Nilalaman
Ang mga karot ay isa sa mga pangunahing uri ng gulay na itinatanim sa mga plot ng hardin. Pagkatapos ng pag-aani, kailangang gumawa ng mga kinakailangang hakbang upang matiyak ang kaligtasan nito. Mayroong ilang mga paraan kung paano mag-imbak ng mga karot. Kailangan mo munang ihanda ang mga gulay, na magkakaroon ng positibong epekto sa kanilang buhay sa istante.
Paghahanda ng mga karot
Ang isang mahalagang kondisyon para sa pangmatagalang imbakan ng mga karot ay napapanahong pag-aani mula sa mga kama. Ang oras ng pagkahinog ng gulay na ito ay depende sa iba't at ipinahiwatig sa pakete na may mga buto.
Kung hinuhukay mo ang mga ugat na gulay nang maaga sa iskedyul, hindi sila magkakaroon ng oras upang maipon ang kinakailangang halaga ng mga asukal, na negatibong makakaapekto sa lasa nito.
Bago ang pag-aani, isang mahalagang tuntunin ang sinusunod: ang mga kama ay hindi natubigan. Kaagad pagkatapos ng paghuhukay, dapat mong gupitin ang mga karot upang ang mga tuktok ay hindi gumuhit ng kahalumigmigan mula sa mga ugat. Sa una, ang mga tuktok lamang ng karot ay tinanggal, gayunpaman, sa hinaharap kailangan mong putulin ang buong ulo kasama ang lumalagong punto. Ang ganitong mga aksyon ay makakatulong na maiwasan ang pag-usbong ng mga karot sa taglamig.
Pagkatapos alisin ang mga tuktok ng karot, ang mga gulay ay naiwan upang matuyo sa loob ng 2 oras sa araw.Maaaring ilagay ang pananim sa ilalim ng canopy para sa bentilasyon.
Sa loob ng isang linggo, ang mga ugat na gulay ay nakaimbak sa temperatura na 10 hanggang 14°C. Sa panahong ito, ang maliit na pinsala sa makina ay gumaling, na ginagawang posible upang maalis ang mga nasirang gulay.
Pagpili ng lokasyon ng imbakan
Upang mapanatili ang mga karot, pumili ng isang silid na may angkop na temperatura. Ang pinakamagandang lugar upang mag-imbak ng mga karot ay isang cellar o sa ilalim ng lupa. Ang silid ay dapat matugunan ang dalawang pangunahing kondisyon ng imbakan: hindi mag-freeze, tiyakin ang isang pare-pareho ang temperatura at manatiling tuyo.
Ang pangangalaga ng mga gulay ay sinisiguro sa ilang mga antas ng halumigmig. Karaniwan, pinananatili sila ng mga hardinero sa hanay na 90 hanggang 95%.
Bilang karagdagan, isinasaalang-alang nila kung anong temperatura ang mag-imbak ng mga karot. Kadalasan ito ay 0-1°C. Kapag nagbago ang temperatura ng ilang degree, magsisimula ang mga pagbabago sa mga pananim na ugat. Bilang resulta, ang mga gulay ay nalalanta, umuusbong, o nagiging lugar ng pag-aanak ng mga nakakapinsalang mikroorganismo.
Pinakamahusay na Paraan ng Pag-iimbak
Ang pagpili kung paano mag-imbak ng mga karot ay depende sa dami ng pananim at ang pagkakaroon ng espasyo sa imbakan. Ang paggamit ng buhangin, sawdust, lumot, husks at iba pang mga materyales ay makakatulong sa pagpapahaba ng buhay ng istante ng mga gulay.
Paggamit ng Buhangin
Ang mga karot ay ipinadala para sa pag-iimbak sa mga kahon, na mangangailangan din ng mabuhangin na buhangin at tubig upang punan. Ang buhangin ng ilog ay hindi inirerekomenda para sa mga layuning ito. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga hardinero na may isang cellar sa kanilang bahay o garahe.
Dahil sa buhangin, ang mga gulay ay nawawalan ng kahalumigmigan nang mas mabagal, at ang mga kahon ay nagbibigay ng pare-parehong temperatura para sa pag-iimbak ng mga karot at hindi nabubulok.
Pagkatapos magbasa-basa, ang buhangin ay ibinuhos sa kahon upang lumikha ng isang layer na halos 5 cm ang kapal.Pagkatapos ay inilalagay ang mga karot upang ang mga indibidwal na gulay ay hindi magkadikit. Ang mga pananim na ugat ay kailangang takpan ng isa pang layer ng buhangin, pagkatapos ay inilatag ang susunod na mga pananim ng ugat.
Ang isa pang pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga karot ay ang paggamit ng mga balde at tuyong buhangin.
Paggamit ng sawdust
Ang isang paraan upang mag-imbak ng mga karot ay ang paggamit ng pine sawdust. Mangangailangan ito ng mga kahon o iba pang lalagyan. Ang coniferous sawdust ay naglalaman ng phytoncides na pumipigil sa pagkalat ng mga nakakapinsalang bakterya at fungi.
Imbakan ng karot sa sawdust nakaayos sa parehong paraan tulad ng kapag gumagamit ng buhangin. Ang ilalim ng kahon ay natatakpan ng sup, pagkatapos ay inilatag ang mga gulay. Ang mga ugat na gulay ay inilalagay sa ilang mga layer, na pinupuno ang bawat isa sa kanila ng sup hanggang sa ganap na mapuno ang lalagyan.
Imbakan sa mga plastic bag
Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng mga plastic bag o bag na may kapasidad na 5-30 kg. Ang mga bag ng pelikula ay iniwang bukas sa isang malamig na silid. Ang paggamit ng isang bag ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kahalumigmigan sa 97%, na pumipigil sa mga karot mula sa pagkalanta.
Sa panahon ng pag-iimbak, ang mga ugat na gulay ay naglalabas ng carbon dioxide. Kung ang mga bag ay bukas, kung gayon ang dami ay sapat upang maiwasan ang proseso ng pagkabulok. Sa sobrang carbon dioxide, ang mga gulay ay mabilis na nasisira.
Kung ang mga plastic bag ay sarado, pagkatapos ay ang mga butas ay unang ginawa sa kanila. Kapag mataas ang halumigmig, naipon ang condensation sa panloob na ibabaw ng bag. Sa kasong ito, kailangan mong ikalat ang quicklime sa silid, na sumisipsip ng labis na kahalumigmigan. Sa ilalim ng ganitong mga kondisyon, mas mahusay na imbakan ng mga karot ay natiyak.
Imbakan sa luwad
Upang maayos na maproseso ang mga gulay kakailanganin mo:
- mga kahon;
- luwad;
- tubig;
- polyethylene film;
- bawang.
Ang mga karot ay iniimbak sa isa sa mga sumusunod na paraan:
- Pagbuhos ng mga ugat na gulay. Sa kasong ito, kumuha ng isang balde, na kalahati ay puno ng luad at puno ng tubig. Tuwing ibang araw, ang masa ng luad ay hinahalo at pinupuno muli ng tubig. Para sa susunod na 3 araw, ang luad ay nananatili sa ilalim ng isang 2 cm makapal na layer ng tubig. Kinakailangang gumamit ng luad na ang pagkakapare-pareho ay kahawig ng kulay-gatas.
Una, hugasan ang mga ugat na gulay, pagkatapos ay ilagay ang plastic wrap sa ilalim ng mga kahon at ilatag ang mga karot sa isang layer. Ang mga ugat na gulay ay hindi dapat magkadikit. Pagkatapos ang kahon ay puno ng luad. Kapag natuyo ito, ilatag ang susunod na layer ng mga gulay. Sa ganitong paraan ang kahon ay ganap na napuno. - Paglubog ng mga karot. Kapag ginagamit ang pamamaraang ito, ang mga karot ay hindi kailangang hugasan. Una, ito ay inilubog sa masa ng bawang. Upang ihanda ito, kailangan mong ipasa ang 1 tasa ng bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ang nagresultang masa ay diluted na may 2 litro ng tubig. Pagkatapos ang mga gulay ay inilubog sa luad, na may pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Sa kasong ito, kailangan mong tiyakin na ang masa ng luad ay hindi maubos mula sa mga pananim na ugat. Pagkatapos ng paggamot na ito, mas mahusay na mag-imbak ng mga karot sa isang silid na may mahusay na sirkulasyon ng hangin. Ito ay maaaring isang attic, isang veranda, isang open-air shed. Pagkatapos matuyo, ang mga gulay ay inilalagay sa mga kahon o kahon.
Imbakan sa lumot
Ang sphagnum moss ay isang pangmatagalang halaman na tumutubo sa marshy areas. Ang lumot ay kilala sa mga katangian nitong antibacterial at kakayahang labanan ang pagkabulok.
Pagkatapos mangolekta ng sphagnum, sinusunod ang mga patakaran para sa pagproseso nito. Ang lumot ay kailangang ayusin at tuyo. Pagkatapos ay inilalagay ito sa mga plastic bag.Ang produktong ito ay maaaring maiimbak sa isang malamig na lugar sa loob ng 3 buwan.
Ang mga hindi nalinis na gulay ay kinuha para sa pag-iimbak; ito ay sapat na upang matuyo nang mabuti sa araw. Pagkatapos ang ani ay ipinadala sa isang malamig na lugar para sa isang araw.
Ang mga karot ay inilalagay sa mga kahon upang lumikha ng ilang mga layer, na may lumot na inilagay sa pagitan ng mga ito. Sa tulong nito, ang carbon dioxide ay nakaimbak sa lalagyan. Kung ikukumpara sa buhangin at luad, ang lumot ay may mababang masa at hindi nagpapabigat sa mga kahon na may ani.
Pag-iimbak sa mga kawali
Inirerekomenda na mag-imbak ng mga hugasan na karot sa mga kawali. Kapag ang mga tuktok ng mga gulay ay pinutol, ang mga ito ay naiwan upang matuyo sa araw.
Ang mga hugasan na karot ay inilalagay sa isang patayong posisyon sa enamel pans. Ang tuktok ng pananim ay natatakpan ng isang napkin at isang takip. Ang mga gulay ay itinatago sa isang cellar o iba pang malamig na silid. Kung ang mga kundisyong ito ay natutugunan, ang mga karot ay nakaimbak hanggang sa susunod na panahon.
Gamit ang Husk
Ang isa pang pagpipilian para sa kung paano maayos na mag-imbak ng mga karot ay ang paggamit ng mga balat ng sibuyas o bawang, na may mga katangian ng bactericidal. Ang pagkakaroon ng phytoncides sa husks ay nagtataguyod ng pangmatagalang imbakan ng mga gulay. Para sa mga layuning ito, tanging tuyong materyal ang dapat gamitin.
Ang mga karot ay inilalagay sa mga kahon sa ilang mga layer. Sa pagitan ng bawat isa sa kanila, isang layer ang ginawa ng mga husks na natitira pagkatapos ng pagbabalat ng sibuyas o bawang. Ang mga husks ay nagsisimulang ihanda nang maaga, gayunpaman, karamihan sa kanila ay nakuha pagkatapos ng pag-aani ng gulay.
Imbakan sa lupa
Ang mga pananim na ugat ay maaaring iwan sa hardin at hindi anihin. Wastong pag-iimbak ng mga karot magbibigay ng espesyal na tirahan. Sa tagsibol, pagkatapos matunaw ang takip ng niyebe, hinuhukay ang mga pananim ng ugat. Ang mga ugat na gulay ay mahusay na napanatili kahit na sa mababang temperatura at hindi nawawala ang kanilang lasa.
Upang anihin sa tagsibol, kailangan mong magsagawa ng ilang mga hakbang sa paghahanda sa taglagas. Kapag nag-iimbak ng mga karot sa hardin, putulin ang mga tuktok. Pagkatapos ang ibabaw ng lupa ay natatakpan ng basang buhangin. Upang gawin ito, pumili ng magaspang na buhangin.
Ang kama na may mga karot ay natatakpan ng pelikula. Ang sawdust, nahulog na mga dahon, humus, at pit ay ibinubuhos sa itaas, pagkatapos nito ay natatakpan ng karagdagang layer ng materyales sa bubong o pelikula.
iba pang mga pamamaraan
Ang mga sumusunod na pamamaraan ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang mga karot para sa taglamig:
- Maaari kang lumikha ng mahinang alkaline na kapaligiran gamit ang chalk. Ang pagkonsumo nito ay 0.2 kg bawat 10 kg ng mga gulay. Ang pagkakaroon ng layer ng chalk ay pumipigil sa pagkalat ng proseso ng pagkabulok.
- Una, ang mga gulay ay hugasan at pagkatapos ay nakabalot sa cling film. Sa kasong ito, ang mga pananim ng ugat ay hindi dapat makipag-ugnayan sa isa't isa. Sa halip na pelikula, maaari mong gamitin ang mga lumang pahayagan o papel.
- Ang isang espesyal na pagbubuhos ay nakakatulong na pahabain ang buhay ng istante ng mga gulay hanggang sa tagsibol. Upang ihanda ito kakailanganin mo ng 100 g ng mga balat ng sibuyas o mga pine needle, na puno ng 1 litro ng tubig. Pagkatapos ng 5 araw, maaari mong gamitin ang pagbubuhos sa pamamagitan ng pag-spray ng mga ugat na gulay.
Konklusyon
Ang pangunahing tuntunin ng mga hardinero ay: Iniimbak ko ang ani sa isang tuyo at malamig na lugar. Mayroong iba't ibang mga paraan upang mag-imbak ng mga karot para sa taglamig. Ang paggamit ng buhangin, sawdust, clay, husks at iba pang magagamit na materyales ay makakatulong na matiyak ang kaligtasan ng mga gulay. Ang wastong pagproseso ng mga pananim na ugat pagkatapos ng paghuhukay ay nagpapalawak ng buhay ng istante ng mga pananim na ugat. Ang mga gulay ay maaaring iwan sa hardin upang mahukay sa tagsibol.
