Cream ng mushroom soup (puree soup) mula sa mga champignon na may cream: calories, mga recipe

Ang recipe para sa creamy champignon na sopas ay isa sa mga tanyag na pagpipilian sa unang kurso. Para sa pagluluto, kunin lamang ang mga namumunga o magdagdag ng mga gulay, karne at pampalasa.Ang ganitong uri ng kabute ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nutritional value at versatility sa pagproseso. Ginagamit ito para sa isang beses na menu at inihanda para sa taglamig.

Mga tampok ng paghahanda ng cream na sopas na may mga champignon at cream

Ang iba't ibang mga recipe gamit ang mga champignon ay nakakatugon sa mga pangangailangan ng kahit na ang pinaka-hinihingi na mga mamimili. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay maaaring ayusin nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng pagsasama ng mga sangkap na may mababa o mataas na antas ng enerhiya.

Hindi hihigit sa 30 minuto ang paghahanda nito. Upang gawing masarap ang natapos na produkto, dapat mong sundin ang mga pangkalahatang rekomendasyon sa pagluluto:

1. Ang mga namumungang katawan ay ginagamit ng mga bata, maliliit ang laki. Mayroon silang mas pinong istraktura ng pulp.
2. Ang mga ito ay pre-processed at pinutol sa medium-sized na mga piraso.
3. Ang greenhouse o wild-grown specimens ay angkop para sa sopas. Ang species na ito ay hindi pinahihintulutan ang matagal na paggamot sa init, ang mga batang fruiting na katawan ay pinakuluan nang hindi hihigit sa 10 minuto, ang mga mature - 10-15.
4. Kapag gumagamit ng isang produkto mula sa freezer, ito ay unang defrosted at pagkatapos ay luto.
5. Kung ang recipe ay nangangailangan ng proseso ng pagprito ng mga katawan ng prutas at mga sibuyas, gawin ito sa magkahiwalay na kawali; iba ang oras hanggang matapos. Ang lahat ng mga recipe, maliban sa vegetarian, ay gumagamit ng mantikilya.
6. Ang katas ay dapat na homogenous; gumamit ng blender upang gilingin ang mga bahagi. Mas mainam na alisin ang mga kabute at gulay mula sa sabaw at ihalo ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.

Maaari mong gawing makapal ang masa gamit ang mashed patatas, harina o naprosesong keso (ayon sa teknolohiya ng recipe). Ang produkto ay inihanda nang mabilis, kaya ito ay ginawa para sa isang beses na paggamit.Hindi kaugalian na magpainit muli ng creamy mushroom na sopas na ginawa mula sa mga champignon; ang lasa ay mag-iiba nang hindi maganda mula sa sariwang inihanda.

Tradisyunal na ulam na may mga produkto ng pagawaan ng gatas

Klasikong creamy cream na sopas na may mga champignon

Ang paggawa ng sopas ay mabilis at madali. Para sa humigit-kumulang 1 kg ng naprosesong mushroom kakailanganin mo:

• mantikilya - 80 g;
• sibuyas (kasama sa recipe, ngunit maaari itong alisin; ang huling lasa ay hindi magbabago) - 1 pc.;
• asin - 0.5 tsp;
• tubig - 1 l;
• cream - 0.5 l;
• keso (matigas o naproseso) - 300 g;
• ground black pepper - sa panlasa.

Pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng mga sangkap:

1. Ilagay ang mantika sa isang kasirola at panatilihin ito sa apoy hanggang sa matunaw.
2. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at igisa nang bahagya hanggang sa maging transparent.
3. Ilagay ang paghahanda ng kabute sa isang lalagyan at asin ayon sa panlasa.
4. Mag-iwan ng halos 5 minuto, ang mga namumungang katawan ay maglalabas ng katas at ang masa ay bababa sa laki.
5. Magdagdag ng 1 litro ng tubig, pagkatapos kumulo ang likido, lutuin ng 10 minuto.
6. Ang likido ay ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok, ang masa ng kabute ay durog na may blender sa isang malambot na estado.
7. Ibalik ang sabaw, haluing mabuti ang katas, at pakuluan.
8. Magdagdag ng cream ng anumang taba na nilalaman at keso.

Sa sandaling maging makapal ang sopas, alisin ito mula sa kalan. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ground pepper.

Cream na sopas na may mga champignon, cream at patatas

Ang dami ng mga produkto ay ipinahiwatig para sa 2 servings ng sopas, ang timbang ay maaaring tumaas sa pamamagitan ng pagmamasid sa mga proporsyon:

• mga champignons - 500 g;
• mataas na taba cream - ½ tasa;
• mantikilya - 30 g;
• pampalasa - sa panlasa;
• patatas - 400 g.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Ang mga patatas ay pinutol sa mga arbitrary na piraso.
2. Pakuluan sa 500 ML ng tubig hanggang malambot.
3. Maglagay ng mantika sa isang kawali at iprito nang bahagya ang mga mushroom.
4. Magdagdag ng sabaw ng patatas at pakuluan ng 10 minuto.
5. Ang patatas ay minasa.
6. Ang paghahanda ng kabute ay durog sa isang pasty na estado, ang mga patatas at cream ay idinagdag, at inasnan.

Pakuluan, haluing mabuti ang katas, at ihain.

Ang mga cracker ay nagdaragdag ng higit pang mga calorie sa isang ulam

Recipe para sa creamy champignon na sopas na may cream at nutmeg

Set ng mga produkto para sa puree na sopas:

• cream - 250 ml;
• sibuyas;
• mushroom - 500 g;
• mantikilya - 50 g;
• tubig, gulay o sabaw ng karne - 500 ML;
• nutmeg sa anyo ng pulbos - 2 tsp;
• pampalasa - sa panlasa;
• harina - 40 g.

Algoritmo ng pagkilos:

1. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at mga namumungang katawan sa isang lalagyan na may mantika at patuloy na haluin hanggang sa maging malambot ang workpiece.
2. Magdagdag ng tubig, pakuluan ng kaunti, alisan ng tubig ang likido, at gumawa ng katas mula sa masa ng kabute.
3. Ibuhos ang harina sa isang mainit na kawali, pagpapakilos nang masigla, magprito hanggang dilaw, magdagdag ng 100 ML ng sabaw ng kabute sa maliliit na bahagi, kapag ang masa ay nagiging makapal, bawasan ang temperatura. Ang pag-iingat ay dapat gawin upang matiyak na ang harina ay hindi masusunog.
4. Magdagdag ng decoction, harina, asin sa mushroom puree at hayaan itong kumulo nang hindi hihigit sa tatlong minuto.
5. Magdagdag ng cream, huwag pakuluan.

Ang huling sangkap bago ihain ay nutmeg.

Cream na sopas na may mga champignon, cream at cauliflower

Set ng mga bahagi:

• toyo - 2 tbsp. l.
• repolyo (kuliplor) - 500 g;
• patatas - 400 g;
• mushroom - 400 g;
• damo, pampalasa - sa panlasa;
• kulay-gatas - 0.5 tasa.

Teknolohiya sa paghahanda ng sopas:

1. Ang mga gulay ay pinutol sa maliliit na piraso.
2. Ang mga patatas ay ibinuhos ng 500 ML ng tubig at niluto hanggang kalahating luto.
3. Magdagdag ng repolyo sa sabaw at lutuin ang lahat ng mga gulay hanggang maluto.
4. Gumagawa sila ng katas mula sa kanila.
5. Sa isang kawali na may langis ng mirasol, iprito ang mga piraso ng stock ng kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Pagkatapos ay ibinuhos ang toyo sa mga kabute at pinananatili ng ilang sandali sa mataas na temperatura.
7. Magdagdag ng mga piraso ng mushroom at kulay-gatas sa sabaw ng gulay na may katas at asin.

Pagkatapos kumukulo, ang sopas ay dinidilig ng mga damo

Mushroom soup na gawa sa mga champignon na may cream at white wine

Mga sangkap ng recipe:

• mushroom - 300 g;
• sibuyas na gulay - 6 na balahibo;
• puting alak - 70 ml;
• malambot na keso - 150 g;
• kulay-gatas - 130 ML;
• mantikilya - 50 g;
• sabaw ng karne - 500 ml.

Proseso ng paggawa ng sopas:

1. Iprito ang mga piraso ng mushroom sa mantika hanggang malambot. Gumiling upang katas.
2. Ibuhos ang sabaw sa kawali at idagdag ang masa ng kabute.
3. Pakuluan, magdagdag ng alak, at panatilihin sa apoy sa loob ng 5 minuto.
4. Ibuhos sa kulay-gatas, ikalat ang keso, asin.

Pagkatapos magdagdag ng alak, panatilihin ang sopas sa apoy nang hindi hihigit sa 3-5 minuto.

Bago ihain, magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa tapos na produkto.

Creamy cream na sopas ng mga champignon na may mga karot

Mga sangkap para sa recipe para sa creamy mushroom na sopas na may mga karot para sa 500 g ng mga champignon:

• cream - 100 ml;
• naprosesong keso - 150 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• mantikilya - 70 g;
• karot - 1 pc.

Teknolohiya:

1. Pakuluan ang mga karot hanggang lumambot at gilingin sa katas.
   
2. Ilagay ang sibuyas sa kawali at kumulo nang bahagya.
3. Magdagdag ng mga mushroom at ibabad kasama ang mga sibuyas sa loob ng 5 minuto.
4. Ibuhos ang 500 ML ng tubig sa mga kabute at lutuin.
5. Ang likido ay pinatuyo at ang halo ay dalisay gamit ang isang blender.
6. Pagsamahin sa mga karot, ibalik ang sabaw sa lalagyan, at panatilihing kumulo.

Bago patayin ang kalan, ibuhos ang cream.

Express recipe para sa cream na sopas na may mga champignon at cream

Recipe para sa mabilis na sopas na may isang hanay ng mga produkto para sa 0.5 kg ng mga kabute:

• cream - 1 baso;
• mantikilya - 60 g;
• harina - 40 g;
• sibuyas - 1 pc.

Kasunod:

1. Ang mga namumungang katawan ay pinakuluan sa tubig, inilabas at pinunas.
2. Habang ang mga mushroom ay kumukulo, igisa ang mga sibuyas, magdagdag ng harina, bahagyang magprito at ibuhos sa 100 ML ng sabaw ng kabute. Dalhin sa isang makapal na masa.
3. Ang katas ay ibinalik sa sabaw, harina, sibuyas at pampalasa ay idinagdag at pinakuluan ng ilang minuto.

Sa huling sandali ay idinagdag ang cream. Ang oras na ginugol sa paghahanda ng sopas ay hindi hihigit sa 20 minuto.

Maaari mong palamutihan ang tapos na produkto sa anumang uri ng halaman

Recipe para sa creamy champignon na sopas na may cream at caraway seeds

Mga sangkap ng 500 g na sopas ng kabute:

• sabaw - 500 ML;
• kumin - sa panlasa;
• mantikilya - 60 g;
• cream - 200 g;
• harina - 30 g.

Pagkakasunod-sunod ng recipe:

1. Ilagay ang pinaghalong mushroom sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya at lutuin hanggang maluto.
2. Ibuhos ang harina at i-overcook ito ng kaunti, palabnawin ng kaunting sabaw, at talunin gamit ang isang blender hanggang sa purong.
3. Ibuhos ang sabaw sa pinaghalong at lutuin.
4. Magdagdag ng cream.

Bago ihain, iwisik ang sopas na may kumin

Recipe para sa creamy cream na sopas na may mga champignon at broccoli

Set ng mga bahagi para sa 0.3 kg ng mushroom:

• brokuli - 300 g;
• cream - 1 baso;
• mantikilya - 50 g;
• pampalasa - sa panlasa.

Pagkakasunod-sunod ng paghahanda ng sopas:

1. Ang brokuli ay pinakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig, ang likido ay ibinuhos sa mga gulay, at pinalo hanggang sa purong.
2. Ang mga katawan ng prutas ay pinirito hanggang malambot at tinadtad din.
3. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng sabaw ng gulay, pakuluan ng 10 minuto.

Banayad na mushroom cream na sopas na may mga champignon at cream

Maaari kang maghanda ng creamy mushroom soup na may cream ayon sa recipe sa ibaba nang napakabilis. Mga kinakailangang hanay ng mga produkto:

• malambot na keso - 150 g;
• cream - 200 ml;
• mushroom - 400 g;
• langis - 2 tbsp. l.

Hakbang-hakbang na proseso para sa paggawa ng sopas:

1. Ang mga piraso ng fruiting body ay pinirito sa loob ng 10 minuto.
2. Ilagay sa isang kasirola, ibuhos sa 200 ML ng tubig, 5 minuto. pakuluan.
3. Gilingin ang masa ng kabute sa katas, magdagdag ng isa pang 200 ML ng tubig.
4. Magdagdag ng keso, panatilihin sa kalan hanggang matunaw, at magdagdag ng asin.

Bago patayin ang kalan, magdagdag ng cream sa sopas.

Creamy champignon na sopas na may cream at crouton

Ang creamy consistency, mushroom taste at pinong creamy aroma ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Mga sangkap para sa sopas:

• crackers - 100 g;
• hilaw na mushroom - 400 g;
• mantikilya - 50 g;
• patatas - 4 na mga PC;
• cream - 200 ML.

Pure technology:

1. Ang mga patatas ay pinutol sa maraming bahagi at pinakuluan sa 400 ML ng likido.
2. Iprito ang mushroom hanggang maluto.
3. Ang sabaw ay pinatuyo, ang mga prutas na katawan ay inilalagay sa mga patatas, at ang katas ay pinalo hanggang makinis.
4. Ang halo ay ibinuhos ng sabaw ng gulay at pinakuluan ng 10 minuto.
5. Magdagdag ng cream sa katas.

Bago ihain, magdagdag ng mga crouton sa isang serving ng sopas.

Creamy champignon na sopas na may bacon chips

Itakda para sa sopas 500 g mushroom:

• bacon (pinausukang) - 3 piraso;
• karot at sibuyas - 1 pc;
• cream - 1.5 tasa;
• pampalasa;
• harina - 30 g;
• mantikilya - 80 g;
• cilantro (mga gulay) - para sa dekorasyon.

Proseso para sa paggawa ng katas:

1. Ang mga fruiting body ay nahahati sa mga bahagi (binti at takip).
2. Ang mga binti ay ibinuhos ng dalawang baso ng tubig at pakuluan ng 15 minuto.
3. Ang mga takip ay pinutol at igisa.
4. Magdagdag ng tinadtad na bacon sa mga kabute at hayaang umupo sa loob ng 5-7 minuto.
5. Hiwalay, iprito ang mga sibuyas at karot hanggang malambot.
6. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay durog sa katas.
7. Ibuhos sa sabaw.

Ang mga malutong na piraso ng bacon ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa sa isang mushroom dish

Cream na sopas na may mga champignon, kalabasa at cream

Ang tapos na produkto ay makapal na ginintuang kulay. Para sa creamy mushroom soup na ginawa mula sa 400 g ng mga champignon, gamitin ang parehong dami ng kalabasa at cream sa panlasa. Hindi ginagamit ang mga pampalapot.

Ang isang ulam na may kalabasa ay nagiging isang mayaman na dilaw na kulay

Ang sopas ay inihanda gamit ang sumusunod na teknolohiya:

1. Ang kalabasa ay pinakuluang hiwalay sa mga namumungang katawan.
2. Ang mga mushroom ay pinakuluan din sa isang maliit na halaga ng likido.
3. Ang mga sangkap ay pinagsama at pinaghalo sa isang blender.
4. Paghaluin ang mga sabaw at ibuhos ang timpla sa nais na pagkakapare-pareho.
5. Pakuluan sandali, idagdag ang produkto ng pagawaan ng gatas.

Maaari kang magdagdag ng mga almendras at crouton sa natapos na sopas.

Lenten creamy na sopas na may mga champignon

Ang recipe na ito ay ginagamit para sa diyeta kapag nawalan ng timbang. Angkop para sa mga vegetarian menu at sa panahon ng pag-aayuno. Mga sangkap ng sopas para sa 300 g ng mga kabute:

• gatas ng toyo - 200 ML;
• patatas - 200 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• langis ng mirasol - 50 ML;
• karot - 200 g.

Teknolohiya ng sopas ng Kuwaresma:

1. Pakuluan ang lahat ng mga gulay hanggang malambot, alisin mula sa tubig;
2. Pakuluan ang mga namumungang katawan sa parehong sabaw.
3. Banayad na igisa ang sibuyas.
4. Ang lahat ay giniling sa isang katas.
5. Dilute ang sabaw sa nais na kapal, magdagdag ng gatas, pakuluan ng 5 minuto.

Ang mga pampalasa ay idinagdag bago ihain.

Creamy champignon na sopas: recipe na may bawang

Para sa sopas, ang mga patatas at paghahanda ng kabute ay kinuha sa pantay na dami upang ang kabuuang masa ay 800 g. Ang mga bahagi ng pagawaan ng gatas ay idinagdag ayon sa ninanais. Ang bawang at sibuyas ay gumagamit ng 1 ulo bawat isa.

Recipe:

1. Ang bawang ay dinurog gamit ang anumang magagamit na paraan, maaari mo itong lagyan ng rehas gamit ang isang kudkuran.
   
   

   Ang isang garlic press ay gagawing mas madali ang gawain

2. Pakuluan ang patatas at gumawa ng mashed patatas.
3. Igisa ang mga namumungang katawan at sibuyas, ilagay ang bawang at iprito ang pinaghalong.
4. Ang mga namumungang katawan kasama ang mga gulay ay idinagdag sa decoction at pinakuluan ng 10 minuto.
5. Pagsamahin sa patatas at produkto ng pagawaan ng gatas.

Kapag kumulo na ang sabaw, itabi at ihain ang katas na may mga mumo ng tinapay.

Recipe para sa creamy na sopas na may mga champignon, cream at cracklings

Ang ulam ay magiging mataas sa calories dahil sa mantika. Isang hanay ng mga sangkap para sa 500 g ng paghahanda ng kabute:

• mantika - 100 g;
• kulay-gatas - ½ tasa;
• naprosesong keso - 150 g.

Paghahanda ng sopas:

1. Ang mantika ay pinirito nang mabuti sa isang kawali.
   
2. Gupitin ang mga namumungang katawan sa mga cube at lutuin sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Gumawa ng isang homogenous na masa ng kabute sa anyo ng katas.
4. Punan ng tubig sa nais na kapal, pakuluan, magdagdag ng keso.

Magdagdag ng kulay-gatas, umalis hanggang kumulo ang likido, magdagdag ng mga pampalasa. Maaaring ihain kasama ng mga herbs, sesame o nutmeg.

Paano magluto ng creamy creamy na sopas na may mga champignon sa isang mabagal na kusinilya

Para sa paghahanda kumuha:

• tubig o anumang sabaw (gulay, karne, manok) - 0.5 l;
• patatas at fruiting body - 300 g bawat isa;
• kulay-gatas - 0.5 tasa;
• pampalasa - sa panlasa;
• langis - 2 tbsp. l.

Teknolohiya ng recipe sa isang mabagal na kusinilya:

1. Ilagay ang mantika sa isang mangkok, itakda sa mode na "Pagprito", oras - 10 minuto.
2. Ibuhos ang mga sibuyas at fruiting body.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng pinong tinadtad na patatas, kulay-gatas at likido.
4. Itakda sa "Soup" mode.

Oras ng paghahanda ng sopas - katas 25-35 minuto

Pagkatapos makumpleto, gumamit ng blender at magdagdag ng mga pampalasa, marahil mga damo at crackers.

Calorie na nilalaman ng creamy champignon na sopas na may cream

Ang tagapagpahiwatig ng enerhiya ng produkto ay depende sa mga sangkap na bumubuo. Sa klasikong bersyon ng paghahanda, ang calorie na nilalaman ng cream na sopas na ginawa mula sa mga champignon ay nadagdagan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa isang kalahating bahagi na plato:

• carbohydrates - 5.7 g;
• protina - 1.3 g;
• taba - 4 g.

Sa kabuuan - 60.9 kcal.

Konklusyon

Ang recipe para sa creamy champignon na sopas ay simple, matipid at hindi nangangailangan ng maraming oras. Ang ulam ay inihanda sa tradisyonal na paraan o kasama ng mga gulay, alak, at pampalasa. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang pagkakapare-pareho ng produkto ay pare-pareho at makapal.

Mga Inirerekomendang Post

Masarap na sopas ng kintsay para sa pagbaba ng timbang

Vietnamese Pho soup: step-by-step na recipe na may mga larawan

Keso na sopas na may honey mushroom: mga recipe

Solyanka na may mga champignon: may repolyo, paminta, keso at sausage, mga recipe na may mga larawan

Noodle sopas na may porcini mushroom: masarap na mga recipe

Mushroom noodles mula sa porcini mushroom: frozen, tuyo, sariwa

Boletus na sopas: mga recipe para sa sariwa, frozen at tuyo na mga kabute

Oyster mushroom mushroom soup: mga recipe na may manok, vermicelli, barley, bigas

Boletus mushroom soup: mga recipe na may mga larawan