Mga pipino na inatsara ng mga mansanas para sa taglamig: mga recipe na may mga larawan

Mga adobo na pipino na may mga mansanas - isang mabango at masarap na recipe. Maaaring ihain bilang isang side dish na may anumang mga pagkaing karne. Ang mga paghahanda ay madaling ihanda at ang mga kinakailangang sangkap ay madaling bilhin. Upang lumikha ng isang espesyal na ulam, mahalaga na mahigpit na sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin.

Paano mag-pickle ng mga pipino at mansanas para sa taglamig

Mga panuntunan sa pagpili:

1. Ang mga prutas ay hindi dapat maging sobrang hinog. Maaari mong kolektahin ang mga ito nang maaga.
2. Ang laki ng mga gulay ay mula 5 hanggang 12 cm. Pinakamainam na pumili ng maliliit na specimen.
3. Makapal na balat.
4. Ang mga angkop na uri ng gulay ay Lilliput, Nezhensky, Stage.

Ang pagsunod sa mga patakaran ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng masarap na de-latang mga pipino at mansanas para sa taglamig.

Mga lihim ng paghahanda:

1. Bago lutuin, ang mga gulay ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng 2-3 oras. Gagawin nitong malutong ang produkto.
2. Upang mapanatili ito sa mahabang panahon, maaari kang magdagdag ng 15 ML ng alkohol.
3. Ilagay nang mahigpit ang unang layer.
4. Tinutulungan ng malunggay na protektahan ang mga produkto mula sa amag.
5. Gumamit ng malinis na tubig (mas mabuti mula sa isang balon). Kung hindi ito posible, mahalagang i-filter ang tubig. Ang pagsunod sa panuntunan ay magreresulta sa isang masarap na produkto.
6. Mas mainam na magdagdag ng rock salt. Ang iba pang mga varieties ay hindi gaanong angkop para sa proseso ng pag-aatsara. Maaaring maging masyadong malambot ang mga gulay.
7. Ang klasikong hanay ng mga pampalasa ay paminta, dill, malunggay.
8. Upang magdagdag ng langutngot sa ulam, maaari kang magdagdag ng isang maliit na piraso ng bark ng oak.

Klasikong pag-aatsara ng mga pipino na may mga mansanas

Pinapayagan ka ng recipe na pagsamahin ang iba't ibang mga produkto. Kailangan mong maghanda:

• mga pipino - 1.3 kg;
• berdeng prutas - 2 piraso;
• dill - 3 payong;
• itim na kurant - 15 berries;
• itim na paminta - 5 mga gisantes;
• tubig - 1400 ML;
• bawang - 7 cloves;
• asin - 200 g.

Pag-aatsara ng berdeng mansanas at mga pipino

Ito ay kung paano inasnan ang mga mansanas at mga pipino:

1. Ibabad ang mga gulay sa loob ng 2 oras. Gumamit ng malamig na tubig.
2. Alisin ang core mula sa prutas, hatiin ang bawat prutas sa 2 bahagi.
3. Ilagay ang mga paghahanda sa isang malinis na lalagyan, magdagdag ng bawang, itim na currant, paminta at dill.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan at magdagdag ng asin.
5. Ilipat ang nagresultang brine sa isang garapon.
6. Isara nang mahigpit ang takip.

Recipe para sa mga adobo na pipino na may matamis at maasim na mansanas

Ang paghahanda ng mga pipino at mansanas para sa taglamig ay hindi nangangailangan ng maraming oras. Ang proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa 2 oras.

May kasamang:

• mga pipino - 2500 g;
• asukal - 7 tbsp. l.;
• pampalasa (espesyal na timpla para sa mga gulay) - 10 g;
• magaspang na asin - 75 g;
• mansanas (matamis at maasim na iba't) - 6 na piraso;
• suka (9%) - 40 ml.

Adobong matamis at maasim na mansanas na may mga pipino

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang mga gulay, gupitin ang mga gilid.
2. Alisin ang core mula sa prutas (hindi na kailangang alisin ang balat).
3. Punan ang lalagyan ng mga sangkap at ibuhos ang tubig na kumukulo sa itaas. Ang oras ng pagbubuhos ay 20 minuto.
4. Alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng asin, butil na asukal at pampalasa, dalhin sa isang pigsa.
5. Ibuhos ang pag-atsara sa mga workpiece at maghintay ng isang-kapat ng isang oras. Alisan ng tubig muli ang likido.
6. Dalhin ang brine sa isang pigsa.
7. Ibuhos ang suka sa produkto, pagkatapos ay ang inihandang syrup.
8. I-sterilize ang mga takip at i-seal ang mga garapon.

Pag-aatsara ng mga pipino na may berdeng mansanas para sa taglamig

Ang recipe ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang maximum na bitamina.

Mga kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng mga pipino na may mga mansanas (nakuha bilang sariwa):

• mga pipino - 2 kg;
• Antonovka (maaaring mapalitan ng ibang uri) - 3 piraso;
• dahon ng currant - 6 na piraso;
• bawang - 3 cloves;
• tubig - 1500 ML;
• asin - 80 g;
• asukal - 25 g.

Paghahanda ng mga pipino na may mga mansanas

Hakbang-hakbang na pag-aasin para sa taglamig:

1. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa.
   Mahalaga! Dapat alisin ang core.
2. Gupitin ang mga dulo ng mga pipino.
3. Ilagay ang mga dahon ng currant sa ilalim ng lalagyan, pagkatapos ay ilagay nang mahigpit ang mga inihandang gulay at prutas.
4. Magdagdag ng asin at asukal.
5. Ibuhos ang brine sa mga lalagyan.

Ang huling hakbang ay ang pagsasara ng takip.

Mga de-latang cucumber na may mga mansanas at bawang

Ang ulam ay maaaring gamitin bilang karagdagan sa mga salad.

Mga sangkap:

• mansanas (berde) - 3 piraso;
• mga pipino - 10 piraso;
• bawang - 4-5 cloves;
• dahon ng bay - 2 piraso;
• dill - 1 payong;
• cloves - 4 na mga putot;
• butil na asukal - 30 g;
• asin - 30 g;
• suka (9%) - 20 ml;
• tubig - 1000 ML.

Mga de-latang mga pipino na may mga mansanas

Maaari kang maghanda ng mga de-latang mga pipino na may mga mansanas sa mga garapon para sa taglamig tulad ng sumusunod:

1. Hugasan nang mabuti ang mga gulay at gupitin ang mga dulo.
2. Alisin ang mga buto sa prutas.
3. I-sterilize ang garapon, magdagdag ng mga clove, dahon ng bay, bawang at dill sa ilalim.
4. Punan ang lalagyan ng mga sangkap sa itaas.
   Mahalaga! Ang mga hiwa ay dapat magkasya nang mahigpit laban sa isa't isa.
5. Pakuluan ang tubig at iwanan ng 20 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang likido sa garapon.
6. Ibuhos ang tubig mula sa lalagyan sa isang kasirola, magdagdag ng asin, magdagdag ng asukal at pakuluan muli.
7. Ibuhos ang nagresultang marinade sa isang garapon.
8. Magdagdag ng suka.
9. I-roll up ang lalagyan na may naunang isterilisadong takip.

Recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino para sa taglamig na may mga mansanas na walang suka

Ang recipe ay nakakatipid ng oras. Ang pag-asin para sa taglamig ay ginagawa nang walang suka at aspirin. Ginagawa nitong kapaki-pakinabang ang workpiece hangga't maaari.

Kung ano ang kinakailangan:

• mga pipino - 2000 g;
• mansanas - 600 g;
• itim na paminta (mga gisantes) - 8 piraso;
• dill - 8-10 buto;
• bawang - 7 cloves;
• malunggay (dahon) - 2 piraso;
• asin - 60 g.

Pag-aatsara ng mga pipino na may mga mansanas

1. Ilagay ang mga gulay sa isang garapon, pagkatapos ay ang mga prutas.
2. Maghalo ng asin sa tubig at ihalo ang lahat.
3. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang garapon.
4. Takpan ng takip at ilagay sa isang madilim na lugar.

Pagkatapos ng 3 araw ang produkto ay handa nang gamitin.

Paano mag-atsara ng mga pipino at mansanas nang walang isterilisasyon

Ang produkto ay may mahusay na lasa at isang makatas na langutngot.

Kasama ang mga bahagi:

• mga pipino - 1500 g;
• mansanas - 500 g;
• bawang - 1 ulo;
• dahon ng bay - 2 piraso;
• tuyong clove - 2 piraso;
• butil na asukal - 30 g;
• asin - 30 g;
• suka (9%) - 60 ml;
• dahon ng malunggay - 4 na piraso;
• itim na paminta - 8 mga gisantes.

Mga adobo na pipino na may mga mansanas at bawang

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang mga gulay, putulin ang mga dulo.
2. Hugasan ang garapon at ilagay ang mga dahon ng malunggay sa ilalim.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang lalagyan.
4. Gupitin ang prutas sa mga hiwa (dapat alisin ang mga buto).
5. Ilagay ang mga blangko sa isang garapon.
6. Pakuluan ang tubig at ibuhos sa isang lalagyan, hayaang umupo ang mga sangkap sa loob ng 10 minuto.
7. Patuyuin ang likido sa isang kasirola, idagdag ang mga natitirang sangkap (maliban sa suka), at pakuluan.
8. Ibuhos ang inihandang brine sa mga gulay at prutas.
9. Magdagdag ng suka.
10. I-seal ang lalagyan.

Pagkatapos ng paglamig, ang adobo na produkto ay dapat ilagay sa isang cool na lugar.

Mga pipino na adobo na may mga mansanas, cherry at mga dahon ng currant

Ang bitamina C na nakapaloob sa mga dahon ng kurant ay hindi nawasak pagkatapos ng pag-aatsara.

Mga sangkap para sa paghahanda para sa taglamig:

• mga pipino - 1500 g;
• mansanas - 400 g;
• bawang - 1 ulo;
• cherry at currant dahon - 10 piraso bawat isa;
• suka - 30 ML;
• dill - 10 buto;
• tubig - 1000 ml;
• asukal - 30 g;
• asin - 30 g.

Mga adobo na pipino na may mga mansanas at damo

Recipe para sa paglikha ng isang adobo na produkto para sa taglamig:

1. Ibabad ang mga gulay sa malinis na tubig sa loob ng 5 oras, putulin ang mga buntot.
2. I-sterilize ang garapon at takip.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang lalagyan. Pagkatapos - mga gulay at prutas.
4. Ihanda ang marinade (ihalo ang asin, asukal at tubig, pakuluan).
5. Ibuhos ang nagresultang solusyon sa isang garapon at ibuhos ang suka sa itaas.
6. I-roll up ang garapon na may takip.

Ang pinakamagandang lugar para sa imbakan ay ang cellar.

Paano mag-pickle ng mga pipino na may mga mansanas, dill at malunggay

Isang simple at maginhawang paraan upang mapanatili ang iyong ani.

Mga kinakailangang sangkap:

• mga pipino - 2 kg;
• mansanas - 5 piraso;
• tubig - 1.5 l;
• asin - 100 g;
• vodka - 50 ML;
• dahon ng malunggay - 4 na piraso;
• dill - 3 malalaking payong;
• bawang - 3 cloves.

Mga adobo na pipino na may berdeng mansanas at dill

Algorithm ng mga aksyon:

1. Maghanda ng mga gulay (hugasan at putulin ang mga dulo).
2. Alisin ang core mula sa prutas at gupitin sa mga hiwa.
3. Ilagay ang mga paghahanda sa isang garapon, magdagdag ng mga damo at bawang.
4. Ihanda ang brine. Upang gawin ito, magdagdag ng asin at vodka sa malamig na tubig. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
5. Ibuhos ang nagresultang likido sa isang garapon. Atsara ang mga pipino at mansanas sa isang lalagyan ng salamin.

Ang mga lalagyan ay dapat na screwed sa may lids at naka-imbak sa isang cool na lugar.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga adobo na pipino na may mga mansanas:

• ang mga pinagsamang lalagyan ay dapat na balot sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig;
• angkop na mga lugar - cellar, garahe, balkonahe;
• ang dami ng liwanag ay dapat na minimal.

Mga salik na nakakaapekto sa buhay ng istante ng pag-aatsara:

• malinis na pinggan (ang ilang mga recipe ay nangangailangan ng isterilisasyon);
• kalidad ng tubig;
• tamang pagpili ng mga gulay at prutas;
• hakbang-hakbang na pagsunod sa algorithm ng mga aksyon.

Ang ulam ay hindi dapat kainin kung ang brine ay naging maulap. Pagkatapos buksan ang lata, ang panahon ay makabuluhang nabawasan.

Ang paglabag sa mga kondisyon ng imbakan ay isang karaniwang sanhi ng pag-aasim ng produkto.

Konklusyon

Ang mga adobo na pipino na may mga mansanas ay isang malusog na ulam. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga gulay, maaari kang mabilis na mawalan ng timbang. Ang mga mansanas ay naglalaman ng bakal - ang elementong ito ay nagbabad sa mga tisyu na may oxygen at kasangkot sa proseso ng metabolic. Bilang karagdagan, tinutulungan nito ang immune system na labanan ang mga nakakapinsalang bakterya at mikroorganismo. Ang mga simpleng paghahanda ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang kagandahan at kalusugan.

Mga Inirerekomendang Post

Paano gumawa ng adobo na mansanas

Mga adobo na plum

Ang kalabasa ay inatsara para sa taglamig

Mga paghahanda ng rhubarb para sa taglamig: mga recipe para sa jam, pastille, juice, sarsa, sa syrup

Paano mapangalagaan ang boletus hanggang bukas at para sa taglamig

Marinated boletus para sa taglamig na walang suka (na may sitriko acid): mga recipe

Adobo na bawang na may pulang currant para sa taglamig

Posible bang kumain ng mga overgrown honey mushroom at kung ano ang lutuin mula sa kanila?

Ang mga de-latang cucumber Bulgaria ay nasa holiday: mga recipe ng pag-aatsara para sa taglamig