Beet tops: paghahanda para sa taglamig

Ang beetroot ay isang unibersal na produkto ng pagkain; ang mga bahagi nito sa itaas at ilalim ng lupa ay ginagamit sa paggawa. Noong nakaraan, ang mga tuktok lamang ang ginamit para sa mga layunin sa pagluluto, at ang ugat na gulay ay popular na eksklusibo sa gamot. Ngayon ito ay kabaligtaran: ang mga beet ay kinakain halos araw-araw, ngunit ang mga dahon ay wala sa ordinaryong diyeta at itinuturing na isang gamot. Ang mga recipe para sa paghahanda ng mga beet top para sa taglamig ay interesado sa marami, dahil ang twist na ito ay hindi pangkaraniwan at medyo masarap at malusog.

Mga panuntunan para sa canning beet tops para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga beet top ay naglalaman ng isang bilang ng mga bitamina at mineral, kaya maraming mga doktor ang nagpapayo na gamitin ang mga ito para sa pag-iwas at paggamot ng maraming mga sakit.Bago maghanda ng isang produkto para sa taglamig, kailangan mong maingat na pag-aralan ang mga rekomendasyon ng mga may karanasan na maybahay:

1. Gumamit ng mataas na kalidad, mga batang dahon, dahil mas malambot ang mga ito. Kung ang mga susunod na dahon ay ginamit, maaari mong mapupuksa ang katigasan sa pamamagitan ng paggamot sa init.
2. Ang mga dahon ay kailangang hugasan ng mabuti, alisin mula sa dumi at pinagsunod-sunod, inaalis ang mga specimen na may nakikitang pinsala. Dapat mo munang punan ang mga tuktok ng maligamgam na tubig at mag-iwan ng ilang minuto upang mas malinis ang mga ito sa mga labi.
3. Putulin ang tungkol sa 4 cm sa base ng tangkay, dahil dito nakolekta ang maraming mga lason.

Ang wastong paghahanda ng produkto ay ang susi sa tagumpay sa mga susunod na yugto ng paghahanda ng recipe.

Mga adobo na beet top para sa taglamig

Kabilang sa maraming mga pagpipilian para sa mga recipe para sa mga paghahanda na naglalayong mapanatili ang lasa at mga benepisyo ng halaman, ang pinakakaraniwang paraan ay ang pagbuburo, dahil ang pamamaraang ito ay nagpapanatili ng maximum na halaga ng mga bitamina at iba pang mga sangkap na may positibong epekto sa mahahalagang pag-andar ng katawan. .

Listahan ng mga pangunahing sangkap:

• 1 kg ng mga tuktok;
• 30 g ng bawang;
• 2 dill inflorescences;
• 3 dahon ng blackcurrant;
• 2 tsp. asin.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Ihanda ang pangunahing produkto nang maaga at i-chop sa maliliit na piraso.
2. Ilagay ang mga layer ng dahon, bawang, at dill sa isang espesyal na lalagyan para sa pagbuburo.
3. Bahagyang iwisik ang bawat layer ng asin.
4. Ilagay ang presyon sa itaas at iwanan sa temperatura ng kuwarto para sa 3-4 na araw.
5. Ipadala ang workpiece sa isang malamig na lugar para sa pangmatagalang imbakan.

Mga de-latang beet top para sa taglamig

Ang pangangalaga ay magpapanatili ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman. Maaari mong gamitin ang produktong ito upang maghanda ng maraming masarap at hindi pangkaraniwang pagkain sa taglamig.

Komposisyon ng mga produkto para sa paglikha ng blangko:

• 650 g mga tuktok;
• 1 litro ng tubig;
• 100 ML ng suka;
• 100 g ng asukal;
• 1 dahon ng laurel;
• 8 black peppercorns;
• 25 g asin.

Pagkakasunud-sunod ng mga aksyon alinsunod sa recipe:

1. Ihanda ang pangunahing produkto sa pamamagitan ng pagputol sa maliliit na piraso.
2. Ilagay ang mga dahon sa isang garapon.
3. Pagsamahin ang tubig na may paminta, bay leaf, asin, magdagdag ng asukal, ibuhos sa suka.
4. Pakuluan ang timpla at ibuhos ito sa mga garapon.
5. Isara ang takip at iwanan upang palamig.

Beet tops, de-latang para sa taglamig na may mga sibuyas at damo

Dapat mong tiyak na gamitin ang recipe para sa masarap na beet tops para sa taglamig gamit ang mga sibuyas at damo. Ang gayong maliwanag at paghahanda sa tag-init ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa anumang ulam.

Listahan ng mga sangkap ayon sa recipe:

• 650 g beet tops;
• 1 sibuyas;
• 1 litro ng tubig;
• 25 g asin;
• 100 suka;
• 75 g ng asukal;
• 1 dahon ng laurel;
• mga gulay (dill, perehil);

Pagkakasunud-sunod ng mga hakbang ayon sa recipe:

1. Ihanda ang mga tuktok sa pamamagitan ng pagputol ng mga ito sa maliliit na piraso.
2. Pagsamahin ito sa tinadtad na bawang, tinadtad na dill at perehil, at tinadtad na sibuyas sa mga singsing.
3. Ibuhos ang asin, asukal, paminta at bay leaf na may tubig, magdagdag ng suka at pakuluan.
4. Ibuhos ang inihandang marinade sa mga garapon at isara ang takip.

Pagpapanatili ng mga tuktok ng beet para sa taglamig "limang minuto"

Ang proseso ng canning ay medyo mahaba, ngunit ang mahusay na lasa at aroma ng orihinal na produkto ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang recipe ay para sa isang 0.5 litro na garapon.

Listahan ng bibilhin:

• 200 g dahon ng ugat;
• 250 g petioles;
• 1 tsp. asin;
• ½ tsp. Sahara;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 dahon ng malunggay;
• 1 ML ng suka.

Paano gumawa ng masarap na paghahanda para sa taglamig ayon sa recipe:

1. Hugasan ang mga petioles, dahon, malunggay at ilagay sa mga garapon.
2. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag sa mga pangunahing sangkap.
3. Pagsamahin ang tubig na may paminta, asukal at asin, magdagdag ng suka, at pakuluan.
4. Ibuhos sa mga garapon, hayaang umupo ng 5 minuto, alisan ng tubig at pakuluan muli.
5. Ulitin ang pamamaraan ng tatlong beses, sa wakas ay ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Recipe para sa salted beet tops para sa taglamig

Ang paghahanda ay maaaring gamitin bilang isang dressing para sa mga unang kurso, bilang isang side dish para sa mga produkto ng karne at isda. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito ng asin, dahil ang mga dahon ay sumisipsip ng mabuti.

Komposisyon ng sangkap:

• 1 kg ng dahon ng ugat;
• 1 bawang;
• 2 dill inflorescences;
• 3 itim na dahon ng currant;
• 2 tbsp. l. asin;

Paano gumawa ng tamang recipe:

1. Ihanda ang pangunahing produkto sa pamamagitan ng pagputol nito sa maliliit na piraso.
2. Ilagay sa mga layer sa isang malalim na lalagyan, alternating na may mga dahon ng currant at tinadtad na bawang.
3. Asin ang bawat layer sa panahon ng proseso.
4. Takpan ng kahoy na takip at pindutin ang pababa.
5. Pagkatapos ng tatlong araw, ilagay sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

Masarap na meryenda na ginawa mula sa mga beet top para sa taglamig

Ang ganitong mga beet top para sa taglamig ay magiging isang mahusay na paghahanda na magiging maganda sa isang holiday o hapunan bilang isang independiyenteng produkto at isang karagdagan sa maraming mga pinggan.

Mga kinakailangang sangkap:

• 600 kg dahon ng ugat
• 1.5 tsp. asin;
• 60 ML ng suka ng alak;
• 3 cloves ng bawang;
• 3 pcs. matamis na paminta.

Mga mahahalagang punto para sa paghahanda ng recipe:

1. Ihanda ang pangunahing produkto, gupitin sa mga piraso.
2. Ilagay sa mga isterilisadong garapon, pagsamahin sa tinadtad na bawang at paminta.
3. Asin ang workpiece, ibuhos ang tubig na kumukulo, magdagdag ng suka, isara ang talukap ng mata.

Paghahanda ng mga beet top para sa taglamig: isang recipe para sa pag-aatsara na may bawang at mainit na paminta

Bago mo simulan ang proseso ng pagluluto, kailangan mong pag-aralan ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng mga beet top para sa taglamig.Ang masarap na pampagana sa taglamig na ito ay magiging isang mahusay na side dish, pati na rin ang isang malayang ulam.

Listahan ng mga sangkap:

• 500 g dahon ng beet;
• 3 cloves ng bawang;
• 1.5 tbsp. l. asin;
• 6 tbsp. l. suka;
• 1500 ML ng tubig.

Kasama sa recipe ng pagluluto ang mga sumusunod na proseso:

1. Ihanda ang pangunahing sangkap, gilingin ito, banlawan ang mga garapon ng mainit na tubig o isterilisado.
2. Ilagay ang mga dahon sa isang garapon, ilagay ang tinadtad na bawang at pinong tinadtad na paminta sa itaas.
3. Pakuluan ang tubig na may asin, ibuhos ang mga nilalaman ng garapon, magdagdag ng suka.
4. Isara gamit ang mga takip at hayaang lumamig.

Mga adobo na tangkay ng beet para sa taglamig

Maaari mong atsara hindi lamang ang mga dahon, kundi pati na rin ang mga petioles. Ang paghahanda na ito ay angkop para sa pagluluto ng borscht, at din bilang isang dekorasyon para sa mga pangunahing kurso.

Mga sangkap at proporsyon ng workpiece:

• 600 g beet stalks;
• 250 ML ng suka;
• 2 litro ng tubig;
• 5 carnation;
• 5 mga gisantes ng allspice;
• 5 g malunggay na ugat;
• 2 dahon ng laurel;
• 100 g ng asukal;
• 40 g asin.

Recipe para sa paghahanda para sa taglamig:

1. Ihanda ang pangunahing sangkap at gupitin, ilagay sa mga garapon.
2. Balatan at gupitin ang ugat, pagsamahin sa tinadtad na mga clove, paminta at bay leaf.
3. Ibuhos ang pinaghalong pampalasa sa tubig, magdagdag ng asin, patamisin, magdagdag ng suka, at pakuluan.
4. Panatilihin ng 5 minuto, ilagay sa mga garapon, igulong.

Ang mga tangkay ng beet ay inatsara ng bawang at dill

Ang bawang at damo ay magbibigay sa ulam ng isang kamangha-manghang aroma at kaakit-akit na lasa. Ang paghahanda na ito ay maiimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Listahan ng mga sangkap:

• 500 g beet petioles;
• 200 ML ng suka;
• 1.5 litro ng tubig;
• 60 g ng asukal;
• 20 g asin;
• halamanan.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng pagkain para sa taglamig:

1. Gupitin ang pangunahing produkto sa medium-sized na mga piraso.
2. Ilagay sa isang garapon at ilagay sa ibabaw ang durog na bawang at herbs.
3. Pagsamahin ang lahat ng iba pang mga sangkap at pakuluan, huwag alisin sa init, para sa isa pang 5 minuto.
4. Ibuhos sa mga garapon at isara na may takip.

Mga adobo na dahon ng beet

Ang paghahanda na ito ay perpekto para sa paghahanda ng mga unang kurso, salad, at maaari ding gamitin bilang isang independiyenteng produkto. Upang ihanda ito, dapat kang mag-stock sa mga sumusunod na hanay ng mga sangkap:

• 500 g dahon ng beet;
• 1 dahon ng laurel;
• 1 maliit na bawang;
• 3 cloves;
• 1 dill inflorescence;
• 7 black peppercorns;
• 100 ML ng suka;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• 1 tbsp. l. asin.

Ang pamamaraan ayon sa recipe:

1. Hugasan ang mga dahon at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Maglagay ng mga clove ng bawang, pampalasa at damo sa ilalim ng garapon, siksikin ang mga dahon.
3. Pagsamahin ang asin, pakuluan ang asukal at tubig at ibuhos sa mga garapon, magdagdag ng suka.
4. Isara ang takip at hayaang lumamig.

Paano maghanda ng mga beet top para sa taglamig: nagyeyelo

Maraming mga maybahay ang walang pagkakataon na gumugol ng maraming oras sa kalan, ngunit nais nilang maghanda ng isang masarap at malusog na produkto bilang mga beet top para sa taglamig. Sa kasong ito, maaari mo lamang itong i-freeze. Sa pamamagitan ng paggamit sa pamamaraang ito, maaari mong mapanatili ang maximum na mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement, pati na rin ang lasa ng produkto. Ang mga tuktok ay nagyelo sa maraming paraan. Kadalasan, ito ay binuhusan ng tubig na kumukulo, inilagay sa mga plastic bag at ipinadala sa freezer. Ang pamamaraan na ito ay isinasagawa nang mabilis at nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang malaking halaga ng mga hilaw na materyales. Maaari ka ring gumamit ng plastic na lalagyan sa halip na isang bag.

Para sa mga unang kurso, magiging mas maginhawang i-freeze ang produkto sa anyo ng mga cube at ihalo sa dill at perehil para sa kaginhawahan.

Posible bang matuyo ang mga tuktok ng beet?

Ang pagpapatayo ng mga tuktok ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang maghanda ng isang produkto, ang pangunahing bentahe nito ay ang pagpapanatili ng 98% ng mga sustansya.Ang tagapagpahiwatig na ito ay hindi maaaring makamit sa pamamagitan ng anumang iba pang paraan.

Paano matuyo ang mga tuktok ng beet para sa taglamig

Ang mga tuktok ng beet ay dapat hugasan, ibabad ng ilang minuto at tuyo sa isang tuwalya. Ilagay ang workpiece sa isang maaraw na lugar sa isang layer at umalis ng ilang araw. Kailangan mong suriin at buksan ang produkto araw-araw.

Upang mapabilis ang proseso, maaari mong ikalat ito sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven. Panatilihin ito doon hanggang sa magsimulang mapunit ang mga dahon kapag pinindot.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga beet top

Ang wastong paghahanda ng mga beet top para sa taglamig ay kalahati lamang ng labanan. Mahalaga rin na lumikha ng pinakamainam na kondisyon para sa kaligtasan ng produkto. Ang buhay ng istante ng produkto ay 1 taon, ngunit kung ang acetic acid ay ginamit sa paghahanda, ang panahon ng imbakan ay pinalawig. Ang pinakamainam na temperatura ay mula 3 hanggang 15 degrees kung ang lalagyan ay hermetically sealed. Ang perpektong lugar ng pangangalaga ay itinuturing na isang cellar o basement.

Konklusyon

Ang mga recipe para sa paghahanda ng mga beet top para sa taglamig ay interesado sa maraming mga maybahay na nalulungkot sa pagtatapon ng isang mahalagang at masustansiyang produkto bawat taon. Mahalagang mapanatili ang gayong mga kaloob ng kalikasan upang makapagbigay ng malusog na nutrisyon para sa iyong sarili at sa iyong pamilya sa buong taon.

Mga Inirerekomendang Post

Mga pataba para sa mga karot at beets

Pag-aani ng mga karot at beets

Kailan aalisin ang mga beets mula sa hardin para sa imbakan

Pag-iimbak ng mga karot at beets sa taglamig

Beetroot diet para sa pagbaba ng timbang

Pinakuluang beets: mga benepisyo at pinsala, nilalaman ng calorie

Beet tops: mga benepisyo at pinsala

Mga pulang beets: mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga lalaki

Detroit beets: iba't ibang paglalarawan, paglilinang