Nilalaman
- 1 Lumalaki ba ang mga honey mushroom sa mga puno ng birch?
- 2 Ano ang hitsura ng honey mushroom sa isang puno ng birch?
- 3 Anong mga honey mushroom ang lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch
- 4 Mga kapaki-pakinabang na katangian ng birch mushroom
- 5 Pagkolekta at pagkonsumo ng mga birch mushroom
- 6 Konklusyon
Ang isang larawan at paglalarawan ng mga honey mushroom sa isang birch ay makakatulong sa iyo na hindi malito ang masarap na kabute na ito na may mga maling prutas na katawan na mapanganib sa kalusugan at buhay ng tao. Alam ang hitsura ng nakakain na honey mushroom, maaari mong ligtas na pumunta sa isang "tahimik na pangangaso".
Lumalaki ba ang mga honey mushroom sa mga puno ng birch?
Ang iba't ibang uri ng honey mushroom ay lumalaki sa mga nangungulag na puno, ngunit kadalasan ay matatagpuan sila sa mga puno ng birch. Mahalagang isaalang-alang ang katotohanan na ang puno kung saan naninirahan ang mga kabute ay dapat na patay na o humina.
Ano ang hitsura ng honey mushroom sa isang puno ng birch?
Ang mga birch honey mushroom ay maliliit na fruiting body, na umaabot sa taas na hindi hihigit sa 15 cm Lumalaki sila sa malalaking grupo, na ginagawang posible na makilala ang mga ito mula sa ilang mga parasitic mushroom.
Upang matiyak na makilala ang honey mushroom, sulit na pag-aralan ang hitsura nito nang detalyado. Bukod dito, halos magkapareho ito para sa lahat ng uri ng mga kabute na ito (tag-araw, taglagas, atbp.):
- sumbrero. Sa isang batang ispesimen mayroon itong hemispherical na hugis. Sa paglipas ng panahon, ang mga gilid ay nagsisimulang yumuko pababa, na bumubuo ng isang uri ng payong, sa gitna kung saan mayroong isang maliit na umbok.Ang diameter ng takip ay nag-iiba mula 2 hanggang 10 cm, at may mga kaliskis sa ibabaw nito, ngunit maaari rin silang mawala sa edad. Ang kulay ng itaas na bahagi ng kabute ay maaaring mag-iba - mula sa murang beige hanggang sa mapula-pula na mga lilim. Ngunit kadalasan mayroong mga honey mushroom na may madilaw-dilaw na pulang takip.
- Pulp. Sa anumang honey mushroom ito ay malambot at makinis, at may madilaw-dilaw na puting kulay. Para sa mas mahusay na posibilidad na mabuhay, ang kabute ay nangongolekta ng tubig, kaya ang loob ng fruiting body ay medyo basa-basa. Ang aroma mula sa birch honey fungus ay nagmumula sa isang kaaya-aya, katulad ng amoy ng mamasa-masa na kahoy.
- binti. Lumalaki ito hanggang 15 cm, ngunit ang kulay ay nakasalalay hindi lamang sa edad ng kabute, kundi pati na rin sa lugar kung saan ito lumalaki. Ang batang ispesimen ay may mapusyaw na kulay ng pulot; habang lumalaki ito, ang ibabang bahagi ng namumungang katawan ay nagdidilim at nagiging kayumanggi. Sa mga binti maaari mong makita ang isang palda, na siyang tanda ng kabute, bilang pangunahing katangian ng nakakain na honey mushroom. Bilang karagdagan, pinoprotektahan nito ang namumungang katawan mula sa pagsira sa panahon ng malakas na bugso ng hangin.
Anong mga honey mushroom ang lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch
Sa larawan makikita mo kung paano lumalaki ang mga birch honey mushroom, na bumubuo ng isang buong pulseras sa mga nawasak na tuod at mga bahagi ng mga puno (sa pamamagitan ng paraan, ang salitang honey mushroom ay isinalin bilang isang pulseras). Ang mga mushroom ay ipinamamahagi halos lahat ng dako. Ngunit nakakuha sila ng pinakamalaking katanyagan sa mga residente ng Silangang Europa at Russia.
Ang pagiging produktibo ay direktang nakasalalay sa dami ng kahalumigmigan sa lugar kung saan ito lumalaki. Ang mga ito ay matatagpuan sa malalaking bilang lamang sa mga nangungulag na kagubatan, kung saan ang antas ng halumigmig ay palaging medyo mataas. Kasabay nito, ang lahat ng mga uri ng honey mushroom ay matatagpuan doon - tagsibol, tag-araw, taglagas at taglamig.Sa halo-halong pagtatanim, ang pagpili ng isang buong basket ng mga kabute ay magiging mas problema, at ang tahimik na panahon ng pangangaso ay mahalaga din, dahil sa mga kagubatan na ito ay lilitaw lamang sila sa taglagas.
Hindi lamang ang nakakain na honey mushroom ay maaaring lumago sa isang puno ng birch. Samakatuwid, mahalagang pag-aralan ang lahat ng uri ng mga namumungang katawan na ito na matatagpuan sa mga tuod ng mga nangungulag na puno.
taglagas
Ang Autumn birch honey mushroom ay kabilang sa pamilyang Physalacriaceae. Ang mga ito ay matatagpuan sa mamasa-masa na kagubatan sa Northern Hemisphere. Lumalaki sila sa mga tuod ng birch at iba pang mga nangungulag na puno. Ang takip ng fruiting body ay lumalaki hanggang 17 cm, ang kulay ay mayaman na kayumanggi. Mayroong maraming mga kaliskis sa ibabaw. Ang pulp ay puti at siksik. Ang tangkay ay hindi maaaring lumampas sa 11 cm ang haba, ang diameter ay humigit-kumulang 15 cm. Ang peak yield ay nangyayari sa unang sampung araw ng Setyembre.
Tag-init
Ang species na ito ay kabilang sa pamilya Strophariaceae. Maaari itong lumaki sa birch at iba pang mga nangungulag na puno. Mas pinipili ang isang mapagtimpi na klima. Ang takip ng fruiting body ay maliit - mga 5 cm ang lapad. Sa una ang tuktok ay may kalahating bilog na hugis, ngunit pagkatapos ay nagiging halos patag. Ang kulay ay matte na dilaw o kayumanggi, na depende sa kung gaano karaming kahalumigmigan ang mayroon sa isang partikular na panahon. Ang mas maraming pag-ulan, mas magaan ang lilim. Sa gitna ng itaas na bahagi ng birch honey fungus mayroong isang maliit na tubercle, na nakatayo sa isang mas magaan na tono mula sa natitirang bahagi ng ibabaw, ngunit sa malakas na pag-ulan, sa kabaligtaran, ito ay nagiging madilim. Walang mga kaliskis sa takip, ngunit maaaring maobserbahan ang isang manipis na mucous coating.
Ang tangkay ng kabute ay hindi lumalaki nang higit sa 7 cm, natatakpan ito ng mga scaly formation na madilim ang kulay, hindi sila nawawala sa edad.Ang rurok ng ani ay nangyayari sa panahon ng tag-init, bagaman ang unang birch honey mushroom ay lumilitaw noong Abril at hindi nawawala hanggang Nobyembre.
Taglamig
Ang winter honey fungus ay kabilang sa mga pamilya ng Tricholomovaceae at Oridovaceae. Mas pinipiling lumaki sa hilagang mga sona ng klima sa mga tuod ng birch at poplar. Ang takip ng fruiting body ay maaaring mag-iba mula 2 hanggang 10 cm ang lapad. Ang hugis ay patag, ang kulay ay mapusyaw na dilaw. Ang mas mababang bahagi ng birch honey fungus ay maliit din - mga 5-7 cm Kasabay nito, ito ay siksik, sa ibabaw mayroong maraming maliliit na villi na nagsisilbi upang mapanatili ang kahalumigmigan sa fruiting body. Ang pangangaso para sa kabute na ito ay maaaring isagawa kapwa sa tagsibol at taglagas, dahil nagagawa nitong tiisin kahit na medyo mababa ang temperatura ng hangin.
tagsibol
Ang mga spring honey mushroom ay mga kinatawan ng pamilyang Negniuchnikov. Mas gusto nilang lumaki nang mag-isa sa magkahalong kagubatan. Samakatuwid, ang species na ito ng honey mushroom ay mahirap hanapin sa mga birch stump. At ang karamihan sa mga baguhan na tagakuha ng kabute ay madalas na nalilito ang isang nakakain na ispesimen na may ilang nakakalason na "mga kapatid".
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng birch mushroom
Upang pahalagahan ang mga benepisyo ng birch mushroom, kailangan mong pamilyar sa kanilang komposisyon. Ang mga fruiting body ay naglalaman ng:
- bitamina - PP, E, B, C;
- selulusa;
- abo;
- Sahara;
- mga amino acid;
- microelements - potasa at magnesiyo, bakal at sosa, kaltsyum at tanso, posporus at sink.
Hindi rin ipinagbabawal na kumain ng mga namumungang katawan sa panahon ng pag-aayuno.Samakatuwid, dapat silang naroroon sa mesa ng mga mananampalataya na napapailalim sa matagal na malubhang stress na nauugnay sa mga paghihigpit sa pagkain.
Ang mga pakinabang ng birch mushroom:
- Dahil ang mga honey mushroom ay naglalaman ng maraming mga mineral na asing-gamot ng bakal, magnesiyo, sink at tanso, ang kanilang paggamit ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng hematopoietic. Inirerekomenda ng mga eksperto na kung mayroon kang anemia, pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may mga kabute - maaari mong masakop ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga microelement na ito sa pamamagitan ng pagkonsumo lamang ng 100 g bawat araw, na makakatulong sa pagtaas ng hemoglobin.
- Ang mga birch honey mushroom ay may anticancer at antimicrobial effect.
- Pinapayagan ka ng mga prutas na katawan na makayanan ang E. coli at Staphylococcus aureus. Ang mga lotion, ointment at tincture ay ginawa mula sa kanila.
- Kapag kumakain ng mga kabute, ang paggana ng maraming mahahalagang pag-andar, lalo na ang thyroid gland, ay na-normalize.
- Noong sinaunang panahon, ang mga tao ay gumagamit ng katas mula sa birch mushroom upang gamutin ang mga maliliit na sugat at hiwa, iba't ibang sakit sa balat, mga pasa at migraine.
- Sa Europa, ang mga mushroom na pinag-uusapan ay hindi tinatanggap bilang pagkain, ngunit ginagamit ito upang gumawa ng mga gamot. Ang mga iniksyon at tablet na batay sa mga fruiting body ay ginagamit para sa tuberculosis, upang palakasin ang kaligtasan sa sakit sa panahon ng radiation therapy at iba pang mga karamdaman na nauugnay sa pangkalahatang pagpapahina ng katawan at pagkalason nito sa mga lason.
Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang mga birch mushroom ay maaari ding magkaroon ng mga negatibong epekto. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng ilang posibleng mga problema na nauugnay sa paggamit ng honey mushroom:
- Indibidwal na hindi pagpaparaan.
- Gastric ulcer sa talamak na yugto.
- Gastritis.
- Utot.
Pagkolekta at pagkonsumo ng mga birch mushroom
Ang oras kung kailan maaari mong tamasahin ang masaganang ani ng kabute ay ganap na nakasalalay sa klimatiko na kondisyon ng isang partikular na rehiyon at ang uri ng fruiting body. Ngunit sa tag-ulan, ang mga kabute ng birch ay mas karaniwan. Samakatuwid, ang mga mahilig sa tahimik na pangangaso ay mas gusto na pumunta sa kagubatan sa panahon o kaagad pagkatapos ng pag-ulan.
Ang pulp ng kabute ay may kakayahang sumipsip ng lahat ng mga nakakapinsalang sangkap na nakapaloob sa kapaligiran. Samakatuwid, mariing inirerekumenda ng mga eksperto ang pag-aani sa mga lugar na matatagpuan malayo sa mga pang-industriya na negosyo at mga landfill, mga lugar ng mga kalsada at mga riles. Kasabay nito, ang mga lugar pagkatapos ng sunog sa kagubatan ay ilan sa mga pinakamahusay para sa tahimik na pangangaso.
Ngayon, ang mga honey mushroom ay hindi lamang matatagpuan at kinuha sa isang birch grove, maraming tao ang bumili ng mga ito sa mga tindahan. Mayroong ilang mga dahilan para dito:
- Ang mga produktong lumago sa ilalim ng artipisyal na mga kondisyon ay ligtas para sa pagkonsumo.
- Ang mga kabute ay hindi naiiba sa kanilang mga katapat sa kagubatan, kabilang ang kanilang panlasa at mga kapaki-pakinabang na katangian.
- Maaaring masuri nang mabuti ang mga hilaw na materyales sa lahat ng yugto, mula sa pagtatanim hanggang sa pag-iimpake ng mga namumungang katawan.
Maaari mong gamitin ang birch honey mushroom sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba:
- Paggawa ng mga sopas.
- Pagprito.
- Pag-aatsara.
- Pag-aasin.
- kumukulo.
- pagpapatuyo.
- Pagluluto.
- Gamitin bilang isang pagpuno para sa mga dumplings, kulebyak at mga pie, bilang batayan para sa mga salad at caviar ng gulay.
Inirerekomenda ng mga eksperto na huwag kumain ng mga sariwang mushroom. Pinakamainam na pakuluan ang hilaw na materyal at pagkatapos ay gamitin ito upang maghanda ng iba't ibang mga pagkain.
Konklusyon
Ang isang larawan at paglalarawan ng mga honey mushroom sa isang puno ng birch ay magbibigay-daan sa iyo upang tumpak na matukoy ang uri ng fruiting body at ang edibility nito.Ang impormasyong ito ay lalong magiging kapaki-pakinabang para sa mga nagsisimula na nasisiyahan sa tahimik na pangangaso.
