Nilalaman
Ang panahon ng kabute sa Urals ay nagsisimula sa tagsibol at nagtatapos sa kalagitnaan ng taglagas. Ang mga honey mushroom sa Urals ay isa sa mga uri ng mushroom na sikat sa mga mushroom pickers. Ang sistema ng ekolohiya ng rehiyon ay nagbibigay-daan para sa malalaking ani; para sa mga lokal na residente, ang honey mushroom ay hindi lamang produkto ng pag-aani ng taglamig, ngunit nagdudulot din ng magandang kita mula sa pagbebenta.
Mga uri ng nakakain na honey mushroom sa Urals
Ang teritoryo ng Urals ay isang rehiyon na mayaman sa kagubatan. Matatagpuan dito ang magkahalong kagubatan at koniperus. Ang isang kontinental na klima na may maikli ngunit mainit na tag-araw at madalas na pag-ulan sa taglagas ay isang kanais-nais na kapaligiran para sa masaganang paglaki ng mga honey mushroom ng iba't ibang panahon ng pamumunga.
Ang mga Ural ay isang hilaw na materyal na base para sa industriya ng woodworking. Matapos putulin ang komersyal na troso, nananatili ang hindi likidong kahoy, na isang kinakailangang kapaligiran para sa pagkalat ng saprophytic fungi. Ang pangunahing uri ng hayop na hinihiling sa lokal na populasyon ay ang mga kabute ng pulot ng tag-init at taglagas. Sa mga kagubatan ng bundok ng southern Urals, lumalaki ang spring honey fungus - collibia na mapagmahal sa kahoy.
Sa mga tuntunin ng nutritional value, ang species ay mas mababa sa mga kinatawan ng taglagas, ngunit hindi gaanong popular. Ang mga katawan ng prutas na may dark brown na hygrophanous cap ay angkop para sa anumang paraan ng pagproseso. Lumalaki sila sa mga kolonya sa mga labi ng nangungulag na kahoy.
Ang miyembro ng tag-init, Cuneromyces variablea, ay isang sikat na kabute na ginagamit para sa komersyal na paglilinang.
Ang mga kabute sa tag-init ay bumubuo ng malalaking grupo sa nabubulok na mga tuod, mga putot at mga sanga ng birch, mas madalas na linden. Ito ang pinaka masarap na kinatawan ng genus, ngunit may maikling panahon ng fruiting, lumalaki ito sa loob ng tatlong linggo.
Ang koleksyon ng masa ay nangyayari sa taglagas, kapag ang honey fungus ay nagsimulang lumaki. Ang kabute ay hindi mapagpanggap sa mga species ng kahoy; maaari itong matagpuan sa mga patay na puno ng coniferous. Naninirahan sa mga labi ng oak, malapit sa mga ugat ng hazel, aspen o birch.
Ang fruiting ay tumatagal ng mahabang panahon, sa mainit na taglagas na may panaka-nakang pag-ulan; ang huling mga specimen ay matatagpuan sa unang bahagi ng Nobyembre.
Kasama sa mga kinatawan ng taglagas ang makapal na paa na honey fungus, isang pantay na sikat na species sa Urals.
Sa panlabas na ito ay naiiba sa karaniwang pulot na kabute sa makapal na tangkay at nangangaliskis na ibabaw ng takip. Ang halamang-singaw ay lumalaki lamang sa mga pine forest sa mga lumang tuod o putot ng mga cedar at pine.
Ang Flammulina velvetypodia ay inuri bilang isang uri ng taglamig.
Mas pinipili ng fungus na lumaki sa isang poplar o willow trunk na malayo sa ibabaw ng lupa. Ang katawan ng prutas ay orange na may mamantika na takip. Nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na gastronomic rating.
Hindi gaanong sikat ang meadow honey fungus, na lumalaki sa mga clearing, pastulan, at malapit sa mababang lumalagong mga palumpong. Ang fruiting ay nangyayari mula tagsibol hanggang taglagas sa mainit na panahon pagkatapos ng malakas na pag-ulan.
Lumalaki sa mahabang hanay o sa kalahating bilog.
Saan lumalaki ang honey mushroom sa Urals?
Ang mga varieties ay matatagpuan sa lahat ng kagubatan ng mga rehiyon ng Chelyabinsk at Sverdlovsk. Kung isasaalang-alang natin ang katimugang bahagi ng Urals, pumunta sila para sa mga honey mushroom:
- Sa Lake Arakul, na matatagpuan sa pagitan ng Verkhniy Ufaley at Vishnevogorodskoye sa hilagang direksyon.
- Sa hilagang-kanluran ng Chelyabinsk. Ang mga kinatawan ng kaharian ng kabute ay lumalaki sa mga kagubatan na katabi ng Lake Kremenkul.
- Sa Ilmensky Nature Reserve, kung saan matatagpuan ang lahat ng uri ng puno. Ito ay isang sikat na lugar para sa pagkolekta ng makapal na paa honey mushroom.
- Sa lugar ng Taganay National Park.
Mga sikat na lugar ng kabute sa buong Urals sa mga massif malapit sa mga populated na lugar:
- Kasli;
- Norkino;
- Tomino;
- Kyshtym-Ozersk;
- Troitsk;
- Mga bagong susi.
Sa rehiyon ng Sverdlovsk, ang mga lugar na sikat sa mga mushroom picker ay:
- Krasnoufimsky;
- Serovsky.
- Kamensky;
- Nizhneserginsky;
- Krasnouralsky.
Kapag lumalaki ang honey mushroom sa mga Urals
Ang bawat species ay nagsisimulang mamunga sa isang tiyak na panahon. Maaaring mag-iba ang timing sa loob ng 10 araw depende sa temperatura at dami ng pag-ulan. Ang mga varieties ay lumalaki sa mga sumusunod na panahon:
- Ang mga unang kolonya ng wood-loving collibia ay nagsisimulang lumitaw pagkatapos ng temperatura ng araw na umabot sa +10 0C, at hindi bababa sa zero sa gabi. Sa Urals (humigit-kumulang sa Mayo) ang mga pag-ulan sa tagsibol ay nangyayari, at kaagad pagkatapos nito maaari kang mag-ani. Ang pangalawang fruiting ng mga species ay nangyayari sa mga buwan ng taglagas na may parehong temperatura na rehimen.
- Ang variable ng Cyneromyces ay lumalaki lamang sa isang mahalumigmig na kapaligiran sa mga temperatura na hindi mas mataas sa +200 Ang mga prutas ay sagana, bumubuo ng malalaking kolonya sa aspen o birch dead wood mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang unang bahagi ng Hulyo.
- Ang mga species ng taglagas ay nagsisimulang lumitaw sa katapusan ng Agosto, ang rurok ng ani ay nangyayari sa kalagitnaan ng Setyembre, ang mga kabute ay nakolekta sa buong rehiyon kung saan mayroong halo-halong o coniferous na mga species ng puno.
- Ang Flammulina ay ang huling kinatawan ng panahon ng kabute. Ang pagbuo ng mga fruiting body ay nagsisimula sa sub-zero na temperatura. Lumalaki kahit na sa -15 0C, pagkatapos ay huminto ang lumalagong panahon sa unang pagtunaw; para sa mga Urals ito ang katapusan o kalagitnaan ng Pebrero.
Mga panuntunan sa koleksyon
Umalis sa mga industriyal na lungsod, dahil ang mga namumungang katawan ay nag-iipon ng mga carcinogens at mabibigat na metal, kaya ang mga nakakain na species ay maaaring maging sanhi ng pagkalason. Dahil dito, hindi sila kumukuha ng mushroom malapit sa highway o city dump. Ang mga overripe na specimen ay hindi angkop para sa pagproseso. Hindi inirerekomenda na pumunta sa isang hindi pamilyar na kagubatan nang mag-isa nang walang paraan ng komunikasyon at suplay ng pagkain. Pinakamainam na pumunta na sinamahan ng isang bihasang tagakuha ng kabute o may compass.
Paano malalaman kung ang mga honey mushroom ay lumago sa Urals
Maaari mong matukoy kung kailan magsisimulang lumitaw ang mga honey mushroom sa Urals sa pamamagitan ng pagtingin sa temperatura. Ang bawat species ay nagsisimulang lumaki sa ilang mga rate. Ang pag-aani ng taglagas ay nagsisimula pagkatapos bumaba ang temperatura sa +15-17 0C at malakas na ulan. Ang mga fruiting body ay nabuo sa loob ng ilang araw, ang pangunahing fruiting ay naitala isang linggo pagkatapos ng pag-ulan. Alam ng mga lokal na residente ang mga lugar ng kabute; marami ang nagbebenta ng mga ani na pananim. Ang hitsura ng mga produkto ng kabute sa mga lokal na merkado ay maaari ding ituring na simula ng panahon.
Konklusyon
Ang mga honey mushroom sa Urals ay lumalaki sa lahat ng massifs, sa bundok at lakeside meadows. Ang bawat species ay bumubuo ng mga fruiting body sa isang tiyak na oras. Ang pag-aani ay nagpapatuloy sa buong taon. Ang mga kabute ng tagsibol ay nagbubukas ng panahon at nagtatapos ang mga kabute sa taglamig. Ang klimatiko na kondisyon at ekolohikal na sistema ng mga Urals ay nagbibigay-daan para sa isang masaganang ani, lalo na sa taglagas.
