Salted milk mushroom soup: kung paano magluto, mga recipe na may mga larawan

Para sa mga mahilig sa mga ligaw na kabute, inirerekumenda na makabisado ang recipe para sa salted milk mushroom, na ipagmamalaki ang lugar sa cookbook. Gamit ang isang maliit na halaga ng magagamit na mga sangkap, madaling ihanda ang masarap na mainit na ulam sa iba't ibang paraan. Maaari kang maghanda ng mga kabute ng gatas mula sa mga salted na kagubatan ng gatas na kabute gamit ang klasikong pamamaraan o ilang mga orihinal, na tiyak na mag-apela sa pamilya at mga kaibigan.

Handa nang Georgian ayon sa klasikong recipe

Paano magluto ng mga mushroom ng gatas mula sa mga kabute ng inasnan na gatas

Bago ang mastering ilang napatunayan na mga recipe, ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral ng kaunti tungkol sa kasaysayan ng ulam na ito. Ang ulam na ito ay tradisyonal para sa lutuing Ruso. Ang pagluluto nito ay medyo simple mula sa mga sangkap na halos lahat ng maybahay ay mayroon sa bahay:

• patatas;
• mga sibuyas at berdeng mga sibuyas;
• karot;
• ang mga ligaw na kabute (dati) ay kailangang maalat.

Mga recipe ng sopas ng kabute na may asin

Ang ulam sa hitsura at lasa ay kahawig ng isang karaniwang sopas ng kabute, na kinabibilangan ng mga kilalang gulay, halamang gamot at pampalasa. Ang sopas mula sa salted milk mushroom ay maaaring ihanda batay sa recipe na may larawan.

Isang simpleng recipe para sa salted milk mushroom

Ang klasikong bersyon ng ulam ay isang summer Lenten na sopas, na naglalaman lamang ng mga gulay na may hiniwang mushroom. Aabutin ng wala pang 1 oras ang paghahanda. Bago ihanda ang simpleng recipe na ito, sulit na maghanda ng mga produkto na mayroon sa bahay ng maraming tao.

Maaaring ihain sa mga portioned tureen

Kakailanganin mong:

• mushroom - 400 g;
• bagong patatas - 500 g;
• isang ulo ng pula o puting sibuyas;
• langis ng mirasol - 60 ML;
• isang bungkos ng sariwang damo;
• asin - opsyonal;
• itim na paminta sa lupa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga tangkay at takip ng prutas ay hinuhugasan sa ilalim ng malamig na tubig sa gripo. Putulin nang random.
2. Ang mga patatas ay pinutol sa mga medium cubes.
3. Ang mga produkto ay niluto sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumulo ang tubig.
4. Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na piraso. Iprito ito sa katamtamang init sa loob ng 5-10 minuto. Paghaluin ang natitirang mga sangkap.
5. Ang tapos na ulam ay dinidilig ng asin at pampalasa bago ihain.

Salted milk mushroom sa sabaw ng karne

Upang gawing mas masustansya ang ulam, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng mga kabute ng gatas mula sa mga mushroom ng inasnan na gatas sa sabaw ng karne, halimbawa, mga buto ng karne ng baka.

Kabilang sa mga pangunahing sangkap ng sopas ang patatas, sibuyas, at mushroom.

Kakailanganin mong:

• mushroom -300 g;
• patatas - 3 piraso;
• ulo ng sibuyas;
• karot - 1 piraso;
• buto ng baka na may karne - 400 g;
• dahon ng bay - 2-3 piraso;
• pinaghalong paminta - 1 pakurot.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Una, ihanda ang mga gulay: hugasan at alisan ng balat.
2. Ang karne ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ang labis na mga ugat at taba ay tinanggal.
3. Ang mga prutas ay tinadtad sa mga piraso at puno ng tubig upang alisin ang asim. Maipapayo na baguhin ang tubig ng 3 beses.
4. Ilagay ang karne ng baka sa isang kasirola na may 2 litro ng tubig at lutuin hanggang maluto. Ang karne ay inilabas, pinalamig, at pinutol.
5. Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Magprito ng mga gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Ilagay ang patatas sa sabaw at lutuin ng 15 minuto hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang hiniwang mushroom at vegetable dressing.
7. Magluto ng isa pang 10 minuto, asin at paminta sa panlasa.

Gruddyanka na sopas na gawa sa salted milk mushroom na may kulay-gatas at itlog

Ang paghahanda ay simple, at ang proseso ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ang mga salted milk mushroom na may bagong patatas ay sumasama sa mga itlog ng manok at kulay-gatas.

Isang magandang paraan upang maghatid ng sopas na "Gruzdyanka na may itlog at kulay-gatas" sa mga bisita

Listahan ng mga produkto:

• mushroom - 500 g;
• patatas - 5 piraso;
• ulo ng pulang sibuyas;
• itlog ng manok - 1 piraso;
• sunflower aromatic oil - 2 tbsp. l.;
• bawang - 2-3 cloves;
• kulay-gatas - 150 g;
• Asin at paminta para lumasa.

Pagpipilian sa pagluluto:

1. Inihanda ang mga gulay: hugasan, binalatan. Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube, ang mga karot ay gadgad sa isang medium grater, at ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ang bawang ay dinurog sa pamamagitan ng garlic press.
2. Ang mga mushroom ay ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay pinutol nila sa mga piraso.
3. Ilagay ang patatas sa tubig na kumukulo, magluto ng 10 minuto, asin.
4. Magdagdag ng hiniwang mushroom. Magluto ng isa pang 7 minuto.
5. Igisa ang mga sibuyas at bawang sa langis ng gulay. Ang dressing ay idinagdag din sa natitirang mga sangkap.
6. Talunin ang itlog. Idagdag ang halo na ito sa mga lutong sangkap at ihalo. Bilang karagdagan, lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 2-3 minuto.
7. Hayaang umupo ang natapos na ulam ng mga 7 minuto, at magdagdag ng kulay-gatas sa mga bahagi bago ihain.

Mushroom soup ng salted milk mushroom na may barley at manok

Ang isang masustansiyang sabaw ng manok ay maaaring magpakain ng isang malaking pamilya. Kahit na ang oras ng pagluluto ay tatagal ng mga 3 oras, ang pamamaraang ito ay nagkakahalaga pa rin na isama sa listahan ng mga pinakamahusay na recipe.

Ang masaganang sabaw ng manok ay ginagawang mas masustansya ang mga Georgian mushroom

Mga sangkap:

• kabute - 350 g;
• perlas barley - 100 g;
• drumsticks ng manok - 500-600 g;
• patatas - 6 na piraso;
• ulo ng sibuyas;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• asin, sariwang paminta sa panlasa.

Pagpipilian sa pagluluto:

1. Ang perlas na barley ay inilalagay sa kumukulong tubig at pinakuluan ng mga 2-3 oras.
2. Iluto ang manok sa isang hiwalay na lalagyan. Asin at paminta ang sabaw. Ang natapos na karne ay dapat alisin mula sa sabaw.
3. Ang mga diced na patatas at hiwa ng kabute ay idinagdag sa sabaw ng karne. Pakuluan ng 15 minuto.
4. Magdagdag ng handa na perlas na barley sa sabaw.
5. Ang pinong tinadtad na sibuyas ay pinirito sa mantika. Ipinadala sa natapos na ulam.
6. Bago ihain, palamutihan ng sariwa, pinong tinadtad na mga halamang gamot.

Recipe para sa sopas na may salted milk mushroom at porcini mushroom

Ang bersyon na ito ng ulam ay lumalabas na masarap at masustansya dahil sa kumbinasyon ng mga pinaka masarap na uri ng kabute - puti at gatas na kabute.

Ano ang hitsura ng "Gruzdyanka" bago ihain?

Kakailanganin mong:

• mushroom - 300 g;
• sariwang porcini mushroom - 250 g;
• patatas - 4-5 piraso;
• ulo ng sibuyas;
• karot - 1 piraso;
• mantikilya;
• Asin at paminta para lumasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ang mga takip at binti ay hugasan at pinutol. Pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig para sa mga 35-40 minuto.
2. Pagkatapos ay idagdag ang babad na hiwa ng kabute, pati na rin ang mga diced na patatas. Magluto ng 15 minuto.
3. Ang mga sibuyas at karot ay igisa sa mantikilya sa isang kawali. Idagdag sa natapos muna. Pakuluan ng karagdagang 3 minuto.
4. Maaari mong palamutihan ng dill at perehil.

Calorie content ng sopas na may salted milk mushroom

Ang mga mushroom mismo ay isang mababang-calorie na produkto - 26 kcal lamang bawat 100 g. Ang Lean Georgian ay naglalaman ng 50 kcal bawat 100 g. Kung magdagdag ka ng isang dressing na may langis ng gulay, sabaw ng karne o kulay-gatas sa ulam, pagkatapos ay ang calorie na nilalaman ng sopas ay tumataas sa 230 - 400 kcal.

Konklusyon

Ang recipe para sa salted milk mushroom ay mag-apela sa mga mahilig sa mushroom dish. Ang mga sangkap ay maaaring magkakaiba, ngunit ang sopas ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Maraming tao ang magugustuhan ang milkweed dahil sa versatility nito, dahil maaari itong maging dietary o high-calorie.

Mga Inirerekomendang Post

Masarap na sopas ng kintsay para sa pagbaba ng timbang

Vietnamese Pho soup: step-by-step na recipe na may mga larawan

Keso na sopas na may honey mushroom: mga recipe

Noodle sopas na may porcini mushroom: masarap na mga recipe

Mushroom noodles mula sa porcini mushroom: frozen, tuyo, sariwa

Boletus na sopas: mga recipe para sa sariwa, frozen at tuyo na mga kabute

Oyster mushroom mushroom soup: mga recipe na may manok, vermicelli, barley, bigas

Cream ng mushroom soup (puree soup) mula sa mga champignon na may cream: calories, mga recipe

Creamy oyster mushroom na sopas: mga recipe na may patatas, cream