Melon compote para sa taglamig

Ang melon compote ay perpektong nagpapawi ng uhaw at nagpapayaman sa katawan ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kawili-wili ang lasa. Ang melon ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang prutas, na hindi napagtanto ng maraming maybahay.

Paano gumawa ng melon compote

Upang maghanda ng masarap na compote mula sa mga melon, kailangan mong malaman ang lahat ng mga tampok ng proseso:

1. Melon pulp lamang ang ginagamit, ang mga buto at alisan ng balat ay mahusay na nalinis.
2. Ang prutas ay dapat na matamis, hinog at laging malambot.
3. Ang melon ay sumasama sa iba't ibang pampalasa at prutas, kaya maaari mong ligtas na maidagdag ang mga ito.

Ang mga garapon ng pangangalaga ay dapat tumagal sa buong taglamig, at para dito sila ay isterilisado. Bagaman inirerekomenda ng mga may karanasan na maybahay ang mga recipe na may sitriko acid, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na mga bitamina. Aling paraan ng pagluluto ang pipiliin ay negosyo ng lahat.

Ang mga prutas ay pinili kapag hinog na, nang walang mga palatandaan ng pagkasira o pagkabulok. Para sa taglamig, huwag ihanda ito mula sa mga melon, na ang alisan ng balat ay natatakpan ng mga spot. Ang pulp ng naturang prutas ay masyadong malambot, ang resulta ay sinigang, hindi juice.

Mga recipe para sa melon compote para sa taglamig

Ang mga lutong melon compotes ay may matamis na lasa. Kung kailangan mong gawing mas maasim ang mga ito, dapat kang magdagdag ng iba pang mga prutas. Pagkatapos ay nagiging nakakapresko at nakapagpapalakas sila. Mas mainam na i-roll ito sa isang 3 litro na lalagyan, kaya ang lahat ng mga recipe ay ibinibigay sa mga proporsyon na ito.

Isang simpleng recipe para sa melon compote para sa taglamig

Ito ang pinakasimpleng recipe na magpapakilala sa iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang lasa. Kung ang inuming melon ay hindi pa naging paborito sa mesa, dapat itong subukan.

Mga sangkap:

• purified tubig - 1 l;
• melon - hanggang sa 1 kg;
• butil na asukal - 0.2 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang prutas at gupitin sa 2-3 cm na piraso, takpan ang mga ito ng asukal at iwanan sa refrigerator sa loob ng 3.5 oras hanggang lumitaw ang juice.
2. I-sterilize ang mga lalagyan at takip.
3. Pakuluan ang tubig at ibuhos sa kawali na may prutas.
4. Ilagay ang lalagyan sa apoy, hayaang kumulo at pakuluan ang lahat nang hindi hihigit sa 5 minuto.
5. Ibuhos ang compote sa mga garapon at i-roll up.

I-wrap ang mainit na lalagyan sa isang mainit na kumot at umalis hanggang umaga.

Recipe para sa melon compote nang walang isterilisasyon

Ang recipe na walang isterilisasyon ay tiyak na mas malusog, ngunit ang mga paghahanda ay hindi magtatagal hangga't ang mga inihanda ayon sa mga patakaran.

Mga sangkap:

• malinis na tubig - 1 l;
• melon pulp - 1 kg;
• granulated sugar - sa panlasa;
• lemon juice - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang melon at gupitin sa mga di-makatwirang hiwa.
2. Takpan ang mga prutas ng asukal at hayaang dumaloy ang katas.
3. Pakuluan ang tubig nang hiwalay at pagsamahin ito sa prutas.
4. Dalhin ang likido sa isang pigsa, magdagdag ng lemon juice.
5. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga hugasan na garapon at i-seal.

Balutin ang lalagyan hanggang sa lumamig. Kung susundin mo ang lahat ng mga tip, tatagal ito ng maayos sa taglamig.

Melon at apple compote

Para sa recipe na ito, ang mga mansanas ng matamis at maasim na varieties ay ginagamit, kaya maaari mong gawin nang walang isterilisasyon.

Mga sangkap:

• mansanas - 0.5 kg;
• melon - 0.5 kg;
• tubig - 1 l;
• butil na asukal - 250 g.

Paano magluto:

1. Balatan ang mga prutas at gupitin sa mga hiwa.
2. Maghanda ng sugar syrup nang maaga, magdagdag ng mga mansanas dito at blanch ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng melon. Magluto ng isa pang 5 minuto.
3. Ibuhos ang inumin sa mga garapon at i-seal.

Kung magdagdag ka ng isang kurot ng kanela, ang lasa ay magiging mas matindi.

Compote ng melon at pakwan para sa taglamig

Kung ang komposisyon ay naglalaman lamang ng mga melon, kung gayon ang juice ay dapat na isterilisado upang mapalawak ang buhay ng istante, kung hindi man ang mga garapon ay mamamaga at masisira.

Mga sangkap:

• melon - 500 g;
• pakwan - 500 g;
• tubig - 1.5 l;
• asukal - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Balatan ang melon at pakwan mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin ang pulp sa mga piraso.
2. Gumawa ng syrup mula sa tubig at asukal.
3. Ilagay ang mga piraso ng pulp sa inihandang syrup at magluto ng 25 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na compote sa mga garapon.
4. I-sterilize ang lalagyan sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay i-seal.

Ang compote ay nagiging makapal at mabango.

Compote ng melon at orange para sa taglamig

Ang katas ng melon na pinagsama sa orange ay napakarefresh at nakakapagpawi ng uhaw. Parang Fanta na binili sa tindahan.

Tambalan:

• malaking orange - 1 pc.;
• melon - 500 g;
• tubig - 1 l;
• asukal - 150-200 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng mga sangkap, hatiin ang orange sa mga hiwa, gupitin ang pulp ng melon sa mga cube.
2. Gumawa ng sugar syrup ayon sa tinukoy na mga sukat, pakuluan ng 10 minuto.
3. Ilagay ang orange sa syrup, magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pulp ng melon. Blanch para sa isa pang 5 minuto.
4. Ibuhos ang mainit na juice sa mga garapon at i-roll up.

Simpleng melon compote para sa taglamig na may sitriko acid

Para sa taglamig, ang melon compote ay maaaring gawin gamit ang sitriko acid, tulad ng inilarawan sa recipe nang walang isterilisasyon. Dapat itong idagdag kung ang recipe ay naglalaman lamang ng matamis na prutas. Magbibigay ito ng nakakapreskong lasa at hindi papayagan na masira ang mga nilalaman.

May mga ubas

Mga sangkap:

• melon pulp - 500 g;
• ubas - 1 bungkos;
• asukal - 150 g;
• purified tubig - 1 l;
• sitriko acid - isang pakurot.

Paano magluto:

1. Balatan ang melon mula sa mga buto, ngunit huwag alisin ang balat. Gupitin sa mga cube.
2. Hugasan ng mabuti ang mga ubas.
3. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang garapon.
4. Pakuluan ang sugar syrup, magdagdag ng citric acid sa dulo.
5. Ibuhos ang syrup sa isang garapon at i-seal.

May mga peach

Mga sangkap:

• mga milokoton - 5-6 na mga PC .;
• melon pulp - 350 g;
• asukal - 250 g;
• tubig - 1.5 l;
• sitriko acid o lemon juice - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga milokoton sa kalahati at alisin ang mga hukay. Ihanda ang mga melon gaya ng dati. Ilagay ang lahat sa isang kasirola.
2. Maghanda ng sugar syrup, magdagdag ng citric acid sa dulo at ibuhos ang prutas. Iwanan upang mag-infuse sa loob ng 5 oras.
3. Pakuluan ang juice sa loob ng 5 minuto, ibuhos sa isang garapon at i-seal.

Kung magdagdag ka ng higit pang mga milokoton, makakakuha ka ng fruity juice.

Sa mga plum

Maaari kang gumawa ng inumin para sa mga matatanda mula sa mga melon at plum. Ang red grape wine ay idinagdag dito, na nagbibigay ng kakaibang twist.

Tambalan:

• hinog na mga plum - 400 g;
• melon - 500 g;
• pulang alak - ½ kutsara;
• purified tubig - 1 l;
• butil na asukal - 400 g;
• sitriko acid - sa dulo ng kutsilyo.

Paano magluto:

1. Gumawa ng syrup mula sa asukal, magdagdag ng mga inihandang prutas dito at kumulo sa loob ng 10 minuto.
2. Ibuhos ang alak ng ubas at sitriko acid, kumulo para sa isa pang 2 minuto. sa mababang init.
3. Ibuhos ang inumin sa mga garapon at i-roll up.

May mint

Ang recipe ng mint compote ay napaka-refresh sa init ng tag-init, ngunit maaari rin itong ihanda para sa taglamig. Ito ay hindi mahirap sa lahat.

Mga sangkap:

• matamis at maasim na mansanas - 2-3 mga PC;
• melon pulp - 1 kg;
• ligaw na strawberry o strawberry - 200 g;
• mint - 2 sprigs;
• asukal - 300 g;
• tubig - 1 l.

Paano magluto:

1. Gupitin ang mga mansanas at melon sa mga hiwa, hugasan ang mga strawberry.
2. Pakuluan ang sugar syrup. Maaaring baguhin ang mga proporsyon ayon sa gusto mo. Gumawa ng hindi gaanong matamis o mas masarap na inumin.
3. Ilagay ang mga mansanas sa compote at blanch para sa 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang melon at lutuin para sa isa pang 5 minuto, sa dulo idagdag ang mga strawberry.
4. Ibuhos sa mga sterile na garapon, magdagdag ng mint.
5. I-sterilize ang natapos na inumin para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay i-roll up ang mga lids.

Ayon sa recipe na ito, maaari kang maghanda ng compote nang walang isterilisasyon, ngunit kailangan mong maglagay ng isang slice ng lemon dito.

May mga clove at kanela

Ang melon ay napupunta sa iba't ibang pampalasa, kaya maaari mong ligtas na gamitin ang mga ito.

Mga sangkap:

• hinog na prutas - 500 g;
• butil na asukal - 250-300 g;
• vanilla - isang pakurot;
• cloves - 2-3 mga putot;
• kanela - 0.5 tsp;
• citrus zest - 150 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang sugar syrup, magdagdag ng mga piraso ng prutas dito at blanch ang mga ito sa loob ng 10 minuto.
2. Magdagdag ng pampalasa, zest at magluto ng isa pang 2 minuto.
3. Ibuhos sa mga garapon at isterilisado sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay i-roll up.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga mansanas o iba pang mga pana-panahong berry sa recipe upang makakuha ng hindi pangkaraniwang uri ng pampalasa.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang mga napreserbang melon ay dapat lamang itago sa isang malamig na silid. Ito ay maaaring isang pantry, cellar o istante sa isang glazed na balkonahe. Ang isterilisadong inumin ay tatagal hanggang sa susunod na panahon at walang mangyayari dito.Ngunit ang isang inumin na may sitriko acid, o inihanda nang walang isterilisasyon, ay dapat na lasing sa loob ng 3-4 na buwan, kung hindi, ito ay masisira.

Mga review ng melon compote para sa taglamig

Konklusyon

Ang melon compote ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Ang mga simpleng recipe para sa inumin na ito ay dapat na nasa repertoire ng bawat maybahay, lalo na dahil hindi ito mahirap ihanda. Ang lasa ay palaging magkakaiba, depende sa komposisyon at dami ng mga berry. Maaari kang gumawa ng mas marami o mas kaunting saturated syrup.

Mga Inirerekomendang Post

Recipe para sa winter pumpkin compote, tulad ng pinya

Cherry plum compote

Cherry compote

Mga recipe ng prune compote

Cranberry juice para sa gota

Frozen cranberry compote

Hawthorn tea: mga benepisyo at pinsala

Hawthorn compote para sa taglamig

Peach compote para sa taglamig