Nilalaman
Marahil ang lahat ay pamilyar sa isang hindi pangkaraniwang halaman sa hardin mula pagkabata, ang mga dahon nito ay nakapagpapaalaala sa burdock. Ngunit hindi tulad ng ligaw na burdock, ito ay kinakain. Ang isang simpleng hitsura at isang kaaya-ayang maasim na lasa ay ang mga kakaibang katangian ng rhubarb. At lalong ngayon, ang mga hardinero ay nagtatanim nito sa kanilang mga plots. Ngunit nababahala sila hindi lamang sa mga patakaran ng paglilinang, kundi pati na rin sa koleksyon ng rhubarb mismo. Pagkatapos ng lahat, ang naturang halaman ay may sariling mga katangian na dapat sundin kapag kinokolekta ito para sa pagkain o para sa mga layuning panggamot.
Kailan ka makakakolekta ng rhubarb petioles?
Sa huling buwan ng tagsibol, noong Mayo, ang rhubarb ay nagsisimulang tumubo mula sa lupa. Sa sandaling ito, ang mga petioles nito ay napaka manipis at marupok, na may hawak na mga batang dahon. Medyo mahaba ang mga ito at may kulay rosas na tint. Sa oras na ito dapat kolektahin ang rhubarb para sa pagkain.
Ang mga batang petioles ng halaman na ito ay naglalaman ng sapat na dami ng mga kapaki-pakinabang na microelement, kabilang ang mga organikong acid. Bukod dito, ginagamit ang mga ito hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa mga layuning panggamot. Ngunit kung pag-uusapan natin ang paggamit nito sa pagluluto, ang mga tangkay ay maaaring kainin ng hilaw o luto. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe, halimbawa, jam, halaya at kahit baking.
Paano maayos na mangolekta ng rhubarb petioles
Upang ang rhubarb petioles ay magkaroon ng lahat ng lasa kapag ani, upang maging kapaki-pakinabang para sa mga tao, at sa parehong oras, ang pag-aani ay hindi nagdudulot ng pinsala sa halaman, ang ilang mga patakaran ay dapat sundin:
- Ang pangunahing panuntunan para sa pagkolekta ay ang pumili ng isang batang halaman. Ang mga petioles ay dapat na malambot, medyo marupok at medyo makatas. Samakatuwid, ang koleksyon ay dapat isagawa sa Mayo at sa panahon ng muling paglaki, na nangyayari sa kalagitnaan ng Hulyo. Ang mga nakakain na petioles ay ang mga may haba na 20 hanggang 80 cm, at ang kanilang lapad ay dapat na hindi hihigit sa 1.5 cm.
- Ang tangkay ay dapat mapunit sa pinaka-base; huwag itong masira. Kinakailangan na mapunit nang maayos, nang walang biglaang paggalaw, maingat na hawakan ang base at bahagyang baluktot. Kung may mga paghihirap sa prosesong ito, maaari mong maingat na i-cut ang petiole sa pinakadulo base.
- Mahigpit na hindi inirerekomenda na kolektahin ang lahat ng mga dahon ng rhubarb, dahil ang halaman ay maaaring mamatay. Para sa normal na paglaki at pag-unlad, 5-6 na dahon ang dapat iwan, dalawa sa mga ito ay dapat na bata pa.
- Hindi ka maaaring mangolekta ng mga tangkay ng rhubarb para sa pagkain kapag ito ay namumulaklak. Samakatuwid, upang madagdagan ang oras ng pag-aani, maaari mong alisin ang mga tangkay ng peduncle.
Kailan Mag-aani ng Rhubarb Root
Kadalasan, ang mga ugat ng rhubarb ay ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ang pag-aani ng mga ugat ng rhubarb ay dapat gawin sa tagsibol bago lumitaw ang mga shoots, o sa huling bahagi ng taglagas, kapag, sa kabaligtaran, ang lahat ng mga dahon ay namatay na.Ang proseso ng pagkamatay ng dahon ay nangyayari mula Setyembre hanggang Oktubre. Sa panahong ito na ang paghuhukay ng ugat para sa isang halaman ay magiging isang hindi gaanong traumatikong proseso.
Para sa anong layunin kinokolekta ang mga ugat ng rhubarb?
Ang ugat ng rhubarb ay matagal nang ginagamit bilang isang mahusay na therapeutic at preventive natural na lunas, na may banayad na laxative effect, nakakatulong na mapupuksa ang mga toxin at tumutulong na gawing normal ang gastrointestinal tract.
Dahil sa nilalaman ng anthraglycosides sa ugat, ginagamit ito para sa mga sumusunod na layunin:
- upang madagdagan ang gana sa pagkain at gawing normal ang gastrointestinal tract;
- para sa paninigas ng dumi;
- upang linisin ang katawan ng mga lason, biological na lason at taba;
- upang labanan ang labis na timbang;
- upang sugpuin ang depresyon;
- upang mapabilis ang proseso ng pagbawi pagkatapos ng mga bali;
- para sa arthritis;
- para sa paggamot ng hepatitis at iba pang mga sakit sa atay;
- upang maiwasan ang pagkakaroon ng cancer.
Minsan ang ugat ng rhubarb ay inirerekomenda para gamitin sa panahon ng menopause.
Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa na ang ugat ay may iba't ibang epekto sa katawan depende sa kung anong lunas ang ginagamit. Halimbawa:
- Sa likidong anyo, ang katas ng rhubarb na nakuha mula sa ugat nito ay ginagamit bilang isang laxative. Ngunit sa maliit na dami sa anyo ng tablet, ang katas na ito ay maaaring magkaroon ng kabaligtaran na epekto, na kumikilos sa katawan bilang isang fixative.
- Ang tincture ng ugat sa suka ay nakakatulong sa paggamot ng mga malulubhang sakit tulad ng vitiligo o psoriasis.
- Ang pagbubuhos ng root powder na may tubig ay nakakatulong sa paggamot sa atay, pagkakaroon ng choleretic effect.
- Ang gadgad na sariwang ugat ay nakakatulong sa pangangalaga sa balat ng mga kamay at mukha.
- Gamit ang isang decoction ng ugat, maaari kang maghanda ng isang nakapagpapagaling na pangulay ng buhok na magpapalakas at magpapagaling sa iyong buhok.
Paano mangolekta ng tama
Walang mga espesyal na tagubilin para sa pagkolekta ng mga ugat ng rhubarb; ang pangunahing panuntunan para sa paghuhukay ay kaunting pinsala sa halaman. Upang gawin ito, kailangan mong humukay ito mula sa pinakadulo ng bush upang hindi ma-deform ang buong root system.
Ang hinukay na ugat ay dapat na lubusang linisin mula sa lupa, ang mga petioles, lateral at maliliit na ugat ay dapat putulin mula dito. Pagkatapos ito ay lubusan na hugasan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at inilatag sa isang maaraw na lugar upang matuyo.
Paano patuyuin at iimbak
Ang nakolekta at pinatuyong ugat ng rhubarb ay maaaring gamitin hilaw o tuyo. Kapag natuyo, ang buhay ng istante ng ugat ng rhubarb ay tataas hanggang 3 taon nang hindi nawawala ang mga katangiang panggamot nito.
Ang pagpapatayo ay dapat gawin sa isang mahusay na maaliwalas na lugar sa bukas na hangin. Maaari mo ring isagawa ang prosesong ito gamit ang isang electric dryer sa temperatura na 50-60 degrees. Ang wastong tuyo na mga ugat ay dapat na napakagaan at marupok.
Itabi ang mga ito sa isang malamig, tuyo na lugar. Ito ay maaaring gawin sa mga lalagyan ng kahoy, karton o tela. Ang pangunahing kinakailangan sa panahon ng pag-iimbak ay ang pagpapanatili ng isang pare-parehong antas ng kahalumigmigan upang ang produkto ay hindi maging mamasa-masa.
Konklusyon
Maaaring anihin ang rhubarb para sa iba't ibang layunin. Ngunit kinakailangan na sundin ang mga patakaran para sa pagkolekta ng parehong mga tangkay at mga ugat ng halaman na ito upang ang pag-aani ay nagdudulot lamang ng mga benepisyo.
