanais, maaari mong iwanang ganap na bukas ang pie.
- Maghurno ng kalahating oras. Rehimen ng temperatura – 180°C.
Potato pie na may mga champignon at Brussels sprouts
Ang maanghang na sarsa ng mustasa ay makakatulong na gawing kakaiba at malasa ang pie.
Mga bahagi ng pagsubok:
- itlog - 1 pc;
- harina - 300 g;
- pinalamig na mantikilya - 170 g;
- asin.
pagpuno:
- patatas - 500 g;
- gadgad na keso - 120 g;
- Brussels sprouts - 500 g;
- nutmeg;
- asin;
- kulay-gatas - 250 ML;
- paminta;
- champignons - 250 g;
- tinadtad na perehil - 20 g;
- itlog - 2 mga PC;
- mantikilya - 30 g;
- mainit na mustasa - 80 g.
Proseso ng pagluluto:
- Pagsamahin ang mga sangkap para sa kuwarta. Masahin. Pagulungin sa isang bola at balutin ng pelikula. Ilagay sa kompartimento ng refrigerator sa loob ng isang oras.
- Pakuluan ang patatas. Huwag alisan ng balat ang balat.Palamigin, pagkatapos ay alisan ng balat. Gupitin sa mga bilog.
- Gupitin ang malalaking florets ng repolyo. Iwanan ang maliliit na buo. Magdagdag ng tubig at magluto ng limang minuto. Malamig.
- Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa. Magprito sa kalahati ng mantikilya.
- Pagsamahin ang kulay-gatas na may mustasa. Ibuhos ang mga itlog. Magdagdag ng tinadtad na perehil. Magdagdag ng asin. Budburan ng nutmeg at paminta. Haluin.
- Painitin muna ang pugon. Temperatura – 200°C.
- Pagulungin ang kuwarta. Ang kapal ay dapat na hindi hihigit sa 0.5 cm. Ipadala sa form.
- I-layer ang mga patatas. Ipamahagi ang mga mushroom na may repolyo. Ibuhos ang pinaghalong itlog, pagkatapos ay budburan ng gadgad na keso.
- Maghurno ng 37 minuto.
Pie na may tinadtad na karne at mga champignon sa oven
Isang nakabubusog at masustansyang ulam na nakakabusog sa gutom sa mahabang panahon, lalo na magugustuhan ito ng mga lalaki.
Mga kinakailangang sangkap:
- puff pastry - 750 g;
- pampalasa;
- tinadtad na karne - 500 g;
- asin;
- pinakuluang itlog - 3 mga PC;
- champignons - 350 g;
- langis ng oliba;
- sibuyas - 160 g;
- kampanilya paminta - 160 g;
- karot - 160 g.
Proseso ng pagluluto:
- I-chop ang mga gulay sa anumang paraan. Ilipat sa isang kasirola at kumulo sa mahinang apoy hanggang malambot.
- Iprito ang tinadtad na karne sa isang kawali. Haluin palagi para hindi maging malaking bukol.
- Pagsamahin ang mga produktong niluto. Magdagdag ng mga diced na itlog. Budburan ng asin at pampalasa.
- Defrost ang kuwarta. Pagulungin sa isang manipis na layer. Ilipat sa isang baking tray na dati nang nilagyan ng baking paper.
- Ilagay ang pagpuno sa isang bahagi. Isara sa kabilang kalahati. Kurutin ang mga gilid.
- Ilagay sa oven para maghurno. Temperatura – 180°C. Magluto ng kalahating oras.
Pie na may mga adobo na champignon
Ang iminungkahing variation ay tutulong sa iyo na maghanda ng isang kumpletong, nakabubusog na tanghalian.
Mga Kinakailangang Produkto:
- lebadura kuwarta - 340 g;
- asin;
- adobo na champignon - 350 g;
- mantikilya - 30 g;
- sarsa ng kamatis - 30 ml;
- itlog - 1 pc;
- tinadtad na karne - 450 g;
- sibuyas - 130 g;
- keso - 230 g.
Proseso ng pagluluto:
- Gupitin ang sibuyas sa malalaking piraso. Gumiling gamit ang isang blender. Pagsamahin sa tinadtad na karne.
- Magdagdag ng mga champignon na pinutol sa maliliit na piraso. Budburan ang gadgad na keso. Haluin.
- Pagulungin ang dalawang layer ng kuwarta. Isang ipadala sa form. Ipamahagi ang base ng kabute. Budburan ng asin.
- Takpan ang natitirang layer. I-brush ang ibabaw ng itlog, pagkatapos ay itusok ito sa ilang lugar gamit ang isang tinidor.
- Magluto ng 45 minuto. Mode – 180°C. Malamig. Gupitin sa mga bahagi.
Calorie na nilalaman ng champignon pie
Ang pie ay hindi maaaring uriin bilang isang low-calorie dish, kahit na ang mga champignon ay may mababang halaga ng enerhiya. Ang average na calorie na nilalaman ng mga iminungkahing recipe ay 250 kcal bawat 100 g. Ang figure na ito ay maaaring mabawasan kung, sa halip na pagprito, ang mga produkto ng pagpuno ay pinakuluan o inihurnong. Maaari mo ring palitan ang mayonesa at kulay-gatas na may mababang taba na kefir.
Konklusyon
Ang Champignon pie ay isang mainam na opsyon para sa isang masaganang pagkain. Ang isang malaking piraso ay madaling palitan ang isang buong hapunan. Upang magdagdag ng kaunting init sa pagluluto sa hurno, maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na paminta.