Nilalaman
Ang mga boletus at boletus ay matatagpuan sa maraming rehiyon ng Russia. Nabibilang sila sa parehong genus na Leccinum o Obabok. Gayunpaman, ito ay mga kinatawan ng iba't ibang mga species, kaya may mga makabuluhang pagkakaiba sa pagitan nila. Sa tulong ng mga larawan ng boletus at boletus, madaling mahanap ang pagkakaiba sa pagitan ng mga regalong ito ng kagubatan.
Ano ang hitsura ng boletus at boletus
Ang boletus ay isang edible cap mushroom. Ang takip nito ay may iba't ibang kulay. May mga specimen ng puti, kayumanggi, kulay abo at halos itim na kulay. Ang hugis ng takip ay hemispherical, sa paglipas ng panahon ito ay nagiging parang unan. Ang laki nito ay hanggang 15 cm, pagkatapos ng ulan ang ibabaw ay nagiging malansa.
Ang binti ay puti, bahagyang makapal. Naglalaman ito ng mga pahaba na kaliskis ng madilim o maliwanag na kulay. Ang diameter ng tangkay ay hanggang sa 3 cm, ang haba nito ay umaabot sa 15 cm, Ang laman ng boletus ay puti at hindi nagbabago pagkatapos ng pagputol. Ang lasa at amoy ay kaaya-aya, katangian ng mga kabute.
Ang Boletus ay isang uri ng nakakain. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pulang-kayumanggi na takip na may sukat na 5 hanggang 15 cm.Ang hugis nito ay hemispherical, ang mga gilid ay pinindot sa tangkay. Sa paglipas ng panahon, nakakakuha ito ng hugis-unan na convex na hugis. Ang balat ay orange, pula, kayumanggi, at sa ilang mga specimen ito ay puti.
Ang binti ay mula 5 hanggang 15 cm ang taas, ang kapal nito ay umabot sa 5 cm.Ang ibabaw ay kulay abo, na may maraming kayumanggi kaliskis. Ang pulp ay siksik, mataba, at nagiging mas malambot habang ito ay lumalaki. Pagkatapos ng pagputol, ang kulay ay nagbabago mula sa puti hanggang sa mala-bughaw, unti-unting nagiging itim.
Ano ang pagkakaiba ng boletus at boletus
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga species na ito ay ang kanilang lugar ng pamamahagi. Mas gusto ng mga boletus ang mga deciduous at mixed forest. Ang mga ito ay nakolekta sa ilalim ng mga batang puno: aspens, oaks, birches, poplars, willow. Bihirang matagpuan malapit sa mga conifer. Ang mga namumungang katawan ay lumalaki nang isa-isa o sa malalaking grupo. Sila ay pumunta sa isang tahimik na pangangaso sa mga lugar ng kagubatan, una sa lahat ng pagsuri sa mga clearing, ravines, at mamasa lugar.
Ang Boletus ay bumubuo ng mycosis na may mga nangungulag na puno. Ito ay mas madalas na matatagpuan sa ilalim ng mga puno ng birch, kung saan nakuha ng mga species ang pangalan nito. Minsan lumilitaw sa magkahalong kagubatan at kagubatan ng spruce. Ang fruiting ay hindi regular. Sa ilang mga taon, lumilitaw ito sa napakalaking dami, pagkatapos ay huminto ang paglago.
Ang mga mushroom na ito ay may parehong oras ng fruiting. Kinokolekta ang mga ito mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang kalagitnaan ng taglagas. Ang mga boletus ay nailalarawan sa pamamagitan ng tatlong alon ng pagkahinog. Ang mga unang fruiting body ay matatagpuan sa huli ng Hunyo hanggang unang bahagi ng Hulyo. Ang susunod na layer ay nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-init at tumatagal ng ilang linggo. Ang ikatlong alon ay ang pinakamahaba. Nagsisimula ito sa kalagitnaan ng Agosto at tumatagal hanggang taglagas.
Ang mga mushroom ng genus Obabok ay may iba't ibang caloric na nilalaman at komposisyon ng kemikal.Ang Boletus ay naglalaman ng mas maraming protina, dietary fiber, bitamina B at PP. Ang kanilang calorie na nilalaman ay 22 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang mga kabute ng boletus ay naglalaman ng mas maraming taba, calcium, potassium at phosphorus na may calorie na nilalaman na 20 kcal. Ang pulp ay naglalaman ng parehong dami ng carbohydrates, bitamina C, iron, mono- at disaccharides.
Paano makilala ang boletus mula sa boletus
Ayon sa larawan at paglalarawan, ang boletus at boletus mushroom ay nakikilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na katangian:
- Kulay ng sumbrero. Ang boletus ay kulay abo o kayumanggi. Namumukod-tangi ang mga boletus sa damuhan na may maliwanag na pula o orange na takip.
- Densidad at kulay ng pulp. Ang Boletus ay may mas siksik na pagkakapare-pareho. Sa kasong ito, ang takip ay madalas na nahuhulog kapag nalantad sa tubig. Ang laman ng boletus ay medyo magaspang. Inirerekomenda ng mga nakaranasang mushroom picker na putulin ang mga tangkay, na may napaka-magaspang na pagkakapare-pareho.
- Hugis ng paa. Ang mga varieties na lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch ay may mahabang tangkay na lumapot malapit sa base. Sa boletus ang bahaging ito ay mas pare-pareho. Kasabay nito, ang binti ay malakas at siksik.
- Kulay ng laman. Pagkatapos ng pagputol, ang boletus pulp ay bihirang nagbabago ng kulay. Minsan ito ay nagiging mas pink. Sa boletus, ang mga fruiting body ay mabilis na nagpapadilim at nakakakuha ng asul o itim na kulay. Kasabay nito, ang pulp ay angkop para sa pagkonsumo at hindi nawawala ang lasa at nutritional value nito. Upang mapanatili ang kulay ng mga fruiting body, sila ay nababad sa isang solusyon ng sitriko acid.
Konklusyon
Ang mga larawan ng boletus at boletus ay makakatulong sa iyo na mabilis na mahanap ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga species na ito. Ang lahat ng mga mushroom na ito ay nakakain at matatagpuan sa kagubatan. Kapag nangongolekta, bigyang-pansin ang hugis ng takip, ang laki ng fruiting body, at ang lugar ng paglago.
