Nilalaman
Ang genus Obabok, kung saan nabibilang ang boletus variegated, ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang uri ng species. Kadalasan, ang mga pagkakaiba-iba ng mga species sa pagitan ng mga kinatawan nito ay malabo na posible na makilala ang isang variant ng boletus mula sa isa pa lamang pagkatapos ng espesyal na pagsusuri. Gayunpaman, ito ay karaniwang hindi kinakailangan, dahil lahat sila ay nakakain.
Saan lumalaki ang makulay na boletus?
Ang pangunahing lugar ng paglago ng boletus na maraming kulay ay umaabot sa mapagtimpi na mga rehiyon ng klima ng European na bahagi ng Russia, pati na rin ang Urals, Siberia at ang Malayong Silangan.Mas gusto ng kabute ang mga basa-basa na lupa, kadalasang lumalaki sa mga latian, sa mga hummock at burol, madalas sa lumot. Karaniwang matatagpuan mula Hunyo hanggang Oktubre, sa mga nangungulag, mas madalas na halo-halong kagubatan, na bumubuo ng mycorrhizae na may birch.
Ang makulay na boletus ay karaniwang tumutubo sa mga solong specimen, bagaman ang maliliit na grupo ay minsan ay matatagpuan.
Ano ang hitsura ng isang makulay na boletus?
Kadalasan, kapag pumupunta sa kagubatan, maraming mga tagakuha ng kabute ay hindi nag-iisip tungkol sa katotohanan na ang mga kabute ng boletus ay maaaring magkaiba sa bawat isa at isaalang-alang ang mga ito ng isang species. Gayunpaman, hindi ito. Maaari mong makilala ang maraming kulay na boletus mula sa iba pang mga boletus sa pamamagitan ng mga sumusunod na katangian:
- sumbrero. Sa isang batang kabute ito ay kalahating bilog, siksik, makinis sa pagpindot, at madulas sa basang panahon. Ang kulay ng itaas na balat ay maruming kulay abo, ang kulay ay hindi pantay na batik-batik, may guhitan, nakapagpapaalaala ng marmol. Habang lumalaki ang namumungang katawan, ang mga gilid ng takip ay tumataas, ang hugis ay nagiging mas hugis-unan, at ang istraktura ay nagiging malambot at maluwag. Ang spore-bearing layer ay pantubo, maputi-puti, mapusyaw na kulay abo o murang beige, nagiging kayumanggi sa edad. Karaniwan ang takip ay umabot sa 10-12 cm ang lapad.
- binti. Ang makinis, cylindrical o bahagyang conical na may paglawak patungo sa base, ay maaaring maging hubog o tumagilid sa edad. Sa normal na mga kondisyon, ito ay lumalaki hanggang 10-12 cm ang haba at hanggang 3 cm ang lapad; kung ang fungus ay lumalaki sa mga lugar ng lumot, maaari itong lumaki nang mas mahaba. Ang istraktura ay longitudinally fibrous; sa mga batang specimen ito ay siksik at tuyo; sa lumang specimens ito ay puno ng tubig. Ang laman ng binti ay puti, ang ibabaw ay natatakpan ng maraming maliliit na kayumanggi o itim na kaliskis.
Posible bang kumain ng makulay na boletus?
Ang Boletus multicolored ay kabilang sa mga nakakain na mushroom ng kategorya II. Kabilang dito ang mga species na may magandang lasa at mataas na nutritional value. Maaari kang kumain ng maraming kulay na boletus kahit na sa hilaw na anyo nito, nang walang paunang pagbababad at paggamot sa init.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Ang mga protina na nakapaloob sa mga fruiting body ng boletus na maraming kulay ay halos magkapareho sa komposisyon sa mga protina na pinagmulan ng hayop. Samakatuwid, ang mga kabute ay maaaring isaalang-alang bilang isang kahalili sa karne, na magiging kapaki-pakinabang, halimbawa, para sa mga vegetarian. Ang pulp ng obabka ay naglalaman ng calcium at magnesium, B bitamina, nikotinic at ascorbic acid. Gayunpaman, huwag kalimutan na sa panahon ng proseso ng paglago, ang mga kabute ay sumisipsip ng mabibigat na metal at radionuclides. Samakatuwid, hindi sila dapat kolektahin sa mga sumusunod na lugar.
- Malapit sa mga abalang highway.
- Malapit sa mga riles.
- Sa mga teritoryo ng umiiral at inabandunang mga pang-industriyang zone.
- Malapit sa mga instalasyong militar.
Mga maling doble
Ito ay hindi ganap na tama na pag-usapan ang tungkol sa mga maling kambal ng boletus na maraming kulay. Ang terminong "false" ay karaniwang tumutukoy sa isang kabute na katulad sa paglalarawan, ang pagkonsumo nito ay maaaring maging sanhi ng pagkalason. Gayunpaman, sa kasong ito maaari lamang nating pag-usapan ang tungkol sa mga species na maaaring makitang malito sa maliit na bagay na ito. Kabilang sa mga ito ay halos walang lason o hindi nakakain, kaya ang hindi tamang pagkilala sa uri ng kabute kapag ang pagkolekta ay hindi hahantong sa anumang malubhang negatibong kahihinatnan.
Ang mga mushroom na biswal na kahawig ng maraming kulay na boletus ay kinabibilangan ng lahat ng iba pang uri ng boletus:
- Puti;
- Bolotny;
- Malupit;
- Ordinaryo.
Ang mga false doubles ay maaari ding magsama ng gall fungus (gorchak). Ito ay humigit-kumulang sa parehong laki, habang ang binti nito ay mas mataba, at ang takip nito ay may kayumanggi na kulay ng iba't ibang kulay at isang pinkish (maruming pink sa lumang mushroom) na tubular layer.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mustasa ay ang acrid, mapait na lasa nito, na tumitindi lamang sa panahon ng paggamot sa init. Ang mushroom na ito ay hindi lason, ngunit hindi ito maaaring kainin. Ito ay sapat na upang putulin ang isang piraso ng kabute at tikman ang laman gamit ang dulo ng iyong dila upang tumpak na matukoy kung ito ay boletus o mapait.
Gamitin
Maaari kang kumain ng maraming kulay na boletus sa anumang anyo, ito ay ligtas. Kadalasan, ang mga mushroom na ito ay ginagamit para sa kumukulo at kasunod na pagprito para sa pagkonsumo ng patatas. Maaaring tuyo, frozen, o adobo ang maraming kulay na boletus.
Ang Obabki ay ginagamit upang maghanda ng mushroom soup, pie filling, sauce, at mushroom caviar. Isang maikling video kung paano mag-pickle ng boletus mushroom:
Konklusyon
Ang Boletus multicolored ay isa sa mga pinaka-karaniwang mushroom sa Russia. Bihirang kumpleto ang paglalakbay sa kagubatan nang walang malapit na kakilala sa batang ito o sa kanyang pinakamalapit na kamag-anak mula sa parehong pamilya. Ang kabute ay angkop na angkop para sa paghahanda ng maraming iba't ibang mga pagkain at ito ay isang coveted tropeo para sa maraming mga mushroom pickers.
