Korean bell pepper para sa taglamig: 9 na mga recipe na may mga larawan

Ang mga Korean bell peppers para sa taglamig ay pinahahalagahan para sa kanilang maanghang na lasa at pagpapanatili ng katangian ng aroma ng gulay. Ang inihandang meryenda ay lumalabas na malutong at makatas.

Paano gumulong ng matamis na paminta para sa taglamig sa Korean

Upang gawing mas natural ang meryenda, mas mahusay na bumili ng mga pampalasa at pampalasa ayon sa timbang mula sa isang dalubhasang tindahan. Bilang karagdagan sa bell pepper, ang iba pang mga gulay ay madalas na idinagdag sa komposisyon. Upang gilingin ang mga ito, gumamit ng isang espesyal na Korean carrot grater. Bilang isang resulta, ang dayami ay nagiging makinis. Maaari mo ring i-cut sa manipis na mga bar.

Ang mga prutas lamang na matibay at walang pinsala ang ginagamit. Ang kulay ay hindi nakakaapekto sa lasa. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa matamis na uri ng mga karot.

Classic Korean pepper recipe para sa taglamig

Sa Korean, ang berdeng paminta ay inihanda para sa taglamig, pati na rin ang dilaw at pula. Gamit ang mga prutas ng iba't ibang kulay, ang paghahanda ay magiging mayaman hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa kulay.

Kakailanganin mong:

• kampanilya paminta - 4.5 kg;
• asukal - 50 g;
• langis ng gulay - 700 ml;
• karot - 3.5 kg;
• asin - 180 g;
• sibuyas - 2.5 kg;
• bawang - 1 tasa;
• suka - 180 ml;
• Korean carrot seasoning - 20 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang pangunahing produkto sa dalawang bahagi. Gupitin ang tangkay at alisin ang mga buto. Gupitin sa manipis na piraso.
2. Gilingin ang natitirang mga gulay sa parehong paraan.
3. Magdagdag ng mantika sa sibuyas at iprito.
4. Pagsamahin ang pampalasa na may asin at asukal. Iwiwisik ang mga tinadtad na pagkain.
5. Ibuhos sa suka. Haluin.
6. Mag-iwan ng isang oras. Ang mga produkto ay dapat maglabas ng juice.
7. Hatiin sa mga garapon. Ibuhos sa ibabaw ng marinade. Isara nang mahigpit ang mga takip.

Korean-style na paminta at karot para sa taglamig

Ang mga Korean-style na paminta at karot para sa taglamig ay isang malusog at kasiya-siyang paghahanda na makakatulong na palakasin ang immune system.

Kakailanganin mong:

• kampanilya paminta - 800 g;
• ground coriander - 10 g;
• asin - 15 g;
• karot - 200 g;
• bawang - 50 g;
• tubig - 300 ml;
• suka 6% - 70 ml;
• langis ng gulay - 50 ml;
• asukal - 50 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Maghanda ng mga gulay. Balatan, alisin ang mga tangkay at buto.
2. Gupitin sa manipis na mahabang piraso. Gilingin ang mga clove ng bawang. Maaari mong ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng isang press.
3. Pagsamahin ang lahat ng inihanda na sangkap.
4. Ibuhos ang tubig sa kawali. Magdagdag ng langis. Budburan ang kulantro. Asin at patamisin.
5. Ilagay sa medium heat. Pakuluan.
6. Magdagdag ng pinaghalong gulay. Haluin. Magluto ng apat na minuto. Dapat sarado ang takip. Hindi mo ito maaaring itago nang mas matagal upang ang pagkain ay hindi lumambot at mawala ang orihinal nitong hugis.
7. Budburan ng suka. Paghaluin at ilagay sa mga sterile dry jar. Cork.

Bell peppers na may mga pipino, karot at Korean seasoning para sa taglamig

Ang pampagana ay katamtamang maanghang. Kung ninanais, ang dami ng bawang ay maaaring tumaas o mabawasan. Salamat sa minimal na paggamot sa init, ang workpiece ay nagpapanatili ng mga bitamina.

Kakailanganin mong:

• pipino - 2.5 kg;
• asukal - 350 g;
• suka ng mesa - 380 ml;
• karot - 2.5 kg;
• Korean seasoning - 110 g;
• asin - 180 g;
• kampanilya paminta - 2.5 kg;
• bawang - 400 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang mga dulo ng mga pipino. Gupitin nang pahaba sa walong piraso.
2. Grate ang mga karot sa isang Korean grater.
3. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Paghaluin ang lahat. Ang natitirang gulay na Bulgarian ay kailangang i-cut sa mga piraso
4. Budburan ng suka. Magdagdag ng pampalasa. Patamisin at asin. Haluin.
5. I-marinate ng tatlong oras. Gumalaw nang regular sa panahon ng proseso.
6. Punan ang mga garapon ng halo.
7. Takpan ng tela ang ilalim ng malaking kawali. Ilagay ang mga blangko. Ibuhos ang tubig, na hindi dapat mas mataas kaysa sa sabitan. I-sterilize sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
8. Isara na may mga takip na pinakuluang sa tubig na kumukulo.

Buong bell pepper sa istilong Koreano para sa taglamig

Upang gawing maliwanag ang paghahanda, ang gulay ay ginagamit sa iba't ibang kulay. Sa taglamig, maglingkod bilang meryenda, gupitin sa mga piraso at dinidilig ng langis. Ginagamit din para sa pagpupuno.

Kakailanganin mong:

• kampanilya paminta - 6 kg;
• bawang - 1 tasa;
• tubig - 1 l;
• asukal - 180 g;
• kumin - 10 g;
• asin - 180 g;
• suka - 500 ML;
• Korean seasoning - 50 g;
• tuyong cilantro - 10 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gilingin ang mga clove ng bawang. Pagsamahin sa asukal at asin.
2. Magdagdag ng cilantro, pagkatapos ay budburan ng pampalasa. Haluin.
3. Banlawan ang gulay na Bulgarian. Maingat na gupitin ang tangkay sa isang bilog at alisin ang mga buto.
4. Pahiran ang bawat prutas sa gitna nang pantay-pantay sa nagresultang timpla. Mag-iwan ng 10 oras.Ang lugar ay dapat na malamig.
5. Sa panahong ito, ang gulay ay maglalabas ng katas. Ibuhos ito sa isang kasirola.
6. Ilagay nang mahigpit ang adobo na produkto sa mga inihandang garapon.
7. Ibuhos ang suka sa katas. Pakuluan. Ibuhos ang nagresultang marinade sa workpiece. Cork.
8. Ipadala sa imbakan sa basement.

Mga hiwa ng paminta sa istilong Koreano na may bawang para sa taglamig

Ang pampagana ay inihahain kasama ng karne at isda. Idagdag sa mga nilaga at sopas.

Kakailanganin mong:

• kampanilya paminta - 3 kg;
• langis ng gulay - 170 ml;
• asukal - 20 g;
• tubig - 1 l;
• Korean seasoning - 15 g;
• kakanyahan ng suka - 20 ML;
• asin - 20 g;
• bawang - 80 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. I-chop ang pangunahing gulay, alisin muna ang mga buto.
2. I-chop ang bawang.
3. Upang pakuluan ng tubig. Magdagdag ng asukal at pampalasa. Magdagdag ng ilang asin. Ibuhos ang kakanyahan at langis. Haluin. Magluto ng tatlong minuto.
4. Idagdag ang inihanda na produkto. Magluto ng pitong minuto.
5. Ilagay nang mahigpit sa mga sterile na garapon. Budburan ng bawang ang bawat layer.
6. Ibuhos sa ibabaw ng marinade.
7. I-sterilize sa isang kawali na puno ng tubig sa loob ng 20 minuto. Cork.

Korean bell pepper na may mga pipino at sibuyas

Ang Korean snack ay malutong at perpekto para sa isang holiday menu.

Kakailanganin mong:

• mga pipino - 1 kg;
• Korean seasoning - 20 g;
• kampanilya paminta - 1 kg;
• asin - 90 g;
• suka 9% - 250 ml;
• sibuyas - 250 g;
• asukal - 160 g;
• tubig - 1.6 l.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Hugasan at pagkatapos ay tuyo ang mga pipino. Gupitin sa pahaba na hiwa. Ilagay sa isang malalim na lalagyan.
2. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Gumalaw sa mga pipino.
3. Gupitin ang produktong Bulgarian sa maliliit na hiwa.
4. Patuyuin ang mga isterilisadong garapon. Punan ang mga inihandang produkto.
5. Magdagdag ng pampalasa sa tubig, pagkatapos ay asukal at asin. Ibuhos sa suka. Magluto ng isang minuto.
6. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga garapon. Cork.

Korean sweet peppers para sa taglamig na may mga kamatis at mga pipino

Ang perpektong kumbinasyon ng mga gulay ay gumagawa ng meryenda hindi lamang malusog, ngunit din hindi kapani-paniwalang masarap.

Kakailanganin mong:

• pipino;
• suka - 20 ML;
• mga kamatis;
• langis - 80 ml;
• sibuyas;
• asukal - 40 g;
• kampanilya paminta;
• tubig - 1 l;
• asin - 40 g;
• Korean seasoning - 20 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Maghiwa ng gulay. Ilagay sa mga layer sa mga sterile na lalagyan. Maaari kang kumuha ng anumang dami ng mga produkto.
2. Maghanda ng brine batay sa mga proporsyon na ipinahiwatig para sa 1 litro ng tubig. Upang gawin ito, pakuluan ang likido. Patamisin. Magdagdag ng asukal at pampalasa. Magluto hanggang ganap na matunaw.
3. Ibuhos sa mantika at suka. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng limang minuto. Punan ang workpiece.
4. Ilagay sa isang mataas na kawali na may linyang tela sa ibaba. Ibuhos ang mainit na tubig hanggang sa mga balikat ng garapon.
5. I-on ang mahinang apoy. I-sterilize sa loob ng 20 minuto.

Paano i-seal ang Korean bell peppers na may cilantro para sa taglamig

Ang regular na pagkonsumo ng matamis na gulay ay nagdudulot ng mga benepisyo sa katawan, at kasabay ng cilantro, ang mga katangian nito ay pinahusay.

Kakailanganin mong:

• kampanilya paminta - 3 kg;
• sariwang cilantro - 150 g;
• langis ng mirasol - 300 ML;
• asukal - 50 g;
• suka 9% - 50 ml;
• Korean seasoning - 20 g;
• asin - 80 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang seeded pangunahing produkto sa mga piraso. I-chop ang cilantro.
2. Painitin ang mantika. Magdagdag ng asin, asukal at pampalasa. Haluin.
3. Magdagdag ng gulay. Pakuluan ng pitong minuto. Paghalo paminsan-minsan.
4. Ibuhos sa suka. Magdagdag ng cilantro. Gumalaw at punan ang mga sterile na garapon. Cork.

Korean stuffed peppers para sa taglamig

Isang praktikal at maginhawang paghahanda na magpapabago sa iyong diyeta at magpapasaya sa iyo ng maliliwanag na kulay.

Kakailanganin mong:

• bawang - 17 cloves;
• asin - 60 g;
• dill;
• repolyo - 4.5 kg;
• kampanilya paminta - 43 mga PC;
• karot - 600 g;
• perehil.

atsara:

• asukal - 60 g;
• Korean seasoning - 30 g;
• langis ng mirasol - 220 ml;
• suka 9% - 140 ml;
• asin - 80 g;
• tubig - 1.7 l.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Maingat na gupitin ang tangkay ng pangunahing gulay sa isang bilog. Alisin ang mga buto. Ibuhos ang kumukulong tubig dito sa loob ng pitong minuto. Malamig.
2. I-chop ang mga gulay. I-chop ang bawang. I-chop ang repolyo. Grate ang mga karot.
3. Paghaluin ang mga inihandang sangkap para sa pagpuno. Budburan ng asin. Haluin.
4. Punan ang pinalamig na gulay sa nagresultang timpla. Ipadala sa mga bangko.
5. Para sa marinade, pakuluan ang tubig. I-dissolve ang asukal na may halong asin. Budburan ng Korean seasoning. Ibuhos sa suka, pagkatapos ay mantika.
6. Punan ang mga blangko.
7. Ilagay sa isang kasirola na may maligamgam na tubig. I-sterilize ng kalahating oras sa mababang init. I-rolyo.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Inirerekomenda ng mga eksperto na iimbak ang inihandang Korean-style na paghahanda sa isang pantry o basement. Ang pangangalaga ay hindi dapat malantad sa sikat ng araw. Ang perpektong temperatura ay +6°…+10°C. Ang meryenda ay nagpapanatili ng lasa at nutritional properties nito sa loob ng dalawang taon.

Kung posible na mag-imbak lamang sa apartment, pagkatapos ay ilagay ang mga lata sa isang aparador na matatagpuan malayo sa baterya. Ang shelf life ay isang taon.

Konklusyon

Ang Korean bell pepper para sa taglamig ay isang orihinal, makatas at masarap na pampagana na magpapasaya sa lahat ng mga bisita. Kung ninanais, ang dami ng pampalasa, pampalasa at bawang ay maaaring dagdagan o bawasan ayon sa iyong sariling mga kagustuhan.