Nilalaman
Ang sikat na makatas na prutas ay pinagsama sa maraming sangkap, kaya ang isang avocado dish na may itlog sa oven ay madaling ihanda sa bahay. Ang isang karampatang kumbinasyon ng mga sangkap ay makakatulong na ipakita ang mga bagong lilim ng pamilyar na lasa. Ang klasikong recipe ay pinahusay na may mga additives na radikal na nagbabago ng aroma.
Paano magluto ng avocado na may itlog
Ang pulp ng pangunahing sangkap ay may pinong lasa, medyo nakapagpapaalaala sa pinaghalong mantikilya at pine nuts. Nagdaragdag ito ng kakaibang lasa sa anumang pagkain. Ang mga hinog na specimen na may malambot, bahagyang nababanat na ibabaw ay angkop para sa ulam na ito. Masyadong matigas ang masa ay walang katangiang aroma, at ang overripe na bersyon ay madaling mabulok.
Abukado na inihurnong may itlog sa oven
Ang masustansya, masarap na prutas ay madaling ihanda sa isang regular na oven. Una, hugasan sa malinis na tubig, maingat na punasan ang mga patak gamit ang isang cotton towel. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na gupitin sa dalawang halves - dapat kang makakuha ng mga miniature na "bangka". Alisin ang hukay, maging maingat na hindi makapinsala sa balat.
Ang klasikong recipe para sa abukado na may itlog sa oven ay may banayad na aroma, kaya ang mga mahilig sa maliliwanag na lasa ay gumagamit ng mga pampalasa.Ang prutas ay napupunta nang maayos sa cayenne pepper at paprika. Ang isang pares ng mga patak ng katas ng kalamansi o isang kutsarang puno ng balsamic vinegar ay magdaragdag ng kakaibang hawakan sa ulam.
Bago maghurno, ang cabinet ay pinainit sa temperatura na +200-210⁰С. Ang sheet ay natatakpan ng espesyal na culinary parchment. Sa karaniwan, ang oras ng pagluluto ay hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras.
Abukado na may itlog sa microwave
Medyo mas mahirap magluto ng mabangong prutas sa microwave. Upang maiwasan ang pagsabog ng balat, kailangan mong itusok ang ibabaw nang maraming beses gamit ang isang tinidor. Ang workpiece ay inilalagay sa isang plato at tinatakpan ng isang espesyal na takip o papel na napkin. Kung ang produkto ay sumabog, ang mga particle ay hindi mabahiran ang mga dingding ng kagamitan. Itakda ang programa sa loob ng 30 segundo, ulitin kung kinakailangan.
Ang pinalamig na prutas ay maingat na pinutol sa dalawang bahagi at ang hukay ay tinanggal. Ang pinalo na pula at puti ay ibinubuhos sa gitna ng bawat kalahati. Ang recipe para sa avocado na may itlog sa microwave ay gumagamit ng parehong pampalasa tulad ng sa klasikong bersyon sa oven. Itakda ang programa sa loob ng 45 segundo. Kung ang mga sangkap ng likido ay hindi lumapot, pagkatapos ay ulitin para sa isa pang 15 segundo.
Mga recipe ng abukado at itlog
Ang mabangong prutas na may malambot na sapal ay maaaring lutuin sa oven. Depende sa mga additives, ang produkto ay magiging parehong masustansyang almusal at isang magaan na meryenda. Masarap kasama ng itim na tinapay at sariwang gulay.
Abukado na may itlog
Para sa isang klasikong two-serving recipe kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- abukado - 1 pc.;
- itlog - 2 mga PC;
- asin, paminta, damo - sa panlasa.
Ang hinog na prutas ay pinutol sa dalawang halves gamit ang isang kutsilyo. Ang buto ay maingat na inalis. Kung ang gitna ay maliit, pagkatapos ay alisin ang pulp gamit ang isang kutsara.Ang isang pula ng itlog at puti ay ibinuhos sa bawat hiwa, inasnan sa itaas, binuburan ng mga pampalasa at pinong tinadtad na mga halamang gamot.
Ang kalan ay pinainit sa temperatura na +210⁰С. Ang sheet ay natatakpan ng culinary parchment at ang workpiece ay inilalagay. Ang ulam ay nagluluto sa oven sa average na 15-20 minuto. Ang recipe para sa abukado na inihurnong may itlog sa oven ay madaling mapahusay ng mga additives na may maliwanag na lasa (mga kakaibang pampalasa, langis ng oliba).
Abukado na may itlog at keso
Ang orihinal na ulam ay mukhang Adjarian khachapuri. Para sa dalawang servings kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- abukado - 1 pc.;
- itlog - 2 mga PC;
- keso - 50 g;
- pampalasa, asin, berdeng sibuyas - sa panlasa.
Ang mga inihandang "bangka" ay naayos sa isang baking dish para sa katatagan o ang ilalim na layer ay pinutol. Ang gadgad na keso at mga panimpla ay inilalagay sa butas mula sa hukay. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, maingat na punan ang mga halves sa unang bahagi. Ilagay ang avocado na may itlog at keso sa oven sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos kulot at pumuti ang tuktok na layer, maaari mong idagdag ang natitira. Mag-iwan ng isa pang 5 minuto. Kumain ng mainit at palamutihan ng tinadtad na damo bago ihain.
Abukado na may itlog at bacon
Maaaring mabago ang klasikong recipe. Ang mga halves na may itlog at pampalasa ay dapat na inihurnong sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Sa parehong oras, magprito ng ilang manipis na piraso ng bacon sa isang kawali sa mataas na init. Ang baboy ay idinagdag sa pangunahing ulam 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto. Ang isang salad ng mga kamatis at batang repolyo na tinimplahan ng langis ng oliba ay angkop bilang isang side dish.
Calorie content ng inihurnong avocado na may itlog
Ang nutritional value ng avocado ay depende sa iba't. Ang pinaka-high-calorie variety ay ang Californian variety, 100 gramo ng sariwang pulp na naglalaman ng higit sa 165 kcal.Ang mga produkto ng Florida ay hindi gaanong puspos - 120 kcal. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang pagkain ay nagiging "mas mabigat" hanggang sa 211 kcal. Bilang karagdagan, ang isang karaniwang 240 g na prutas ay kinabibilangan ng:
- protina - 4.8 g;
- taba - 48 g;
- carbohydrates - 14.4 g.
Ang isang itlog ng manok na tumitimbang ng 55 g ay naglalaman ng 86 kcal. Ang tapos na ulam pagkatapos ng oven ay tumataas sa halos 300 kcal bawat 100 g. Ang mga karagdagang sangkap ay nagdaragdag ng nutritional value. Halimbawa, ang calorie na nilalaman ng pritong bacon ay 470 kcal bawat 100 g, at ang keso ay 360-410 kcal. Ang mga sangkap ay nagpapabuti sa mga katangian ng panlasa, ngunit kontraindikado sa nutrisyon sa pandiyeta. Ang isang kutsara ng malusog na langis ng oliba ay naglalaman ng 144 kcal, at isang kutsara ng mayonesa ay naglalaman ng 170 kcal.
Ang mga aromatic additives ay mas ligtas. Ang tanyag na balsamic vinegar ay naglalaman lamang ng 88 kcal sa isang karaniwang 100 g, at ang lime juice ay naglalaman ng hindi hihigit sa 25 kcal. Ang isang kutsara ng mataas na kalidad na toyo ay naglalaman ng humigit-kumulang 11 kcal.
Konklusyon
Ang malambot na avocado na may itlog sa oven ay isang masarap na ulam na madaling ihanda. Kung wala kang oras upang gumana sa oven, pagkatapos ay haharapin ng microwave ang mga gawain. Ang klasikong recipe ay maaaring iba-iba sa gadgad na keso o pritong bacon. Upang maiwasan ang aroma ng pulp na maging boring, ang pagkain ay tinimplahan ng mga kakaibang pampalasa at sarsa. Ang wastong pagkalkula ng mga calorie ay hindi makakasama sa iyong figure.
