Mga recipe para sa paggawa ng strawberry at orange compote para sa taglamig

Strawberry at orange compote - ang hindi pangkaraniwang masaganang lasa ng inumin na ito ay maaaring mag-iwan ng ilang tao na walang malasakit. Pagkatapos ng lahat, ang dalawang sangkap na ito ay perpektong pinagsama sa isa't isa. Ang resulta ay isang compote na unang natupok sa taglamig. At talagang gusto siya ng mga bata. Ang inumin na ito ay hindi lamang may kaaya-ayang lasa, ngunit nakikinabang din sa kalusugan ng tao. Pagkatapos ng lahat, pinapanatili nito ang karamihan sa mga bitamina at mineral ng natural na hilaw na materyales. At kung ipapakita mo ang iyong imahinasyon, maaari itong ihanda sa iba't ibang mga bersyon, isinasaalang-alang ang mga kagustuhan sa panlasa ng lahat ng miyembro ng pamilya.

Nakakatulong ang strawberry at orange compote na palakasin ang immune system

Mga tampok at lihim ng pagluluto

Ang proseso ng paghahanda ng compote para sa taglamig ay nagsasangkot ng isang tiyak na paggamot sa init. Ito ay kinakailangan para sa pangmatagalang imbakan nito. Ngunit kung ang lahat ng mga yugto ng paghahanda ay sinusunod, karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatili sa huling produkto.

Ang masarap na compote ay isang mataas na puro inumin. Samakatuwid, huwag matakot na magdagdag ng maraming prutas, dahil ito lamang ang makakatulong na makamit ang ninanais na resulta.Kahit na ang pangwakas na produkto ay may labis na masaganang lasa, maaari itong palaging lasaw ng pinakuluang tubig nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang proseso ng paghahanda ng compote sa ilang mga kaso ay nangangailangan ng isterilisasyon. Upang gawin ito, ilagay ang mga garapon ng compote sa isang malawak na kawali at punan ito ng tubig upang maabot nito ang gitna ng lalagyan. Pagkatapos kumukulo, ang inumin ay dapat manatili sa apoy sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay agad na igulong ang mga takip.

Sa dulo, ang compote ay dapat na baligtad. At pagkatapos ay balutin ang mga garapon ng isang mainit na kumot. Dapat silang tumayo sa form na ito hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos lamang nito ay inirerekomenda na ilipat ang compote sa isang permanenteng lokasyon ng imbakan.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Upang ang compote ay maging malasa at malusog hangga't maaari, dapat itong ihanda mula sa mga sariwang strawberry, at ang mga dalandan ay dapat idagdag sa alisan ng balat. Sa kasong ito, ang mga prutas ay dapat na hinog, pantay na kulay at may siksik na pulp. Mas mainam na huwag gumamit ng mga overripe na strawberry, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto sila ay magiging isang hindi kasiya-siyang mush na malamang na hindi gusto ng mga bata.

Para sa inumin, dapat mong gamitin ang buong prutas na walang mga palatandaan ng mabulok, pati na rin ang anuman, kahit na menor de edad na pinsala sa makina. Samakatuwid, sa yugto ng paghahanda ng mga sangkap, kailangan nilang maingat na pinagsunod-sunod.

Ang mga dalandan ay dapat na paunang hugasan gamit ang isang brush at pagkatapos ay ibuhos sa tubig na kumukulo. Aalisin nito ang mga labi ng mga gamot na ginamit upang iproseso ang mga ito. Pagkatapos nito, ang mga bunga ng sitrus ay dapat ilagay sa mga tuwalya ng papel at hayaang matuyo.

Kailangan din ng mga strawberry ang paunang paghahanda.Ang mga berry ay dapat munang malinis ng mga sepal, at pagkatapos ay ibababa ng ilang minuto sa isang malawak na palanggana na puno ng tubig. Pagkatapos nito, mabilis na alisin at ilagay sa isang colander upang bahagyang matuyo ang mga prutas.

Huwag hugasan ang mga strawberry nang maaga, kung hindi man sila ay magiging malambot.

Dapat ka ring maghanda ng mga garapon ng salamin na 1,5,2 at 3 litro nang maaga. Dapat silang hugasan nang lubusan at isterilisado sa loob ng 10 minuto. Ang pamamaraang ito ay maiiwasan ang napaaga na pagkasira ng huling produkto.

Bago lutuin, ang mga dalandan ay kailangang i-chop upang ang mga piraso ng sitrus ay humigit-kumulang sa parehong dami ng mga strawberry. Papayagan nito ang mga sangkap na lutuin nang sabay. Ngunit mas mahusay na iwanan ang mga strawberry nang buo upang mapanatili nila ang kanilang hugis sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Recipe para sa sariwang strawberry at orange compote para sa taglamig

Ito ay isang klasikong bersyon ng paggawa ng compote, na matagumpay na pinagsasama ang tamis ng mga strawberry at ang bahagyang asim ng orange. Ang resulta ay isang inumin na may masaganang aroma at kaaya-ayang lasa.

Kailangan:

• strawberry - 700 g;
• orange - ½ piraso;
• asukal - 200 g;
• tubig - 2.3 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga inihandang berry sa isang garapon.
2. Gupitin ang orange sa mga singsing kasama ang alisan ng balat.
3. Magdagdag ng citrus sa mga strawberry.
4. Hiwalay, ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan.
5. Magdagdag ng asukal at pakuluan ang syrup sa loob ng 5 minuto.
6. Ibuhos ito sa isang garapon ng prutas sa itaas, takpan ng takip.
7. Kumuha ng malawak na kawali at lagyan ng cotton cloth ang ilalim nito.
8. Punan ang isang lalagyan ng maligamgam na tubig at ilagay ang garapon kasama ng paghahanda.
9. Pakuluan.
10. Bawasan ang init, isteriliser sa loob ng 20 minuto.
11. Kapag tapos na, maingat na alisin ang garapon at isara ito.
12. Baligtarin ito, balutin ito ng kumot, at iwanan hanggang sa ganap itong lumamig.

Para sa compote, mas mahusay na pumili ng matamis na varieties ng mga dalandan

Field strawberry compote na may orange

Upang maghanda ng masarap na paghahanda para sa taglamig ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo ang mga bunga ng mga strawberry ng meadow. Ngunit sa kasong ito kailangan mong magdagdag ng mas maraming asukal sa inumin, dahil mas maasim ang mga ito. Ang compote ng meadow strawberries na may orange ay may mas mayamang aroma.

Kailangan:

• berries - 1200 g;
• orange - 1 pc;
• asukal - 500 g;
• na-filter na tubig - 5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga hugasan na berry sa mga garapon upang sakupin nila ang hindi bababa sa 1/3 ng kabuuang dami ng lalagyan.
2. Gupitin ang mga dalandan sa mga hiwa na may alisan ng balat.
3. Pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa apat pang bahagi.
4. Magdagdag ng mga sitrus sa mga berry.
5. Hiwalay, pakuluan ang tubig sa isang kasirola.
6. Magdagdag ng asukal dito, pakuluan ng 5 minuto sa mababang init.
7. Punan ang mga garapon ng prutas na may mainit na syrup hanggang sa tuktok, takpan ang mga ito ng mga takip.
8. Mag-iwan ng kalahating oras.
9. Sa panahong ito, ang mga berry ay dapat maglabas ng juice, kaya ang tubig ay nakakakuha ng magandang lilim.
10. Sa pagtatapos ng panahon ng paghihintay, ibuhos muli ang likido sa kawali.
11. Pakuluan muli, magdagdag ng asukal, pakuluan ng 5 minuto.
12. Ibuhos ang mainit na syrup sa mga garapon sa itaas.
13. I-roll up ang mga lids.
14. Ilipat ang mga garapon upang palamig, takpan ng isang kumot.

Ang inumin ay maaaring dagdagan ng mint kung ninanais.

Strawberry compote na may orange, cinnamon at luya

Maaari mo ring gawing mas mayaman ang inumin sa tulong ng mga pampalasa. Ang mga strawberry at dalandan ay lalong mahusay na kinumpleto ng kanela at luya. Sa kasong ito, ang paghahanda sa taglamig ay nakakakuha ng isang pinong aroma.

Kailangan:

• strawberry - 600 g;
• orange - ½ piraso;
• asukal -200 g;
• kanela - 1 stick;
• luya - sa panlasa.

Ang proseso ng paghahanda ng strawberry compote para sa taglamig na may orange:

1. Ilagay ang mga inihandang berry sa isang garapon.
2. I-chop at idagdag ang citrus sa kanila.
3. Hiwalay, pakuluan ang tubig sa isang kasirola.
4. Ibuhos ang asukal dito, magdagdag ng kanela, lagyan ng rehas na luya.
5. Pakuluan ang spiced syrup sa loob ng 5 minuto.
6. Ibuhos ito sa garapon hanggang sa pinakatuktok.
7. Takpan ng takip.
8. Punan ang isang malawak na kasirola ng maligamgam na tubig upang ang antas nito ay umabot sa gitna ng garapon.
9. Ilagay ang cotton fabric sa ibaba sa dalawa o tatlong layer.
10. Ilagay ang garapon na may paghahanda at isterilisado sa loob ng 20 minuto.
11. Kapag tapos na, i-roll up ang takip.

Ang inumin ay nakakakuha ng balanseng lasa sa panahon ng imbakan.

Strawberry, orange at apricot compote

Ang strawberry-orange compote na may pagdaragdag ng aprikot ay maaari ring kumuha ng nararapat na lugar sa mga masasarap na paghahanda para sa taglamig. Ang kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay gumagawa ng isang espesyal na panlasa. Iyon ang dahilan kung bakit ang recipe na ito ay lalong popular.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• strawberry -500 g;
• mga aprikot - 500 g;
• orange - ½ piraso;
• asukal - 250 g;
• tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga aprikot, alisin ang mga hukay, at ilagay sa isang garapon.
2. Magdagdag ng mga inihandang berry.
3. Gupitin ang citrus sa mga hiwa, at pagkatapos ay hatiin ang bawat isa sa kanila sa apat na bahagi.
4. Hiwalay, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, pakuluan ito at magluto ng 5 minuto.
5. Ibuhos ang mainit na likido sa prutas hanggang sa tuktok ng garapon.
6. Takpan ng takip.
7. I-sterilize sa loob ng 20 minuto, i-roll up.

Kailangan mong alisin ang mga buto mula sa mga dalandan dahil magdudulot ito ng kapaitan.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang compote, kung ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan, ay maaaring maiimbak ng hanggang tatlong taon.Nangangailangan ito ng temperatura sa loob ng +1-6 degrees at humidity na humigit-kumulang 70%. Samakatuwid, ang pinakamainam na lugar para sa imbakan ay ang basement. Ngunit maaari mo ring panatilihin ang mga paghahanda sa taglamig sa isang balkonahe o loggia, hindi kasama ang direktang sikat ng araw.

Konklusyon

Ang strawberry at orange compote ay isang mainam na inumin na maaaring makipagkumpitensya sa anumang soda. Ngunit sa parehong oras, ito ay magdadala ng mga benepisyo sa kalusugan, dahil naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral na bahagi. Bukod dito, ang paghahanda ay inihanda nang napakabilis kung inihahanda mo ang mga prutas at garapon nang maaga.

Mga Inirerekomendang Post

Masarap na compote ng kalabasa

Grape compote para sa taglamig na walang isterilisasyon

Plum juice para sa taglamig

Cloudberries sa syrup para sa taglamig

Cranberry syrup

Black chokeberry fruit drink: 7 recipe

Basil tea

Paano magluto ng hawthorn

Paano gumawa ng strawberry compote mula sa mga frozen na strawberry