Paano mag-imbak ng mga avocado sa bahay upang hindi masira: binalatan, pinutol, hinog

Nilalaman

1 Mga tampok ng pag-iimbak ng mga avocado sa bahay
2 Kung saan mag-imbak ng mga avocado
3 Maaari mo bang i-freeze ang mga avocado para sa pagkain?
4 Maaari bang itabi ang mga avocado sa refrigerator?
5 Posible bang mag-imbak ng mga avocado sa isang aparador?
6 Paano mag-imbak ng mga avocado sa bahay
7 Paano mag-imbak ng cut avocado
8 Paano mag-imbak ng mga peeled avocado
9 Paano mag-imbak ng hinog na mga avocado
10 Gaano katagal ang abukado?
11 Konklusyon

Mayroong ilang mga simpleng paraan upang mag-imbak ng mga avocado sa bahay. Ang mga matitigas at hindi hinog na prutas ay inilalagay sa mga istante ng cabinet sa kusina o sa mga basket ng prutas at gulay. Sa pamamagitan ng pagsunod sa isang bilang ng mga simpleng panuntunan na may tamang mga kondisyon ng pag-iilaw at temperatura, maaari mong perpektong mag-imbak ng mga avocado kahit na pinutol.

Mga tampok ng pag-iimbak ng mga avocado sa bahay

Ang avocado o alligator pear ay tumutulong sa mga tao na mapanatili at mapataas ang kalusugan sa ikatlong milenyo. Napatunayan ng maraming pag-aaral ang hindi maikakailang benepisyo ng kakaibang prutas na ito. Kapag bumibili ng avocado, gusto mong pahabain ang shelf life at shelf life nito hangga't maaari. Maaari kang mag-imbak ng mga prutas ng avocado sa bahay upang hindi masira nang hanggang 6 na buwan. Sa tamang pag-iilaw, kalapitan at mga kondisyon ng temperatura, ang mga bunga ng isang kakaibang halaman ay maaaring matulungan upang mapanatili ang kanilang hugis at hitsura.

Ang mga kakaibang prutas na ito na may iba't ibang pagkahinog ay ibinebenta sa mga tindahan at pamilihan.Kadalasan ang mga hindi hinog na prutas ng avocado ay inihahatid sa Russia, na hinog sa panahon ng transportasyon.

Ang mga hindi hinog na matitigas na prutas ay maaaring itago sa loob ng higit sa 14 na araw. Para sa mga berde, ang temperatura ng silid at natural na liwanag ay sapat para sa makinis na pagkahinog. Ang mas malambot na mga specimen ay maaaring maging sobrang hinog at mabulok sa mahabang panahon. Pagkatapos maglagay ng mga prutas para sa pagkahinog, mahalaga na pana-panahong suriin ang mga ito para sa lambot at biswal na suriin ang kondisyon ng alisan ng balat. Kapag nagbago ang kulay ng balat, inihahain ang mga ito sa mga salad o bilang mga pampagana.

Ang mga hinog na prutas ay hindi maaaring mapangalagaan ng mahabang panahon sa mga kondisyon ng apartment. Mula sa init at liwanag, ang alligator pear ay mabilis na nagsisimulang mag-overripe at maaaring mabulok pa.

Kung pagkatapos ng pagbili ay inilagay mo ang prutas sa isang liblib na lugar na protektado mula sa sikat ng araw, ang buhay ng istante ay makabuluhang nabawasan. Ang sikreto ay ang kadiliman ay nagtataguyod ng mabilis na pagkahinog ng kakaibang prutas, at sa ganitong mga kondisyon maaari itong maimbak sa loob ng 7 araw.

Hindi tulad ng mga buong prutas, hindi ka makakapag-imbak ng mga cut avocado nang matagal sa bahay. Sa form na ito, ang prutas ay handa nang kainin sa loob ng 24 na oras. Sa temperatura ng silid, ang pulp ay mabilis na nag-oxidize, nagpapadilim, at hindi maaaring mapanatili nang mas matagal.

Kung saan mag-imbak ng mga avocado

Walang maraming mga rekomendasyon kung paano at saan mag-imbak ng mga avocado sa bahay: alinman sa refrigerator o sa temperatura ng silid. Ang mga panuntunan sa pag-iimbak ay nakasalalay sa pagkahinog ng alligator pear.

Kapag bumili ng hindi hinog na prutas, hindi inirerekumenda na hugasan ito at iimbak ito sa refrigerator: ang pakikipag-ugnay sa tubig ay nagpapaikli sa buhay ng istante, at ang lamig ay nagtataguyod ng pagkabulok.

Dapat mong iimbak ang hiwa ng kalahati ng isang abukado nang walang kontak sa iba pang mga pagkain.Upang gawin ito, ang prutas ay inilalagay sa refrigerator sa isang lalagyan ng pagkain na may takip o nakabalot sa cling film. Maipapayo na huwag tanggalin ang hukay, dahil maaari nitong panatilihing mas matagal ang pinutol na prutas.

Kapag nalantad sa oxygen, ang malambot na laman ay mabilis na na-oxidize, ngunit maaari mong maayos na mag-imbak ng isang hiwa na abukado nang walang labis na kahirapan. Maiiwasan ang proseso ng oksihenasyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang patak ng lemon o katas ng dayap sa hiniwang prutas. Ang prutas na naproseso sa ganitong paraan ay maaaring mapanatili nang walang pagdidilim, ngunit dapat itong kainin sa loob ng 24 na oras.

Maaari mo bang i-freeze ang mga avocado para sa pagkain?

Ang pagyeyelo ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang kakaibang alligator pear para sa paggawa ng smoothies o salad dressing sa ibang pagkakataon.

Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng balat ang natitirang mga prutas, gupitin sa mga cube at giling sa isang blender. Magdagdag ng ilang patak ng lemon juice sa nagresultang katas upang mapanatili ang produkto nang walang oksihenasyon.

Ang isang mahigpit na selyadong lalagyan ng purong prutas ay maaaring maimbak sa freezer hanggang 6 na buwan.

Pagkatapos ng pag-defrost, maaaring may bahagyang pagkatubig sa katas, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa ng tapos na ulam. Ang lasaw na katas ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa isang araw. Hindi inirerekomenda ang muling pagyeyelo ng katas.

Maaari bang itabi ang mga avocado sa refrigerator?

Ang mga hinog na avocado ay maaaring iimbak sa refrigerator sa loob ng 4 hanggang 5 araw. Kung nakaimbak nang mas matagal, magsisimula silang mabilis na malanta:

ang balat ay matutuyo at ang mga itim na tuldok ay lilitaw dito;
ang pulp ay magsisimulang mabulok mula sa loob dahil sa sobrang pagkahinog, at ang abukado ay magiging hindi angkop para sa pagkonsumo.

Upang pahabain ang buhay ng istante ng hindi lamang buo, kundi pati na rin ang mga kalahati ng mga avocado sa refrigerator, maaari kang gumamit ng mga vacuum bag o mga bag na may sistema ng pagsasara ng zip.Kung ang hangin ay ilalabas, ang produkto ay hindi mag-oxidize dahil sa pagkakalantad sa oxygen. Kung ilalagay mo ang bag sa isang espesyal na departamento na may sariwang zone para sa mga prutas at gulay, maaari mong iimbak ang mga prutas hanggang sa 6 - 7 araw.

Mahalaga! Mas mainam na huwag mag-imbak ng mga salad kung saan ang alligator pear ay isa sa mga sangkap sa refrigerator nang higit sa isang araw. Sa pamamagitan ng pakikipag-ugnayan sa hangin at iba pang mga produktong pagkain, ang prutas ay maaaring mawalan ng lasa at lumala. Samakatuwid, dapat mong masuri ang dami ng mga sangkap upang maihatid ang ulam sa mesa, upang hindi masayang ang mga produkto.

Posible bang mag-imbak ng mga avocado sa isang aparador?

Bilang karagdagan sa refrigerator o freezer, ang prutas ay maaari ding ganap na mapanatili sa isang istante ng cabinet sa kusina.

Ang isang kakaibang prutas ay maaaring umupo nang halos isang linggo, dahan-dahang huminog at naghihintay ng oras nito. Upang gawin ito, ang prutas ay dapat na protektado mula sa pagkakalantad sa sikat ng araw at nakabalot sa pahayagan o anumang iba pang makapal na papel. Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ay dapat manatiling mga 20 °C, na magpapahintulot sa produkto na hindi mabulok nang mahabang panahon.

Ang isang hinog na malambot na prutas na nakabalot sa papel ay tatagal sa isang aparador sa isang istante nang hindi hihigit sa 2 - 3 araw. Ang hinog na abukado pulp ay mabilis na nasisira. Kung ang prutas ay hindi kinakain sa oras, pagkatapos ay sa loob ng ilang araw ang hindi maibabalik na mga proseso ng nabubulok ay magsisimula, at hindi na posible na mapanatili ito.

Paano mag-imbak ng mga avocado sa bahay

Upang ang malusog na mga kakaibang prutas ay tumagal hangga't maaari, kinakailangan upang piliin ang pinaka hindi hinog na mga specimen. Napakadaling makilala ang isang hinog na prutas mula sa isang hindi pa hinog: ang mga hindi hinog na prutas ay maliwanag na berde ang kulay at napakahirap hawakan. Kapag dahan-dahang pinindot gamit ang iyong hinlalaki, dapat walang natira sa ibabaw.

Ang maitim na balat na alligator pear ay kadalasang napakalambot sa pagpindot. Maipapayo na kumain ng gayong prutas sa unang araw ng pagbili.

Kapag nag-iimbak ng tropikal na prutas nang buo o pinutol, dapat mong sundin ang mga simpleng patakaran:

Huwag banlawan ang prutas pagkatapos bilhin.
Balutin ng makapal na papel upang maiwasan ang pagkakalantad sa sikat ng araw.
Ang cling film o ilang patak ng lemon juice ay makakatulong upang maiimbak ang produkto nang walang oksihenasyon at pagdidilim.

Ang pagkabigong sumunod sa tatlong simpleng panuntunan ay mabilis na hahantong sa pinsala sa isang mahalaga at, higit pa, mamahaling produkto. Kapag nalantad sa sikat ng araw, ang alisan ng balat ay nagkakaroon ng hindi magandang tingnan na may mga dark spot, at ang sobrang hinog na pulp ay nagiging malansa at mabaho pa nga.

Paano mag-imbak ng cut avocado

Madalas itong nangyayari na sapat na upang magdagdag lamang ng kalahati, at hindi ang buong prutas, sa isang ulam. Pagkatapos ay lumitaw ang tanong, kung paano iimbak ang pangalawang hiwa na bahagi ng abukado. Para sa pangmatagalang imbakan, maaari kang gumamit ng ilang mga pamamaraan:

Mga hiwa ng sibuyas. Maaaring mapanatili ang pagiging bago ng humigit-kumulang 7 araw kung ilalagay mo ang prutas sa ibabaw ng pinong tinadtad na higaan ng sibuyas. Ang pulp ay hindi mawawala ang lasa nito at hindi sumisipsip ng amoy ng sibuyas, ngunit mananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon.
Langis o lemon juice. Kung pinadulas mo ang slice na may langis o lemon juice, kung gayon ang kakaibang produkto ay maaaring maiimbak sa isang vacuum bag para sa isa pang 3-4 na araw, at sa isang lalagyan ng airtight - hanggang sa 1 linggo.
Malamig na tubig. Sa loob ng 2 araw, hindi magdidilim ang kalahati ng prutas kung ilalagay mo sa tubig ang pinaghiwa at ilagay sa refrigerator.

Ang pag-iimbak ng mga ginupit na avocado upang maiwasan ang mga ito mula sa browning ay medyo simple. Ang pangunahing bagay ay kumilos nang mabilis at hindi mag-aksaya ng mga araw. Kahit na ang kalahati na bahagyang nagdilim mula sa oksihenasyon ay hindi maiimbak nang mas mahaba kaysa sa 2 araw.

Paano mag-imbak ng mga peeled avocado

Ang mga peeled at pitted alligator pears ay pinakamainam na kainin kaagad. Halimbawa, ang paglalagay ng isang slice sa isang sandwich o sa isang salad.

Pansin! Ang pinutol na prutas ay mabilis na nawawala ang pagiging bago nito at na-oxidize. Ang malambot na laman ay nagsisimula nang mabilis na mawala ang pampagana nitong hitsura.

Upang pahabain ang sariwang hitsura ng binalatan na prutas, inirerekumenda na ilagay ito sa isang masikip na lalagyan, magdagdag ng ilang patak ng lemon juice at ilagay ito sa pinakamataas na istante ng refrigerator. Sa form na ito, ang produkto ay tatagal ng isa pang 1 - 2 araw.

Paano mag-imbak ng hinog na mga avocado

Ang hinog na prutas ay pinakamahusay na nakaimbak nang buo at malamig. Sa sapat na mataas na temperatura, ang isang kakaibang produkto ay maaaring mabilis na maging sobrang hinog at masira.

Ang mga hinog na avocado ay maaaring itago sa refrigerator sa loob ng 6 hanggang 7 araw. Bago mag-imbak ng malambot na prutas, kailangan mong sundin ang mga simpleng rekomendasyon:

Dapat suriin ang kondisyon ng balat. Hindi ito dapat magkaroon ng mga itim na spot o anumang iba pang mga palatandaan ng sobrang pagkahinog. Kung hindi, ang imbakan sa istante ng refrigerator ay hindi magtatagal.
Kung may nakitang mga bitak, dapat mong kainin ang prutas sa parehong araw.
Mahalagang iwasan ang pagkakadikit sa tubig: ang nahugasang produkto ay may mas maikling buhay ng istante.
Ang buong prutas ay dapat ilagay sa isang bag o papel.

Kung ang hinog na abukado ay naiwan sa temperatura ng silid, ang shelf life nito ay magiging maximum na 2 araw.

Gaano katagal ang abukado?

Depende sa pagkahinog at integridad ng abukado, matutukoy mo kung gaano katagal maiimbak ang produkto. Ang buhay ng istante ng mga avocado pagkatapos ng pagbabalat at paghihiwalay ng mga halves mula sa bawat isa ay makabuluhang nabawasan. Ang isang buong hinog na prutas ay nakaimbak sa temperatura ng silid hanggang sa 7 araw, at isang hindi pa hinog - lahat ay 14.

Kapag pinutol at hindi ginamot, ang hindi sapat na hinog na kalahati ng isang abukado ay maaaring tumagal sa lamig nang hindi hihigit sa 7 araw.Kung ang hinog na prutas ay kailangang ilagay sa refrigerator, pagkatapos ay sa pamamagitan ng paggamot sa pulp na may langis o lemon juice, ang buhay ng istante ay maaaring tumaas sa 4 na araw.

Konklusyon

Ang pag-iimbak ng mga avocado sa bahay ay medyo simple. Kung susundin mo ang mga simpleng alituntunin, maaari mong pahabain ang buhay ng istante at mapanatili ang pampagana na hitsura ng kahit na pinutol na mga avocado.

Upang gawin ito, kailangan mong bumili ng pinakamahirap na prutas, na pininturahan ng maliwanag na berde at ang balat ay hindi gumuho sa ilalim ng presyon ng daliri. Ang mga hindi hinog na peras ng alligator ay pinakamahusay na nakaimbak sa refrigerator o aparador sa temperatura ng silid. Sa temperatura ng silid, ang prutas ay maaaring tumanda ng hanggang 2 linggo kung ito ay protektado mula sa direktang sikat ng araw at nakahiwalay nang walang kontak sa iba pang mga produkto.

Ang mga hinog na prutas ay pinakamahusay na ubusin kaagad, ngunit maaari rin silang maghintay sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Kung ang avocado ay nakaimbak sa temperaturang 20 ^oC, pagkatapos ay mas mahusay na ubusin ito sa loob ng susunod na 6 na araw.

Bilang karagdagan, ang mga avocado ay mahusay para sa pagyeyelo. Bago ilagay ang pureed mixture sa freezer, inirerekumenda na magdagdag ng ilang patak ng dayap o lemon juice. Ang paghahanda ng pulp ng prutas na ito ay maaaring maimbak ng hanggang 6 na buwan.