Nilalaman
Ang boletus ng Burroughs ay isang miyembro ng pamilyang Boletaceae at malapit na kamag-anak ng porcini mushroom. Ang kakaiba ng mga species ay na maaari itong umabot sa napakalaking sukat, ngunit bihirang kinakain ng uod. Lumalaki sa maliliit na grupo at buong pamilya. Ang opisyal na pangalan ay Boletus barrowsii.
Ano ang hitsura ng Burroughs boletus?
Ang Burrows boletus ay may klasikong fruiting na hugis ng katawan
Ang itaas na bahagi ay malaki, na umaabot sa diameter na 6-25 cm.Ang hugis ng takip sa mga batang specimen ay matambok at bilog, ngunit habang ito ay tumatanda ito ay nagiging patag. Ang ibabaw nito ay nananatiling tuyo kahit na sa mataas na kahalumigmigan. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa liwanag hanggang dilaw-kayumanggi o kulay abo.
Ang pulp ay may siksik na pagkakapare-pareho na may malakas na amoy ng kabute. Kapag pinutol, ito ay puti sa kulay at hindi nagbabago kapag nadikit sa hangin; ang milky juice ay hindi namumukod-tangi sa break.
Ang tangkay ng boletus ng Burroughs ay hugis club, ibig sabihin ay lumapot ito sa base. Ang taas nito ay maaaring umabot sa 10-25 cm, at ang lapad nito - 2-4 cm Sa ibaba, ang ibabaw ng binti ay pininturahan sa isang maputi-puti na tint, at mas malapit sa takip, isang brownish na kulay ang nangingibabaw. Mayroong light mesh pattern sa tuktok ng pangunahing tono. Ang istraktura nito ay siksik, longitudinally fibrous, walang voids.
Ang species na ito ay may tubular hymenophore, na maaaring nakakabit sa ibabang bahagi o naka-compress malapit dito. Ang kapal nito ay 2-3 cm depende sa edad ng kabute. Sa una, ang mga tubo ay puti sa kulay, ngunit sa dakong huli ay nagpapadilim at nakakakuha ng isang madilaw-dilaw na kulay. Ang spores ng Burroughs' boletus ay olive-brown at spindle-shaped. Ang kanilang sukat ay 12-17 x 4.5-6 microns.
Saan lumalaki ang mga boletus ng Burroughs?
Ang species na ito ay matatagpuan sa Canada at USA. Hindi pa ito natuklasan sa mga bansang Europeo at Russia.
Maaari ka bang kumain ng Burroughs boletus?
Ang species na ito ay nakakain. Maaari itong kainin parehong sariwa at naproseso.
Ang koleksyon at paghahanda ay dapat isagawa para sa parehong mga bata at may sapat na gulang na mga specimen, habang ang mga katangian ng lasa ay hindi nagbabago sa buong panahon ng paglago.
Mga katangian ng lasa ng kabute
Sa mga tuntunin ng mga katangian ng panlasa nito, ang Burroughs boletus ay mas mababa sa porcini mushroom at kabilang sa pangalawang kategorya. Ang pulp ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang masaganang aroma ng kabute at isang matamis na kaaya-ayang lasa.
Mga maling doble
Sa hitsura, ang Burroughs boletus ay katulad ng marami sa mga kamag-anak nito, na ang ilan ay nakakalason. Samakatuwid, upang makilala ang mga doble, dapat kang maging pamilyar sa kanilang mga pagkakaiba sa katangian.
Mga katulad na uri:
- Ang ganda ni Boletus. Ang kabute na ito ay itinuturing na hindi nakakain dahil sa kapaitan nito. Lumalaki sa mga bansang Europa, mas pinipili ang magkahalong kagubatan at conifer. Ang makinis na tuyong takip ay may matambok na hugis na may kulot na mga gilid. Ang kulay nito ay mapusyaw na kulay abo o murang kayumanggi na may kayumangging kulay, ang diameter nito ay 10-15 cm. Ang laman ay magaan ang kulay, ngunit nagiging mala-bughaw kapag pinutol. Ang haba ng binti ay umabot sa 10-15 cm Ang mas mababang bahagi ay may ilang mga kakulay: sa tuktok ito ay lemon, at mas malapit sa base ito ay nagiging pula-kayumanggi. Ang opisyal na pangalan ay Caloboletus calopus.
Habang tumatanda ka, maaaring mawala ang pulang tint ng binti.
- Satanic mushroom. Isang nakakalason na katapat na karaniwan sa mga bansang Europeo, ang Caucasus at ang Malayong Silangan. Natagpuan sa mga deciduous plantings malapit sa hornbeam, oak, chestnut at beech. Ang panahon ng fruiting ay Hunyo-Setyembre. Ang diameter ng itaas na bahagi ay maaaring umabot sa 30 cm.Ang lilim ng takip ay nag-iiba mula sa mapusyaw na dilaw hanggang maberde-oliba na may mga kulay-rosas na guhitan. Ang pulp sa break ay may hindi kanais-nais na amoy at kapag nadikit sa hangin sa simula ay nagiging pink at pagkatapos ay nagiging asul. Ang hugis ng bariles na binti ay may taas na 7-15 cm. Ang ibabaw nito ay pininturahan ng dilaw-pulang lilim at natatakpan ng mata. Ang opisyal na pangalan ay Rubroboletus satanas.
Ang hindi kanais-nais na amoy ng nabubulok na mga sibuyas ay lilitaw lamang sa mga specimen ng may sapat na gulang
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang paglaki ng boletus mycelium ng Burroughs ay nagsisimula sa unang bahagi ng tagsibol at nagpapatuloy hanggang sa huling bahagi ng taglagas. Ang panahon ng fruiting ay nagsisimula sa Hunyo at tumatagal hanggang sa katapusan ng Agosto.
Gamitin
Bago ubusin ang mushroom na ito, kinakailangan na magsagawa ng paunang paghahanda. Binubuo ito ng masusing pagbabanlaw, pati na rin ang pag-alis ng mga nakadikit na dahon at lupa.Pagkatapos nito, inirerekumenda na ibabad ang mga mushroom sa malamig na inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay banlawan.
Maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing batay sa Burroughs boletus, nang walang pagdidilim ng laman nito bilang resulta ng paggamot sa init.
Ang mushroom na ito ay maaaring:
- pigsa;
- magprito;
- nilaga;
- tuyo;
- mag-atsara;
- ingatan;
- kumain ng sariwa.
Konklusyon
Ang boletus ng Burroughs, sa kabila ng katotohanan na ito ay bahagyang mas mababa sa lasa sa porcini mushroom, ay itinuturing din na isang mahalagang species.
Gayunpaman, hindi maraming mga mahilig sa tahimik na pangangaso ang nakakahanap nito sa kagubatan, dahil mayroon itong medyo maliit na lugar ng pamamahagi. Samakatuwid, hindi lahat ay maaaring pahalagahan ang kalidad ng prutas.
