Nilalaman
- 1 Saan lumalaki ang red saffron milk caps?
- 2 Ano ang hitsura ng red saffron milk caps?
- 3 Posible bang kumain ng red saffron milk caps?
- 4 Tikman ang mga katangian ng mushroom
- 5 Mga benepisyo at pinsala sa katawan
- 6 Mga maling doble
- 7 Mga panuntunan sa koleksyon
- 8 Paano magluto ng red saffron milk caps
- 9 Konklusyon
Ang pulang camelina ay isang nakakain at napakasarap na kabute. Hindi ito naglalaman ng mga nakakalason na sangkap at, kung maayos na naproseso, ay magiging isang magandang karagdagan sa maraming mga pinggan.
Saan lumalaki ang red saffron milk caps?
Ang red saffron milk cap ay kabilang sa pamilyang Russula at hindi masyadong malawak na ipinamamahagi sa Russia. Kadalasan ay matatagpuan ito sa mga koniperus na kagubatan at bulubunduking lugar, at karaniwan itong lumalaki sa maliliit na grupo ng ilang mga fruiting body. Ang panahon ng pamumunga ay huli ng tag-araw at unang bahagi ng taglagas; sa pagitan ng Agosto at Setyembre ito ay makikita sa pinakamaraming dami.
Ano ang hitsura ng red saffron milk caps?
Ang isang kabute mula sa genus Milky ay may takip mula 3 hanggang 10 cm ang lapad, na pipi sa mga batang namumunga na katawan at hugis ng funnel sa mga matatanda. Ang mga gilid ng takip ay bahagyang kulutin, ang balat ay basa-basa at malagkit sa pagpindot. Ang ilalim ng takip ay natatakpan ng manipis na mga plato ng pinkish, ocher o malalim na pulang kulay, depende sa edad. Ang mga plato mismo ay maaaring pumunta nang malalim sa tangkay. Ang kulay ng takip mismo ay kadalasang mapula-pula-orange; paminsan-minsan ay may mga takip ng dugo-pulang safron na may halos hindi kapansin-pansing maberde na tint.
Ang pulang camelina ay hindi masyadong tumataas sa ibabaw ng lupa, ang binti nito ay umabot sa average na 6 cm. Patungo sa base ay bahagyang kumikipot, at ang ibabaw nito ay madalas na natatakpan ng pulbos na patong. Ang mga larawan at paglalarawan ng mga pulang kabute ay nagpapakita na ang kulay ng binti ay karaniwang pinkish-orange o violet-lilac; sa mga batang mushroom ito ay siksik at mataba, at sa mga matatanda ay guwang ito mula sa loob.
Kung masira mo ang isang red saffron milk cap, makikita mo ang siksik at marupok na beige na laman na may mga pulang batik. Sa lugar ng bali, ang milky juice ng isang mapula-pula na kulay ay inilabas.
Posible bang kumain ng red saffron milk caps?
Ang produktong kagubatan ay kabilang sa unang kategoryang nakakain. Nangangahulugan ito na pinapayagan itong kainin, at kahit na mahaba at maingat na pagproseso ay hindi kinakailangan - walang mga nakakalason na sangkap sa pulp.
Tikman ang mga katangian ng mushroom
Ang red saffron milk cap ay may napakagandang lasa at magandang siksik na pagkakapare-pareho. Sa pagluluto, kaugalian na hindi lamang asinan, kundi pakuluan, i-marinate, at iprito. Ang pulang kabute ay angkop para sa pagpapatayo, sa kasong ito, maaari itong mapangalagaan ng mahabang panahon at tamasahin ang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ng ilang buwan pagkatapos ng koleksyon.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Ang pulang camelina ay may masaganang komposisyon ng kemikal, kabilang ang mga bitamina, microelement at antioxidant compound. Maaari itong magdala ng malaking benepisyo sa kalusugan ng tao.
Pinapayagan ka ng red saffron milk na:
- mapabuti ang panunaw - ang produkto ay tumutulong sa pag-alis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan;
- palakasin ang immune system, ang mga bitamina sa komposisyon ay gumagawa ng isang tao na mas lumalaban sa mga viral at nakakahawang sakit;
- mapabuti ang kondisyon ng balat - ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon ay nagtataguyod ng pag-renew ng mga selula ng epidermal, hindi walang dahilan na ang produkto ay ginagamit upang pagalingin ang mga pagbawas at pagkasunog;
- dagdagan ang pangkalahatang pagtitiis, ang pulang camelina ay naglalaman ng maraming protina at amino acid, kaya ito ay itinuturing na isang napaka-nakapagpapalusog na produkto.
Ito ay lalong nagkakahalaga ng pagpuna sa sangkap na lactarioviolin sa pulp; ang natural na antibiotic na ito ay may mga katangian ng anti-tuberculosis. Ang Lactarioviolin ay ginagamit ng opisyal na pharmacology upang lumikha ng mga gamot na naglalayong gamutin ang mga malubhang sakit.
Siyempre, sa ilang mga kaso, ang pulang kabute ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan. Hindi inirerekomenda na gamitin ito kung ikaw ay madaling kapitan ng tibi, may malalang problema sa gallbladder, o may matinding pinsala sa atay. Ang mga stale specimen ay maaaring magdulot ng malaking pinsala - bago ubusin, dapat mong tiyakin ang kanilang mataas na kalidad, lalo na kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang biniling produkto.
Mga maling doble
Halos imposibleng malito ang pulang saffron milk cap na may mapanganib na lason. Gayunpaman, ito ay may malakas na pagkakahawig sa iba pang mga kinatawan ng genus nito, kaya mahalagang pag-aralan ang larawan ng pulang kabute ng camelina at mga doble nito.
Tunay na safron milk cap
Ang pine, pine o real saffron milk cap ay isang ganap na nakakain na kabute na may mahusay na lasa. Ito ay halos kapareho sa istraktura sa pula at mayroon ding mauhog na pula o puting-orange na takip na may depresyon sa gitna at isang cylindrical na tangkay.
Ngunit sa parehong oras, ang tunay na takip ng gatas ng saffron ay karaniwang mas malaki sa laki at mas magaan ang kulay kaysa sa pula. Bilang karagdagan, ang tunay na kabute ay mas laganap at lumalaki sa mga koniperus na kagubatan sa buong Russia mula sa bahagi ng Europa hanggang Siberia.
Spruce saffron milk cap
Ang spruce mushroom ay isa pang masarap na nakakain na maaaring malito sa pula. Mayroon din itong matambok na takip kapag bata pa at hugis-funnel na takip sa mga adult na mushroom, ang diameter nito ay maaaring umabot ng 8 cm. Ang balat sa takip ng spruce mushroom ay madulas at malagkit, ang tangkay ay tumataas sa ibabaw ng lupa sa average. ng 6 cm.
Ang kulay ng puno ng spruce ay kadalasang pula-kahel, at sa ganitong paraan ito ay mukhang isang pulang safron na takip ng gatas. Ngunit sa spruce mushroom maaari mong mapansin ang isang binibigkas na maberde na tint. Ang puno ng spruce ay matatagpuan sa lahat ng dako sa kagubatan at malayo sa pagiging bihira tulad ng pulang katapat nito.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang karamihan ng mga pulang species ay lumilitaw sa mga koniperus na kagubatan na mas malapit sa taglagas - sa katapusan ng Agosto at simula ng Setyembre. Mas mainam na pumunta para sa mga kabute pagkatapos ng tag-ulan - sa mamasa-masa na panahon sila ay lumalaki lalo na mabilis at sagana. Kapag naghahanap ng mga pulang mushroom, kailangan mong maingat na tingnan ang iyong mga paa, salamat sa kanilang orange na kulay, ang mga mushroom ay madalas na sumasama sa mga bumabagsak na dahon ng taglagas.
Kinakailangang kolektahin ang mga pulang species sa malinis na kagubatan, na matatagpuan malayo sa maingay na mga haywey, riles at mga pasilidad na pang-industriya. Dahil ang pulp ng kabute ay madaling nag-iipon ng mga lason na lumalaki sa isang disadvantaged na lugar, ang mga fruiting body ay maaaring makapinsala.
Paano magluto ng red saffron milk caps
Ang mga gamit sa pagluluto ng red saffron milk caps ay napakalawak; maaari silang kainin sa halos anumang anyo. Dahil ang mga kabute ay walang mapait na lasa, hindi nila kailangang ibabad bago iproseso; alisan lamang ng balat at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig:
- Kadalasan, ang mga red saffron milk cap ay pinakuluan - ang prosesong ito ay tumatagal ng 15 minuto pagkatapos kumukulo ng inasnan na tubig. Ang mga pinakuluang mushroom ay idinagdag sa mga salad o kinakain bilang meryenda na may asin.
- Maaari rin silang iprito at nilaga ng karne at gulay, idinagdag sa sopas o kahit na bilang isang pagpuno para sa mga pie.
- Minsan sila ay natupok kasama ng mga mansanas - ang kumbinasyon ay hindi karaniwan, ngunit kaaya-aya.
- Ang klasikong recipe ay red saffron milk caps na may patatas at sour cream.
Ang pag-aasin at pag-aatsara ng mga red saffron milk cap ay popular - ang paggamot na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga ito para sa taglamig. Ang mga nakolektang mushroom ay maaaring patuyuin at gamitin pagkatapos ng mahabang panahon para sa culinary o medicinal purposes.
Konklusyon
Ang red saffron milk cap ay medyo bihira, ngunit napakasarap na marangal na kabute. Ito ay halos walang pinsala sa kalusugan, ngunit ang mga benepisyo mula dito ay maaaring maging napakahusay, lalo na kung ang mga pamantayan ng paggamit ay sinusunod.
