Nilalaman
Mahirap na makilala ang mga huwad na mushroom ng gatas ng safron mula sa mga tunay, ngunit, gayunpaman, ang mga pagkakaiba ay medyo halata. Upang tumpak na matukoy kung aling kabute ang lumalaki mula sa lupa, kailangan mong malaman kung ano ang hitsura ng dobleng gatas ng saffron at kung anong mga tampok ang mayroon sila.
Mayroon bang mga pekeng takip ng gatas ng saffron?
Ang isang uri na tinatawag na "false saffron milk cap" ay hindi umiiral sa kalikasan. Gayunpaman, ang mga tunay na pulang mushroom ay may mga katapat na nakakain at hindi nakakain na mga uri, na halos magkapareho sa istraktura at kulay. Ang mga ito ay tinatawag na false at inirerekomenda na maingat na suriin bago idagdag sa cart.
Anong mga mushroom ang mukhang saffron milk caps?
Walang lantarang nakakalason na mga huwad na kabute - lahat ng doble ay may kondisyon na nakakain o hindi nakakain dahil sa hindi magandang lasa. Gayunpaman, kailangan mong malaman ang mga pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang mga kabute, dahil ang mga pamamaraan ng pagproseso para sa tunay at huwad na mga kabute ay ibang-iba, at kung inihanda mo nang hindi tama ang maling uri, maaari kang seryosong malason.
Amber milky
Ang milkweed ay kabilang sa pamilyang Russula at tinatawag ding roan milkweed, ang hindi nakakain na milkweed at ang gray-pink na milkweed.Ang mga maling species ay karaniwang tumutubo sa halo-halong at coniferous na mga plantasyon sa kagubatan sa tabi ng lumot, at madalas na matatagpuan sa ilalim ng mga spruce at pine tree, sa mga basang lupa.
Karamihan sa mga amber lactician ay makikita sa Agosto at Setyembre, bagama't lumilitaw ang mga ito sa kagubatan noong Hulyo.
Pink wave
Ang isa pang doppelgänger mula sa pamilyang Russula, na may sariling pagkakaiba, ay ang pink na trumpeta, na tumutubo sa magkahalong kagubatan at birch groves. Karaniwan itong matatagpuan sa mga mamasa-masa na lugar at aktibong namumunga noong Agosto at Setyembre.
Papillary milkweed
Ang mushroom, na tinatawag ding malaking milk mushroom, ay kabilang din sa pamilyang Russula. Hindi tulad ng mga nakaraang maling uri, mas pinipili nito ang mabuhangin na magaan na mga lupa at madalas na matatagpuan sa hilagang mga rehiyon malapit sa mga puno ng birch. Ang pinakamataas na paglaki ng mga mushroom na katulad ng saffron milk caps ay tradisyonal na nangyayari sa Agosto at unang bahagi ng Setyembre.
Ano ang hitsura ng mga false saffron milk cap
Upang makilala ang hindi nakakain o nakakalason na mga kabute na mukhang mga takip ng gatas ng safron, kailangan mong magkaroon ng isang mahusay na pag-unawa sa kanilang mga panlabas na tampok. Mayroon silang napakaraming katulad na mga tampok, ngunit mayroon ding mga pagkakaiba.
Hitsura ng amber milky
Ang false mushroom ay may pinkish-brown o grayish na takip na may tubercle sa gitnang bahagi. Sa murang edad, ang takip ay kumakalat at patag; habang ito ay tumatanda, ito ay nagiging hugis ng funnel, at ang mga gilid ng takip ay nakakurbada pababa. Karaniwan ang ibabaw ng balat ay tuyo at makintab, ngunit sa tag-ulan ay maaari itong maging madulas. Ang ibabang bahagi ng takip ay natatakpan ng madalas na mga plato ng isang pababang uri, puti, pinkish o beige na kulay.
Ang binti ng milkweed ay amber sa parehong kulay ng takip, ngunit sa itaas na bahagi ito ay medyo magaan. Ang kabute ay lumalaki hanggang 9 cm ang taas, ang diameter ng tangkay ay maaaring hanggang sa 2 cm Ang istraktura ay medyo maluwag, guwang mula sa loob.Kapag pinutol, ang kabute ay may mapusyaw na dilaw, marupok at maluwag na laman; hindi ito nagbabago ng kulay kapag nakalantad sa hangin, ngunit naglalabas ng matubig na katas.
Hitsura ng isang pink wave
Mahirap malito ang pink na mushroom na may saffron milk cap, ngunit kung minsan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga adult na mushroom ay nagiging minimal. Ang volnushka ay may malaking siksik na takip hanggang sa 12 cm ang lapad, matambok sa mga batang species at patag sa mga matatanda. May isang maliit na depresyon sa gitna ng takip, ang mga gilid ay nakabukas sa loob at pubescent, at ang mga concentric na bilog ay naghihiwalay sa ibabaw ng takip. Ang kulay ng mushroom ay katulad ng saffron milk cap, ngunit mas maputla - ang mushroom, alinsunod sa pangalan nito, ay karaniwang light pink o grayish-pink, at ang ibabaw ng cap nito ay malansa. Ang ilalim ng kabute ay natatakpan ng puti o pinkish na madalas na mga plato na bumababa sa tangkay.
Ang taas ng alon ay karaniwang tumataas sa 6 cm sa ibabaw ng ibabaw ng lupa. Ang tangkay nito ay cylindrical at matigas, siksik sa mga batang namumungang katawan, at guwang sa mga matatanda. Makakakita ka ng maliliit na hukay at himulmol sa tangkay; ang kulay ay kapareho ng lilim ng takip. Ang pulp ay puti, siksik at makatas, hindi nagbabago ang kulay nito kapag pinutol, at gumagawa ng puting gatas na katas.
Mula sa punto ng view ng nutritional value, ang pink trumpet ay may kondisyon na nakakain; maaari itong magamit bilang pagkain, ngunit pagkatapos lamang ng mahabang pagproseso. Samakatuwid, mapanganib na hindi mapansin ang mga pagkakaiba at malito ito sa isang ganap na nakakain na kabute na nangangailangan ng halos walang pagproseso; ang madaliang paghahanda ng trumpeta na kabute ay madaling maging sanhi ng pagkalason.
Hitsura ng papillary lacticifer
Ang maling papillary lacticaria ay halos kapareho sa istraktura sa orange na kabute.Mayroon din itong flat cap na may tubercle sa gitna, bagama't sa mga batang mushroom ang takip ay malukong at tumutuwid lamang habang ito ay tumatanda. Ang diameter ng takip ay maaaring umabot sa 9 cm, ito ay nararamdaman na tuyo at mahibla sa pagpindot, at ang kulay nito ay mala-bughaw-kayumanggi, kulay-abo-kayumanggi, bahagyang pinkish o kahit na may isang lilang tint. Ang mga milky mushroom ay madalas na tinutukoy bilang porcini mushroom, katulad ng saffron milk caps, dahil depende sa mga kondisyon maaari silang maging napakagaan ng kulay. Ang mga plato sa ilalim ng mga batang papillary lactaries ay maputi-puti, habang sa mga matatanda sila ay pula, makitid at madalas, na bumababa sa tangkay.
Ang kabute ay tumataas sa itaas ng lupa sa average na 7 cm ang taas, ang tangkay nito ay cylindrical at manipis, hanggang sa 2 cm ang lapad. Sa isang may sapat na gulang na milkweed, ang binti ay guwang sa loob at makinis; sa kulay sa murang edad ito ay magaan, ngunit pagkatapos ay nakakakuha ng lilim ng isang takip.
Kung pinutol mo ang papillary milkweed, ang laman nito ay magiging siksik, ngunit malutong at hindi pantay. Kapag pinutol, ang maling uri ay naglalabas ng kaunting gatas na katas; ang pulp at ang katas ay puti ang kulay.
Ang kabute ay kabilang sa kategorya na may kondisyon na nakakain - ang amoy nito ay niyog, at ang lasa nito ay mapait at hindi kasiya-siya. Samakatuwid, bago ito kainin, ito ay ibabad ng mahabang panahon sa inasnan na tubig upang mapabuti ang lasa nito, at kadalasang ginagamit sa pag-aatsara.
Paano makilala ang safron milk cap mula sa false saffron milk cap
Ang pangunahing pagkakatulad sa pagitan ng tunay at huwad na mga kabute ay ang istraktura ng takip at tangkay. Ang totoong takip ng gatas ng saffron, tulad ng mga makamandag na katapat nito, ay may malawak na takip na may maliit na depresyon sa gitna at mga hubog na gilid. Madalas mong mapansin ang mga diverging circle sa ibabaw ng takip, kaya naman ito ay nalilito, halimbawa, na may kulay rosas na alon. Ang underside ay natatakpan din ng manipis na mga plato, at ang binti ay may cylindrical na hugis.
Dahil maraming mga uri ng tunay na orange na kabute, kadalasan ay mahirap na makilala ang maling kabute mula sa tunay na kabute sa pamamagitan ng kulay. Ang kabute ay maaaring magkaroon ng isang kulay kahel, kayumanggi, kulay abo-kayumanggi, kayumanggi, maberde o pinkish na kulay, ang kulay ay depende sa mga species, ang lugar ng paglago, at ang edad.
Gayunpaman, may sapat na mga pagkakaiba sa pagitan ng totoong saffron milk cap:
- Ang pangunahing pagkakaiba ay ang kulay ng milky juice. Kung gupitin mo ang isang tunay na takip ng gatas ng saffron, ang laman nito ay maglalabas ng isang tiyak na dami ng orange o mapula-pula na likido. Sa false doubles, kadalasang puti ang juice. Bilang karagdagan, ang milky juice ng camelina ay mabilis na nagiging berde o kayumanggi sa hangin, ngunit ang katas ng mga maling doble ay hindi nagbabago ng kulay nito.
- Ang isang katulad na pagkakaiba ay nalalapat sa pulp. Kapag nabasag, ang tunay na anyo ay karaniwang orange o pinkish ang kulay, at ang laman nito ay mabilis ding nagbabago ng kulay kapag nakalantad sa hangin - nagiging berde o mamula-mula depende sa uri. Ito ay hindi pangkaraniwan para sa mga maling doble; pagkaraan ng ilang panahon, ang kanilang pinutol na laman ay maaari lamang maging bahagyang dilaw.
- Ang isa pang pagkakaiba ay kung pinindot mo mula sa ibaba ang mga blades ng spruce, pine o red camelina, ang isang maberde na lugar ay mananatili sa ilalim ng iyong daliri.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng huwad at tunay na camelina ay nasa mga lugar ng pamamahagi. Ang mga totoong species ay lumalaki pangunahin sa mga koniperus na kagubatan - ang mga pine forest ay bumubuo ng isang symbiosis na may mga pine, ang mga puno ng spruce ay matatagpuan sa ilalim ng mga puno ng spruce. Sa mga kagubatan ng birch at halo-halong mga planting maaari silang matagpuan nang mas madalas, hindi katulad ng mga huwad, na laganap sa lahat ng dako.
Konklusyon
Ito ay medyo simple upang makilala ang mga maling saffron na mushroom mula sa mga tunay na angkop para sa pagkonsumo - ang mga pangunahing pagkakaiba ay nasa kulay ng milky juice at pulp. Gayunpaman, kung mayroon kang kaunting pagdududa, mas mahusay na tanggihan ang kabute at iwanan ito sa kagubatan.
