Nilalaman
Ang boletus o black boletus (Leccinum nigrescens o Leccinellum crocipodium) ay isang kabute ng pamilyang Boletaceae. Ito ay isang tipikal na kinatawan ng genus Leccinellum na may average na nutritional value.
Black boletus, mid-late fruiting period
Saan tumutubo ang nangingitim na obabok na kabute?
Ang pagpapaitim ng obabok ay isang uri ng hayop na mahilig sa init. Ang lugar ng pamamahagi sa Russia ay ang North Caucasus. Lumalaki ito sa anumang uri ng kagubatan kung ang komposisyon ay may kasamang beech at oak, na may root system kung saan ito ay bumubuo ng mycorrhiza. Ang mga species ay namumunga mula sa huling bahagi ng Hunyo hanggang kalagitnaan ng Setyembre sa tuyo, mainit-init na panahon. Ang pangunahing akumulasyon ng mga kabute ay nasa bukas, katamtamang basa na mga lugar. May mga solong specimen o maliit na compact na grupo. Mas pinipili ng mga species ang acidic na lupa.
Ano ang hitsura ng itim na obabok?
Ito ay isang medium-sized na kabute - hanggang sa 15 cm ang taas na may parehong diameter ng takip. Ang kulay ng fruiting body ng mga batang specimen ay isang pare-parehong maliwanag na dilaw na kulay, habang ang mga mature ay may mapusyaw na kayumanggi na kulay.
Larawan at panlabas na mga katangian ng blackening head:
- Sa simula ng lumalagong panahon, ang takip ay nasa hugis ng isang hemisphere, pagkatapos ay unti-unting nagbubukas at nagiging hugis-unan na may makinis, mapurol na mga gilid.
- Ang ibabaw ay makinis, madalas na monochromatic, ang proteksiyon na layer ay makinis na may mga bitak ng iba't ibang mga hugis at sukat.
- Ang mas mababang bahagi ng takip ay pantubo at siksik, ang mga selula ay maliit, ang kapal ng spore-bearing layer ay hanggang sa 3 cm, at may malinaw na bingot na hangganan malapit sa tangkay.
- Ang kulay ay maliwanag na lemon sa simula ng paglago, pagkatapos ay nagiging mas madidilim.
- Ang binti ay hugis club, makapal malapit sa lupa. Ang istraktura ay mahibla. Ang ibabaw sa base ay makinis na reticulated, mas malapit sa takip ito ay scaly, ang kulay ay maputlang dilaw.
Ang mga radial na guhit sa ibabaw ay nagiging mas malawak patungo sa gilid ng takip
Ang pulp ay dilaw sa kulay at may malambot na pagkakapare-pareho; kapag pinutol maaari itong maging madilim na pula o lila, pagkatapos ay itim. Ang tampok na ito ay nagbigay ng pangalan sa species.
Posible bang kumain ng blackened egg?
Ang species ay nakakain, at ayon sa nutritional value nito ay kabilang ito sa ikatlong grupo. Ang mga katawan ng prutas ay hindi nangangailangan ng paunang pagpapakulo o pagbabad bago gamitin. Ang lasa at amoy ay mahina.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Ang mga fruiting body ay mataas sa protina, ngunit mababa sa taba at carbohydrates. Ang mga taong sobra sa timbang ay kinabibilangan ng obabok blackening sa kanilang diyeta. Ang hibla sa mga fruiting body ay nagtataguyod ng paglago ng bifidobacteria sa mga bituka, na sa gayon ay nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga fruiting body:
- palakasin ang immune system;
- pasiglahin ang pag-andar ng utak;
- kalmado ang nervous system;
- tumulong na mapupuksa ang hindi pagkakatulog;
- ibalik ang mga selula ng atay;
- may mga katangian ng antibyotiko;
- sirain ang mga pathogenic microorganism;
- itaguyod ang pagbabagong-buhay ng tissue;
- lumahok sa proseso ng hematopoiesis;
- bawasan ang kolesterol.
Ang mga pagkaing kabute ay kontraindikado para sa pagkonsumo sa panahon ng exacerbation ng talamak na kabag, para sa mga kababaihan sa panahon ng paggagatas, at para sa mga maliliit na bata.
Mga maling doble
Sa panlabas, ang blackening gall fungus ay katulad ng obabok. Ito ay laganap sa gitnang at European na bahagi. Ang doble ay hindi nakakain dahil sa mapait na lasa nito at nakakalason din. Ang kulay ay magaan o madilim na kayumanggi na may binibigkas na magaspang na ibabaw ng mata sa tangkay.
Ang laman sa lugar ng hiwa ay nagiging dark pink
Gamitin
Ang mga fruiting body ay unibersal na ginagamit: sila ay pinirito, pinakuluang sa sopas, nilaga o inihurnong may mga gulay at karne. Ginagamit para sa paghahanda ng taglamig, adobo o inasnan. Ang obabok ay tuyo, pagkatapos ay ang tapos na produkto ay magiging madilim na kulay. Tamang-tama para sa pagyeyelo ng hilaw, pinakuluang o pinirito.
Konklusyon
Ang blackening obabok ay isang nakakain na kabute, na inuri sa ikatlong kategorya. Mga katawan ng prutas na may mahinang lasa at hindi maipahayag na amoy. Ang fruiting ng mga species ay sagana - mula Hunyo hanggang Setyembre. Karaniwan sa mainit-init na klima. Ang isang natatanging tampok ng obabka ay ang laman ay nagiging kulay-rosas sa lugar ng hiwa.
