Paano maayos na alisan ng balat ang isang orange: video, mga tagubilin, mga hack sa buhay

Pinagsasama ng orange ang maliwanag, nakakapreskong lasa na may masaganang komposisyon ng kemikal at mga benepisyo sa kalusugan. Ang sitrus na ito ay napakapopular bilang isang dessert at isang independiyenteng ulam, ngunit hindi laging posible na ihain ito nang maganda. Kadalasan mahirap magbalat ng orange nang hindi napinsala ang laman o madumi ng katas. Sa katunayan, walang kumplikado tungkol dito kung pipiliin mo ang tamang citrus at sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin.

Pagpili at paghahanda ng isang orange

Ang pinakamadaling paraan upang alisan ng balat ang isang hinog na prutas. Ang pagkahinog nito ay pinatunayan ng makinis na alisan ng balat ng isang pare-pareho, mayaman na kulay kahel, walang mga spot o "splashes" ng iba pang mga shade. Sa maputla at maberde na mga dalandan, ang balat ay magkasya nang mahigpit sa pulp; ang pagbabalat sa kanila nang hindi nawiwisik ng juice ay halos imposible. Ang parehong ay maaaring masabi tungkol sa mga bunga ng sitrus na may "kulubot" at "bukol" na balat.

Ang isa pang pamantayan kung saan susuriin kung gaano kadali ang pagbabalat ng orange ay ang timbang nito. Kapag ito ay malinaw na mas mabigat o mas magaan kaysa sa mga bunga ng sitrus na may parehong laki, mas mahusay na tanggihan ang pagbili.Sa unang kaso, ang pulp ay malinaw na nagsimulang mabulok at maging isang hindi nakakaakit na putik; sa pangalawa, ito ay natuyo at nawala ang katas nito.

Ang mga hindi hinog, sobrang hinog, sira na mga dalandan ay hindi lamang mahina ang lasa, mahirap din itong balatan

Ang paghahanda ng orange bago ito balatan ay isang opsyonal na hakbang. Ngunit ang ilan ay naniniwala na pagkatapos nito ang proseso ay nagiging mas madali, at ang pulp ay nagiging juicier. Ang citrus ay untwisted sa isang cutting board, table top, o iba pang pahalang na ibabaw sa loob ng 10-15 segundo, bahagyang pinindot ngunit hindi pinindot gamit ang isang bukas na palad.

Paano mabilis at madaling magbalat ng orange

Mayroong ilang mga paraan upang mabilis, simple at tumpak ang pagbabalat ng isang orange. Ngunit ang ilan sa mga ito ay nangangailangan ng karagdagang "mga aparato", kaya hindi sila palaging ginagamit.

Paano magbalat ng orange nang mabilis at walang splashing

Kapag ang mga aesthetics ng resulta ay hindi gumaganap ng isang espesyal na papel, maaari mong alisan ng balat ang sitrus gamit ang anumang kutsilyo na may medyo manipis at matalim na talim, na nag-iiwan ng mga puting pelikula sa mga hiwa at bahagi ng siksik na "layer" sa pagitan nila at ng zest. Upang gawin ito, una sa lahat, putulin ang "ibaba" at "takip" ng tangkay. Ang natitirang crust ay dapat na perpektong alisin sa isang solidong strip, ngunit hindi ito palaging gumagana, lalo na sa kawalan ng pagsasanay. Walang masama sa pagbabalat ng orange sa pamamagitan ng pagputol ng balat sa ilang piraso.

Ang prutas ay hawak sa mga kamay at unti-unting pinihit. Gumagalaw sila sa isang spiral, inaalis gamit ang isang kutsilyo hindi lamang ang sarap, kundi pati na rin ang mas maraming puting layer sa ilalim hangga't maaari. Ang tinatayang kapal ng "cut" ay 2-4 mm. Ang mga patatas ay binalatan sa parehong paraan, kaya lahat ay may kinakailangang "pangunahing kasanayan."

Kumakain sila ng isang orange, pinutol ito sa maliliit na hiwa at, parang, "pinapalabas" ang bawat isa, habang sabay na inaalis ang mga labi ng puting layer sa ilalim ng alisan ng balat.

Paano mabilis na alisan ng balat ang pelikula mula sa isang orange

Ang puting pelikula sa mga hiwa ay ginagawang mas "hindi magandang tingnan." Ang ilang mga tao sa pangkalahatan ay naniniwala na ito ay hindi angkop para sa pagkain. Ngunit ang pag-alis nito nang manu-mano mula sa bawat slice ay hindi maginhawa - ito ay tumatagal ng maraming oras, at ang pulp ay nasira.

Upang mabilis na mabalatan ang isang orange, nang hindi nawiwisik ang juice o nadudumihan ang iyong mga kamay, kakailanganin mo ng isang matalim na kutsilyo na may medyo manipis na talim, walang bilugan na dulo, at isang patag na plato, ulam o cutting board.

Ang algorithm ng mga aksyon ay simple:

1. Hugasan at tuyo ang iyong mga kamay at ang orange mismo nang lubusan.
2. Gupitin ang "ibaba" at "takip", na lumilikha ng isang "flat" sa anyo ng isang bilog na may diameter na 2-3 cm. Magbibigay ito ng sitrus ng kinakailangang katatagan. Ang operasyong ito ay nagpapahintulot din sa iyo na suriin ang kapal ng crust upang ang pulp ay minimal na apektado sa proseso.
3. Ilagay ang citrus sa isang plato o iba pang pahalang na ibabaw. Paglipat sa isang bilog at mula sa itaas hanggang sa ibaba, alisin ang balat at ang layer sa ilalim sa mga layer na 2-2.5 cm ang lapad. Kasabay nito, pinapayagan ka ng pamamaraang ito na linisin ang sitrus mula sa mga puting pelikula. Ang mas matalas at mas manipis ang talim ng kutsilyo, mas kaunting katas ang inilabas sa panahon ng proseso.
4. Maingat na ilagay ang prutas sa gilid nito at gupitin ang bawat hiwa nang paisa-isa, pinapatakbo ang dulo ng talim ng kutsilyo sa pagitan ng puting pelikula at ang pulp.

Kung magbalat ka ng isang orange gamit ang isang kutsilyo, ang nagresultang "fillet" ay napaka-angkop para sa dekorasyon ng mga inihurnong gamit at iba pang mga dessert.

Paano magbalat ng orange nang walang kutsilyo

Isang "basic" na paraan na nagbibigay-daan sa iyo na magbalat ng orange nang walang anumang karagdagang kagamitan. Ang kalidad ng citrus ay gumaganap ng isang malaking papel dito. Problema ang manu-manong pagbabalat ng mga prutas na may parehong napakakapal at partikular na manipis na balat, na malinaw na hindi hinog. At para sa mga dalandan na may kulubot, tuyo na alisan ng balat, ito ay halos imposible nang walang kapansin-pansing pinsala sa pulp at splashes ng juice.

Hindi mo magagawang panatilihing malinis ang iyong mga kamay kapag sinusubukang alisan ng balat ang citrus nang walang kutsilyo o iba pang kagamitan. Sa anumang mekanikal na pinsala sa zest, naglalabas ito ng "katas", puspos ng mahahalagang langis at "responsable" para sa katangiang aroma. Kung magbalat ka ng maraming prutas nang sabay-sabay, magiging maputlang dilaw ang iyong mga daliri at mga butas ng kuko. Bukod dito, ang pag-alis ng hindi gustong lilim ay hindi madali - kailangan mong hugasan ang iyong mga kamay ng hindi bababa sa 3-4 na beses.

Paano maayos na balatan ang isang orange sa pamamagitan ng kamay, nang walang kutsilyo o iba pang kagamitan:

1. Pakuluan ang citrus ng tubig na kumukulo at punasan ang tuyo. Pagkatapos nito, kung maghintay ka ng ilang minuto, magiging mas madali itong alisan ng balat - magsisimulang maghiwalay ang alisan ng balat mula sa pulp.
2. Gamitin ang kuko ng iyong hinlalaki o hintuturo (alinman ang mas maginhawa) upang kunin ang balat ng tangkay ng kahel at pilasin ito sa isang matalim, ngunit makinis at tuluy-tuloy na paggalaw. Doon ay pinakamadaling "iangat" ito nang hindi nasisira ang laman o nawiwisikan ng juice. Sa kabila ng humigit-kumulang pantay na kapal ng "layer," ang "pagkakatiwalaan ng attachment" ng alisan ng balat sa citrus ay hindi bababa sa malamang dito.
3. Ang isang sariwa at hinog na orange ay maaaring balatan sa pamamagitan ng pagbabalat nito ng isang strip sa isang spiral, mula sa tangkay hanggang sa "base". Kadalasan ito ay lumiliko upang mapunit ang mga indibidwal na piraso o kahit na maliliit na piraso. Walang mali dito, ang pangunahing bagay ay hindi makapinsala sa laman.

Sa prinsipyo, ang hindi pa hinog na mga dalandan ay maaari ding balatan sa ganitong paraan. Ngunit kadalasan, kapag ang alisan ng balat ay tinanggal, bilang karagdagan sa pelikula sa mga hiwa, isang medyo siksik na puting "layer" ay nananatili. Hindi malamang na maalis mo ito nang hindi napinsala ang pulp o nawiwisik ng juice - kakailanganin mong gupitin ang citrus gamit ang isang kutsilyo at kainin ito nang ganoon.

Ang pamamaraan para sa paglilinis ng citrus sa pamamagitan ng kamay ay pamilyar sa lahat mula pagkabata.

Paano Balatan ang isang Orange sa 10 Segundo

Isang nakakatawa at medyo epektibong "panlilinlang" na nagbibigay-daan sa iyo na magbalat ng orange nang napakabilis (isang video na kinunan ng mga nagsasanay nito ay nagpapatunay nito). Ngunit walang gumagarantiya na maiiwasan mo ang pagtilamsik ng katas sa iyong sarili at sa mga nakapaligid sa iyo. Malaking tanong din ang aesthetics ng resulta. Ang pamamaraang ito ay ginagamit lamang kung plano mong kainin ang pulp sa lalong madaling panahon.

Ang algorithm ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:

1. Hugasan ang orange at ang iyong mga kamay at patuyuing mabuti.
2. Putulin ang "takip" at "ibaba", na kinukuha hindi lamang ang alisan ng balat at ang puting layer sa ilalim, kundi pati na rin ang isang maliit na pelikula mula sa pulp upang matukoy ang posisyon ng mga segment.
3. Gamit ang isang matalim na manipis na kutsilyo, gumawa ng isang pahaba na hiwa sa gitna ng sitrus. Sa isip, gusto mong makakuha nang eksakto sa pagitan ng dalawang hiwa nang hindi napinsala ang kanilang laman, ngunit nangangailangan ito ng ilang pagsasanay.
4. Ipasok ang mga hinlalaki ng dalawang kamay sa hiwa.
5. Sa isang matalim, medyo malakas na "jerk" sa iba't ibang direksyon, ito ay tulad ng "pag-iikot" ng orange sa loob. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang resulta ay isang serye ng buo, hiwalay na mga segment sa isang tuluy-tuloy na "layer" ng alisan ng balat.May katulad na mangyayari kung pinutol mo ang citrus sa mga bilog, at pagkatapos ay punitin ang alisan ng balat at "ibuka" ito sa isang strip.

Ang pamamaraang ito ng pagbabalat ng orange ay hindi angkop para sa alinman sa mga hindi pa hinog o sobrang hinog na mga bunga ng sitrus. Sa unang kaso, upang "i-out" ang malakas na alisan ng balat na magkasya nang mahigpit sa mga hiwa, kailangan mong gumawa ng makabuluhang pagsisikap, at ang laman ay tiyak na magiging kulubot. Sa pangalawa, ito ay malambot na, kahit na may bahagyang pagpindot sa iyong mga daliri, ang "pagbubukas" na orange ay magwiwisik ng katas sa parehong nagsisikap na balatan ito at sa mga nakapaligid sa kanya.

Paano alisan ng balat ang isang orange gamit ang isang kutsara

Isang kapaki-pakinabang na pag-hack sa buhay na nagbibigay-daan sa iyo na magbalat ng orange na may kaunting pinsala sa pulp. Ang alisan ng balat ay tinanggal mula dito sa dalawang buong halves. Samakatuwid, ang pamamaraan ay hinihiling, halimbawa, ng mga hardinero na ginagamit ang mga ito bilang "mga kaldero" para sa lumalagong mga punla, at ng mga maybahay para sa orihinal na paghahatid ng fruit salad at ice cream.

Ang pagbabalat ng orange gamit ang isang kutsara ay hindi mahirap; hindi kinakailangan ang mahabang pagsasanay upang mabuo ang mga kasanayan:

1. Gumawa ng isang transverse cut na humigit-kumulang sa gitna ng sitrus, sinusubukan na makuha lamang ang alisan ng balat at ang puting "layer" dito, ngunit hindi ang pelikula sa mga hiwa.
2. Maingat na ipasok ang isang kutsarita o ang hawakan nito sa hiwa at "lakad" ito sa isang bilog, na naghihiwalay sa crust mula sa pulp.
3. Ulitin ang parehong sa ikalawang kalahati. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang alisan ng balat ay halos ganap na nahihiwalay mula sa mga segment; ito ay gaganapin kasama ang orange lamang ng mga labi ng puting "layer" sa tangkay at base.
4. Alisin ang mga halves ng balat sa pamamagitan ng pagkuha ng citrus sa iyong mga kamay at iikot ang mga ito sa iba't ibang direksyon.

Kapag binabalatan ang isang orange gamit ang isang kutsara, ang panganib ng pagwiwisik ng juice o pagkakaroon ng hindi magandang tingnan na dilaw na mantsa ng juice sa iyong mga kamay ay mababawasan.

Konklusyon

Ang maingat at mabilis na pagbabalat ng isang orange mula sa mga balat at pelikula ay posible. Ang mga sunud-sunod na tagubilin ay makakatulong sa iyo na maging pamilyar sa iba't ibang mga pamamaraan nang detalyado, at ang video ay magdaragdag ng kalinawan. Sa prinsipyo, ang mga pamamaraan ay angkop para sa anumang prutas na sitrus, ngunit kung ang aesthetics ng resulta ay mahalaga, kailangan mong piliin ang tamang prutas.

Mga Inirerekomendang Post

Allergy sa mga dalandan: sintomas sa isang bata, kung paano gamutin

Mga uri ng mga dalandan: larawan na may pangalan at paglalarawan, listahan

Gaano katagal ang mga dalandan at maaari ba itong itabi sa refrigerator?

Kailan ka maaaring magbigay ng orange sa isang batang wala pang isang taong gulang?

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng orange at tangerine: alin ang mas masarap at mas malusog?

Paano maganda ang pagputol ng orange

Mga balat ng granada para sa pagtatae: mga recipe para sa mga matatanda at bata

Pag-iimbak ng mga persimmons sa bahay

Pinatuyong (tuyo) persimmon: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications, kung paano kainin ito, kung gaano karaming mga calorie